将投中网设为"星标⭐"，第一时间收获最新推送 "高端酒卖不动了，普通酒也不那么吃香。" 以下文章来源于快刀财经 ，作者快刀财经编辑部 快刀财经 . 欢迎关注这个洞察商业真相的公号。快刀财经，商业快媒体、思维孵化器、价值试验场和洗欲中心。 喝不喝白酒没关系！但白酒行业确实日子不那么好过。 先看今年618，白酒的价格那叫一个"跌跌不休"。在各大电商平台的补贴"大招"下，茅台、五粮液 等头部产品的"百亿补贴"价，直接击穿了批发价。就拿53度飞天茅台来说，限时补贴后，到手价最 低能到1840元/瓶，跟去年同期比，那可跌了不少。 往远处一点的2025年端午节，济南某经销商望着店内琳琅满目的白酒货架，却丝毫感受不到节日带 来的喜悦，尽管白酒销量勉强与去年持平，客单价却暴跌近60%，且往年备受追捧的头部酒被冷 落，300-600元的产品却成了消费者首选。 作者丨 唐纳德 来源丨 快刀财经 "高端酒卖不动了，普通酒也不那么吃香"，这是一些经销商老板最典型的感叹。 往深处讲，现象背后，透露出的是中国白酒产业的集体阵痛，作为资本市场和食品消费领域的一块核 心资产，白酒尤其是高端白酒一度被赋予消费和收藏属性。 然而，近年来白酒行业 ...

行业现状 - 白酒行业面临深度调整，价格持续承压，高端酒价格带不断失守，部分价格倒挂率超20% [5][6][9] - 2024年618期间，53度飞天茅台补贴价最低1840元/瓶，同比下跌明显；五粮液第八代普五电商补贴价跌破800元，国窖1573滑落至780元区间 [10] - 2025年端午节期间，部分经销商客单价暴跌近60%，300-600元产品成为消费者首选 [3] 价格防线崩塌 - 高端酒价格带失守，茅台1935价格跌幅超千元，成交价跌至700元左右；飞天茅台从3000元峰值跌至2200元 [10] - 行业定价规律从市场比较转向实际杀价、比价，内卷程度堪比新能源汽车赛道 [12] - 2024年高端酒倒挂率超60%，次高端产品流通价普遍跌破出厂价，如习酒窖藏1988从601元跌至536元 [24] 产能与库存危机 - 2024年三季度末，20家白酒上市企业存货总额1536亿元，同比增长12.41%，存货周转天数攀升至868天 [18] - 全渠道社会库存规模超3000亿元，叠加上市酒企库存酒价值约7609亿元，行业总库存突破万亿 [19] - 2023年前六大酒企产能较2020年增长37%，但消费端90/00后白酒消费量仅为父辈的1/3 [22] 消费趋势变化 - 白酒主力消费群体转变为1985-1994年出生人群，占比34%，更看重口味口感（占比过半）而非品牌溢价 [30][31] - 茅台跨界咖啡产品成功捕获年轻消费者，显示品牌需适应新消费需求 [30] - 行业正回归消费品属性，过去附加的收藏、社交等价值标签成为累赘 [28][32] 企业应对措施 - 头部企业如五粮液、洋河采取控货、停货、回购措施，五粮液要求经销商回收900元以下产品 [25] - 茅台取消12瓶装飞天投放，暂停精品茅台发货，试图稳定价格体系 [25] - 行业收入从2019年5618亿元增长至2024年7964亿元（+42%），但规模以上企业产量从700多万千升降至400多万千升 [13]

6月本是白酒市场的淡季，被库存压得喘不过气的烟酒店主 们，突然发现即时零售这束光从门缝里照了进来。 作者：郑淯心 封图：图虫创意 订单还没打印完，骑手们已蜂拥而入。十几个外卖小哥让200平米的烟酒店变得拥挤不堪，每个人 手里都拿着三四张订单，催促老板快点交货。原本9点才营业的门店，瞬间陷入一片忙乱。 杜玉宝急得直拍柜台，一边打电话催促员工火速到岗，一边招呼亲戚朋友来帮忙。打包袋的摩擦 声、骑手的催促声、打印机的咔嗒声混作一团，订单提示音还在不停响着。 这位做了30年线下生意的老烟酒商，正打包着人生第一波即时零售订单。参加美团闪购"618"活动 时，她只是抱着死马当活马医的心态——2025年门店销售额断崖式下滑，本想尝试一下新渠道， 却被眼前的场面颠覆了认知。 杜玉宝的经历只是2025年即时零售"618"的一个切片。 从5月28日的零点到中午12点，12小时白酒 成交额 3亿元，同比 增长70倍……美团闪购的数据让不少线下经销商开始思考：是否应该布局即 时零售这个新渠道。 而去年的"双11"，头部酒厂还在为电商破价吵得面红耳赤；半年多后，茅台、泸州老窖、洋河等品 牌已调转方向，争相拥抱即时零售的浪潮。 其中，泸 ...

