文章核心观点 - Visa宣布扩展其面向Visa Infinite持卡人的主厨主导餐饮旗舰项目Infinite Tastes: Beyond the Menu，在亚太地区提供沉浸式餐饮体验，让持卡人接触餐厅之外的市场导览、沉浸式品鉴、主厨私享餐桌、菜单外创作及仅此一晚的烹饪之旅 [1] - 该项目是Visa亚太区焕新Visa Infinite价值主张的一部分，整合智能支付、精选体验和区域合作伙伴生态，提供更个性化、差异化的高端体验 [6] - 项目旨在通过汇聚亚太地区最具吸引力的烹饪声音，帮助合作伙伴打造更丰富、以热情为导向的体验，以吸引和回馈富裕消费者、增强忠诚度并传递差异化价值 [6] 富裕消费者趋势 - 亚太地区富裕消费者在时间和金钱支出上更具目的性，更看重反映个人热情、个性和文化探索欲望的体验 [2] - Visa研究显示，餐饮已成为定义性的热情点，2023年至2025年间富裕持卡人贡献了超过80%的增量新支出 [2] - 餐饮在富裕消费者年度支出类别中排名第一，领先于医疗保健、娱乐和旅游 [2] - 餐饮日益成为身份、品味和社会资本的关键表达，富裕消费者正超越传统精致餐饮概念，转向提供发现感、真实性和与主厨、食材及每餐背后故事更深层互动的精选体验 [3] 项目覆盖与市场 - 自7月首次亮相以来，Infinite Tastes: Beyond the Menu已在13个亚太市场推出，包括香港特别行政区、印度、印度尼西亚、日本、中国大陆、马来西亚、菲律宾、新加坡、韩国、斯里兰卡、台湾、泰国和越南 [4] - 该项目为Visa Infinite持卡人提供区域内独家的限时烹饪体验 [4] - 项目由区域性的主厨、制作者和烹饪故事讲述者集体呈现，其独特视角、本地食材和文化影响为持卡人提供与每餐背后创意、工艺和故事更深层的连接 [4] 参与餐厅与主厨体验 - 新加坡People People Brewing Co.：米其林星级主厨Dave Pynt邀请宾客参与手工酿造体验，最终享用主厨主持的晚餐及由宾客共同创作并命名的个性化啤酒 [5][10] - 新加坡Araya：主厨Francisco Araya和Fernanda Guerrero通过四幕烹饪之旅庆祝智利风味与传承，包括主厨主导的酸橘汁腌鱼大师班以及巧克力和可可体验 [10] - 新加坡Butcher's Block：主厨Jordan Keao通过传统imu式烹饪技术、动手厨房参与和受岛屿丰富烹饪传承启发的多道菜盛宴，将夏威夷美食生动呈现 [10] - 吉隆坡Bar.Kar：主厨ZX Lee带领宾客踏上马来西亚烹饪景观的菜单外之旅，展示非凡的本地食材以及背后的生产者和故事，从牡蛎养殖场和渔村到传统香草园 [10] - 吉隆坡Chipta 11A：主厨Jack Weldie和Diane Ong通过土著食材、动手传统发酵技术以及受婆罗洲文化和传统启发的限时品鉴菜单，呈现东马传承庆典 [10] - 胡志明市CoCo Dining：米其林星级主厨Vuong Thanh呈现仅此一晚的"精选集"菜单，通过个人故事讲述和共同发现，追溯其烹饪旅程的决定性时刻 [10] - 泰国Kanchanaburi的Terra Ananta：主厨Deepanker Khosla在其私人农舍举办过夜静修，宾客体验本地采购餐饮、故事讲述以及对泰国土地、物产和传统的亲密探索 [5][10] - 曼谷Cadence by Dan Bark：主厨Dan Bark和Fay Tragoolvongse欢迎宾客进入其私人烹饪空间，享受深度个人化的菜单外创作、故事讲述和受共同烹饪旅程启发的菜肴 [10] - 台北NOBUO：主厨Nobu Lee和茶艺大师Jason Wang引导宾客探索台北烹饪和文化遗产，从历史茶传统和本地饮食文化到受台湾食材和景观启发的季节性菜单 [10] - 雅加达Kindling：主厨Vallian Gunawan借鉴记忆、传承和Peranakan家族传统，打造围绕怀旧、故事讲述和受其个人档案启发的食谱的共享餐饮体验 [5][10] - 雅加达August：主厨Hans Christian为某一晚关闭August，呈现围绕来自偏远地区的极其稀有印尼食材打造的定制菜单，创造庆祝季节性和发现感的不可重复餐饮体验 [10] - 香港特别行政区MONO：主厨Ricardo Chaneton通过受玛雅、阿兹特克和克丘亚世界烹饪传承启发的限时菜单，探索古代拉丁美洲文明的失落食材、技术和传统 [10] - 科伦坡GINI：Dayawansa三兄弟两年来首次重聚炉火旁，呈现亲密的六座厨房柜台体验，展示招牌菜、家族故事和GINI的起源 [5][10] - 科伦坡BREAD.lk：手工面包师Harean Hettiarachchi和葡萄酒教育者Shiyani Saranapala主持互动大师班，将面包、葡萄酒和风味探索配对，将日常食材转化为动手的味觉与发现之旅 [10] 高管观点与战略定位 - Visa亚太区产品与解决方案负责人T.R. Ramachandran表示，Infinite Tastes: Beyond the Menu反映了Visa Infinite如何演变，将持卡人和合作伙伴与他们最看重的体验连接起来 [6] - 该项目与旅游、健康、餐饮和娱乐等其他以热情为导向的权益并列，反映Visa Infinite超越传统福利、创造对现代富裕消费者而言相关、独特和有意义体验的更广泛雄心 [6] - 符合条件的Visa Infinite、Visa Infinite Privilege和Visa Infinite Private持卡人可通过Infinite Tastes: Beyond the Menu探索和预订体验 [7] 公司背景 - Visa（纽交所代码：V）是数字支付领域的全球领导者，在超过200个国家和地区促进消费者、卖家、金融机构和政府实体之间的交易 [8] - 公司使命是通过最具创新性、便利性、可靠性和安全性的支付网络连接世界，使个人、企业和经济体蓬勃发展 [8]