政府监管动态 - 新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局联合市教科局、市疾病预防控制中心等部门，于2月27日开展校园食品安全和膳食经费管理培训 [1] - 培训覆盖全市25所幼儿园、18所中小学校食堂负责人及食品安全总监，共计73人参加 [1] - 培训核心目标是防范化解校园食品安全风险、压实学校主体责任、规范膳食经费管理 [1] 培训内容与要求 - 培训全面梳理当前校园食品安全的薄弱环节与突出风险隐患 [3] - 重点针对食材采购查验、储存保管、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、“互联网+明厨亮灶”使用等关键环节，明确规范标准、整改要求和管控措施 [3] - 会议要求严格落实校长（园长）负责制，履行食品安全第一责任人职责，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制 [3] - 会议要求学校做到膳食经费账目清晰、公开透明，切实保障学生权益 [3] 后续行动计划 - 各学校及幼儿园需立即开展春季开学前食品安全全覆盖自查自纠，对风险隐患建立台账、限期整改、闭环管理 [3] - 乌苏市市场监管局与市教科局将联合开展春季校园食品安全专项检查 [3] - 专项检查将对责任落实不到位、隐患整改不彻底的单位依法严肃处理 [3]

文章核心观点 - 四川省多部门联合启动2026年度春季学期校园食品安全和膳食经费专项检查 旨在通过覆盖全链条、分阶段推进的严格检查 强化管理并维护师生权益[1] 检查范围与对象 - 检查覆盖全省各级各类学校 包括幼儿园 食堂 承包经营企业 校外供餐单位 食材供应商 平台及校园周边食品经营者[1] 检查重点领域 - **食品安全管理**：严查学校校长 园长 负责制与陪餐制度落实 规范食堂承包经营招投标流程 排查食材供应商冷链运输与库存管理隐患[1] - **膳食经费管理**：核查食堂财务管理规范化 要求公示收费与收支信息 严禁违规收费 严查农村义务教育学生营养膳食补助资金虚报冒领与截留挪用问题[1] - **营养配餐及反食品浪费**：禁止重复使用食谱 禁止供应高油高盐高糖餐食 确保学生餐合规 督促落实反食品浪费措施[1] 检查阶段安排 - **第一阶段**：2月24日至3月10日为自查自纠阶段[2] - **第二阶段**：3月11日至4月1日为全覆盖检查阶段[2] - **第三阶段**：4月2日至4月20日为联合抽查阶段[2] - **第四阶段**：4月21日至4月30日为总结通报阶段[2] 组织与执行要求 - 各地相关部门须在当地党委政府领导下协同配合 督促问题整改[2] - 强化行纪贯通与行刑衔接 及时移交违纪违法线索[2]

联合检查行动 - 五部门联合开展秋季校园食品安全与膳食经费专项检查 覆盖全市高中及幼儿园食堂共6家单位[1] - 市场监管部门重点核查食品原料进货查验 索证索票 食品留样 餐饮具消毒等关键环节 严查过期变质及来源不明食品[1] - 卫健部门检测食堂环境卫生与从业人员健康管理 评估学生餐营养搭配合理性[1] - 教育部门检查食品安全管理制度落实及陪餐制度执行情况[1] - 财政部门审查膳食经费台账 确保营养改善补助资金专款专用且收支公开[1] - 公安食药环支队同步排查食品安全违法线索 强化违法犯罪震慑力[1] 问题整改与后续措施 - 和平市场监管所发现包括和面机内壁生锈 蒸箱内水未清理 洗手池无洗手液等累计9条问题 要求限期整改并提交报告[2] - 计划10日内开展回头看行动 核查整改落实情况[2] - 旨在通过联合监管压实校园食品安全主体责任 建立常态化联动机制[2]

