市场整体表现 - 2024年2月2日，调味发酵品板块整体微涨0.05%，表现显著强于大盘，当日上证指数下跌2.48%，深证成指下跌2.69% [1] - 板块内个股表现分化，在统计的20只个股中，仅3只上涨，1只平盘，其余16只均下跌 [1][2] 领涨个股表现 - 朱老六领涨板块，收盘价为24.36元，单日涨幅为2.57%，成交量为7.01万手，成交额为1.71亿元 [1] - 海天味业上涨0.76%，收盘价为35.57元，成交量为17.59万手，成交额为6.28亿元，是板块中成交额最高的公司 [1] - 安记食品微涨0.27%，收盘价为18.91元 [1] 板块资金流向 - 当日调味发酵品板块整体呈现主力资金和游资净流出，散户资金净流入的格局，主力资金净流出3605.4万元，游资资金净流出2069.14万元，散户资金净流入5674.53万元 [2] - 海天味业获得主力资金最大净流入，金额为2293.99万元，主力净占比为3.65%，同时游资也净流入1152.68万元 [3] - 中炬高新和千禾味业分别获得主力资金净流入647.24万元和506.59万元 [3] - 日辰股份、朱老六和安记食品遭遇主力资金净流出，金额分别为51.26万元、55.45万元和228.97万元 [3] 其他重点个股表现 - 宝立食品与天味食品当日股价收平，涨跌幅为0.00% [1] - 千禾味业股价下跌1.19%，成交额为1.48亿元 [2] - 安琪酵母股价下跌1.36%，成交额为4.66亿元 [2] - 涪陵榨菜股价下跌1.06%，成交额为2.47亿元 [1][2] - 恒顺醋业股价下跌0.74%，成交额为1.78亿元 [1][2]

市场表现 - 2025年1月29日，调味发酵品板块整体表现强劲，较上一交易日上涨3.11%，大幅跑赢上证指数（上涨0.16%）和深证成指（下跌0.3%）[1] - 板块内个股普涨，领涨股为朱老六，当日涨幅达9.42%，收盘价为25.33元[1] - 板块成交活跃，多只个股成交额显著，其中海天味业成交额最高，达13.71亿元，涪陵榨菜成交3.42亿元，中炬高新成交2.74亿元[1] 个股涨跌 - 当日上涨个股占多数，涨幅居前的包括：天味食品（上涨5.14%）、海天味业（上涨4.09%）、千禾味业（上涨3.66%）、涪陵榨菜（上涨2.69%）、中炬高新（上涨2.66%）[1] - 部分个股出现下跌，跌幅最大的为XD目度股（下跌2.08%），ST加加下跌0.62%，佳隆股份下跌0.37%[2] - 安琪酵母当日微跌0.05%，成交额达4.65亿元[2] 资金流向 - 从板块整体资金流向看，当日调味发酵品板块主力资金呈现净流入状态，净流入金额为3.14亿元[2] - 与主力资金流向相反，游资资金和散户资金均呈现净流出，净流出金额分别为1.31亿元和1.83亿元[2] - 个股方面，海天味业获得主力资金大幅净流入2.08亿元，主力净流入占比达15.21%，但同时遭遇游资净流出7375.17万元和散户净流出1.35亿元[3] - 莲花控股、涪陵榨菜、朱老六也获得主力资金青睐，分别净流入5106.14万元、3357.83万元和3072.22万元[3] - 朱老六是少数获得游资净流入（514.26万元）的个股之一[3]

