保荐相关 - 国泰海通是公司2022年非公开发行股票保荐机构，原持续督导期至2023年12月31日[1] - 因募资未用完，期满后继续督导[1] - 原保荐代表人田卓玲变更，黄名涵接替[1] - 变更后持续督导保荐代表人为张一鸣和黄名涵[2] 人员信息 - 黄名涵2020年开始从事投资银行业务[3] - 曾负责或参与濮耐股份公开发行可转债等项目[3]

公司持股与担保 - 公司为大业公司1000万元银行贷款提供连带责任保证担保，占净资产3.31%[2] - 公司持股大业公司90.7%，大业注册资本8600万元[3][5] - 本次担保后，公司及子公司对外担保总余额5000万元，占比16.53%[11] 大业公司财务数据 - 2024年底，大业资产12447.79万元，负债7505.11万元，权益4942.68万元[7] - 2025年9月，大业资产10275.64万元，负债5177.33万元，权益5098.31万元[7] - 2024年，大业营收11421.25万元，利润48.36万元，净利润23.98万元[7] - 2025年1 - 9月，大业营收7710.27万元，利润155.63万元，净利润155.63万元[7] 担保相关信息 - 担保主债权本金1000万元，债务期限24个月，保证期3年[9] - 公司及子公司对合并报表外单位担保余额0元，占比0%[12] - 公司不存在逾期担保情形[12]

公司决策 - 西安饮食第十一届董事会第三次会议于2026年3月20日召开，8名董事全到[2] - 董事会全票通过对控股子公司提供担保的议案[3] 资金相关 - 控股子公司西安大业食品拟贷1000万流动资金，期限2年[3] - 公司为该笔贷款提供连带责任保证担保[3]

行业核心观点 - 丙午马年春节，陕西通过融合传统年俗、非遗技艺与前沿科技，打造多元文旅新场景，成功激活了新春文旅消费热潮 [1][7] 文旅活动与消费表现 - 陕西全省以“三秦四季 冬季来陕西过大年”为主题，精心策划推出1887项活动，旨在提升年味并激活文旅市场 [3] - 汉中市“五馆联动·穿越千年”汉文化沉浸式展示体验活动在春节假期首日，五大场馆及街区累计接待游客超1万人次 [3] - 秦文化驻场演出《赳赳大秦》开启主题系列活动，春节前演出票已售罄，场场座无虚席，显示出强劲的“秦风热” [2] - 西安饮食旗下老字号以“团圆年·家乡味”为主题，推出一系列唐风雅韵与新春仪式融合的活动 [4] 传统文化与非遗创新 - 大唐芙蓉园灯会以“国潮百戏·水陆风情”为核心，设置39组大型主题灯组，将300余首唐诗化为可步入的光影长卷，并提供陆上赏灯与水上乘船游览的沉浸式体验 [2] - 大唐芙蓉园巧妙将苏绣、竹编、戏曲头面等30余项非遗技艺植入灯组，使静态技艺在光影中活化 [4] - 易俗社文化街区创新推出“寻找火焰驹沉浸式戏曲美食探案”活动，将秦腔文化与老字号美食融入解谜互动，吸引年轻群体参与 [5] - 陕西省非物质文化遗产保护中心举办“非遗馆里过大年”活动，并设置“寻味三秦”非遗年货市集，非遗传承人现场展示技艺与产品 [4] - 《赳赳大秦》剧场内设置“非遗守岁营”，每日更换如秦风造型灯笼、马年限定皮影上色等非遗体验项目，吸引众多观众参与 [3] 科技赋能与沉浸式体验 - NE99数字娱乐综合体的《帝国密码——秦始皇陵》XR体验空间，通过VR眼镜和5K全景视界，提供沉浸式数字探索体验，让游客感觉身临其境 [6] - 长安十二时辰主题街区引入VR漫游、AI唐诗娃娃和机器人茶艺等科技项目，并利用“智影相机”AI换脸技术让游客穿上唐装，打造“幻境盛唐”新体验 [6] - 科技通过可交互的数字展陈、沉浸式XR电影和光影演艺等方式，为传统文化注入新生命力，并创造了新的消费场景和文旅增长点 [7]

