公司运营单位情况 - 截至2019年9月28日，公司运营26个单位，包括餐厅、包装酒类商店和两者结合的店铺，另外特许经营5个单位[12] - 公司拥有并运营9家包装酒类商店，其中3家与餐厅联合运营，特许经营3家包装酒类商店[23][24] - 公司拥有并运营9家餐厅，其中2家与包装酒类商店联合运营，1家因火灾自2018年10月关闭[27] - 公司特许经营5家餐厅，加盟商每周需支付约3%的毛销售额作为特许权使用费，以及1.5% - 3%的广告费用[29][30] - 公司投资9家有限合伙企业，拥有并运营9家餐厅，其中8家公司为唯一普通合伙人[32] - 截至2019年9月28日，公司运营26个单位，特许经营5个单位[203] 销售占比与收入情况 - 食品销售目前约占公司餐厅总销售额的76.2%，酒吧销售约占23.8%[18] - 2019和2018财年，公司管理“鲸鱼肋排”餐厅分别获得37.5万美元和38万美元收入[46] - 2019和2018财年，成人娱乐俱乐部分别为公司带来0美元和13.8万美元收入，该俱乐部于2018年9月20日永久关闭[47] - 2019财年总营收为1.16202亿美元，较2018财年增加270.5万美元，增幅2.38%，预计2020财年营收将因客流量和提价而增加[207][208] - 2019财年餐厅食品销售额为7181.4万美元，2018财年为7054.5万美元[210] - 2019财年与2018财年可比周餐厅食品销售额分别为137.9万美元和128.9万美元，增长6.98%[210] - 2019财年与2018财年公司自有餐厅可比周食品销售额分别为69.6万美元和64.6万美元，增长7.74%[210] - 2019财年与2018财年附属有限合伙餐厅可比周食品销售额分别为68.3万美元和64.3万美元，增长6.22%[210] - 预计餐厅食品销售收入较2019财年将因客流量增加和2019年提价而增长[210] - 2019财年餐厅酒吧酒类销售额为2247.6万美元，2018财年为2176万美元[210] - 2019财年与2018财年可比周餐厅酒吧酒类销售额分别为43.2万美元和40.4万美元，增长6.93%[210] - 2019财年与2018财年公司自有餐厅可比周酒吧酒类销售额分别为19.7万美元和18.2万美元，增长8.24%[210] - 2019财年与2018财年附属有限合伙餐厅可比周酒吧酒类销售额分别为23.5万美元和22.2万美元，增长5.86%[210] - 预计餐厅酒类销售收入较2019财年将因客流量增加和2019年提价而增长[210] 特许权与管理费 - 包装酒类商店加盟商每周需支付约1%的毛销售额作为特许权使用费，以及1.5% - 3%的广告费用[25] - 当有限合伙企业投资者收回全部现金投资后，公司可获得一半的可用现金作为管理费[33] - 截至2019年9月28日，8家有限合伙企业已向投资者返还全部现金投资，公司可获得管理费[33] 有限合伙企业相关 - 公司预计将继续组建有限合伙企业，以筹集资金经营餐厅[33] - 公司在多地餐厅的有限合伙权益占比不同，如惠灵顿28%、派恩克雷斯特45%等[39][40][41][42][43][45] 人员配置 - 公司有3名包装酒类商店运营监督员和5名餐厅运营监督员[48] - 截至2019财年末，公司员工总数为1870人，其中全职1041人，兼职829人；公司办公室行政人员48人，维护人员13人，包装酒店员工57人，餐厅员工1752人[77] 保险情况 - 公司的综合一般责任保险中，每次事故前5万美元风险由公司承担，有限合伙承担前1万美元，保险商承担每次事故超出部分最高100万美元，每年最高累计200万美元，2019财年购买了额外600万美元的超额责任保险[65] - 