市场整体表现 - 2024年1月20日，调味发酵品板块整体上涨0.11%，表现强于大盘，当日上证指数下跌0.01%，深证成指下跌0.97% [1] - 板块内个股表现分化，天味食品以2.66%的涨幅领涨，而安记食品以-2.98%的跌幅领跌 [1][2] 领涨个股详情 - 天味食品收盘价13.51元，上涨2.66%，成交额1.50亿元，成交量11.19万手 [1] - ST加加收盘价6.63元，上涨1.38%，成交额3003.20万元，成交量4.53万手 [1] - 佳隆股份收盘价2.67元，上涨0.75%，成交额6126.50万元，成交量22.98万手 [1] - 涪陵榨菜收盘价13.17元，上涨0.69%，成交额2.08亿元，成交量15.88万手 [1] - 千禾味业收盘价10.26元，上涨0.69%，成交额1.45亿元，成交量14.15万手 [1] 领跌个股详情 - 安记食品收盘价21.50元，下跌2.98%，成交额4.99亿元，成交量22.85万手 [2] - 宝立食品收盘价14.88元，下跌2.36%，成交额9774.77万元，成交量6.48万手 [2] - 朱老六收盘价24.60元，下跌1.68%，成交额3.60亿元，成交量13.87万手 [2] - 莲花控股收盘价6.04元，下跌1.31%，成交额3.14亿元，成交量52.06万手 [2] 板块资金流向 - 当日调味发酵品板块整体呈现主力资金净流出，净流出金额为4702.35万元 [2] - 游资资金净流入517.42万元，散户资金净流入4184.92万元 [2] 个股资金流向详情 - 海天味业主力资金净流出3526.58万元，主力净占比-8.28%，游资与散户资金也均为净流出 [3] - 佳隆股份主力资金净流入715.62万元，主力净占比11.68%，为板块内主力净流入额及占比最高的个股之一 [3] - ST加加主力资金净流入457.17万元，主力净占比15.22%，为板块内主力净流入占比最高的个股 [3] - 涪陵榨菜主力资金净流入582.11万元，主力净占比2.79% [3] - 仲景食品主力资金净流出483.34万元，主力净占比-8.99%，但散户资金净流入950.36万元，散户净占比高达17.67% [3] - 中炬高新主力资金净流出513.66万元，但游资资金净流入992.45万元，游资净占比8.21% [3]

调味发酵品板块市场表现 - 2025年1月19日，调味发酵品板块整体上涨0.41%，跑赢当日上证指数（上涨0.29%）和深证成指（上涨0.09%）[1] - 板块内个股表现分化，朱老六以5.44%的涨幅领涨，千禾味业、天味食品、宝立食品、佳隆股份涨幅均超过3%，而日辰股份、安记食品、ST加加则分别下跌3.98%、3.53%和2.39%[1][2] - 板块整体资金流向呈现主力净流出6624.48万元，但游资和散户资金分别净流入4486.24万元和2138.24万元，显示市场内部资金存在分歧[2] 领涨个股详情 - **朱老六**：收盘价25.02元，上涨5.44%，成交额2.36亿元，成交量9.78万手，但主力资金净流出2352.86万元，净占比-9.98%[1][3] - **千禾味业**：收盘价10.19元，上涨4.09%，成交额2.23亿元，成交量22.09万手[1] - **天味食品**：收盘价13.16元，上涨3.70%，成交额1.40亿元，成交量10.73万手，主力资金净流入309.98万元[1][3] - **宝立食品**：收盘价15.24元，上涨3.46%，成交额9061.48万元，成交量6.00万手[1] - **佳隆股份**：收盘价2.65元，上涨3.11%，成交额6367.25万元，成交量24.36万手，主力资金净流入78.02万元[1][3] 其他活跃个股表现 - **恒顺醋业**：收盘价8.13元，上涨2.01%，成交额1.54亿元，成交量18.94万手，主力资金净流入1231.62万元，净占比8.02%[1][2][3] - **安琪酵母**：收盘价45.30元，上涨1.98%，成交额3.23亿元，成交量7.14万手，主力资金净流入753.63万元[1][2][3] - **涪陵榨菜**：收盘价13.08元，上涨1.95%，成交额2.04亿元，成交量15.71万手，主力资金净流出132.09万元[1][2][3] - **仲景食品**：收盘价29.25元，上涨2.24%，成交额5154.50万元，成交量1.77万手，主力资金净流入4.81万元[1][2][3] - **莲花控股**：收盘价6.12元，上涨0.66%，成交额2.75亿元，成交量45.15万手，为当日板块成交量最高的个股[1][2] 下跌及弱势个股 - **日辰股份**：收盘价36.90元，下跌3.98%，成交额1.40亿元，成交量3.79万手[2] - **安记食品**：收盘价22.16元，下跌3.53%，成交额4.20亿元，成交量18.62万手[2] - **ST加加**：收盘价6.54元，下跌2.39%，成交额3466.41万元，成交量5.25万手，主力资金净流出325.59万元，净占比-9.39%[2][3] - **海天味业**：收盘价36.86元，微跌0.35%，成交额4.11亿元，成交量11.16万手，主力资金净流入1667.42万元[2][3] 个股资金流向分析 - **主力资金净流入居前个股**：海天味业（1667.42万元）、恒顺醋业（1231.62万元）、安琪酵母（753.63万元）、天味食品（309.98万元）[3] - **主力资金净流出显著个股**：朱老六（-2352.86万元）、ST加加（-325.59万元）、涪陵榨菜（-132.09万元）[3] - **游资净流入显著个股**：海天味业（792.56万元）、中炬高新（698.52万元）、朱老六（64.06万元）[3] - **散户净流入显著个股**：佳隆股份（388.74万元）、ST加加（279.48万元）、仲景食品（205.36万元）[3]

