文章核心观点 - 宜宾市正通过系统性的“酒旅融合”战略，推动白酒产业从传统的“卖产品”向“卖场景”转型，旨在突破行业瓶颈、开辟新增长轨道，并已获得“世界酒旅胜地”称号[6][7] 白酒行业现状与战略转向 - 中国白酒市场已进入存量提质改造和增量结构调整并重的新阶段，消费逻辑发生根本转变[7] - 酒旅融合被视为产业突破瓶颈、开辟新增长轨道的战略要求，而不仅是锦上添花的可选动作[7] - 酒旅融合的本质是将封闭的生产场景转化为开放的消费场景，以延伸价值链、提升品牌黏性、激活新消费人群[7][8] - 工业和信息化部于今年10月正式将酿酒业列为“历史经典产业”，从国家层面确认了其历史地位与文化价值[12] 宜宾市产业基础与规划 - 宜宾拥有“中国酒都”之称，白酒是其四大主导产业之一，已形成以五粮液为龙头的千亿级产业集群[7] - 产业集群包括52户规模以上酒企、280多户小微生产企业及130余户配套企业[7] - 宜宾市提出构建“一核三带”的酒旅融合发展新格局，即依托“山水城·酒文旅”内核，沿岷江、金沙江、长江打造三条主题带[11] - 宜宾市发布“世界酒旅胜地机会清单”，涵盖六大项目，旨在汇聚全球资本与专业力量共建产业生态[11] 具体实践与场景创新 - 在宜宾501中国白酒文化圣地，通过技术手段（如感应互动）让酒文化“活”过来，增强游客体验[9] - “中国酒肆—五粮浓香白酒体验馆”在冠英古街开业，集餐饮、品鉴、茶艺、文创于一体，吸引年轻消费群体[10] - 2024年，501中国白酒文化圣地客流量超过1100万人次[10] - 今年国庆期间，501元明古窖池群项目开街，通过410余场主题活动直接带来23.57万人次客流[10] - 在合江门提供每晚18时的宫廷酒宴互动体验，花费不到百元，打造高性价比消费新场景[5][6] 省级政策支持 - 四川省推出政策“组合拳”支持酒旅融合，对通过酒旅融合新获评国家5A级景区或国家级旅游度假区等给予500万元一次性奖励[13] - 对成功打造的工业旅游、酒业旅游、研学旅游等新场景项目，择优给予最高1200万元的补助[13] - 支持打造“川酒+美食”融合消费模式，鼓励酒企与省内知名景区深度合作，开发联名产品、主题线路[13] - 四川省省委十二届七次全会明确要推进文化和旅游深度融合发展，宜宾紧扣“建设国际旅游城市”新定位，提出打造“美酒文化圣地”[12]

行业战略转型 - 白酒行业正经历深度调整，市场进入存量提质改造和增量结构调整并重的新阶段，消费逻辑发生根本转变[4] - 酒旅融合被视为产业突破瓶颈、开辟新增长轨道的战略要求，而不仅是锦上添花的可选动作[4] - 行业转型的核心是从卖产品转向卖场景，本质是将封闭的生产场景转化为开放的消费场景[3][5] 宜宾市产业基础与规划 - 宜宾拥有千亿级白酒产业集群，以五粮液为龙头，包括52户规模以上酒企及280多户小微生产企业[4] - 宜宾获中国酒业协会授予“世界酒旅胜地”称号，正从“名酒产地”向“酒旅胜地”跨越[2] - 宜宾市规划构建“一核三带”酒旅融合发展新格局，即依托“山水城·酒文旅”内核，沿岷江、金沙江、长江打造三条特色带[8] - 宜宾发布“世界酒旅胜地机会清单”，涵盖六大项目，旨在汇聚全球资本与专业力量共建产业生态[8] 具体实践与市场反馈 - 在宜宾合江门推出的宫廷酒宴体验，花费不到百元，让酒文化变得可亲可感[2] - 501中国白酒文化圣地利用技术让文化互动，2024年客流量超1100万人次[6][7] - 冠英古街的“中国酒肆—五粮浓香白酒体验馆”融合餐饮、品鉴、文创，吸引年轻消费者[7] - 