肉牛行业：寒尽春生，犇赴新程 20260819 肉牛供需拐点确立：产能深度去化叠加进口收缩，牛价步入上行周 期 摘要 当前国内肉牛养殖行业的规模化程度、主要品种及成本结构是怎样的？ 当前国内肉牛养殖行业呈现出规模化程度极低的特点。以 2025 年的数据为例， 存栏量排名前 20 位的企业合计市占率仅为 0.7%，排名前 50 位的企业合计市 占率约为 1.25%。从出栏结构看，年出栏 100 头以上的养殖场（户）约有 2.3 万家，其出栏量合计占全国总量的 20%，这表明行业主体仍由大量小规模散户 构成。 在养殖品种方面，目前市场主流是杂交肉牛。虽然国外引进的肉牛品种 在日增重等生产性能上表现更优，但成本较高，因此兼顾成本与性能的杂交肉 牛成为普遍选择。 成本结构方面，养殖成本主要受牛犊费用和饲料价格波动影 响，其中牛犊的采购成本是影响育肥环节最关键的因素。 国内肉牛养殖的产业链环节和区域竞争格局呈现出哪些特征？ 过去 2-3 年能繁母牛去化超 20%，叠加 2026 年 Q2 存栏较 2023 年末 再降 5%，未来两年国产肉牛供应将持续减少。 2026 年上半年澳、巴进口配额基本耗尽（澳洲 100%，巴西 ...