市场整体表现 - 2025年1月13日，调味发酵品板块整体下跌0.65%，表现弱于大盘，当日上证指数下跌0.64%，深证成指下跌1.37% [1] - 板块内个股表现分化，日辰股份上涨2.46%，安琪酵母上涨0.45%，而朱老六领跌，跌幅达4.47% [1][2] 个股价格与成交情况 - 日辰股份收盘价38.78元，上涨2.46%，成交额1.70亿元 [1] - 安琪酵母收盘价44.22元，上涨0.45%，成交额3.03亿元 [1] - 海天味业收盘价38.18元，下跌0.37%，成交额5.52亿元，为板块内成交额最高个股 [1] - 朱老六收盘价22.45元，下跌4.47%，跌幅为板块最大 [2] - 莲花控股收盘价6.17元，下跌4.34%，跌幅居板块第二 [2] - 安记食品收盘价25.50元，下跌3.41%，成交额14.13亿元，为板块内成交额第二大个股 [2] 板块资金流向 - 当日调味发酵品板块整体呈现主力资金净流出，净流出金额为2.57亿元 [2] - 游资资金净流入4241.22万元，散户资金净流入2.15亿元 [2] - 海天味业获得主力资金净流入2256.21万元，主力净占比4.09%，为板块内主力资金净流入最多的个股 [3] - 安琪酵母获得主力资金净流入1073.97万元，主力净占比3.54% [3] - 朱老六主力资金净流出448.26万元，同时游资资金净流出1179.84万元，游资净占比-5.00% [3] - 恒顺醋业主力资金净流出559.60万元，主力净占比-6.43%，为披露个股中主力净流出占比最高 [3]

市场表现 - A股市场食品饮料行业股票普遍上涨 [1] - 紫燕食品股价涨停 [1] - 养元饮品股价逼近涨停 [1] - 欢乐家与千味央厨股价上涨超过5% [1] - 百合股份、巴比食品、宝立食品、西麦食品、朱老六、安记食品股价上涨超过4% [1]

市场表现 - 12月23日调味发酵品板块整体下跌0.56%，表现弱于大盘，当日上证指数上涨0.07%，深证成指上涨0.27% [1] - 板块内个股朱老六领跌 [1] 资金流向 - 当日调味发酵品板块主力资金净流入5.62万元 [2] - 当日调味发酵品板块游资资金净流出5025.62万元 [2] - 当日调味发酵品板块散户资金净流入5020.0万元 [2]

市场表现 - 12月17日，调味发酵品板块整体上涨0.88%，跑输深证成指(上涨2.4%)，但跑赢上证指数(上涨1.19%) [1] - 板块内领涨个股为朱老六 [1] 资金流向 - 当日调味发酵品板块主力资金呈现净流出状态，净流出额为1.47亿元 [2] - 游资资金净流入521.15万元 [2] - 散户资金净流入1.42亿元 [2]

