文章核心观点 五一假期可前往湛江廉江市高桥镇红树林开启避世之旅，体验生态奇观、赶海活动和渔家美味，找回生活节奏 [10][11][48] 红树林概况 - 湛江廉江市高桥镇有37500亩红树林，是全国连片面积最大的红树林带，孕育独特生态景观与渔家文化 [4][5] 红树林探秘 - 红树林以“红”为名是因树皮里的单宁氧化成赤色 [14][15] - 红树林以“胎生”繁殖，种子在母树萌芽成苗，成熟后坠入淤泥长成新生命 [16][17] - 红树林是水鸟白鹭重要栖息地，可观察弹涂鱼、招潮蟹、白鹭，运气好能邂逅全球仅存数百只的勺嘴鹬 [18][19] - 红树林是都市打工人心灵疗愈所、观鸟爱好者天堂、小朋友自然课堂 [20][21][22] 赶海体验 - 潮水退去后可准备小桶、铲子、防滑胶鞋开启赶海之旅，能看到弹涂鱼、招潮蟹等生物 [25][27][28] - 赶海后可从北潭港乘船穿梭红树林赏落日 [34][35][36] 美食推荐 - 泥丁粥是高桥镇红发饭店招牌菜，现挖泥丁入粥，鲜甜爽脆 [41] - 龙鲕饭是用红树林特产章鱼“龙鲕”爆炒焖饭，海味渗透米粒 [43] - 红树林海鸭蛋虾青素含量高，蛋黄橙红，可蒸蚝仔或佐粥，是必购手信 [45][46] 旅行贴士 - 交通方面，湛江市区自驾1.5小时可达，公交需从廉江转乘班车至高桥镇，再包车至景区 [52][53] - 住宿推荐红树林周边渔村民宿，可夜听潮声、晨观鹭影 [54][55][56]