本文约 4 0 0 0 字，推荐阅读时长 1 2 分钟，欢迎关注新财富公众号。 格林沃尔德在《Competition Demystified》提到真正持久的竞争优势来自规模经济效益与客户锁定的结合。 规模经济效益很容易理解，规模经济可以为公司带来可持续的的低成本，在茶饮/连锁咖啡行业里广告营销成本、仓储费用、折旧费用，都是属于可以被 均摊的固定成本。而客户锁定是一个很抽象很容易被错判的壁垒。 在很多年前的香烟广告里，烟民宣称他们"宁可抗争也决不换牌子"。这是客户锁定。每个企业都希望拥有这么忠诚的客户。2017年新氧是医美行业绝对 的平台老大，在医美市场在线预订支付总额占比33.1％，前后三百公里看不见对手。后面的故事很惨烈，2018年阿里、美团、京东、百度等互联网巨头 躬身入局，新氧几乎已经退出医美平台竞争。而2017年新氧8亿美金估值讲的就是客户锁定的叙事，不仅小非投资者看错了，TX等大机构也看错了。 客户锁定的故事不是演说出来的，是在一次次在竞争中守住阵地，最终让新进入者望而却步。瑞幸用了三次战争告诉市场，我可以获得竞争对手无法企 及的客户。 0 1 星巴克平替 在2013年限制三公消费之前，很多餐饮企业 ...

9月15日，瑞幸咖啡与《崩坏：星穹铁道》（以下简称"星铁"）展开联动，消费者购买瑞幸指定套餐，可获得该游 戏联名周边，包括联名色纸、徽章、亚克力立牌、mini纸袋、摇摇乐挂件和冷变杯等。 贝壳财经记者注意到，本次联动分为两期，分别在9月15日和22日开启，联动以游戏内翁法罗斯星球的高人气角 色"遐蝶"和"白厄"为核心，两位角色将以全新休闲装扮亮相，贴合咖啡主题的日常感设计已在玩家社群中引发热 议。这也是星铁在饮品领域的第二次重量级合作，上一次是与茶饮品牌古茗合作。 叫好之外，也有消费者吐槽，384元饮品换来的全套周边盛宴，到底是营销妙招还是捆绑消费？面向没有收入能力 的未成年人粉丝团体，这种营销是否合适？带着这些问题，贝壳财经记者联系了瑞幸方面的相关媒体负责人，截 至记者发稿时未获得回应。 9月15日，瑞幸咖啡APP展示联动套餐。APP截图 获全部周边要买20杯花费384元，预存十杯须15天内喝完被吐槽 根据瑞幸方面发布的玩法，联动第一期活动，9月15日开启，周边主要包括了立牌、吧唧、色纸三种，消费者需要 对应购买单杯、双杯、三杯套餐，或者去购买6杯预存套餐获取全部的两种角色的上述周边全部内容。其中联名冷 变 ...

9月12日，茶咖日报的主要内容有： 消息称星巴克中国出售进入倒计时 公开数据显示，截至2025年6月29日的2025财年第三财季，星巴克总收入为94.56亿美元，同比增长 3.8%；归母净利润为5.58亿美元，同比下滑47.1%。 这其中中国市场表现回暖，收入同比增长8%至7.9亿美元，同店销售额同比增长2%，同店交易量和同店 客单价均取得环比提升。增长主要得益于过去两年新开门店同店销售的高速增长，以及及时捕捉并满足 快速增长的线上需求。 截至2025年第三财季末，星巴克中国门店数量达到7828家，新开70家门店，新进入17个县级市场。 不过，挑战依然不小。当前，星巴克正面临国内精品咖啡品牌的"围猎"，面对激烈的竞争，今年其还 对"非咖产品"进行了降价，并着力拓展午间与晚间消费场景，以提升整体销售表现。 茶百道上线咖啡，仅在广东、四川部分试点 21世纪经济报道9月12日消息，近日，茶百道部分门店上线现磨咖啡产品，目前咖啡品类嵌入门店的试 点只在部分区域，即广东和四川有开展。 据不完全统计，广州天河、越秀、珠海区中的40家茶百道门店里，仅有一家在菜单中单独体现有现磨咖 啡品类。产品以果咖为主，涵盖美式、拿铁两大 ...

