报告行业投资评级 - 文档未提及，无相关内容 报告的核心观点 - 中国营养健康食品行业历经发展，在多种因素驱动下规模持续增长，预计2027年超过8,000亿元，线上呈现爆发式增长，且行业发展呈现多种趋势，各方面的法规也在逐渐完善[15]。 根据相关目录分别进行总结 行业概况 - 营养健康食品分为保健食品及功能性食品，保健食品监管较严格，功能性食品进入门槛较低产品形态更多样化，且天猫双十一销量前三西式保健店铺均为中国品牌，热销品类反映出消费者对健康相关需求旺盛，不同类型产品的销售额及增长情况体现出市场的发展态势[3][5][6][7]。 行业发展历程 - 中国营养健康食品行业经历了起步、竞争发展、整顿调整、规范化、规范发展等阶段，电商兴起和健康概念年轻化等因素推动行业发展[12]。 行业监管 - 针对保健食品安全性、宣传手段、营销、功能和剂型等各方面的法规逐渐完善，修订频繁，功能性食品通常仅需按照《食品安全法》管理[13]。 行业规模 - 在人口老龄化、人均收入提高、政策推动、消费者意识提高、平台发展等多种因素驱动下，行业规模持续增长，线上增长呈爆发式，预计2027年超过8,000亿元[15]。 行业驱动因素 - 宏观驱动方面，居民人均可支配收入增加和老年人口增加使医疗保健支出增加，从而促进营养健康食品消费；政策驱动方面，国家出台政策应对居民健康问题，支持营养健康行业发展；需求驱动方面，居民健康素养水平提升、对自身健康期待和实际情况存在差距、心理和情绪方面的健康需求等因素产生对营养健康食品的需求；渠道驱动方面，中国消费者对线上购买接受度提高、直播电商发展、跨境电商发展等都驱动行业成长[18][19][20][22][26][29][30]。 行业趋势 - 功能性食品更受欢迎，是市场重要增长点，其兴起是因为保健食品难以满足年轻消费者养生需求；产品形态上向零食化发展；产品功能上，免疫健康、肠道健康、生殖健康、体重管理、美容养颜、情绪管理为重点关注方向；产品定制化包括人群标品定制和个人专属定制；不同行业企业跨界为行业带来多元化选择[32][33][34][35][39][42][46]。 产业链研究 - 产业链上游原材料种类复杂多样，细分领域众多，尚未出现覆盖整个上游的龙头企业，原材料企业可向中上游拓展，以甜味剂行业为例，其市场空间大，有不同类型甜味剂且各有特点，无糖饮料常搭配多种甜味剂使用[56][58][59][61][71]。