5月28日8点，华子酒业的门店还未正式营业，仅有2位提前到岗的员工在做开店准备工作。忽然，"叮 咚"声接连响起，线上订单涌了进来。 订单还没打印完，骑手们已蜂拥而入。十几个外卖小哥让200平米的烟酒店变得拥挤不堪，每个人手里 都拿着三四张订单，催促老板快点交货。原本9点才营业的门店，瞬间陷入一片忙乱。 杜玉宝急得直拍柜台，一边打电话催促员工火速到岗，一边招呼亲戚朋友来帮忙。打包袋的摩擦声、骑 手的催促声、打印机的咔嗒声混作一团，订单提示音还在不停响着。 这位做了30年线下生意的老烟酒商，正打包着人生第一波即时零售订单。参加美团闪购"618"活动时， 她只是抱着死马当活马医的心态——2025年门店销售额断崖式下滑，本想尝试一下新渠道，却被眼前的 场面颠覆了认知。 杜玉宝的经历只是2025年即时零售"618"的一个切片。从5月28日的零点到中午12点，12小时白酒成交额 3亿元，同比增长70倍……美团闪购的数据让不少线下经销商开始思考：是否应该布局即时零售这个新 渠道。 而去年的"双11"，头部酒厂还在为电商破价吵得面红耳赤；半年多后，茅台、泸州老窖（000568）、洋 河等品牌已调转方向，争相拥抱即时零售的浪潮 ...

电商平台618促销策略 - 京东618活动提前至5月13日开启 美团闪购618大促于5月28日启动 [1] - 飞天茅台在京东售价2229 48元/瓶 美团闪购1998元/瓶 拼多多1990元/瓶 [1] - 五粮液第八代在美团闪购售价839元/瓶 其他平台940元/瓶 [3] - 汾酒青花20在美团闪购售价345元/瓶 其他平台473 1元/瓶 [4] - 美团闪购618首日酒水成交额增长超18倍 白酒增长超70倍 [5] 电商对传统经销商的影响 - 电商平台通过百亿补贴导致价格透明甚至倒挂 传统经销商处于"裸奔"状态 [2] - 即时零售平台以低于批发价销售名酒 挤压传统经销商生存空间 [5][6] - 电商低价策略影响一级经销商出货 终端商户可能绕过传统渠道直接线上囤货 [10] - 行业专家预测未来50%经销商和烟酒店将面临生死存亡 80%中小品牌被淘汰 [6] 消费者行为变化 - 消费者被低价吸引 有用户使用6个账号购买30瓶五粮液 [4] - 高端白酒消费者更倾向线下熟人交易 线上主要购买平价白酒 [7][8] - 即时零售平台培养消费者新习惯 形成路径依赖后可能反哺线下实体店 [11] 行业应对措施 - 中国酒业协会联合名酒企发布《防内卷式竞争倡议书》遏制低价倾销等乱象 [6] - 专家建议经销商聚焦核心市场和客户 关注短视频红利 学习胖东来服务模式 [7] - 酒企需将电商视为长期战略和核心流量入口 而非短期渠道或线上经销商 [11][12] - 建议酒企自建电商运营团队 通过数据化手段监控动销 设计适配电商的产品 [12] 即时零售平台发展 - 美团将酒水列为2025年即时零售最有发展潜力品类之一 [4] - 即时零售"平台接单+门店出货+骑手送货"模式已跑通 效果显著 [10] - 1919酒类直供618成交额同比增长超80倍 歪马送酒增长超9倍 [5]

白酒价格趋势 - 端午假期前白酒价格普遍下跌，高端价格带中飞天茅台和国窖1573降幅较大，飞天茅台销售均价从2269元/瓶降至2230 4元/瓶，降幅38 8元/瓶，终端烟酒行价格从2300元/瓶降至2250元/瓶，百亿补贴频道价格从2040元/瓶降至1990元/瓶 [1] - 飞天茅台批价同步下跌，5月16日2025年散装飞天茅台价格从2100元/瓶降至2080元/瓶，5月28日稳定在2060元/瓶 [1] - 国窖1573销售均价从976 11元/瓶降至946 89元/瓶，降幅29 22元/瓶，线上渠道如天猫官方旗舰店价格从980元/瓶降至930元/瓶 [1] - 次高端价格带中水井坊臻酿八号销售均价从357 44元/瓶降至345 22元/瓶，京东官方旗舰店和自营旗舰店价格分别从359元/瓶和369元/瓶降至349元/瓶和329元/瓶 [2] - 金质习酒销售均价逆势上涨，从205 56元/瓶升至218 63元/瓶，京东官方旗舰店价格从181元/瓶快速上涨至218元/瓶 [2] - 统计的13款热门白酒中9款价格下滑，2款上涨，2款持平 [2] - 全国白酒价格指数显示5月中旬名酒环比价格指数下跌0 06%，地方酒下跌0 01%，基酒保持稳定 [3] 渠道与市场动态 - 本期价格波动主要集中于线上渠道，"618"活动导致国窖1573、红花郎红十等多款产品降价 [2] - 终端零售渠道高端白酒如飞天茅台、五粮液第八代、国窖1573价格均小幅下滑 [2] - 酒商库存策略趋于谨慎，广州烟酒商行表示仅按需进货，避免压货 [2] 新品发布与产品策略 - 5月共有7个白酒品牌发布新品，包括泸州老窖联名产品国窖1573·品味戈壁和泸州老窖·姐妹兄弟酒，酒鬼酒·紫坛（紫金版）换新上市（建议零售价719元），古贝春百年老窖系列三款新品 [4] - 茅台1935推出1 935L新规格产品，聚焦高端礼赠场景，全国选定4家年度运营商 [5] - 今世缘推出国缘2049大师版，四特酒发布高端战略单品天工・拾贰（团购指导价798元/瓶） [5] - 5月新品集中于文创联名和中高端产品，旨在提升文化属性及优化价格带布局 [5]