展览展示创新 - 突破传统展览形式 打造12万平方米全球投资盛会 优化展区规划 推进展洽融合 集成展示路演对接洽谈功能 营造沉浸式观展体验 [3] - 引入前沿科技企业 展示供应链人工智能创新 特斯拉第三代仿生机器人 赛博越野旅行车 宁德时代无人机等尖端产品 提升展区科技感与吸引力 [6] - 提供全程导览及行李寄存服务 与瑞幸咖啡深度合作设立3个咖啡服务点 配合大会议程配送咖啡至重要活动现场 提升嘉宾与媒体体验 [8] 洽谈对接机制 - 创新打造全产业链与全场景化布局 特别规划8000平方米B1预见未来资本项目对接馆 作为资本与项目高效对接核心平台 [10] - 举办超过50场专题对接与路演活动 深度聚焦十二大重点赛道 推出优质项目手册及投洽项目风云榜 提供信用背书与增值服务 [12] - 汇聚60余家知名投资机构与200余个优质项目开展一对一对接 采用预匹配定向推送加现场洽谈双轨模式 提升洽谈效率 [14] 会议活动组织 - 创新会议组织形式 服务保障未来投资大会 与36氪等头部媒体联合主办产业未来大会 吸引近百家投资机构与项目参与 [15] - 为三十余场重要会议活动提供全流程保障支持 涵盖会议策划场地协调设备保障现场执行等环节 确保会议高效专业有序进行 [17] 服务体系构建 - 创新构建永不落幕服务体系 推出投洽有礼积分商城 上线会员积分系统 会员可通过活动积分兑换文创产品 [22] - 协助设立综合服务展区 携手厦门国际基金港打造预见未来路演中心 提升服务功能与对接效率 [26] - 作为礼宾服务保障单位 负责高规格外宾接待 提供通关礼遇抵离迎送交通食宿行程安排翻译对接等全天候服务 成功接待3个副国级团组和9个副部级以上代表团 [26] 品牌运营拓展 - 成功引入华润集团瑞幸咖啡等重点品牌客户 累计合作品牌企业超过20家 提升投洽会品牌价值与影响力 [28] - 策划举办投洽逐梦跑活动组织近百名客商参与 携手万象城与磐基中心等商圈实现客商资源共享 引导参展客商体验本地消费 [30] - 结合厦门啤酒消费季与咖啡节等城市文化活动 实现双向引流与资源整合 深化会展经济与城市文化融合模式 [30]

21世纪经济报道记者贺泓源、实习生李晴 星巴克中国的出售进程走向落定。 9月11日，据媒体报道，凯雷、殷拓、红杉中国、博裕资本正在准备对星巴克中国业务的控股权提出最 终报价。星巴克已要求它们在10月初之前提交具有约束力的投标，其中一位"消息人士"补充说下个月底 可能会达成协议。 此外，星巴克近期已决定将其中国业务的控制权出售给最终买家，具体持股规模尚未披露。最后一轮竞 标者还包括春华资本，它可能会与四家主要竞标者之一合作。 同时，星巴克寻求保留其在华咖啡豆烘焙工厂的控制权，以控制好质量。交易结构的条款，包括出售股 份的规模，仍可协商。星巴克表示将继续持有中国业务的相当一部分股份。 事实上，星巴克中国出售如此走向已有脉络。 此前几天，星巴克首席执行官倪睿安(Brian Niccol)在接受媒体专访时透露，星巴克正在努力寻找合适的 合作伙伴，以便其能够发展壮大，抓住未来开2万家甚至3万家店的机会。 "我们正在对超过20个有强烈意愿的机构进行评估。我们对中国市场的信心与承诺不变，并希望保留中 国业务相当比例的股权。任何交易必须符合星巴克的利益。"7月末，倪睿安在财报电话会上称。 背后是，星巴克在华趋向被动，虽然该公 ...

