文章核心观点 - 公司2025年上半年实现营业收入13.31亿元，同比增长4.67%，但归属于上市公司股东的净利润同比下降11.06%至7199.86万元，主要受新店开办费用及折旧摊销增加影响 [2][13] - 餐饮、宾馆、食品三大业务板块形成协同发展格局，通过"三轮驱动"战略增强竞争优势，其中富茂酒店已开业11家并进入上海、杭州等核心市场 [6][9][11] - 食品业务表现突出，端午期间名厨粽销售额突破4200万元，并通过直营+直采+经销+代销模式拓展渠道，与头部直播平台建立合作 [12][13] 行业环境 - 2025年上半年全国餐饮收入27480亿元，同比增长4.3%，限额以上单位餐饮收入7996亿元，增长3.6%，大众餐饮需求持续释放 [4] - 速冻食品赛道快速增长，市场规模达1374亿元，同比增长11.8%，中式糕点零售市场规模6110.7亿元，市场份额超西式糕点达50.4% [5] - 政策层面推动餐饮业高质量发展，商务部及发改委等部门从提升服务品质、智能升级等维度提供支持 [4] 财务表现 - 经营活动现金流量净额3.27亿元，同比大幅增长59.39%，主要因收入增长及收到部分退税款 [2][13] - 财务费用增长47.54%至4083万元，系贷款增加导致利息费用上升 [13] - 研发费用增长145.32%至123万元，主要用于数据化系统研发 [13] 业务发展 - 直营门店总数达133家，包括58家同庆楼餐饮门店、11家富茂酒店及64家新品牌门店 [6] - 食品业务创新产品策略，推出"一颗粽子一道菜"概念，开发红烧肉粽、小炒黄牛肉粽等新品 [12] - 鲜肉大包连锁店已开业150家，待开业50家，通过全时段经营模式提升单店收益 [13] 品牌建设 - 确立"传统江南优雅生活方式"品牌定位，创立"同庆糕团"、"庆小粤"子品牌强化文化内涵 [7] - 针对宴会市场打造"十大喜宴"场景，包括满月宴、婚宴、寿宴等，并通过帕丽斯艺术中心与会宾楼品牌提供一站式服务 [8][19] - 获得中华老字号、中国驰名商标、国家五钻级酒家等多项权威认证 [17] 技术创新 - 自研酒店预订管理系统、CRM系统、灵活用工平台等数字化工具，提升运营效率 [18][30] - 通过合肥零距离网络科技公司申请国家高新技术企业，强化技术壁垒 [30] - BI数据分析系统与ERP系统集成，实现财务业务一体化及门店信息实时化 [18] 公司治理 - 取消监事会架构，将原监事会职能移交董事会审计委员会行使 [33] - 2024年度现金分红3108万元，占净利润31.05%，上市以来累计分红占净利润30.18% [27] - 组织董监高参加专项培训，包括防范财务造假、海外并购等主题课程 [32]

财务表现 - 上半年营收25亿元同比增长4% [1] - 期内利润增至3.33亿元 [1] 海外业务拓展 - 境外门店覆盖8个国家及地区 [1] - 签约门店数超40家 [1] - 韩国市场取得特许经营资质并拥有18家门店 [1] - 成功拓展至韩国首都圈外及济州岛旅游区 [1] - 法国首店与美国首店即将开业 [1]

核心财务表现 - 上半年收入达148.75亿元 同比增长39.3% [1][2] - 净利润实现27.18亿元 同比增长44.1% [1][2] - 每股基本盈利7.23元 同比提升38.2% [2] 收入结构分析 - 商品设备销售收入144.95亿元 同比增长39.6% 占总收入97.5% [4] - 加盟及相关服务收入3.8亿元 同比增长29.8% [4] - 收入增长主要驱动因素为门店网络扩张和商品销售增加 [4] 盈利能力表现 - 毛利总额47.06亿元 同比增长38.3% [2][4] - 商品设备销售毛利率30.3% 因原材料成本上升和收入结构变化而下降 [4] - 加盟服务毛利率达82.7% 受益于规模经济效益提升 [4] 市场网络扩张 - 全球门店网络超5.3万家 覆盖中国及海外12个国家 [4] - 门店扩张成为收入增长核心驱动因素 [4] 股价市场反应 - 午后股价出现短线拉升后快速下挫 [2] - 当日跌幅达5.47% 报收459.4港元 [2]