公司治理与董事会决议 - 西安饮食股份有限公司于2026年2月13日召开了第十一届董事会第二次会议 会议应到董事8名 实到董事8名 会议由董事长冯凯主持[1] - 董事会会议审议通过了《关于调整公司组织机构设置的议案》 表决结果为8票赞成、0票反对、0票弃权 获得全体董事一致通过[1] 公司战略与运营调整 - 为提升公司组织效能和运营效率 结合公司发展规划与经营实际 公司决定对其组织机构设置进行调整[1] - 调整后的组织机构图已作为附件备查 具体的调整细节未在公告正文中详细披露[1]

会议信息 - 公司第十一届董事会第二次会议通知于2026年2月3日发出[2] - 会议于2026年2月13日在公司会议室召开[2] - 应到董事8名，实到董事8名[2] 决议情况 - 以8票赞成、0票反对、0票弃权审议通过《关于调整公司组织机构设置的议案》[3] - 调整公司组织机构设置是为提升组织效能和运营效率[3]

行业数字化与AI应用现状 - 目前已有206个老字号餐饮品牌、6027家门店完成线上化布局，覆盖全国234个城市 [1] - 超半数老字号品牌正在使用AI工具辅助经营决策 [1][3] - 老字号对年轻消费群体的吸引力增强，近一年在美团和大众点评的搜索量增长近9倍，订单量增长34%，交易额年均复合增长率稳定在27%以上，35岁以下客群占比已达48.5% [1] 老字号转型三大核心路径 - 全渠道融合：例如紫光园通过与美团合作，实现多价格带、多时段、多渠道经营，其奶皮子酸奶年销量翻7倍 [2] - 文化价值变现：例如全聚德打造“空中四合院”门店，从卖产品到卖体验，带动客单价提升25%、复购率增长18% [2] - 数字化转型加速：AI工具已成为老字号经营提效的重要帮手，美团于2025年10月发布餐饮堂食AI经营助手“智能掌柜”，累计帮助150余万用户完成预订 [2] AI工具对经营的赋能效果 - 北京华天接入美团“智能掌柜”后，系统自动统计经营数据并对比同行，替代店长手工统计，单店每日至少节省1小时 [2] - AI工具承接用户咨询，尤其在“两节”期间咨询和预订量猛增时，显著降低人工成本并提升经营效率 [2] - “快点”系统支持顾客排队期间预点餐，提升门店翻台率；“智能点餐”功能集便捷操作、优惠领取、智能推荐于一体，降低人力成本并帮助商家积累数据资产 [2] 平台支持与未来合作方向 - 美团联合中国商业联合会自2022年发起老字号数字化专项行动，已向数十家老字号免费输送数字化服务包 [1] - 美团正式发布“老字号堂食经营AI百宝箱”，免费开放智能掌柜、袋鼠参谋、袋鼠管家等核心AI工具，并提供一对一入企服务及免费开放智能点餐、AI预订、快点等堂食数字化能力 [3] - 未来美团将从场景、体验、技术三方面深化与老字号的合作，旨在提供确定性增长 [3]

市场整体表现 - 2024年2月4日，酒店餐饮板块整体上涨2.09%，表现显著强于大盘，当日上证指数上涨0.85%，深证成指上涨0.21% [1] - 板块内个股普涨，领涨股为君亭酒店，涨幅达5.37% [1] - 从资金流向看，酒店餐饮板块整体呈现主力资金和游资净流出，但散户资金净流入，当日主力资金净流出2758.82万元，游资资金净流出2692.55万元，散户资金净流入5451.37万元 [1] 个股价格与交易表现 - 君亭酒店收盘价32.19元，上涨5.37%，成交量10.77万手，成交额3.45亿元 [1] - *ST云网收盘价2.21元，上涨5.24%，成交量17.97万手，成交额3917.37万元 [1] - 首旅酒店收盘价17.55元，上涨2.33%，成交量18.69万手，成交额3.25亿元 [1] - 锦江酒店收盘价27.05元，上涨1.88%，成交量11.35万手，成交额3.06亿元 [1] - 金陵饭店收盘价8.49元，上涨1.80%，成交量13.40万手，成交额1.13亿元 [1] - 华天酒店收盘价3.85元，上涨1.05%，成交量37.42万手，成交额1.44亿元 [1] - 西安饮食收盘价66.8元，上涨0.90%，成交量11.89万手，成交额1.07亿元 [1] - 同庆楼收盘价20.30元，上涨0.84%，成交量4.23万手，成交额8578.92万元 [1] - 全聚德收盘价12.04元，上涨0.42%，成交量5.75万手，成交额6918.06万元 [1] 个股资金流向明细 - 君亭酒店获得主力资金净流入1792.66万元，主力净占比5.20%，但游资和散户资金分别净流出126.59万元和1666.08万元 [2] - *ST云网获得主力资金净流入1198.20万元，主力净占比高达30.59%，游资和散户资金分别净流出694.51万元和503.69万元 [2] - 同庆楼获得主力资金净流入133.48万元，主力净占比1.56%，游资净流出245.08万元，散户净流入111.60万元 [2] - 首旅酒店主力资金净流出63.66万元，游资净流出115.05万元，散户净流入178.71万元 [2] - 全聚德主力资金净流出895.02万元，游资净流入153.49万元，散户净流入741.53万元 [2] - 西安饮食主力资金净流出1028.21万元，游资净流出175.60万元，散户净流入1203.82万元 [2] - 锦江酒店主力资金净流出1081.60万元，游资净流出464.34万元，散户净流入1545.95万元 [2] - 华天酒店主力资金净流出1353.93万元，游资净流出1140.89万元，散户净流入2494.82万元 [2] - 金陵饭店主力资金净流出1460.74万元，游资净流入116.02万元，散户净流入1344.72万元 [2]

