销售额 - 2022年12月31日，公司餐厅食品销售额为24,767,000美元，同比增长11.92%[51] - 2022年12月31日，公司餐厅酒吧销售额为6,988,000美元，同比增长16.98%[51] - 2022年12月31日，公司包装酒店销售额为9,403,000美元，同比增长22.84%[51] 成本和费用 - 营业成本和费用在2022年12月31日的13周内增加了402.6万美元，达到4066.4万美元，主要是由于工资增加和食品成本上涨[58] - 工资和相关成本在2022年12月31日的13周内增加了140万美元，主要是由于新餐厅的开业和员工薪资提高[61] - 租金成本在2022年12月31日的13周内增加了15万美元，主要是由于新店铺的租金[62] 毛利润 - 餐厅食品和酒吧销售的毛利润在2022年12月31日的13周内增加到2094.9万美元，毛利率为65.97%[59] - 包装酒店销售的毛利润在2022年12月31日的13周内增加到241.9万美元，毛利率为25.72%[60] 费用占比 - 销售、一般和行政费用在2022年12月31日的13周内增加了135.9万美元，占总收入的比例为17.65%[64] - 折旧和摊销费用在2022年12月31日的13周内增加了12.2万美元，占总收入的比例为1.96%[65] 利息和税收 - 利息支出在2022年12月31日的13周内增加了8.2万美元，主要是由于借款利息增加[66] - 所得税在2022年12月31日的13周内为63,000美元[67] 净收入 - 净收入在2022年12月31日的13周内减少了306.4万美元，主要是由于债务减免和成本增加[68] 资产和负债 - 公司的流动资产为51,374,000美元，流动负债为24,699,000美元，工作资本为26,675,000美元[90] 资金支持 - 公司预计现金、运营现金流和借款资金将足以支持运营、债务减少和计划资本支出[92] 合同和协议 - 公司与第三方承包商签订了多项施工合同，涉及多个地点的工程总金额超过200万美元[82][83][84][85][86] - 公司与供应商签订了购买协议，预计在2023年购买约680万美元的“2.25 & Down Baby Back Ribs”[87] 风险管理 - 公司使用利率互换协议管理利率波动风险[97][98][99] 通货膨胀影响 - 公司表示通货膨胀对其运营结果产生了重大影响，尤其是食品、燃料和劳动力成本的上涨[95] 后分配基本固定费用覆盖比率 - 公司在2022年12月31日确定未满足所需的后分配基本固定费用覆盖比率[80] 资产负债表外安排 - 公司没有资产负债表外安排[93]