星巴克中国业务出售 - 凯雷、殷拓、红杉中国、博裕资本准备对星巴克中国业务控股权提出最终报价 要求10月初前提交具约束力投标 预计下月底可能达成协议[1] - 星巴克决定将中国业务控制权出售给最终买家 具体持股规模未披露 春华资本可能与其他竞标者合作[1] - 星巴克寻求保留在华咖啡豆烘焙工厂控制权以控制质量 交易条款包括出售股份规模仍可协商 公司将继续持有中国业务相当部分股权[1] - 星巴克首席执行官倪睿安透露正评估超过20个有强烈意愿机构 目标支持未来开2万至3万家店机会 对中国市场信心与承诺不变[2] 星巴克与瑞幸业绩对比 - 瑞幸二季度营收同比增长47.1%至123.6亿元 归母净利润同比增长43.6%至12.5亿元 直营门店同店销售增长13.4% 杯量增长是主要驱动因素[3] - 星巴克中国二季度营收同比增长8%至7.9亿美元(约56.25亿元) 同店销售额同比增长2% 同店交易量同比增长6% 同店客单价同比下滑4%[3] - 星巴克在华运营存在落地化增量空间 这是国内资本争抢其中国业务原因[3] 食品饮料行业动态 - 雀巢多趣酷思首次将新一代咖啡机NEO引入亚洲市场 在日本和韩国率先推出[9] - 百润股份控股股东刘晓东拟转让6.01%股份(6300万股)予刘建国 转让价款14.70亿元 变动后刘晓东直接持股34.58% 控股股东及实际控制人不变[10] - if椰子水母公司IFBH计划在美国和澳大利亚扩张市场份额 可能从其他东南亚国家采购 预留2600万美元用于收购健康饮品、植物基零食和蛋白替代产品生产商[11] - 美国能量饮料公司Nutrabolt投资近1.1亿元增持Bloom Nutrition股份 致力于扩大能量饮料领域影响力[12] 餐饮行业事件 - 西贝创始人贾国龙起诉罗永浩 称其关于西贝使用预制菜发言对商誉影响大 将走法律程序 同时强调西贝没有任何一道预制菜[13] - 饿了么淘宝闪购5月上线后带动中西部区域连锁品牌整体生意规模增长220% 近100个品牌订单增长超200% 与蔡林记、肥肥虾庄启动品牌卫星店战略合作[13] 零售行业动向 - 京东超市将投入30亿元直接补贴农特产购物节 另投入近一亿元流量资源覆盖数百万农产品 推动农产品上行和乡村振兴[14] - 沃尔玛将于年底在南非开设首家门店 提供新鲜食品杂货、家庭必需品、服装、科技产品及本地采购商品 多家门店正在开发中 10月公布开业日期[15][16] 旅游与文娱 - 去哪儿旅行将在App首页上线AI旅行工具箱 集合旅游线路规划、机票售前助手、智能客服等功能 国庆前推出[17] - 中文在线两大股东深圳市利通产业投资基金与上海阅文信息技术计划减持各1.00%股份(各728.5万股) 合计减持2.00%股份(1457万股) 减持比例占其持股22.27%[18] 农业与消费品 - 全国农产品批发市场猪肉平均价格9月11日为19.93元/公斤 较昨日上升0.1%[6] - 怡颗莓任命史天骏为首位全球首席营销官 9月15日起生效[5] - 千味央厨首次回购0.1182%股份(11.48万股) 成交总金额372.45万元 最高成交价32.9元/股 最低32.35元/股[7][8] 体育产业政策 - 浙江省出台赛事经济促消费激励举措 最高激励800万元 支持引进高规格体育赛事 9月21日起施行至2030年底 签约五年及以上赛事可激励三年 足球U系列赛事按减半标准支持[19]

外滩大会AI产业落地趋势 - 2025外滩大会在上海黄浦世博园区开幕 主题为"重塑创新增长" 聚焦AI技术产业落地 展示机器人多场景应用包括烹饪 救援和演奏[1] - 金融行业成为AI技术应用主战场 因数据密集和场景丰富特性 蚂蚁消金将AI应用于风控科技 通过技术减少信息不对称 提高普惠金融服务安全性[3] 支付宝AI支付创新 - 支付宝推出国内首个"AI付" 联合瑞幸咖啡首发上线 打通智能体内下单与支付全链路[2] - 预计未来5年自然新交互支付占比超50% 智能设备支付增长10倍 AI支付市场规模达万亿元级[2] - "碰一下"用户规模突破2亿 新增1亿用户速度提升一倍 使用场景超1000个 近1亿人使用多项服务[2] 机器人及多模态技术应用 - 机器人厨师具备多模态识别能力 自动识别食材厨具 实现取菜炒菜清洁全流程自动化[2] - 科技展区呈现人机共生理念 高擎机器人踢足球展示稳定性 灵童机器人女团表演展现多模态感知技术[3] AI硬件与交互范式变革 - 小米集团认为AI眼镜可能改变交互逻辑 从被动到主动 眼镜端呼叫"小爱同学"频率是手机端6-7倍[4][5] - AI硬件出海具备供应链成本效率优势及AI生态优势 需聚焦用户需求场景落地[5] - 创业需回归人性本质 AI技术提供更好产品体验和形态但核心需求不变[5]

9月11日，在 2025 Inclusion·外滩大会 上，支付宝宣布推出国内首个"AI付"，并联合瑞幸咖啡首发 上线，率先打通了智能体内下单与支付全链路。用户可以在瑞幸的支付宝小程序或官方App，与AI点 单助手对话完成下单并支付。（第一财经记者 陈君君） ...

产品发布 - 支付宝推出国内首个AI付产品 并联合瑞幸咖啡首发上线[1] - 该产品在2025 Inclusion·外滩大会上正式宣布推出[1] - 率先实现智能体内下单与支付全链路打通[1] 技术应用 - 用户可通过瑞幸支付宝小程序或官方App与AI点单助手对话完成下单并支付[1]

产品创新 - 支付宝推出国内首个"AI付"产品 实现智能体内下单与支付全链路打通[1] - 该产品联合瑞幸咖啡首发上线 用户可通过支付宝小程序或官方App与AI点单助手对话完成下单并支付[1] 行业合作 - 支付宝选择瑞幸咖啡作为首个合作方 共同探索AI在消费场景的应用[1] - 合作模式为支付宝提供技术解决方案 瑞幸咖啡提供商业落地场景[1] 技术应用 - AI付系统实现对话式交互完成交易全流程 包括下单与支付环节[1] - 该技术于2025年Inclusion外滩大会期间正式发布[1]