公司运营单位情况 - 截至2022年4月2日，公司运营28个单位，特许经营5个单位，公司拥有/运营的单位总数达29个，较2021年10月2日的27个有所增加[60][62] - 2022年第二季度，位于佛罗里达州日出市的有限合伙餐厅开业；位于佛罗里达州米拉马尔的有限合伙餐厅预计2022年10月开业[62] - 位于佛罗里达州好莱坞的新包装店预计在2022财年开业，预计产生收入；好莱坞餐厅和2022年米拉马尔餐厅预计2022财年不会开业和产生收入[68] - 2022年公司开设一家新餐厅，另一家处于开发阶段，新餐厅开业会因预付开业成本影响运营收入[104] 费用收取情况 - 特许经营商需向公司支付相当于包装店总销售额1%和餐厅总销售额3%的特许权使用费，并按总销售额的1.5% - 3%进行广告支出[63] - 有限合伙餐厅在投资者收回全部现金投资前，每年最多向投资者分配25%的现金；收回后，公司收取一半现金作为管理费，还收取相当于总销售额3%的服务标记使用费[64] 营收情况 - 2022年4月2日止十三周总营收为4033万美元，较2021年4月3日止十三周的3435.7万美元增加597.3万美元，增幅17.39%[68] - 2022年4月2日止二十六周总销售额为7631.5万美元，总营收为7773.3万美元[67] - 2022年4月2日止二十六周，总营收增至7773.3万美元，较2021年同期增加1199.6万美元，增幅18.25%[86] 各业务销售额情况 - 2022年4月2日止十三周餐厅食品销售额为2477.5万美元，2021年同期为2068.9万美元，可比周餐厅食品销售额增长14.20%[70] - 2022年4月2日止十三周餐厅酒吧销售额为666.9万美元，2021年同期为505万美元，可比周餐厅酒吧销售额增长30.85%[71] - 2022年4月2日止十三周，包装酒商店销售额达814.8万美元，较2021年同期的783万美元增加31.8万美元，同店周均销售额增长6.98%[72] - 2022年4月2日止二十六周，餐厅食品销售额达4698万美元，较2021年同期增加796.3万美元，可比周销售额增长19.21%[88] - 2022年4月2日止二十六周，餐厅酒吧销售额达1267.6万美元，较2021年同期增加318.3万美元，可比周销售额增长32.88%[89] - 2022年4月2日止二十六周，包装酒商店销售额达1665.8万美元，较2021年同期增加81.8万美元，同店周均销售额增长6.57%[90] 价格调整情况 - 公司于2021年10月3日、12月19日和12月12日提高菜单价格，分别目标使食品收入年增长约2.38%、3.34%和酒吧收入年增长约7.80%[68] - 2022年公司提高食品和酒吧菜单价格，目标分别使食品和酒吧年收入增长约8.83%和7.80%[106] 成本费用情况 - 2022年4月2日止十三周，运营成本和费用增至3848万美元，较2021年同期增加691.6万美元，增幅21.91%，预计2022财年将继续增加[73] - 2022年4月2日止二十六周，运营成本和费用增至7511.8万美元，较2021年同期增加1344.4万美元，增幅21.80%，预计2022财年将继续增加[91] - 2022年4月2日止26周薪资及相关成本增至2426.7万美元，增幅21.78%，占总收入比例为31.22%；2021年4月3日止26周为1992.7万美元，占比30.31%[96] - 预计2022财年翻新成本约为100万美元，不包括部分店铺的建设/翻新费用[113] - 2022年公司与供应商签订购买协议，预计购买约1041.4万美元的猪肋排[123] 毛利润情况 - 2022年4月2日止十三周，餐饮和酒吧销售毛利润增至2007万美元，毛利率从67.12%降至63.83%[75] - 2022年4月2日止十三周，包装酒商店销售毛利润增至227.9万美元，毛利率从27.61%升至27.97%[76] - 2022年4月2日止26周餐厅食品和酒吧销售毛利增至3794.9万美元，毛利率为63.61%；2021年4月3日止26周毛利为3252.6万美元，毛利率为67.05%[94] - 2022年4月2日止26周包装店销售毛利增至445万美元，毛利率为26.71%；2021年4月3日止26周毛利为432.2万美元，毛利率为27.28%[95] 净收入情况 - 2022年4月2日止十三周，净收入降至134.3万美元，较2021年同期减少434.9万美元，降幅76.41%[84] - 2022年4月2日止26周净收入降至528.1万美元，降幅21.46%，占收入比例为6.79%；2021年4月3日止26周为672.4万美元，占比10.23%[102] 现金及资金情况 - 截至2022年4月2日公司现金约4066.6万美元，较2021年10月2日增加799万美元[108] - 2022年第一季度公司申请的所有PPP贷款本金和应计利息获全额豁免[109] - 2022年4月2日止26周经营活动提供净现金722.5万美元，投资活动使用净现金457.4万美元，融资活动提供净现金533.9万美元[111] - 2022年4月2日结束的26周内，公司购置物业、设备和在建工程花费411.1万美元，2021年同期为725.1万美元[112] - 截至2022年4月2日，公司流动资产为4957.6万美元，流动负债为2638万美元，营运资金为2319.6万美元[126] - 公司认为现金、运营现金流和借款资金能满足2022财年运营、债务偿还和资本支出需求[127] 股息情况 - 2022年公司董事会宣布向股东每股派发现金股息1美元，2021年未派息[111] 债务情况 - 截至2022年4月2日，公司长期债务为1878.7万美元，较2021年10月2日的2211.5万美元有所减少[115] - 截至2022年4月2日，公司财产和一般责任保险政策融资的本金余额为152.7万美元[116] - 公司使用利率互换协议管理借款利率波动风险，目前有两个利率互换协议[131][134] - 公司两个可变利率债务工具的利率为伦敦银行同业拆借利率加2.25%[133] 通胀影响情况 - 通胀对公司运营结果有重大影响，主要影响因素为食品、饮料和劳动力成本[129]