2018年12月30日起的财产保险年保费50.6万美元，其中38.5万美元通过第三方贷款融资，年利率3.85%，分10个月还款，每月约4.2万美元[68] - 风灾造成的财产损失，每次事故固定免赔额10万美元加所有保险损失的5%；其他财产损失，每个地点每次事故免赔额1万美元[68] 价格调整 - 2019年6月，公司提高酒吧产品菜单价格，目标是使酒吧总收入每年增加约6.2%；提高餐厅食品菜单价格，目标是使食品总收入每年增加约3.4%[72] 采购与库存 - 公司包装酒类业务需不断投入大量资金用于库存，主要通过公司总部采购部门从持牌批发商和经销商处购买[51][52] - 公司餐厅食品订单由厨房经理准备、总经理审核后下单，供应商直接送货，订单每周下几次以保证新鲜，食品库存主要按月付款[53] 董事会供款 - 2019和2018财年，董事会分别批准了7.4万美元和5.7万美元的酌情匹配供款[80] 经营风险 - 公司销售和利润增长可能受可比餐厅销售增长低于预期的不利影响，2020财年可比餐厅销售能否增长尚无保证[85][86] - 高失业率、房地产市场不稳定、高能源和食品成本以及总体经济不确定性可能导致消费者可自由支配支出下降，对公司财务业绩产生重大影响[89] - 餐厅和包装酒店行业竞争激烈，若无法成功竞争，将影响公司收入和盈利能力[91][92][93] - 有关饮食和健康的新信息或态度可能导致法规和消费者饮食习惯改变，对公司收入产生不利影响[94][95] - 对公司产品健康影响的负面意见及负面宣传可能对公司产生负面影响[97][98] - 若无法成功且充分提高菜单价格，可能导致公司盈利能力下降，但过去提价未产生不利影响[99] - 公司营销和广告策略若不成功，可能对业务产生不利影响[108] - 联邦或州政府提高最低工资标准、劳动力短缺或通胀压力可能增加公司劳动力成本，影响财务表现[110] - 公司多数餐厅和酒品店位于佛罗里达州南部，飓风季节恶劣天气或影响顾客到店，导致销售和经营业绩受损[111] - 公司多数餐厅物业为租赁，续租困难或租金大幅上涨可能影响收入和增加占用成本[114] - 未来佛罗里达州南部飓风季活跃，公司可能无法以合理费率获得风灾保险，影响财务状况和经营业绩[115] - 公司需遵守联邦、州和地方政府多项法规，违规可能损害声誉和业务[117][118][120][122][123][124] - 公司面临“ dram shop ”法规责任，目前有一起相关索赔正在积极抗辩[125] - 食源性疾病可能影响食材价格和供应、改变消费者偏好，导致公司销售下降[127][128] - 公司信用卡销售传输客户信息，安全措施可能失效，数据泄露会带来风险和声誉损害[129] - 公司信息技术系统故障或中断可能影响业务运营，导致收入和利润减少、品牌声誉受损[131] - 美国医疗保健法变化可能增加公司医疗成本，对财务结果产生负面影响[133][134] - 公司需收集员工和客户个人信息，信息安全和隐私监管要求提高，违规可能影响财务和声誉[142] - 餐厅受州和地方许可及监管，获取新餐厅许可证或审批可能遇困难，影响开店计划[143] - 公司受环境法律法规约束，未进行全面环境审查，无法预测未来环境支出[145] - 公司可能面临各类诉讼，包括工作就业、客户投诉等，会分散管理精力、增加费用并影响业绩[146][147][148] - 公司成功依赖关键人员，领导层变动可能影响公司文化、战略执行和未来业绩[149] - 公司面临网络安全风险，信息系统受损可能导致财务损失和业务受影响[151] - 公司运营依赖信息技术系统，系统故障或不足会影响业务和利润，且需持续投入资源维护升级[153] - 餐厅遭遇暴力事件或威胁会影响销售和财务表现，特殊事件导致的消费减少也会产生不利影响[156][157][158] 物业情况 - 公司主要在租赁物业运营，还拥有多处自有物业，包括总部和餐厅等[162] - 