记者今天了解到，市场监管总局近期组织食品安全监督抽检2516批次样品，检出47批次样品不合格。对 抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。 监督抽检不合格食品具体情况通报如下： （一）山西省运城市盐湖区东城街道明军荣河壹加壹生鲜便利店销售的、标称山西省运城市盐湖区张良 卢氏食品加工厂生产的纯红薯粉条，其中铝的残留量（干样品，以Al计）符合食品安全国家标准规定， 但不符合产品标签标示要求。 （八）玉都阿祖新疆特产（经营者为新疆阿祖电子商务有限公司）在淘宝网（网店）销售的、标称新疆 玉都阿祖电子商务有限公司委托新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市广泰峰糖酒有限公司生产的西梅干，其中 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市广 泰峰糖酒有限公司对产品真实性提出异议。经新疆维吾尔自治区市场监管局核实，认可其提出的异议。 该批次西梅干是新疆玉都阿祖电子商务有限公司自行采购，打印粘贴标签后进行展示售卖的。 （九）北京华冠商业科技发展有限公司窦店店销售的、标称山东腾盛食品有限公司委托四川省眉山市仁 寿光明食品有限公司生产的红薯粉条（细粉），其中脱氢乙酸及其钠盐（以 ...

事件概述 - 欧洲消费者组织Foodwatch联合8个家庭就婴幼儿配方奶粉污染事件向巴黎司法机关提起诉讼 [2] - 指控涉事企业和监管部门未及时采取有效措施，危害婴幼儿健康 [2] 涉事产品与风险 - 相关配方奶粉疑似受到蜡样芽孢杆菌毒素污染 [2] - 该类产品多面向6个月以下婴儿，部分供早产儿食用，安全风险尤为突出 [2] - 蜡样芽孢杆菌毒素可能引发呕吐和腹泻 [2] - 目前尚未确认涉事配方奶粉与个别婴儿出现的症状之间存在直接因果关系 [2] 涉事公司与市场行为 - 控告涉及雀巢、拉克塔利斯等多家跨国乳制品企业，同时也包括部分中小品牌 [2] - 涉事产品曾在多国销售 [2] - 部分生产商在收到风险预警后未能第一时间启动召回程序 [2] - 相关信息披露不充分，导致家长获知情况较晚 [2] 监管动态 - 欧洲食品安全局已应欧盟委员会要求，着手制定婴幼儿食品中相关毒素的安全标准 [2] - 评估意见预计于2月初公布 [2]

"以前车间角落总有卫生死角，现在市场监管执法人员带着我们一点点整改，连防鼠网的孔径都帮着校 准，真是服务到家了。"当日，乌苏市北园春农贸市场一家天天鲜豆腐加工店负责人马存善指着自己的 生产车间说。这是乌苏市市场监管局规范食品小作坊生产经营行为的缩影。 "操作台缝隙里的残渣要彻底清理，食品添加剂必须贴好'身份证'标注使用量。"乌苏市市场监管局食品 监管室副主任西热力在北园春一家糕点小作坊要求，执法人员手持检查清单，逐项对照生产规范开展靶 向"体检"，发现并督促整改问题隐患8个，将豆类制品小作坊现场检查细化为卫生清洁、设施消毒、区 域分隔、三防配置等九大类69项具体指标，实现生产全流程覆盖，营造放心安全的消费环境。 年味渐浓，该局以"民生小切口"撬动"食品大安全"，通过靶向检查、全程追溯、示范引领三项举措全面 提升豆类制品小作坊生产加工水平，持续提升群众食品安全满意度。（杜志锋 高玲 刘东亮） 2026年1月29日，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局组织召开全市豆类制品小作坊集体约谈会，辖区 内7家豆类制品小作坊负责人参加了会议。 会上，乌苏市市场监管局执法人员组织传达学习了《自治区农业农村厅 市场监管局关于开展全 ...

核心观点 - 新疆乌苏市市场监管局在春节期间开展食品安全专项检查活动 旨在保障节日期间食品安全并回应公众关切 [1] 监管行动与措施 - 监管活动以“你点我检护佳节 食安相伴暖人心”为主题 强化党建引领并践行“实干争先”理念 [1] - 监管范围聚焦于日常消费量大 与百姓生活密切相关的食品 [1] - 监管场所覆盖大中型餐饮店铺 超市及集贸市场 并对销售食品进行监督快检 [1] - 通过线上互动方式 针对蔬菜水果 米面油 糕点等群众关注度高的食品进行现场抽样 封样和登记 过程公开透明 [1] 检测重点与目标 - 重点检测项目包括农药残留和兽药残留等情况 [1] - 行动旨在严把“菜篮子”和“肉盘子”安全关口 守护消费者“舌尖上的安全” [1]