市场表现 - 2月3日酒店餐饮板块整体上涨1.1%，表现强于上证指数（上涨1.29%）和深证成指（上涨2.19%）[1] - 板块内个股普遍上涨，华天酒店以3.53%的涨幅领涨，西安饮食上涨1.60%，锦江酒店上涨1.53%，君亭酒店上涨1.16%，金陵饭店上涨0.97%，首旅酒店上涨0.65%，同庆楼上涨0.10%，全聚德上涨0.08%，仅*ST云网下跌0.94%[1] 个股交易情况 - 华天酒店成交量最大，为60.39万手，成交额2.31亿元[1] - 成交额最高的三只个股为首旅酒店（3.11亿元）、锦江酒店（3.09亿元）和君亭酒店（2.14亿元）[1] - 成交额最低的个股为*ST云网，成交额为4409.71万元[1] 板块资金流向 - 当日酒店餐饮板块整体呈现主力资金净流出5019.8万元，但游资资金净流入257.23万元，散户资金净流入4762.57万元[1] - 板块内九只个股主力资金全部为净流出，其中首旅酒店主力净流出额最高，达2335.40万元，主力净占比为-7.51%[2] - 华天酒店是唯一一只游资净流入超过主力净流入的个股，游资净流入639.12万元，游资净占比2.77%，但其主力净流入仅为55.98万元，散户净流出695.10万元[2] - 散户资金对多数个股呈净流入状态，其中君亭酒店散户净流入额最高，为1380.34万元，散户净占比6.44%[2]

市场整体表现 - 2月2日，酒店餐饮板块整体下跌1.72%，表现弱于大盘，当日上证指数下跌2.48%，深证成指下跌2.69% [1] - 板块内个股普遍下跌，在列出的9只股票中，仅3只上涨，6只下跌，其中西安饮食领跌，跌幅为5.29% [1] - 从资金面看，酒店餐饮板块整体呈现主力与游资净流出，散户净流入的态势，主力资金净流出3374.06万元，游资资金净流出8707.87万元，散户资金净流入1.21亿元 [1] 个股价格与交易表现 - 同庆楼和华天酒店逆势上涨，涨幅分别为2.97%和2.51%，成交额分别为1.87亿元和2.39亿元 [1] - 锦江酒店和西安饮食跌幅居前，分别下跌3.97%和5.29%，成交额分别为3.63亿元和2.40亿元 [1] - 首旅酒店、金陵饭店、全聚德、君亭酒店、*ST云网均有不同程度下跌，跌幅在0.20%至0.99%之间 [1] 个股资金流向分析 - 锦江酒店和首旅酒店获得主力资金净流入，分别为2313.13万元和1319.26万元，主力净流入占比分别为6.37%和2.85% [2] - 君亭酒店、西安饮食、金陵饭店遭遇主力资金大幅净流出，净流出额分别为3070.78万元、1950.71万元和1080.09万元，主力净流出占比分别为-10.80%、-8.12%和-7.53% [2] - 散户资金普遍呈现净流入状态，其中君亭酒店、西安饮食、金陵饭店的散户净流入额居前，分别为4261.92万元、2983.53万元和2167.88万元，散户净流入占比分别为15.00%、12.42%和15.10% [2] - 游资资金在多数个股中呈现净流出，仅*ST云网获得132.21万元的游资净流入 [2]