501元明古窖池群项目在国庆期间开街，通过410余场主题活动直接带来23.57万人次游客[7] 政策与宏观环境支持 - 工业和信息化部于今年10月将酿酒业列为“历史经典产业”，确认其历史地位与文化价值[9] - 四川省省委全会明确推进文化和旅游深度融合发展，宜宾被赋予“建设国际旅游城市”新定位[9] - 四川省推出政策“组合拳”，对通过酒旅融合新获评国家5A级景区等项目给予最高1200万元补助，并设立产业基金支持[10] - 政策鼓励业态联动，支持打造“川酒+美食”融合消费模式，并鼓励酒企与景区合作开发联名产品与主题线路[10]

文章核心观点 - 山西省文水县以“一黑一白”两大特色产业（钢结构钢模板与白酒）作为县域经济转型升级的双轮驱动，通过产业升级、品牌建设与市场拓展，实现了从地方到全国乃至国际的产业形象跃升 [1][3][10] 县域经济与产业概况 - 2024年文水县地区生产总值完成129.2亿元，固定资产投资完成41.8亿元，增速达11.8% [1] - “一黑一白”产业构成县域经济支柱：白酒产业年产近20万吨优质清香型白酒；钢结构钢模板产业年产能达45.6万吨，2024年产量突破40万吨，占据全国近30%的市场份额，年产值近30亿元 [1][3] - 全县拥有酒类生产企业100余户，白酒行业从业人员1.2万余名；钢结构钢模板及上下游企业160余户 [3] 钢结构钢模板产业（“黑金”产业） - 产业历史悠久，冶铸技艺可追溯至西汉时期，历经40多年发展从“手工作坊”迈向“智能制造” [2][5] - 产品涵盖异型钢模板、组合钢模板、大型钢桥钢箱梁等五大类别，广泛应用于川藏铁路、沪昆高铁等国家重大工程和“一带一路”项目 [5] - 与中铁、中交、中建、中能建等央企及省级路桥集团建立长期稳定合作关系，2025年4月与山西晋南钢铁集团签订战略合作协议，深化材料供应与技术创新合作 [5] - 代表性企业案例： - 鑫源昌公司：省级专精特新“小巨人”企业，专注钢结构16年，年产值达2.7亿元，承建了内蒙古国道110线磴口黄河大桥的智慧梁场 [4][5] - 德通泰公司：新建钢箱梁及隧道智能装备项目总投资2.1亿元，占地面积71亩，建成后年产能可达5万吨，将引入全自动机器人焊接生产线 [6] - 恒鑫盛机械制造有限公司：近五年年产值均超亿元，产品远销马来西亚、几内亚、阿联酋等国家 [6] - 政府通过优化营商环境、推动集体土地入市、强化产业链建设等举措，构建“研发设计-生产制造-检验检测-物流配送-售后服务”全链条体系 [5] 白酒产业（“白醴”产业） - 酿酒历史渊源深厚，汉代已掌握成熟酿酒技术，明清时期酒坊声名远播 [2] - 地处北纬37°酿酒黄金带，与杏花村水系同源，是国家级商品粮基地县和优质高粱主产区，具备天然优势 [9] - 产业发展路径从“基酒大县”向“品牌强县”迈进，政府通过政策扶持、包联服务、强化政企联动等举措统筹打造区域品牌 [9] - 代表性企业案例： - 宗酒酒业：作为“中华老字号”企业，坚持传统地缸发酵工艺，推出创新产品如黄金苁蓉酒，已在上海、江苏等地打开市场 [7] - 杏花汾溪酒厂：探索酒旅融合与产学研协同，联动山西农业大学优化酿造工艺，打造1500平方米酒文化参观长廊，计划投资2亿元建设白酒酒庄 [7][8] - 品牌建设成果：女皇、宗酒、汾溪、兰花青、广顺源等一批自主品牌不断发展壮大，酒都杏花乡与牛栏山合作的万吨生产基地项目一期已竣工，可年产1万吨基酒，年灌装能力600万箱 [9] 市场拓展与品牌推广 - 2024年与2025年，文水县组织白酒、钢结构钢模板企业以“组团”形式亮相博鳌论坛等国际舞台，展示产业自信 [2][3] - 钢模产品已覆盖全国并走向世界，海外市场成为部分公司未来发展的重点 [3][10] - 白酒产业依托“女皇文化、英雄文化、汾河文化”等特色文化IP提升品牌价值 [9]