行业监管动态 - 地方市场监管部门在春节前夕对承办年夜饭的餐饮服务单位开展食品安全专项检查[1] - 检查对象包括资阳区厨嫂当家、加洲酒店、华信国际大酒店、阿俊大酒店等多家申报承办年夜饭的餐饮单位[3] - 检查内容涵盖年夜饭预订桌数、就餐人数、菜系品类、套餐价格等经营情况，以及后厨环境卫生、设施设备、食材贮存等安全要求[3] 企业经营与合规要求 - 监管部门提醒餐饮单位需科学评估自身接待能力，不得超能力承接宴席[3] - 餐饮单位被要求严格把控食材采购验收、加工制作、食品留样、餐具消毒等环节，并做到定价适中合理[3] - 餐饮单位需避免诱导消费者超量点餐，应提供公筷公勺并督促“光盘行动”以防止食品浪费[3] - 监管部门与餐饮单位签订春节年夜饭食品安全责任书，以督促经营者落实安全主体责任[3] 消费者指引 - 市场监管部门建议消费者选择证照齐全、干净卫生、信誉良好的正规餐饮单位预订年夜饭[4] - 建议消费者与餐饮单位就预订桌数、就餐人数、菜品品质、价格等次等细节订立书面协议，以规避消费纠纷[4] 市场趋势与消费行为 - 春节期间亲友团聚，在酒店享用年夜饭已成为许多家庭过年的首选方式[3] - 监管部门表示将持续加大监督检查力度，以保障年夜饭食品安全，提升消费者满意度[3]

下一步，我局将在政府网站及时公布检测结果，加大监督抽检及不合格食品核查处置力度，严厉打击食 品领域违法违规行为，以抽检"小切口"提升全市食品安全共治和服务水平，切实守护市民群众"舌尖上 的年味"。（奎屯市市场监督管理局 李慧） 2026年春节将至，年货采购进入高峰期，为防范节假日食品安全风险，切实保障人民群众"舌尖上的安 全"，1月28日，奎屯市市场监督管理局深入人流量较大的小区便民店，开展"你点我检 服务惠民生"专 项抽检活动，全力筑牢春节食品安全防线。 活动前期，为最大程度凝聚社会共识，形成监管合力，奎屯市市场监督管理局通过官方平台公开征集群 众关切的抽检品类与场所，充分吸纳民意确定抽样方向，进一步提高监督抽检的针对性和有效性，让消 费者真正成为食品安全的参与者、见证者和监督者。活动现场，抽样人员严格按照规范流程，对前期消 费者关注度较高的5种蔬菜、水果进行抽样、称重、封装，详细记录抽样信息，确保抽样环节公开透 明、规范严谨。 ...

核心观点 - 贵安新区市场监管局在节前针对食品安全实施全域巡查与重点监管 旨在守护节日期间特别是农村地区的食品安全 保障“团圆饭” [1] 监管行动与整治措施 - 针对肉制品及农村假冒伪劣食品问题 联合公安、城乡统筹、综合执法等多部门开展集中整治 [1] - 严查检疫证明、进货查验等关键环节 并突击检查疑似私屠滥宰窝点 以遏制未检疫肉类流入市场 [1] - 赴各乡镇（街道）会商打击私屠滥宰事宜 构建多维度监管格局 [1] - 各分局同步推进整治工作 压实食品安全主体责任 [1] 节前活动与重点领域监管 - 对节前特色活动开展事前审查与现场指导 提升活动食品安全管理水平 [1] - 通过强化服务保障 协助贵州梅园完成开园前食品安全检查与相关证照办理 确保活动合规开展 [1] - 针对“杀猪饭”等农村聚餐活动参与人数多、风险高的特点 及时发布食品安全提示并提供规范指导 [2] - 要求活动举办者提前向村（居）委会报备 确保厨师持证上岗 严禁加工野生菌、发芽土豆等高风险食品 [2] 社会共治与文明倡导 - 倡导社会共治 引导群众理性赴宴、珍惜粮食 [2] - 各分局对辖区24家承办酒席单位开展提醒告诫 督促严格落实“治风”工作要求 筑牢食品安全与文明新风双重底线 [2]

转自：京报网_北京日报官方网站 【#羊肉串里没羊肉检察院管了#】#检察院DNA鉴定测出羊肉串掺假#"各位代表应该都吃过羊肉串。有 时候我们会觉得吃进嘴里的肉口感很奇怪，不一定是羊肉，可能是猪肉、鸭肉或者合成的肉。但是肉已 经烤熟、吃进肚子里了，没法确定到底是怎么回事。"28日上午，北京市十六届人大四次会议朝阳区代 表团会议上，市人大代表、朝阳区人民检察院第七检察部四级高级检察官李雨聪讲述了检察机关从"山 寨"羊肉串里挖出典型案例的经过。2025年2月，朝阳区检察院在履职中发现，外卖平台上某些烧烤店宣 传"百分百纯羊肉""假一赔百"，但评论区里有大量差评，消费者们反映疑似掺假、肉质异常、食用后呕 吐等问题。关注到这一情况后，朝阳区检察院迅速行动，构建"价格异常+负面评价"多维度大数据法律 监督模型，精准锁定高风险商户，筛查出20余条线索，并组建由技术人员参与的联合办案组，共同开展 调查取证工作，对肉串样品进行快检筛查。经初步筛查，14个样品检出猪源性、鸡源性、鸭源性呈阳 性，存在掺假问题。为夯实证据基础，办案人员将初筛存在问题的样品进行封样，委托最高检司法鉴定 中心进行DNA检验鉴定，确认了掺假事实。2025年 ...

