财务数据和关键指标变化 - 第一季度总收入为4570万美元 同比增长2% 其中Anthony's贡献3310万美元 BurgerFi贡献1020万美元 [21][22] - 调整后EBITDA增长12%至260万美元 [10][25] - 净亏损从去年同期的1360万美元收窄至920万美元 [46] - 现金余额从1190万美元下降至900万美元 流动性为1300万美元 [66] 各条业务线数据和关键指标变化 BurgerFi - 系统销售额同比下降4%至4030万美元 同店销售额下降4% [10][12][22] - 公司直营店销售额增长8%至1020万美元 但同店销售额下降6% [22][45] - 餐厅运营费用率下降100个基点至874% [23] - 餐厅运营利润率126% 同比提升100个基点 [12] Anthony's - 系统销售额3310万美元 同店销售额增长3% [10][24] - 餐厅运营费用率下降310个基点至821% [24] - 餐厅运营利润率179% 同比提升310个基点 [34] 各个市场数据和关键指标变化 - 东北地区销售持续复苏 此前落后于佛罗里达市场 [11] - 机场门店表现优异 成为发展战略重点 [40] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 计划2023年新开15-20家门店 全部为特许经营 包括1家Anthony's [19][47] - 推出多款限时产品 如烧烤汉堡 薄荷奶昔 德州吐司汉堡等 [13][14][15][39] - 加强数字营销和忠诚度计划 推动客户参与度 [16] - 推出新酒单 11款新葡萄酒和普罗塞克 提升高利润业务 [17] - 计划扩大机场门店布局 包括劳德代尔堡-好莱坞国际机场等 [40] - 首次推出Anthony's和BurgerFi双品牌门店 [41] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 预计2023年调整后EBITDA为1000-1200万美元 [6][47] - 预计全年收入175-180亿美元 同店销售额低个位数增长 [47] - 预计资本支出约200万美元 [47] - 食品成本趋于稳定 尤其是鸡翅和牛肉价格 [36][46] - 劳动力效率有所改善 但尚未显著提升客户体验 [58] 其他重要信息 - CEO Ian Baines将于6月7日退休 由COO John Iannucci临时接任 [5] - 4月举办疫情后首次特许经营商峰会 反响积极 [38][96] - 自助点餐机系统覆盖率达50% 推动数字化收入占比达60-70% [87][97] 问答环节所有提问和回答 同店销售趋势 - 预计全年低个位数增长 主要由Anthony's推动 [49] - 第二季度至今表现与第一季度基本一致 [28] 商品成本展望 - 鸡翅价格持续改善 低于疫情前水平 [69] - 牛肉价格有所上涨 但仍好于去年同期 [30][50] 定价策略 - Anthony's第一季度价格涨幅6-8% 第二季度小幅提价 [53][71] - BurgerFi去年提价幅度较大 今年暂无提价计划 [53][72] 劳动力状况 - 门店员工流失率有所改善 但尚未显著提升客户体验 [58] 限时产品效果 - 受到忠实客户欢迎 但未显著提升销售额 [61] 特许经营发展 - 预计2023年净增门店 主要来自机场等高流量场所 [81][94] - 第一季度关闭4家门店 均为2022年已停业门店 [92] 自助点餐机策略 - 2022年试点后推广至大部分直营店 部分特许经营商开始采用 [97] - 推动平均客单价提升 计划进一步优化系统 [98]