收入增长 - 第四季度总收入增长24.5%至1.879亿美元[2] - 2023财年总收入增长15.8%至6.799亿美元[3] - 2023年第四季度总收入为1.878亿美元，同比增长24.5%[55] - 2023财年总收入为6.799亿美元，同比增长15.8%[55] 同店销售增长 - 第四季度同店销售增长4.4%[2] - 2023财年同店销售增长5.7%[3] - 2023年第四季度同店销售增长4.4%，2023财年同店销售增长5.7%[58][60] - 2023年和2022年同店销售基础分别为68家和62家餐厅[41] 利润增长 - 第四季度营业利润增长至1450万美元[2] - 第四季度净利润增长至960万美元[2] - 2023财年营业利润增长至5540万美元[3] - 2023财年净利润增长至2480万美元[3] - 2023年12月31日止年度净收入为2480万美元，相比2022年12月25日止年度的1720万美元增加了770万美元[32] - 2023年第四季度净收入为964.7万美元，同比增长263.6%[55] - 2023财年净收入为2481.8万美元，同比增长44.6%[55] EBITDA增长 - 第四季度餐厅级调整后EBITDA增长至4570万美元[2] - 第四季度调整后EBITDA增长至2610万美元[2] - 2023财年餐厅级调整后EBITDA增长至1.652亿美元[3] - 2023年12月31日止年度餐厅级调整后EBITDA为1.652亿美元，相比2022年12月25日止年度的1.325亿美元增加了3270万美元或24.7%[33] - 2023年12月31日止年度调整后EBITDA为1.023亿美元，相比2022年12月25日止年度的8500万美元增加了1730万美元或20.4%[34] - 2023年第四季度调整后EBITDA为2614.2万美元，同比增长44.5%[58] - 2023财年调整后EBITDA为1.023亿美元，同比增长20.4%[58] - 2023年第四季度餐厅级调整后EBITDA为4573.6万美元，同比增长42.7%[58] - 2023财年餐厅级调整后EBITDA为1.652亿美元，同比增长24.7%[58] - 调整后EBITDA在2023年第四季度为2614.2万美元，同比增长44.5%，调整后EBITDA利润率为13.9%[68] - 餐厅级别调整后EBITDA在2023年第四季度为4573.6万美元，同比增长42.7%，餐厅级别调整后EBITDA利润率为24.3%[71] - 调整后EBITDA在2023财年为1.02282亿美元，同比增长20.4%，调整后EBITDA利润率为15.0%[68] - 餐厅级别调整后EBITDA在2023财年为1.65171亿美元，同比增长24.7%，餐厅级别调整后EBITDA利润率为24.3%[71] 新餐厅开设 - 2023财年公司在美国亚利桑那州、佛罗里达州、伊利诺伊州和德克萨斯州市场共开设了12家新餐厅[36] - 2024财年计划开设至少9家新餐厅，预计商品通胀率为4%至6%，一般和管理费用为8500万至8700万美元，开业前费用为800万至900万美元，资本支出为9000万至9300万美元[39] - 2025年目标为至少12%的新餐厅增长，长期展望为每年12%至15%的新餐厅增长[38] 长期展望 - 长期展望包括餐厅单位增长12%至15%，同店销售增长为低个位数，总收入增长为中高个位数，调整后EBITDA增长为低个位数[40] 财务指标使用 - 公司使用非GAAP财务指标如调整后EBITDA和餐厅级别调整后EBITDA来评估餐厅的运营表现和盈利能力[61][66] - 调整后EBITDA和餐厅级别调整后EBITDA不包括公司级别的费用和餐厅财产和设备的折旧和摊销[66] - 公司使用调整后EBITDA和餐厅级别调整后EBITDA作为评估管理层绩效和确定激励补偿的因素[63] - 调整后EBITDA和餐厅级别调整后EBITDA消除了与公司核心运营表现无关的费用影响[64] - 公司无法提供调整后EBITDA与GAAP净收入之间的长期展望的详细对账，因为预测和预测的变异性和难度[65] 财务周期 - 2023年第四季度和2023财年分别包含14周和53周，而2022年第四季度和2022财年分别包含13周和52周[68][71]