市场表现 - 12月12日调味发酵品板块整体上涨0.29%，跑输上证指数0.41%的涨幅，但跑输深证成指0.84%的涨幅 [1] - 板块内个股朱老六领涨 [1] 资金流向 - 当日调味发酵品板块整体呈现主力与游资资金净流出，主力资金净流出8540.52万元，游资资金净流出813.67万元 [2] - 散户资金呈现净流入态势，净流入9354.19万元 [2]

公司业绩与财务表现 - 公司营业收入持续下滑，2023年、2024年、2025年前三季度分别下滑20.71%、1.38%、9.37% [4][12] - 公司归母净利润持续下滑，2023年、2024年、2025年前三季度分别下滑65.83%、15.93%、11.83% [4][12] - 2022年归母净利润为6403.86万元，2024年降至1839.52万元，不足2022年的30% [4][12] - 2024年扣非净利率低至7.23% [1][9] - 公司毛利率从2021年的35.71%降至2024年的22.24%，净利率从20.44%降至7.73% [6][14] - 2024年公司营业收入规模为2.38亿元 [4][12] 控股股东减持与分红 - 2025年12月4日，控股股东朱先明减持587，200股，占总股本0.58%，持股比例从57.26%降至56.68% [2][10] - 2025年11月14日，朱先明、朱先林、朱先松合计减持0.9%的股份 [2][10] - 2025年9月，控股股东家族及一名高管披露减持计划，拟在未来3个月内最高减持2%的股份 [2][10] - 这是公司2021年上市以来控股股东家族首次减持股份 [3][11] - 截至三季度末，控股股东家族总计持有74.47%的股份 [2][10] - 公司保持高比例分红，2021年至2025年股利支付率分别为72.77%、65.4%、93.15%、94.07%、96.4% [2][10] - 2020年现金分红4030万元，当年账面货币资金仅2503.4万元 [2][10] 主营业务与市场困境 - 公司主营业务为腐乳、料酒和酸菜等东北特色调味品 [4][12] - 2024年腐乳收入占比79%，酸菜收入占比约19% [4][12] - 2024年腐乳收入下滑至2022年的79.6%，酸菜业务收入下滑至2022年的73.25% [4][12] - 公司面临需求萎缩、市场竞争加剧的局面，导致量价齐跌 [1][9] - 2023年腐乳毛利率下滑主要因成本高企及产品结构降级，售价较高的小包装产品占比降低 [5][13] - 2024年酸菜毛利率爆减16.07个百分点，主要因行业竞争者增多、价格战激烈及公司增加促销 [5][13] - 管理层称“以价换量”为暂时性策略，2025年促销已减少，但前三季毛利率同比仍在下滑 [6][14] 募投项目与产能利用 - 公司2021年上市募资2.11亿元，投向生产基地扩能、营销服务及信息化、研发中心升级项目 [7][15] - 生产基地扩能建设项目达产后，年新增腐乳产能1.5万吨、料酒产能1500吨 [7][15] - 上市前腐乳和料酒产能分别为2.5万吨、2000吨，募投项目建成后产能分别增长60%及75% [7][15] - 生产基地扩能建设项目于2024年完工，但销售下滑导致产能闲置，2025年酸菜产能利用率约70% [7][16] - 因华东地区业务拓展不及预期等因素，终止了“营销服务及信息化综合配套建设项目” [7][16] - 因新产品研发放缓等因素，终止了“研发中心升级建设项目”，募集资金变更为补充流动资金 [7][16] - 2024年固定资产达1.98亿元，较2021年增长78%，固定资产折旧等影响超过2000万元 [8][16] 业务拓展与未来挑战 - 公司域外拓展不及预期，线上和B端业务未打开局面 [8][17] - To B业务仅覆盖本地小规模餐饮客户，占比不高 [8][17] - 抖音线上业务2024年起步，2025年营收占比不到0.5%，定位主要为产品展示和品牌宣传 [8][17] - 公司面临打破“量价齐跌-盈利下滑”负循环的挑战，低毛利率制约了营销和研发支出 [8][17]