中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员王加启对《指引》进行解读时指出，《灭菌乳》新标准实施 意义重大，一是将增加乳品企业对生乳的需求，有利于促进国内奶牛养殖业发展，提高奶农收入；二是 灭菌乳口感风味更好，品质进一步提升，有助于促进消费。 为推动中央一号文件落实落细，指导企业有序完成新旧标准过渡，中国奶业协会发布上述《指引》。该 《指引》覆盖从奶源管理、生产加工、仓储物流到市场营销的全产业链关键控制环节。在产品配方与设 计的合规性调整方面，《指引》要求企业立即对所有涉及灭菌乳的产品配方进行全面审核与调整，并严 格依照新标准停用任何形式的复原乳(乳粉)，确保产品配方中仅使用生乳作为唯一原料。在标签标识更 新与包装材料管理方面，《指引》明确要求：产品名称应规范标注，配料表中不得再出现"复原乳""乳 粉""水"等字样；所有营养声称(如"高蛋白"等)必须有稳定、可靠的检测数据支持，避免夸大或不实宣 传。 新京报讯(首席记者郭铁)在7月14日举行的第十六届奶业大会开幕式上，中国奶业协会发布《灭菌乳品 质提升合规路径指引》(以下简称《指引》)，以落实2025年中央一号文件中关于"落实灭菌乳国家标 准"的要求，指导乳制品企业 ...