校园食品安全整治行动 - 海口市纪委监委发现龙桥学校学生午餐及茶点收费偏高问题并约谈食堂经营方推动降价[1] - 成立"校园餐"整治工作小组实行清单式管理明确整治内容与工作要求压实责任到岗到人[1] - 通过审计监督实地查看等方式排查公办中小学幼儿园伙食费管理和支出问题重点检查食品安全与经费违规使用[2] 监督检查与问题整改 - 协同教育市场监管等部门开展多轮检查延伸发现并督促整改758个问题[2] - 推动出台海口市集体用餐配送单位布局设置与加工配送管理规定[2] - 建立问题整改责任清单实行销号闭环管理立行立改与解决存量问题并重[2] 监管技术升级 - 全市校园食堂实现"互联网+明厨亮灶"和膳食经费专账核算全覆盖[3] - 782家校园食堂和6家配送企业接受执法检查下达整改通知书63份立案查处37宗[3] - 智慧监管平台实现后厨行为实时抓拍AI分析实时警报提升监管精准度[3] 长效机制建设 - 纪检监察机关发起教育领域监督办件627件已完成整改626件其中食品安全相关529件[3] - 计划建立局长校长组长家长陪餐制度定期听取学生意见监督经费使用[4] - 完善食材溯源制度巩固整治成效打造家长社会满意的"安心餐"[5]

智慧监管平台实施情况 - 安徽省六安市在636所农村义务教育学校食堂推广智慧监管平台，覆盖20.52万就餐学生[1] - 平台通过人脸识别晨检、自动统计就餐次数等功能实现全流程监管，已覆盖46所学校，建档6.69万条信息，惠及6.13万学生[1][4] - 系统集成"明厨亮灶"功能，对烹饪间等区域24小时监控，AI摄像头自动识别违规操作并推送836条预警信息[2] 资金管理改革 - 将学生餐费由学校代收改为家长通过"皖事通"APP直接缴纳，防止公款私存和挪用[2] - 平台实时显示消费明细，杜绝"人情单"和虚报冒领补助资金问题[2] - 此前查处凤凰河学校会计挪用资金案例，推动资金链透明化改革[1] 供应链溯源机制 - 供应商接单后激活溯源链条，实时公开食材价格、质检报告和物流轨迹[2] - 家长可通过手机扫码查询食材来源，平台监控配菜下单、验收等关键环节[2] - 累计发现91人次从业人员健康证明失效，促进管理规范化[2] 监管技术应用 - 智能晨检仪需完成人脸识别和动作检测方可上岗[1] - 系统自动关联"刷脸"就餐与身份验证，减少人工统计误差[2] - 可视化展示每日食谱、餐具消毒记录等数据，实现全流程可追溯[3]

校园餐治理整改情况 - 甘肃省岷县纪委监委组织干部下沉一线，随机走访辖区中小学校，实地查看"校园餐"治理整改情况，西江镇中心小学通过岷县大宗集采食材配送平台下单，确保食材新鲜健康 [2] - 甘肃省纪检监察机关持续深入开展中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治，严查"校园餐"领域腐败和作风问题，推动全省6743所学校开展自查，整改相关资金使用、采购管理等方面问题4199个 [2] - 甘肃省纪委监委推动省市县三级全面建立校园食品安全和膳食经费管理专项工作机制、家长委员会直送问题渠道和处置反馈机制、"校园餐"举报奖励机制 [2] 校园餐供应链廉洁风险 - 校园餐供应链面广、线长，廉洁风险较大，需理顺各环节责任，严查谋私贪腐、侵占挪用、盘剥克扣等问题 [2] - 甘肃省纪委监委建立问题线索台账，逐条筛查梳理，在全省范围内确定了283条重点问题线索，严查"校园餐"采购环节谋私贪腐、贪污侵占挪用、盘剥克扣导致质低价高等问题 [3] - "校园餐"贪腐案件的背后是权力失守、监管缺失，需从强化监管和制度建设两方面入手，加强对重点岗位的风险防控和制度约束 [3] 制度建设与监督体系 - 甘肃省纪委监委督促相关主管监管部门深入查找制度建设薄弱点、权力运行风险点、监督管理空白点，推动修订、完善全省学校食品安全管理办法等"校园餐"管理制度文件 [3] - 陇南市西和县纪委监委推动县教育局等部门建立完善校园食品安全应急预案、学校膳食委员会制度、食堂财务管理制度等多项制度机制，形成用制度管权、管事、管人的"校园餐"监督体系 [4] - 临泽县纪委监委联合教育、财政、市场监管等部门，成立3个督导检查组，开展各类联合检查8轮次，排查发现和交办各类问题121个，确保发现问题全部整改到位 [5] 监督与整改措施 - 甘肃省纪委监委坚持监督关口前移，通过约谈提醒、调研督导等方式，压实职能部门责任，守护学生"盘中餐"安全 [5] - 临泽县纪委监委定期调度整改情况，开展"回头看"检查，确保发现问题全部整改到位 [5]