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Supermarket operation management
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品牌超市督导运营支持服务
搜狐财经· 2025-11-01 17:37
超市督导运营支持服务体系 一、 督导角色定位:品牌的"区域守护者"与"门店赋能者" 督导的运营支持服务围绕"监督、执行、支持、反馈"四大职能展开,具体分为以下模块: 督导是连接总部与门店的关键桥梁,是品牌标准在终端的坚定执行者,也是门店日常运营的专业教练。他们不仅是检查者,更是支持者、培训者和问题解决 者。 二、 核心服务模块 模块一:标准合规与质量检查 形象标准巡检: 门店形象: 检查门头、灯箱、灯光、地面、墙面等是否完好且符合标准。 货架陈列: 检查是否严格执行总部制定的陈列图(Planogram),确保"先进先出",商品饱满、价签准确、标识清晰。 卫生安全: 检查后仓、销售区、收银区、卫生间等区域的清洁状况,以及消防通道是否畅通、安全设施是否完好。 服务标准暗访: 以"神秘顾客"身份体验购物流程,评估员工是否使用标准迎宾语、收银流程是否规范、服务态度是否热情友好。 双向沟通渠道: 准确、及时地向门店传达总部的最新政策、流程和营销信息。 模块二:运营流程优化与执行 流程审计: 检查门店在收货、仓储、补货、盘点、收银、防损等核心流程上的执行情况,确保与总部标准一致。 重点关注前一阶段制定的损耗防控策略的落地 ...