核心观点 - 公司2025年上半年实现营业收入14.48亿元，同比增长6.50%，净利润1989.79万元，同比增长4.15%，经营现金流净额1.44亿元，同比增长12.44% [2] - 公司通过聚焦"单品王"经营策略和优化商品结构提升竞争力，同时关闭效益不佳门店并推进瑞金商业综合体项目 [2][5][6] - 零售行业整体呈现复苏态势，社会消费品零售总额同比增长5.0%，升级类商品和网络零售增长显著 [3] 财务表现 - 营业收入14.48亿元，同比增长6.50%，主要因商品销售提升 [2] - 营业成本11.28亿元，同比增长8.09%，与收入增长同步 [5] - 归母净利润1989.79万元，同比增长4.15%，扣非后净利润下降1.41% [2] - 经营活动现金流净额1.44亿元，同比增长12.44%，因销售商品现金流入增加 [5] - 总资产27.18亿元，较上年末增长1.80%，净资产11.73亿元，增长4.85% [2] 业务结构 - 超市业务收入13.30亿元，占比91.8%，毛利率17.15% [5] - 百货业务收入2018.09万元，同比下降13.80%，毛利率48.20% [5] - 吉安地区收入8.16亿元，同比增长9.09%，赣州地区收入5.14亿元，增长5.43% [5] - 拥有41家门店，自有物业占比45.97%，面积43.16万平方米 [5] 资产与投资 - 货币资金3.48亿元，较上年末减少45.99%，因购买理财产品和项目投资 [6] - 交易性金融资产4.05亿元，大幅增长847.54%，主要为银行理财产品 [6] - 在建工程7823.20万元，增长299.83%，因支付瑞金商业综合体款项 [6] - 无形资产2.03亿元，增长38.45%，因取得瑞金项目土地使用权 [6] 行业环境 - 社会消费品零售总额24.55万亿元，同比增长5.0%，二季度增速加快至5.4% [3] - 实物商品网上零售额占比24.9%，限额以上超市零售额增长5.4% [3] - 升级类商品增长显著，金银珠宝类增11.3%，体育娱乐用品类增22.2% [3] - 县乡市场消费活力增强，占社会消费总额比重38.9% [3] 战略进展 - 推进瑞金商业综合体项目，已支付7200万元转让款并出具4300万元银行保函 [12] - 实施2024年股票期权激励计划，首个行权期完成577.15万股行权，总股本增至5.01亿股 [13] - 取消监事会治理结构，优化决策效率 [7] - 通过"裸价"采购政策降低关联交易成本，关联采购额仅741.28万元 [12]

书籍销售与市场表现 - 儿童财商启蒙绘本《会讲故事的经济学》热销25万套、500万册，登上多个电商平台国内财商绘本品类销量榜首 [1] - 该书由新华出版社出版，获林毅夫、樊登、俞敏洪、周鸿祎等联袂推荐，俞敏洪称赞其"一口气读完"，樊登认为"以寓教于乐方式解决财商教育困惑" [1][3] - 两位大V在抖音等平台荐书为书籍带来巨大流量 [1] 作者背景与创作动机 - 作者羊东为国内知名投资人，清华大学计算机系毕业，曾任职美林证券、软银赛富基金合伙人，投资案例包括知乎、樊登读书会、58同城等文化传播类项目 [1][14] - 创作动机源于观察到创业者普遍缺乏商业思维，认为商业思维能力是现代社会最需要的技能之一，传统财商教育局限于投资理财和勤俭节约，与真正的商业本质认知存在差距 [2] 书籍内容与教育理念 - 全书共20册，通过10大行业（餐饮、零售、物流等）故事体系化讲解分工合作、博弈论、品牌建设、长期主义等商业原理，并融入心理学、数学等跨学科知识 [8][9] - 采用剧本化叙事手法设计矛盾冲突，与传统儿童读物平缓情节形成差异，部分小学已将其引入课外阅读清单 [8][5] - 教育理念强调商业思维与学科知识的关联性，例如台积电的专业分工原理与芯片设计、马斯克的第一性原理与汽车制造 [6] 商业思维培养方法 - 建议家长通过生活场景启发孩子思考，如观察港口城市与金融中心的关系（贸易逻辑）、连锁经营模式（麦当劳案例）、品牌价值（购物时讨论）等 [7] - 书中用"小熊卖鱼"等故事讲解沉没成本等投资概念，认为商业思维需长期培养，如同芒格评价巴菲特"60岁后仍有进步" [12][13] 行业趋势与投资观点 - 认为AI是能力优秀的工具但无法替代人类决策，引用叔本华观点强调"天才能看到AI无法发现的目标" [13] - 分享58同城投资案例，体现从传统分类广告到互联网平台的商业敏感度 [14] - 提出希望各行业专家将专业知识转化为儿童可理解的内容，呼应查理·芒格的多元思维模型理念 [14]