弗拉尼根海鲜酒吧和烧烤店12面积5000平方英尺，座位180个，为公司所有，租赁期限从1992年11月16日开始[166] - 弗拉尼根海鲜酒吧和烧烤店14面积3320平方英尺，座位90个，为加盟店，租赁期限从1979年6月1日至2024年6月1日[166] - 弗拉尼根海鲜酒吧和烧烤店15面积4000平方英尺，座位90个，为有限合伙加盟店，租赁期限从2009年1月1日至2021年8月31日，有至2036年8月31日的选择权[166] - 弗拉尼根海鲜酒吧和烧烤店18面积4500平方英尺，座位200个，为加盟店，租赁期限从1972年2月15日至2020年12月31日，有至2035年12月31日的选择权[166] - 弗拉尼根海鲜酒吧和烧烤店19面积4500平方英尺，座位160个，为公司所有[166] - 弗拉尼根海鲜酒吧和烧烤店20面积5100平方英尺，座位200个，为公司所有[166] - 弗拉尼根海鲜酒吧和烧烤店22面积4100平方英尺，座位200个，为公司所有[167] - 弗拉尼根海鲜酒吧和烧烤店31面积4600平方英尺，座位150个，为公司所有[167] - 弗拉尼根海鲜酒吧和烧烤店33面积4620平方英尺，座位130个，公司租赁期限从2010年10月1日至2030年6月30日[167] - 弗拉尼根海鲜酒吧和烧烤店40面积4600平方英尺，座位140个，公司租赁期限从1971年4月1日至2020年12月31日，有2020年12月31日购买选择权[167] - 公司拥有52%的底层土地租赁权，支付全部土地租赁租金，但仅支付48%的转租协议租金[170] 物业交易与开发 - 2012财年第一季度，公司子公司购买迈阿密的一个两栋建筑的购物中心[172] - 2014财年第二季度，公司购买佛罗里达州劳德代尔堡的一栋建筑[173] - 2019财年第一季度，公司位于好莱坞的门店因火灾关闭，保险覆盖损失[177,180] - 2019财年第一季度，公司因火灾损失137.3万美元，获保险赔偿120万美元，净损失17.3万美元[180] - 2019财年第一季度，公司在业务中断保险上获得77.5万美元收益，与建筑和商业个人财产损失相抵后净收益60.2万美元[180] - 2019财年第二季度，公司为新地点签订租约并计划筹集资金翻新[178] - 2019财年第二季度，公司以130万美元现金购买庞帕诺比奇的空置房产[182] - 2019财年第二季度，公司签订相邻房产的50年租赁期权协议[182] - 2019财年结束后，位于Flanigan's Calusa购物中心的新包装酒店开业[179] - 2019财年第二季度公司签订佛罗里达州日出市约6900平方英尺商业空间租约，截至2019年9月28日已向有限合伙公司预付33.7万美元[183] - 2019财年第四季度公司签订佛罗里达州米拉马尔市餐厅和酒类商店租约，酒类商店将由公司所有[184][186] - 2018财年第四季度公司与第三方成立Flanigan's Fish Company, LLC，截至2019年9月28日已向13家餐厅供应鱼类[187] - 2019财年结束后，博卡拉顿餐厅租约延长10年至2030年6月30日，迈阿密新开一家酒类商店[189][190] - 2019财年结束后，子公司再融资抵押贷款，本金从272万美元增至721万美元，约450万美元用于营运资金[191] 股权与股息 - 截至2019年12月12日收盘，公司普通股约有178名登记持有人[196] - 2019财年董事会宣布每股28美分现金股息，2018财年为每股25美分[197] - 董事会授权可购买最多10万股普通股，截至2019年9月28日已购34,586股，仍可购65,414股[198] 翻新计划 - 公司为2020财年翻新计划预算75万美元[165]