公司动态 - 酒鬼酒股份有限公司旗下“酒鬼酒生态文化园”于12月24日被确定为国家级AAA级旅游景区[1] - 此前在12月4日，该园区还入选了中国酒类流通协会30周年“酒旅融合目的地”[1] 园区定位与功能 - 园区定位为中国馥郁香白酒核心产区、全国首批工业旅游示范点及农业产业化国家重点龙头企业[1] - 园区基础功能包括酿酒生产、物流包装和综合办公[1] - 园区将文化展示、生态观光与体验互动融为一体，是酒文化展示窗口和生态和谐典范[1] 旅游体验内容 - 游客可深入了解酒鬼酒发展历程、湘西本土文化与民俗底蕴，品鉴相关文学艺术作品[1] - 游客可走进生产车间探秘馥郁香酿酒工艺，并亲手调制个人专属的馥郁香美酒[1] - 游客能领略传统酿造与智能酿造的交融，感受自然生态的宁静[2] - 公司成立了妙境之旅项目组，组建高标准旅游接待团队，通过专业表演、讲解、接待让游客深度感受文化魅力[2] 园区自然环境 - 园区三面环山，形成独特的喇叭山谷小气候[1] - 园内绿树成荫，浪头河穿园而过，三眼泉水不息，实现了酿酒生产与生态环境的有机融合[1] 未来计划 - 获评AAA级景区后，公司将进一步优化旅游服务设施，丰富体验项目，引入更具参与性的活动[2]

文章核心观点 - 2025中国国际名酒博览会在宜宾开幕，五粮液作为代表参与并推动全球酒业可持续发展共识，行业正通过“酒+文旅+消费”多维融合创新消费场景，探索高质量发展新路径 [1] - 五粮液在博览会上全方位展示其产品与文化，并通过打造沉浸式体验、分享酒旅融合经验，致力于拓展品牌价值链和探索特色发展之路 [1][3][6] 行业动态与平台价值 - 中国国际名酒博览会是世界酒产业生态链展示、交流、共享、合作的重要平台，本届博览会突破传统，策划长江酒席等系列活动，打造“可感知、可体验、可共鸣”的酒类消费新场景，实现“酒+文旅+消费”多维融合 [1] - 在2025世界名酒发展大会上，行业围绕“历史经典 和美共兴”主题共谋发展，多家酒企共同发布《中国酿酒历史经典产业“十五五”高质量发展的宣言》，旨在守正传承、创新赋能，并勾勒绿色共生、开放合作的发展蓝图 [6] 公司（五粮液）战略与举措 - 五粮液在博览会501中国白酒文化圣地东楼打造品牌展厅，设置“五粮酒肆”、“五粮文创”、“川红茶馆”等体验空间，提供“游、购、娱”一体化沉浸式体验，以加深品牌价值表达 [1] - 公司旗下五粮液旅游景区入选“2025年四川省酒旅融合发展十大精品案例”，其以“酒旅融合”为核心，开发工业观光、历史文化体验、名酒品鉴等旅游产品，并创新“白酒+美食”、“白酒+演艺”、“白酒+茶饮”等消费方式 [3] - 五粮液作为代表在专题对接会上分享经验，探讨通过深化拓展新空间、新消费、新场景、新业态、新范式五个关键维度来提升酒旅融合的深度与广度 [3] - 公司表示将把握酒旅融合机遇，聚焦打造新空间、研判新消费、升级新场景、发展新业态、共创新范式，致力于提升游客满意度、实现产品多元化、营造深度体验感、拓展品牌价值链 [6] - 五粮液愿与全球名酒企业携手，以传承赓续经典、以创新激活生机、以合作共筑愿景，推动酿酒产业从“经典传承”向“经典焕新”跨越 [6] 产品与文化展示 - 五粮液在展厅展陈了包括五粮液·九龙坛、501五粮液、经典五粮液系列、第八代五粮液、五粮液·紫气东来等主系产品，以及生肖系列、和美中国系列，展现“大国浓香”形象 [1] - 展厅设有“考古五粮液”展示区与百酒纹文化展墙，彰显以五粮液为代表的中国白酒文化的厚重底蕴 [1]