财务表现 - 2024年营业收入26.88亿元，同比增长11.43% [1] - 扣除非主营业务收入后营业收入26.82亿元，同比增长11.44% [1] - 归母净利润267.02万元，同比下降81.62% [1] - 扣非归母净利润-1053.06万元，同比下降1768.14% [1] - 经营活动现金流净额1.36亿元，同比下降41.45% [1] - 2024年末总资产26.70亿元，同比下降0.79% [1] - 2024年毛利率22.28%，同比下降2.58个百分点 [2] - 2024年净利率0.10%，同比下降0.50个百分点 [2] 费用结构 - 2024年期间费用5.91亿元，同比增加856.25万元 [2] - 期间费用率22.00%，同比下降2.16个百分点 [2] - 销售费用同比增长2.28% [2] - 管理费用同比下降7.90% [2] - 财务费用同比增长18.23% [2] 人力资源 - 2024年在职员工4281人，同比减少2.84% [3] - 母公司员工2580人，主要子公司员工1701人 [3] 管理层与股权 - 董事、监事和高级管理人员2024年报酬合计397.61万元 [4] - 董事长胡金根2024年薪酬51.6万元，与2023年持平 [4] - 董事长胡金根与董事蒋淑兰为夫妻关系，与总经理胡志超为父子关系，与副总经理胡春香为兄妹关系 [5] - 核心管理层持股稳定，2024年无股份变动 [4] 公司背景 - 主营业务为连锁超市、百货商场运营 [5] - 总部位于江西省吉安市，成立于2005年11月，2020年7月上市 [5] - 董事长胡金根曾任多家关联公司执行董事兼总经理 [5]

公司概况 - 达势股份是达美乐比萨在中国大陆、香港及澳门的独家总特许经营商 [1] - 2017年5月现任首席执行官王怡加入公司后启动内部改革，包括聘用本地高层、调整经营战略、扩张门店、布局外送、优化菜单 [1] - 截至2024年底，公司门店扩展至39个城市，总数达1008家 [1] - 2020-2024年营收CAGR高达41%，同店销售连续30个季度保持正增长 [1] 行业分析 - 2022年全球连锁比萨店市场规模538.86亿美元，中国连锁比萨店市场规模375亿元 [2] - 2016-2022年全球/中国连锁比萨店市场规模CAGR分别为6%/9%，中国增速高于世界平均水平 [2] - 达美乐全球市占率稳居第一，2024年达33% [2] - 2024年达美乐中国市占率已超越尊宝位居第二 [2] 竞争优势 - 兼具高效便捷特点与国际品牌调性，适配高线城市消费者即时需求，满足下沉市场改善需要 [2] - 具备特殊配方专用预拌粉，面饼松软有嚼劲，SKU种类丰富，产品定价合理 [2] - 外送打造差异化，自建配送网络，坚守"三十分钟必达"承诺 [2] - 2023年前外送订单占比维持在72%以上，远高于行业平均水平(49%-59%) [2] 扩张战略 - 2021-2024年净新增门店105/120/180/240家，环比逐步加速 [3] - 2025/2026年计划净开店300/350家，2027年门店数量有望达2000家，2029-2030年可达3000家 [3] - 重点发力空白区域和下沉市场，预计2027年后三线及以下城市占比提升至8-10%(2024年底不到5%) [3] 经营数据 - 2023/2024年单均销售金额同比-7%/-5%，主要系新店供不应求、业务结构调整所致 [3] - 2024年底会员数量达2450万人，同比增长68% [3] - 会员收入贡献达27.83亿元，同比增长54%，收入占比达64.5% [3] 财务预测 - 预计2025-2027年归母净利润分别为1.29/1.96/2.56亿元，同比增速为133%/53%/31% [4] - 对应2025-2026年PEG为0.73x、1.21x [4]

