文章核心观点 哈佛蔬菜汤成为互联网现象级食谱，其走红靠极致便利，虽被赋予“神奇疗效”但可能是营销创意，打工人对其进行改良，盒马推出专供净菜包销量可观，反映健康饮食“极简化”潮流 [4][9][18] 分组1：哈佛蔬菜汤走红原因及特点 - 靠极致便利在互联网走红，制作流程仅三步 [4] - 食材常见简易，让都市人达标“每天吃到不同颜色蔬菜”的健康主张 [9] - 被赋予刷脂减肥、抗氧化抗衰老等“神奇疗效” [9] 分组2：哈佛蔬菜汤的背景及争议 - 研发者是曾在哈佛上学的日本教授高桥弘，最初叫“养命蔬菜汤”，后安上哈佛title [9] - 哈佛医学院网站无相关英文资料和论文，可能是营销创意 [9] 分组3：哈佛蔬菜汤与抗炎饮食 - 被捧成“抗炎饮食法”的代表食谱 [11] - 抗炎饮食可对抗慢性炎症，降低疾病风险，常见抗炎食物有三文鱼、十字花科蔬菜等 [10] 分组4：打工人对哈佛蔬菜汤的态度及改良 - “减脂”吸引打工人，但汤味寡淡，有人会加辣泡面等 [13] - 打工人发挥料理天赋对汤进行改良，如加番茄酱、扇贝虾仁等 [16] 分组5：盒马净菜包及行业趋势 - 盒马推出“哈佛蔬菜汤”专供净菜包，登上盒马净菜销量Top1 [18] - 2014 - 2022年，我国净菜行业产量由725.7万吨增长至2670.9万吨，健康饮食“极简化”潮流无可抵挡 [18]