政府监管动态 - 新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局联合市教科局、市疾病预防控制中心等部门，于2月27日开展校园食品安全和膳食经费管理培训 [1] - 培训覆盖全市25所幼儿园、18所中小学校食堂负责人及食品安全总监，共计73人参加 [1] - 培训核心目标是防范化解校园食品安全风险、压实学校主体责任、规范膳食经费管理 [1] 培训内容与要求 - 培训全面梳理当前校园食品安全的薄弱环节与突出风险隐患 [3] - 重点针对食材采购查验、储存保管、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、“互联网+明厨亮灶”使用等关键环节，明确规范标准、整改要求和管控措施 [3] - 会议要求严格落实校长（园长）负责制，履行食品安全第一责任人职责，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制 [3] - 会议要求学校做到膳食经费账目清晰、公开透明，切实保障学生权益 [3] 后续行动计划 - 各学校及幼儿园需立即开展春季开学前食品安全全覆盖自查自纠，对风险隐患建立台账、限期整改、闭环管理 [3] - 乌苏市市场监管局与市教科局将联合开展春季校园食品安全专项检查 [3] - 专项检查将对责任落实不到位、隐患整改不彻底的单位依法严肃处理 [3]

文章核心观点 - 甘肃省武威市市场监督管理局启动春季开学校园及周边食品安全专项监督检查 旨在通过高位督导、全面排查、部门联动与持续整治 织密校园食品安全防护网 保障师生饮食安全[1][2] 监管行动与检查重点 - 局领导带队深入武威一中 武威十五中 武威市第二实验幼儿园等重点单位一线督导检查[1] - 检查覆盖学校食堂 校园周边食品经营单位及校外托管机构（小饭桌）三大重点场所[1] - 围绕校长（园长）负责制落实 “日管控 周排查 月调度”机制执行等关键环节开展全覆盖 拉网式排查[1] - 指导学校对照《甘肃省学校食品安全规范化管理评价细则》开展自评自纠并建立问题整改台账[1] 多部门联动与常态化治理 - 市县区市场监管部门联合教育 公安 卫健等部门开展常态化联合监督检查[2] - 严厉打击销售“三无” 过期 假冒伪劣食品等违法行为[2] - 对校外托管机构开展全覆盖检查 摸清底数并规范经营行为[2] - 通过官方平台公示资质齐全 管理规范的托管机构名单 引导家长选择[2] 工作推进与未来计划 - 全市市场监管部门正有序推进专项检查 各项排查整治任务稳步落实[2] - 下一步将持续加大监督检查力度 紧盯关键时段与重点环节 坚决守住不发生校园食品安全事故的底线[2]

政府监管动态 - 塔城市市场监督管理局与教育和体育局联合召开校园食品安全专题培训会 实现全市各学校校长、幼儿园园长、食品总监、食品安全员全员覆盖[1] - 会议通报了2025年校园食品安全专项检查情况 分析了当前存在的风险隐患[1] - 培训内容围绕食品安全法律法规、原料采购索证索票、食品贮存加工过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样管理及从业人员健康管理等关键环节展开[1] - 会议通过剖析典型校园食品安全案例进行警示教育[1] - 两部门下一步将持续深化协作 加大监督检查频次与力度 对发现问题实行“零容忍”[2] 行业管理要求 - 市教体局强调各学校要严格落实校园食品安全主体责任 建立健全长效管理机制 全面开展自查自纠[1] - 会议要求各学校完善食品安全应急预案 定期组织演练以提高应急处置能力[1] - 会议要求加强从业人员培训考核以确保操作规范[1]

学生体质健康与近视防控成效 - 2024年大中小学生体质健康总体优良率较2016年提升9.3个百分点，学生身高、肺活量等指标实现增长，城乡差异逐步缩小 [1] - 2021年至2024年全国学生总体近视率实现“四连降”，2024年降至50.3%，较2018年下降3.3个百分点，达到每年下降0.5个百分点的防控目标 [1] 校园食品安全与监管进展 - 全国中小学校食堂在“三防”设施设备配备率、陪餐制度落实率等六个方面已基本实现“六个100%”的目标 [1] - “互联网+明厨亮灶”覆盖率达99.9%，县域及以上实现教育、市场监管等相关部门信息互联互通率达99.3% [1] 教育政策与未来工作方向 - 教育部将深入实施学生体质强健计划，着力提升学生体质健康水平 [1] - 持续深化教育评价改革，推进源头治理，坚决纠正唯分数、唯升学的错误导向，把促进学生全面发展、健康成长作为衡量工作成效的标准 [1]

