收入与利润（同比环比） - 2027财年第一季度净销售额为5.396亿美元，净亏损为5,620万美元[105] - 2027财年第一季度毛利润为40.3万美元，较2026财年第一季度的3.113亿美元大幅下降[105] - 2027财年第一季度净销售额为5.396亿美元，同比下降41.5%（减少3.830亿美元）[110] - 2027财年第一季度营业亏损为8,220万美元，同比下降133.0%（减少3.313亿美元）[112] - 2027财年第一季度归属于Cal-Maine Foods的净亏损为5,860万美元，基本每股亏损1.26美元[120] - 2027财年第一季度录得所得税收益1,800万美元，有效税率为24.2%，税前亏损为7,420万美元[117] - 2027财年第一季度归属于非控股权益的净利润为240万美元，而2026财年同期为净亏损23.3万美元，主要因合资企业Crepini Foods销量增长547%[119] - 2027财年第一季度利息收入为830万美元，低于2026财年同期的1,300万美元，主要因平均现金及等价物和可供出售投资证券余额下降[115] 成本和费用（同比环比） - 2027财年第一季度常规壳蛋销售成本为2.505亿美元，同比下降19.8%，主要因每打销售成本下降19.2%[121][126] - 销售成本减少510万美元，降幅9.6%，主要因销量下降19.3%，部分被每磅销售成本上升12.1%抵消[132] - 销售、一般及行政费用增加110万美元，主要因燃料成本上升导致配送费用增加[132] - 未分配公司SG&A增加850万美元（增幅53.1%），主要因保险费用及法律和专业费用增加，部分被Fassio或有对价减少250万美元抵消[138] 各条业务线表现 - 2027财年第一季度预制食品销售额为6,300万美元，占净销售额的11.7%，同比减少940万美元[107] - 2027财年第一季度常规壳蛋净销售额为2.017亿美元，同比下降59.5%，主要因常规壳蛋价格下降59.3%（减少2.933亿美元）[121][126] - 2027财年第一季度特色壳蛋净销售额为2.369亿美元，同比下降14.0%，主要因特色壳蛋价格下降10.7%（减少2,830万美元）及销量下降3.8%（减少1,040万美元）[123][127] - 2027财年第一季度预制食品净销售额为6,300万美元，同比下降13.0%，部门收入为780万美元，同比下降40.7%[128] - 净销售额减少940万美元，降幅13.0%，主要因销量下降19.3%（影响净销售额1400万美元），部分被价格上升7.9%（影响净销售额460万美元）抵消[132] - 其他分部亏损840万美元，同比减少2060万美元（降幅168.5%），主要因蛋制品销售价格下降65.3%，部分被销量增长56.2%抵消[138] 各地区表现 - 2026年7月10日，公司以2,500万美元收购Eggland's Best®东北地区特许经营权[100] 管理层讨论和指引 - 2027财年第一季度常规壳蛋每打平均售价同比下降59.3%，特种壳蛋每打平均售价同比下降10.7%[106] - 截至2026年9月1日，美国蛋鸡存栏量为3.187亿只，高于五年均值3.121亿只[106] - 美国蛋品委员会估计2026年6月美国蛋鸡存栏量为3.36亿至3.43亿只，显著高于USDA公布数据[106] - 2026年8月孵化蛋用雏鸡5,080万只，较2025年8月下降12%[106] - 2026年截至9月28日，因高致病性禽流感扑杀1,920万只蛋鸡和青年鸡，2024年和2025年分别扑杀4,020万只和4,520万只[96] - 2026年3月2日，公司以约1.293亿美元收购Creighton Brothers资产，包括约320万只蛋鸡产能（含50万只非笼养蛋鸡）和86.5万只青年鸡[102] 其他财务数据 - 营运资金从2026年5月30日的14亿美元降至2026年8月29日的13亿美元，流动比率均为7.7[134] - 2026年8月29日止十三周经营活动净现金使用1.014亿美元，上年同期为提供2.786亿美元，主要因鸡蛋价格下降导致客户回款减少[135] - 2026年8月29日止十三周投资活动净现金提供1.107亿美元，上年同期为使用4.097亿美元，主要与Echo Lake收购相关[136] - 2026年8月29日止十三周融资活动净现金使用510万美元，上年同期为使用1.142亿美元，主要因上年同期支付股息1.142亿美元而本季度未支付股息[137] - 2026年8月31日签订第二份经修订和重述信贷协议，提供最高2.5亿美元高级无抵押循环信贷额度，含2500万美元备用信用证和2500万美元摆动额度，到期日为2031年8月31日[142]