报告公司投资评级 - 首次覆盖，给予“买入”评级 [8][100] 报告的核心观点 - 达势股份作为达美乐在中国大陆、香港及澳门的独家总特许经营商，发展历经三阶段后进入快速扩张期，2020 - 2024年营收CAGR高达41%，同店销售连续30个季度正增长 [8][25] - 国内连锁比萨业态市场空间可观，增速高于世界平均，门店数量提升空间大；达美乐全球领先，国内市占率升至第二 [41][42][50] - 公司处拓店红利期，2025 - 2026年计划净开店300/350家，发力下沉市场；单均金额短期受新店影响，中长期有望回升；会员体系成熟，会员数量和收入贡献增长显著 [8][71][88] - 预计2025 - 2027年营收同比增速为24%/25%/23%，归母净利润为1.29/1.96/2.56亿元，同比增速133%/53%/31%，当下估值具性价比 [95][97][100] 根据相关目录分别进行总结 1. 日拱一卒，功不唐捐 - 达势股份2008年成立，2010年获京津沪及江浙经营权，2017年获全域特许经营权并改革，产品矩阵丰富、性价比高 [14] - 公司发展分三阶段：1997 - 2009年初窥门径，经营权由台湾公司持有；2010 - 2017年渐入佳境但发展滞后；2018年至今千锤百炼，全国化布局突破，2024年底门店达1008家 [15][17][18] - 公司境外控股、境内运营，核心管理层具跨国餐饮经验；逆势扩张，2020 - 2024年营收CAGR 41%，同店销售连续30季度正增长；新增长市场超越北上传统市场，门店经营效率提升；特许经营费率合理，集团盈利能力增强 [20][25][33] 2. 因市而谋，比学赶超 - 全球比萨行业零售额稳健增长，中国连锁比萨店增速高于世界平均，国内比萨门店数量提升空间大 [34][42][47] - 达美乐全球市场领先，2024年市占率33%；国内市场2017年后奋起直追，2024年市占率超越尊宝位居第二 [50][53] - 公司兼具高效便捷与国际品牌调性，适配高低线城市需求；专有面饼技术，产品丰富、定价合理；外送打造差异化，坚守“三十分钟必达”承诺，外送订单占比有望修复 [56][62][66] 3. 拓店红利延续，单均金额修复在望 - 公司处拓店红利期，2021 - 2024年净新增门店加速，2025 - 2026年计划净开店300/350家，中期门店有望达2000 - 3000家；将发力下沉市场，2027年后三线及以下城市占比预计提升至8 - 10% [71][78] - 单均销售金额短期下滑因新店供不应求、业务结构调整，中长期随新店成熟、外送订单占比修复有望企稳回升 [81][84] - 达美乐会员体系成熟，分三等级，权益逐级提升；近2年每季度新增300 - 400万会员，2024年底会员2450万人，同比增68%，收入贡献27.83亿元，同比增54%，占比64.5% [88][96] 4. 盈利预测及风险提示 - 预计2025 - 2027年营收同比增速为24%/25%/23%，北上市场增速3%/3%/3%，新增长市场增速38%/35%/30%；毛利率73%/73%/73%，归母净利润1.29/1.96/2.56亿元，同比增速133%/53%/31% [95][97] - 对应2025 - 2026年PEG为0.73x、1.21x，考虑公司仍处拓店红利期，当下估值具性价比，首次覆盖给予“买入”评级 [100]