公司2026财年中期业绩概览 - 报告期内总营收为23亿元 同比增长5.7% 若剔除2025财年上半年分拆前产生的部分收入 总营收同比增加17% [1] - 报告期内净溢利达2.39亿元 毛利为8.416亿元 同比增长14.5% [1] - 公司表示在复杂多变的环境下展现出强劲的经营韧性 恢复了总营收与净溢利的同比双增长 [1] 业务运营与财务表现 - 自营产品及直播电商业务总GMV为41亿元 其中来自抖音的GMV占大部分 来自东方甄选App的GMV占比为18.5% 相比去年同期显著提升 [1] - 截至2025年11月30日 公司已累计推出801款自营产品 [1] - 得益于品类扩充和升级迭代 报告期内自营产品GMV占总GMV约52.8% 有效带动了整体销售与利润的长期增长 [1] 公司战略与发展规划 - 公司表示将继续强化食品安全和社会责任 在坚守高品质核心优势的同时 为消费者创造更安心的消费体验 [2] - 公司计划持续优化仓储网络布局 以提升配送效率与客户体验 [2] - 公司将继续聚焦全品类产品与会员体系优化 通过供应链整合与AI应用技术赋能 为用户打造更优质、更便捷的购物体验 全方位夯实品牌竞争力 [2]

核心观点 - 近期发生的“掉地面包放回展柜”事件，暴露了好利来作为中高端烘焙品牌在食品安全与质量内控体系上存在严重缺陷，其“新员工失误”的解释未能平息舆论，反映出公司日常监管的缺位[3][4] - 该事件并非孤立，2025年以来公司已多次因食品中出现异物等问题引发争议，在黑猫投诉平台的投诉量已超过1000条，食品安全隐患频发且投诉量居高不下[5][6][8] - 在食品安全问题频发的同时，公司的门店扩张陷入停滞并出现收缩，在一年多的时间里门店总数减少了39家，从2024年10月的954家减少至目前的915家[13][14] - 行业专家认为，公司长期依赖差异化营销打造高端形象，但此次事件本质是企业责任心与管理能力的双重失守，危机公关回应格式化且缺乏诚意，长远发展需回归产品本身，守住食品安全底线[11][12][16][17] 食品安全事件与品控问题 - 浙江台州门店店员将掉落地面的面包放回展柜继续售卖，官方回应称当事员工为“新入职人员”因疏忽“忘记丢弃”，已销毁同批次产品[3] - 2025年7月，有消费者在“巧果乐园”儿童蛋糕中吃出拇指盖大小、边缘锋利的透明硬塑料片[8] - 2025年5月，浙江宁波门店的面包试吃盒中被发现有两隻苍蝇，门店解释称可能客人未盖严导致[8] - 社交平台上有消费者反映在蛋糕中吃到“纤细如同塑料丝一样的东西”，且“不止一根”，另有不同地区门店被拍到面包上有苍蝇[8][9] - 中国食品产业分析师朱丹蓬指出，事件体现出整个好利来的质量内控体系形同虚设，员工未接受或未严格执行规范化、流程化、标准化的培训[11] 市场表现与门店情况 - 公司门店数量在一年多的时间里减少了近40家，从2024年10月的954家减少至目前的915家[13][14] - 2023年新开门店110家，2024年新开门店108家，但近期出现闭店潮[14] - 业内人士分析，烘焙行业竞争激烈，新兴品牌分流客源，公司面临高端市场同质化竞争及品控问题消耗品牌信誉的双重压力，部分门店盈利空间受挤压[14] 行业专家分析与建议 - 行业分析师张书乐指出，事件本质是企业责任心与管理能力的双重失守，食品安全无小事，能反映企业对消费者的态度和员工管理水平[16] - 张书乐认为，好利来靠差异化营销打造的高端形象使其更容易“小事变大”，一旦出问题舆论关注度远超普通品牌[16] - 在危机公关层面，官方“新员工失误”、“加强培训”的回应过于格式化、官方化，缺乏诚意，未能正视管理漏洞并给出具体整改措施，加剧了消费者反感[16] - 专家建议，品牌长远发展不能只依赖营销，核心需回归产品本身，在日常服务、质量管控等方面下功夫，用持续诚意和稳定品质抵消负面影响，烘焙行业的竞争最终是口碑的竞争[17]