文章核心观点 - 根据韦莱韬悦发布的《2026年全球食品、饮料和农业风险报告》，食品饮料农业行业正面临日益复杂和不可预测的风险环境，企业对自身风险管控能力的信心下降，但行业整体仍具韧性，并通过聚焦高性价比产品和加强业务连续性计划来应对压力 [1][2][3][4] 主要风险与挑战 - **食品安全与健康担忧加剧**：近半数公司（45%）将其列为最大风险之一，较2024年的29%大幅上升，主要源于对超加工食品的担忧和诉讼风险增加 [1] - **供应链风险上升**：44%的企业担忧供应链风险，高于2024年的40%，主要驱动因素是地缘政治不稳定、贸易紧张局势和中断风险 [6] - **地缘政治与成本压力**：地缘政治紧张局势、关税和投入成本上升成为行业的主要压力源 [2] - **网络与气候威胁**：不断升级的网络威胁和气候压力也是行业关注的重点风险 [2] - **风险管控信心下降**：仅有62%的企业领导者感觉对风险有一定或完全的控制力，该比例低于2024年的75%和2023年的89%，反映了环境变得更加复杂和波动 [3][6] 行业应对策略与关注点 - **聚焦高性价比产品**：52%的企业将提供高性价比产品视为重要机遇，以应对生活成本压力和投入成本上升，维持短期盈利能力 [4][6] - **加强业务连续性计划**：83%的公司报告已制定了正式的业务连续性计划，比例高于之前的78%，表明企业正在加强应对中断的准备 [6] - **持续重视ESG风险**：尽管有回退迹象，84%的企业表示在未来两年内管理ESG风险仍是优先事项，因为种植者和生产者开始感受到干旱洪水加剧、水资源压力和土地退化等问题的影响 [6] - **需要更复杂的风险转移策略**：随着风险加剧，行业对更复杂的风险转移和缓解策略的需求日益增长，传统方法在波动且相互关联的风险环境中已不足够 [4] 调查方法与行业观点 - **调查基础**：该报告基于2026年2月至3月对全球450名领先食品饮料公司高级风险管理决策者的调查 [5] - **行业领袖观点**：行业领袖指出，企业需在供应链中断和消费者需求快速转向健康、可负担性和透明度的背景下保持敏捷，以获取竞争优势；同时，加强风险管理能力和投资于韧性及连续性规划对维持稳定与增长至关重要 [4]