报告公司投资评级 - 首次覆盖，给予“买入”评级 [1][72] 报告的核心观点 - 创始人周总重回管理岗位后，公司通过优化单店模型、重审会员体系、发力流通渠道、迈步全球化等措施，成效逐步显现，新一轮经营周期或至 [8] - 预计 2025 - 2027 年公司归母净利润分别为 1.52/1.88/2.19 亿元，同比增速为 54.44%/24.02%/16.52%，2025 - 2026 年 PE 为 31.23x、25.18x，对比可比公司当下估值具备性价比 [8][72] 根据相关目录分别进行总结 卤味休闲先行者，重整向前 - 周黑鸭是卤味休闲食品行业先行者，主营卤鸭、鸭副等产品，截至 2024 年零售门店总数达 3031 家，2024 年营收 24.51 亿元，稳居国内休闲熟卤制品行业第一阵营 [13] - 休闲卤制品赛道相对集中，2023 年佐餐卤制食品和休闲卤制食品市场规模占比分别为 62%/38%，2020 年休闲卤制食品 CR3 为 9.57%，集中度更高且竞争格局稳定，周黑鸭市占率稳居前三 [13] - 公司股权结构集中，创始人周富裕、唐建芳夫妇为最大股东，管理团队稳定，多位高管经验丰富，自 2018 年启动股权激励计划，已完成六期，覆盖员工 1156 人次 [18][21] - 公司发展大致分为四个阶段：1994 - 2006 年口味初成、品牌萌芽；2007 - 2018 年深耕连锁、布局全国；2019 - 2023 年开放加盟、探索求变；2024 年至今鼎新革故、走向全球 [23][24] - 2013 - 2017 年公司直营主导战略成效显著，营收和归母净利润 CAGR 分别达 27.82%、30.83%；2018 - 2019 年竞争加剧、经营承压；2020 年疫情冲击经营滑坡；2024 年创始人回归，新经营周期或至 [28] - 气调包装产品是主营业务，真空包装产品收入占比有望提升；2024 年门店数量净减 785 家，单店营收同比增 12%；公司毛利率稳定在 52% - 62%，未来盈利拐点将至 [31][33] 长赛道，周黑鸭砥砺而行仍向前 - 直营模式适配连锁业态早期发展，标准化程度高，利于建立消费者信任，周黑鸭 2013 - 2017 年通过直营模式快速扩张，营收和归母净利润 CAGR 分别达 27.82%、30.83% [34][38] - 公司产品力强，SKU 超 200 个；品牌力突出，获多项权威奖项认证；生产能力高效，五大工厂联动，供应链协同性好 [43][44] - 2018 - 2024 年我国卤味市场规模 CAGR 为 6.19%，预计 2025 年达 3500 亿元；2021 - 2024 年上市公司营收增长停滞或下滑，与性价比渠道崛起有关，行业仍相对景气 [45] - 公司应变能力强，多次在困境中调整战略，如开放加盟、入局流通渠道等，展现出战略魄力与经营韧性 [46] 多管齐下，改革在途 - 产品端夯实经典款、加速新品布局，扩充中低价位带产品，跨界联名提升曝光度；门店经营从规模扩张转向闭店提质，优化门店模型，降低成本，提升店员积极性，升级会员体系，25Q1 同店和平均单店店效增长，预计全年延续 [50][57] - 2024 年底公司将流通渠道发展提升到战略级别，分为高端会员店、商超便利店、零食渠道，匹配不同产品组合，散装和真空产品已进入部分渠道，预计 25H2 放量优于 25H1，2025 年其他渠道收入有望高双位数增长 [60][61] - 公司积极探索海外市场，截至 2025 年初已进入马来西亚 MIX 超市，2025 年计划进入更多东南亚和港澳地区，2026 - 2027 年进军欧美、澳新、日韩等国家；2025 年与四川申唐产业成立合资公司推复合调味品，与泰国 IMCOCO 集团联合推出椰子水品牌 [65][69] 盈利预测与投资建议 - 预计 2025 - 2027 年营收同比增速为 11.09%/11.79%/10.76%，自营门店及特许经营门店营收同比增速分别为 5%/6%/7%及 13%/15%/16%，线上渠道增速 8%，其他营收同比增速为 80%/50%/20% [70] - 预计 2025 - 2027 年公司毛利率分别为 58%/58.5%/58.5%，归母净利润为 1.52/1.88/2.19 亿元，同比增速为 54.44%/24.02%/16.52%，2025 - 2026 年 PE 为 31.23x、25.18x，对比可比公司估值具性价比，首次覆盖给予“买入”评级 [70][72]

县域商业发展现状 - 重庆县域商业活力增强，2024年乡村消费品零售额增长6.8%，比城镇增速高3.7个百分点 [1][8] - 重庆推动县域商业高质量发展，以数字化、连锁化、标准化为方向，建立与县域经济相适配的流通网络 [1] - 2023年、2024年重庆乡村市场零售额均明显高于城镇，2024年一季度乡村市场实现零售额643.76亿元，同比增长4.4% [8] 数字化转型与供应链升级 - 石柱县华美商贸引进舟谱数据店管家，建成智能仓配管理系统，实现从传统经销向智能供应链服务的转型，年销售额超过4800万元 [2][4] - 城口县鑫传荣商贸升级为数字化、多品类供应链综合服务商，覆盖全县25个乡镇街道，构建县域消费渠道供应链大数据运营平台 [4][7] - 重庆市龙头商贸流通企业数字化改造率达61.2%，连锁商贸企业下沉乡镇设立网点达754个，覆盖率为59% [15] 龙头企业与商业模式创新 - 巴南区凤梧超市构建"跨省域＋全链条"连锁经营模式，覆盖重庆和四川24个区县100多个乡镇，设立50余个采购点，"订单农业"户数达221个 [9][10] - 凤梧超市建立4万多平方米配送中心，打造生鲜冷链全程可追溯数字化物流链，采购近万种商品满足县域居民需求 [10] - 秀山县佳沃农业建成大型产业园，年储存量1.2万吨，年加工水果2.6万吨，带动885户农户种植柑橘，年均产值1000万元 [11] 农产品上行与出口增长 - 秀山县"秀山秀橙"通过跨境（冷链）公路班车出口，2024年重庆农产品出口16.3亿元，同比增长39.8% [11][15] - 奉节县、云阳县等区县围绕特色农业引育龙头企业，加强物流分拔中心、前置仓等设施建设，解决农产品"储藏难""卖销难"问题 [10]