行业政策地位发生历史性转变 - 酿酒产业被工信部认定为“历史经典产业”，政策地位迎来历史性提升，从过去的“限制类产业”转变为承载传承中华文明、增强文化自信使命的产业 [2] - 头部白酒企业高管普遍将此政策视为整个产业的重大利好，认为其形成了行业广泛共识，有“雪中送炭”之感 [3] - 政策定位的转变要求行业思考消费模式、商业模式、产品形态、文化表达的创新与变革 [7] 行业当前处于深度调整期 - 白酒行业正处于历史上第五轮调整期，全行业普遍承压，头部企业亦不例外 [5] - 本轮调整期更为复杂和深刻，是产业连续多年高速增长后竞争矛盾释放的必然规律 [5] - 行业面临“限制性产业”时期高速增长与“历史经典产业”时期面临挑战的“矛盾”，背后原因是曾经推动高增长的传统模式已不管用 [8] 传统消费模式面临挑战与需求变化 - 传统白酒消费模式中，消费者的需求是“解决问题”，当酒不能解决问题时，需求便缺失，这是当前场景缺失表象下的根本原因 [8] - 原有的、固有的白酒消费场景正在大量消失，消费分级加速，但供需再平衡过程滞后 [8] - 行业经营困境在于过去的商业模式已无法支撑产业发展，而新的商业模式仍在探索中 [10] 行业未来发展的核心命题：价值重塑 - 需巩固并延展白酒行业既有的三重价值：与历史共进的“人文价值”、与时代共荣的“经济价值”、与社会共兴的“产业价值” [10] - 需以科技赋能、文化共鸣、生态共荣推动产业创新 [10] - 中国酒业已从“风味导向”转向“风味与健康”双导向，消费者对风味品质、健康品质要求更高 [13] 应对代际变迁与消费模式转型 - 需以“价值共鸣”重构品牌叙事，实现从功能消费到情感认同的跨越，满足消费者对生活方式、文化符号、情感链接的追求 [13] - 白酒消费市场正处于“传统悦人消费模式断崖式下滑、悦己消费模式刚刚兴起”的转型期 [15] - 悦己消费兴起带来消费者趋于理性，要求高性价比，并呈现多元化饮酒方式，要求企业在产品规格、饮用方式上提供更多选择 [15] 平衡传承与创新及国际化发展 - 发展历史经典产业需处理好传承与创新、文化价值与经济效益、民族特色与国际时尚三组关系，避免故步自封或丢失文化根脉 [16] - 随着文化自信提升，知名白酒企业在品牌表达方面已站到国际高度，与国际酒企共同发布“国际名酒宣言”，在品质、生态、技艺与可持续发展上达成共识 [16] 酒旅融合成为发展新路径 - 2025年四川省发布了酒旅融合发展十大精品范例，包括五粮液旅游景区、泸州老窖景区、郎酒庄园等，提供可复制推广的样本 [18] - 本届名酒博览会首次跨年度举办，探索“酒+文旅+消费”深度融合，力图实现从行业盛会到城市节庆的转变 [18] - 宜宾作为白酒核心产区，2024年以不到全国5%的产量，贡献了行业30%的营收和20%的利润，并在酒文旅融合方面取得突出成绩，例如五粮液文化圣地在中秋国庆期间接待游客23.57万人次 [19]

行业政策地位提升 - 酿酒产业被工信部认定为“历史经典产业”，政策地位迎来历史性提升，被视为产业发展的强大推动力和重大利好 [1][2] - 政策定位转变意味着白酒产业不仅是消费品，更是中华文明的智慧结晶和民族瑰宝，承载传承文明、增强文化自信的使命 [1] 行业当前面临的挑战 - 白酒行业正处于历史上第五轮调整期，全行业普遍承压，本轮调整更为复杂和深刻 [3] - 传统白酒消费场景大量消失，消费分级加快，但供需再平衡过程滞后 [4] - 行业面临经营困境，过去的商业模式已无法支撑产业发展，新的商业模式仍在探索 [3][4] - 传统“悦人”消费模式断崖式下滑，而“悦己”消费模式刚刚兴起，处于市场转型期 [7] 消费需求与模式的变化 - 传统消费模式中，消费者的需求是通过酒来“解决问题”，当这种需求无法被满足时，便导致需求缺失 [3] - 行业整体消费量持续下行，但名酒销售收入和利润上涨，高端白酒价格攀升，显示供需关系已逆转 [4] - 消费者需求从“有没有”“够不够”转向“好不好”“优不优”，行业从“风味导向”转向“风味与健康”双导向 [6] - 市场正从功能消费快速转向情感消费，消费者购买的是生活方式、文化符号和情感链接 [6] 头部企业的应对策略与发展方向 - 需要思考并创新既有的消费模式、商业模式、产品形态和文化表达，走符合时代发展的创新之路 [3] - 核心命题是聚焦“价值”，包括巩固延展既有优势和创造新价值 [5] - 巩固三重价值：与历史共进的人文价值、与时代共荣的经济价值、与社会共兴的产业价值，并通过科技、文化、生态和创新推动发展 [6] - 创造新价值需实现与新一代消费者的“价值共鸣”，重构品牌叙事，完成从功能消费到情感认同的跨越 [6] - 需处理好传承与创新、文化价值与经济效益、民族特色与国际时尚三组关系，避免故步自封或丢失文化根脉 [7] - 应对悦己消费趋势，需提供性价比合理的产品及多元化的产品规格、饮用方式选择 [7] 产业融合与国际化发展 - 白酒T9企业及国际酒企高层共同发布“国际名酒宣言”，在品质、生态、技艺与可持续发展上达成共识 [8] - 推动“酒+文旅+消费”深度融合，例如发布四川省酒旅融合发展十大精品范例，将行业盛会转变为城市节庆 [8] - 宜宾作为白酒产区，2024年以不到全国5%的产量，贡献了行业30%的营收和20%的利润 [9] - 具体案例：五粮液501中国白酒文化圣地在中秋国庆期间举办410余场活动，接待游客23.57万人次 [10]

2025中国国际名酒博览会 - 2025中国国际名酒博览会在四川宜宾开幕，主题为“酒都宜宾 和美世界” [1] - 开幕式发布了“2025四川省酒旅融合发展十大精品范例”和《国际名酒宣言》，并授予宜宾“世界酒旅胜地”称号 [1] - 博览会主会场位于“中国酒肆”，将举办世界名酒发展大会、酒旅融合发展机会清单发布会等10项活动 [1] 博览会活动与特色 - 系列文旅和消费活动于12月18日至次年1月3日举行，期间将引入各大酒企、知名酒品牌及当地美食企业在指定区域展示展销 [1] - 活动期间，宜宾将配套发放专属消费券以促进消费 [1] - 本届博览会核心区扩展至僰道历史文化街区、五粮液501中国白酒文化圣地等区域，旨在打造美酒文化胜地核心区 [1] - 通过深入挖掘白酒文化潜力，博览会致力于打破“酒展只谈酒”的局限，实现“酒+文旅+消费”的多维融合 [1] 宜宾白酒产业地位 - 宜宾是“中国五粮浓香白酒核心产区”，着力构建长江“零公里”最优最美酿酒生态圈 [2] - 当地已形成以五粮液集团为龙头，数十户规模以上白酒企业为主导，若干配套企业组成的产业集群 [2] - 该产业集群覆盖种、产、研、销各环节，是一个千亿级产业集群 [2] - 宜宾正日益成为四川建设世界级优质白酒产业集群的鲜明标识 [2]

