事件概述 - 重庆市两江新区市场监督管理局于9月20日发布通报，回应网传“餐馆厨师在店内使用测试纸”事件 [1] - 事件源于9月19日网友发帖称在重庆两江新区一餐馆就餐时，拍到男厨师使用艾滋病测试纸，并配图显示药盒为“杰士邦” [1] 核查结果 - 涉事门店接触直接入口食品的从业人员均持有有效健康证明 [1] - 其中1名员工因近期身体不适，担心肝部健康受损，自行网购测试纸后在店内自测，测试纸显示指标为阴性 [1] - 该员工在具备资质的医疗机构复测后，HIV等检测结果均为阴性 [1] 监管措施 - 该门店在食品加工操作区采血、使用检测试剂，不符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求 [1] - 监管部门已责令涉事员工暂时离岗，并要求门店负责人立即整改，加强从业人员健康管理，严禁在食品加工区域从事与餐饮加工无关的行为 [1] - 下一步将在全区开展餐饮企业安全操作规范专项检查，进一步压实企业主体责任 [1]