监管政策与合规要求 - 市场监管总局召开行政指导会，指导美团、淘宝闪购、京东3家平台企业严格落实即将于6月1日实施的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》[1] - 会议要求平台企业从落实资质审查责任、管理保障责任、社会公开责任、应急管理责任、协同监管责任共5个方面全面落实食品安全主体责任[1] - 平台企业需以6月1日为时间节点倒排工期，全面梳理现有制度、流程、人员配备、技术保障等环节并尽快开展自查整改[1] 平台企业具体行动方向 - 平台企业需严把审查关、管理关、配送关，强化技术赋能管理，并主动融入政府监管体系，变“被动应付”为“主动对接”[1] - 行业将通过推动“互联网+明厨亮灶”、鼓励外卖骑手参与食品安全监督等方式，共建食品安全社会共治新格局[1]