餐厅分布情况 - 公司在北美经营、特许经营和开发508家全方位服务餐厅，截至2023年10月1日，拥有417家餐厅，分布在39个州，另有91家特许经营餐厅，分布在14个州和1个加拿大省份[70] - 截至2023年10月1日，公司自有餐厅417家，特许经营餐厅91家；截至2022年10月2日，公司自有餐厅424家，特许经营餐厅101家[84] 餐厅收入情况 - 2023年第三季度餐厅收入27310万美元，较2022年同期的28240万美元减少930万美元，降幅3.3%；年初至今餐厅收入97330万美元，较2022年同期的95160万美元增加2170万美元，增幅2.3%[73][74][75] - 2023年第三季度可比餐厅收入下降3.4%，年初至今可比餐厅收入增长2.9%；2023年第三季度可比餐厅堂食销售增长0.5%，年初至今可比餐厅堂食销售增长8.4%[73] - 2023年10月1日结束的四十周餐厅收入占比97.9%，特许经营及其他收入占比2.1%；2022年10月2日结束的四十周餐厅收入占比97.5%，特许经营及其他收入占比2.5%[88] - 截至2023年10月1日的12周，餐厅收入为2.73133亿美元，同比下降3.3%；40周餐厅收入为9.73307亿美元，同比增长2.3%[89] 净亏损情况 - 2023年第三季度净亏损820万美元，较2022年同期的1270万美元减少450万美元；年初至今净亏损750万美元，较2022年同期的3420万美元减少2670万美元[73] - 2023年10月1日结束的四十周净亏损为7496美元，2022年10月2日结束的四十周净亏损为34198美元[79] - 2023年10月1日结束的四十周净亏损占总收入 -0.8%，2022年10月2日结束的四十周占 -3.5%[88] 调整后EBITDA情况 - 2023年第三季度调整后EBITDA为680万美元，较2022年同期增加290万美元；年初至今调整后EBITDA为5830万美元，较2022年同期增加1450万美元[73] - 2023年10月1日结束的四十周EBITDA为64976美元，2022年10月2日结束的四十周为40316美元[79] - 2023年10月1日结束的四十周调整后EBITDA为58250美元，2022年10月2日结束的四十周为43711美元[79] 售后回租交易情况 - 2023年第三季度完成9家餐厅的售后回租交易，获得净收益约3040万美元，扣除费用后收益为1490万美元；年初至今完成18家餐厅的两笔售后回租交易，获得净收益5880万美元，扣除费用后收益为2940万美元[73] 债务偿还与股票回购情况 - 2023年第三季度偿还债务840万美元，回购股票500万美元；年初至今偿还债务2490万美元，回购股票1000万美元[73] - 2023财年第三季度，公司回购48.0071万股，总价500万美元，截至2023年10月1日，累计回购总价1650万美元，剩余额度5850万美元[129][130] 餐厅运营总成本情况 - 2023年第三季度餐厅运营总成本24270万美元，较2022年同期的24680万美元减少410万美元，降幅6.3%；年初至今餐厅运营总成本84610万美元，较2022年同期的82370万美元增加2240万美元，增幅7.7%[74] - 2023年10月1日结束的四十周餐厅运营总成本占餐厅收入86.8%，2022年10月2日结束的四十周占86.6%[88] 餐厅层面运营利润情况 - 2023年第三季度餐厅层面运营利润3040万美元，较2022年同期的3560万美元减少520万美元，降幅14.6%；年初至今餐厅层面运营利润12720万美元，较2022年同期的12790万美元减少70万美元，降幅0.5%[74] - 2023年10月1日结束的四十周餐厅层面运营利润为127246美元，2022年10月2日结束的四十周为127946美元[82] 摊薄后调整后每股亏损情况 - 2023年第三季度摊薄后调整后每股亏损0.79美元，较2022年同期的1.04美元减少0.25美元；年初至今摊薄后调整后每股亏损0.78美元，较2022年同期的1.94美元减少1.16美元[78] 运营收入情况 - 2023年10月1日结束的四十周运营收入为12498美元，占总收入1.3%；2022年10月2日结束的四十周运营亏损为17594美元，占总收入 -1.8%[82] 特许经营及其他收入情况 - 截至2023年10月1日的12周，特许经营及其他收入为442.7万美元，同比增长0.8%；40周为2071.3万美元，同比下降14.8%[89] 公司自营餐厅平均每周净销售额情况 - 截至2023年10月1日的12周，公司自营餐厅平均每周净销售额为5.4572万美元，同比下降1.6%；40周为5.8446万美元，同比增长4.5%[89] 各项成本情况 - 截至2023年10月1日的12周，销售成本为6512.8万美元，同比下降7.8%；40周为2.36171亿美元，同比增长0.8%[94] - 截至2023年10月1日的12周，劳动力成本为1.03741亿美元，同比增长3.2%；40周为3.58841亿美元，同比增长5.5%[95] - 截至2023年10月1日的12周，其他运营成本为5035.1万美元，同比下降4.7%；40周为1.74243亿美元，同比增长0.9%[96] - 截至2023年10月1日的12周，占用成本为2352.3万美元，同比增长3.0%；40周为7680.6万美元，同比增长0.5%[98] - 截至2023年10月1日的12周，折旧和摊销费用为1467.2万美元，同比下降15.5%；40周为5225.3万美元，同比下降11.3%[104] - 截至2023年10月1日的12周，销售、一般和行政成本为2796.1万美元，同比下降21.7%；40周为8934.8万美元，同比下降12.5%[105] - 2023年10月1日结束的12周和40周销售成本分别减少540万美元（38.2%）和1480万美元（39.5%）[108] - 2023年10月1日结束的12周开业前成本减少20万美元，40周增加10万美元[109] 堂食销售占比情况 - 2023年第三季度堂食销售占食品和饮料总销售额的75.6%，高于2022年同期的72.4%；40周堂食销售占比为74.8%，高于2022年同期的70.9%[90][91] 利息相关情况 - 2023年10月1日结束的12周利息支出净额及其他为590万美元，40周为1950万美元，分别较2022年同期增加160万美元和340万美元（21.0%）[110][111] - 2023年10月1日结束的12周和40周利息收入及其他分别减少20万美元和110万美元[112] 有效税率情况 - 2023年10月1日结束的12周有效税率为3.5%的收益，40周为6.4%的费用[113][114] 现金及流动性情况 - 截至2023年10月1日，现金及现金等价物和受限现金增加260万美元至6080万美元，公司流动性约为7360万美元[115] 现金流情况 - 2023年10月1日结束的40周，经营活动净现金流减少2140万美元至1740万美元，投资活动净现金流为1900万美元，融资活动净现金流使用3370万美元[117][118][120] 信贷与债务情况 - 截至2023年10月1日，公司信贷安排下未偿还借款为1.821亿美元，可用借款额度为2500万美元[123] - 截至2023年10月1日，公司总债务减少2490万美元至1.9亿美元[126] 利率与商品价格风险情况 - 截至2023年10月1日，公司有1.891亿美元借款适用可变利率，有效利率变动1.0%将导致年化税前利息费用波动190万美元[140] - 食品和饮料成本增加1.0%将使公司年化销售成本约减少310万美元[141] - 自2022年12月25日财年年度报告提交以来，公司利率风险和商品价格风险无重大变化[139]