文章核心观点 - 宜宾白酒产业作为区域经济“压舱石”，正通过“智改数转”推动高质量发展、深化“酒旅融合”创造新消费场景、并以资本为纽带助推动力电池、光伏等新兴产业发展，在行业调整期开启发展新篇章 [1][2][12] 白酒产业高质量发展与“智改数转” - 宜宾推动“腰部”白酒企业实施智能化改造和数字化转型，重构传统酿酒场景，实现标准化、智能化生产，提升效率并显著提高优级白酒产出率 [3] - 今良造酿酒公司通过改造，实现蒸粮、摊晾、拌曲等核心工序自动化，年产五粮浓香、酱香和兼香型白酒2万吨，储酒量达10万吨 [4] - 劲牌南溪酒业推进“智改数转”后，将酿酒古法技艺参数化，实现传统工艺标准化生产，百余人的团队即可完成过去数百人的工作量，实现24小时不间断生产 [4] - 宜宾拥有窖龄40年以上的老窖池约2万口，形成了以五粮液为龙头，51户规上白酒企业、300余户中小酿酒企业、130余户配套企业组成的千亿产业集群 [3] - 2024年，宜宾白酒产业以占全国5%的产量，贡献了全国25%的营业收入和近20%的利润，成为我国首个规上酒企年营收超2000亿元的产区 [5] 酒旅融合与新消费模式 - 宜宾三大酒旅融合景区（五粮液旅游景区、中国酒肆沉浸街区、金喜来生态酒谷）入选“2025四川省酒旅融合发展十大精品范例” [1] - 酒旅融合趋势从单一工业参观向沉浸式、多产业融合体验演进，宜宾构建以酒文化为核心，融合自然、历史、美食、娱乐的全方位沉浸式综合旅游新模式 [6][7] - 五粮液集团联动中小酒企开发“酒+文旅”精品线路，中国酒肆项目正式开市，打造了涵盖乐购集展、名酒文化体验、潮玩等新场景、新业态 [8] - 宜宾设计推出岷江文化探源、金沙江秘境品鉴、长江酒城融合3条酒旅线路，系统性串联江河地理文化与酒旅资源 [9] - 创新“酒+食”模式，打造五粮液精品菜系，2025年国庆期间相关直营店销售收入同比增长51.69%，客单价较“五一”增长14.4%，实现从“观”到“购”的有效转化 [9] 白酒产业资本助推新兴产业发展 - 白酒产业为宜宾提供了坚实的财政基础，2024年，宜宾白酒以全省16%的产量，创造了全省66%的总营收、60%利润和超50%的税收 [10] - 对宜宾全市而言，白酒产业对规上工业增长年均贡献率超20%，占规上工业总营收的41%，利润占比高达92%，支撑过半税收，直接带动就业6万余人，间接拉动关联产业就业超30万人 [10] - 五粮液集团通过全资子公司五粮液新能源投资公司，入股光伏企业四川和光同程光伏科技有限公司及英发德睿科技有限公司，并合资建设储能电站项目，助推宜宾光伏、储能等新兴产业发展 [10] - 2025年11月，五粮液集团与宁德时代达成战略合作，围绕“项目共建、资本协作、供应链融合”推动白酒产业与新能源技术深度融合，打造产业零碳转型新样本 [11] 宜宾整体产业发展格局 - 宜宾在推动白酒等传统产业转型的同时，深耕动力电池、光伏和数字经济等新兴赛道，2024年经济总量超过4000亿元 [12] - 近三年来，宜宾成功吸引60余家上市公司、10余家世界500强企业和20余家中国500强企业落户，投资额超4000亿元 [12] - 城市“4+4+4”现代化产业体系基本形成，新型储能、数字能源、人工智能等未来产业向百亿级规模迈进，并探索低空经济、航空航天、氢能等新赛道 [12]

公司战略与文化融合 - 公司以濉溪酿酒遗址博物馆为核心，该博物馆依托全国已发现出土面积最大的酿酒遗址而建 [1] - 公司通过东关打酒铺、口子酒文化博览园等设施，创新性地将酒文化与运河文化相融合 [1] - 公司旨在通过文化融合策略留住老主顾，并吸引年轻消费群体 [1] 品牌推广与体验营销 - 公司通过“回厂游”等活动为所在地淮北市引流，让全国各地的消费者了解品牌故事 [1] - 公司依托“一企三园”格局，打造集文化展示、工艺体验、品鉴互动于一体的精品旅游区 [1] - 公司以匠心守护文化根脉，并通过创新实践赋能城市发展，提升品牌在全国的知名度 [1]