文章核心观点 - 四川省多部门联合启动2026年度春季学期校园食品安全和膳食经费专项检查 旨在通过覆盖全链条、分阶段推进的严格检查 强化管理并维护师生权益[1] 检查范围与对象 - 检查覆盖全省各级各类学校 包括幼儿园 食堂 承包经营企业 校外供餐单位 食材供应商 平台及校园周边食品经营者[1] 检查重点领域 - **食品安全管理**：严查学校校长 园长 负责制与陪餐制度落实 规范食堂承包经营招投标流程 排查食材供应商冷链运输与库存管理隐患[1] - **膳食经费管理**：核查食堂财务管理规范化 要求公示收费与收支信息 严禁违规收费 严查农村义务教育学生营养膳食补助资金虚报冒领与截留挪用问题[1] - **营养配餐及反食品浪费**：禁止重复使用食谱 禁止供应高油高盐高糖餐食 确保学生餐合规 督促落实反食品浪费措施[1] 检查阶段安排 - **第一阶段**：2月24日至3月10日为自查自纠阶段[2] - **第二阶段**：3月11日至4月1日为全覆盖检查阶段[2] - **第三阶段**：4月2日至4月20日为联合抽查阶段[2] - **第四阶段**：4月21日至4月30日为总结通报阶段[2] 组织与执行要求 - 各地相关部门须在当地党委政府领导下协同配合 督促问题整改[2] - 强化行纪贯通与行刑衔接 及时移交违纪违法线索[2]

行业交流与合作 - 南京市教育系统代表团赴沈阳参加校园食品安全工作交流会 分享创新做法与成效 [1] - 两地围绕校园食品安全重点难点问题深入研讨 达成互学互鉴的合作共识 [1] 校园食品安全管理核心经验 - 推行食材“集中”管理 通过集中采购统筹食材供应以阻隔利益关联并保障食材品质 [1] - 搭建“互联网+明厨亮灶”监管体系 结合第三方专业检测以实现全流程监督 [1] - 健全家长参与机制 通过陪餐、开放日等形式凝聚家校合力 [1] - 在从业人员培训、伙食费规范管理等方面建立长效举措 [1] - 南京校园餐管理在源头管控、智慧监管等方面的做法被评价为务实管用 [1]

校园食品安全监管举措 - 核心举措聚焦于构建“日常自检、专业指导、社会共治”的全链条校园食品安全防护体系 [1] - 具体行动包括在辖区内的5所中小学食堂开展专项调研，并制定覆盖快检站场所标准化设置与检测设施规范化配备的全方位建设规划 [1] - 为各中小学食堂统一配备了内含实操工具及农残、瘦肉精、甲醛等常用检测试剂的“食品检测箱”，以奠定快检工作基础 [1] 快检能力建设与覆盖 - 通过组织专题培训会，详细解读各类食材的快检原理、标准化操作流程及质量控制要点，并深度剖析高频检测项目的技术规范 [2] - 培训包含实操演练与专业指导，并编制发放《校园食品安全快检明白卡》以供随时查阅学习，有效提升了参训人员的快检实操与应急处置能力 [2] - 截至目前，已实现5所中小学及4家配餐企业的标准化“校园食品快检站”全覆盖，各站已正式投入使用 [2] 日常运营与源头管控 - 各快检站对每日采购的蔬菜、肉类、蛋类、调味品等食材开展常态化快速检测 [2] - 严格执行不合格食材“零准入”制度，旨在从源头杜绝不合格食材进入校园 [2] 未来计划与功能拓展 - 计划深入指导快检站发挥成效，强化精准监管，并广泛征集师生及家长意见以针对性开展“你点我检”专项活动 [3] - 指导快检站拓展功能定位，积极打造校园食品安全宣传教育阵地，并定期组织学生快检体验活动，以提升食品安全社会共治水平 [3]

公司活动与运营 - 市第八中学于1月22日举办了八年级“家长陪餐日”活动 旨在让家长沉浸式体验学生就餐全流程并共同监督校园餐饮安全 [1] - 活动流程包括家长代表在老师与食堂负责人带领下实地查看食材储存间 烹饪操作间和备餐区 了解从仓储到备餐的全流程管控细节 [1] - 家长代表融入学生取餐队伍 与孩子们同桌共进午餐 并在用餐后与校方进行交流 提出改进建议 [1][2] 食品安全与质量管理 - 食堂后厨管理规范 冷藏柜内各类新鲜蔬果分类码放整齐有序 并清楚标注产地与采摘日期 粮油米面密封完好且保质期一目了然 [1] - 烹饪间内不锈钢厨具洁净锃亮 工作人员统一着装并规范佩戴口罩和手套 墙上健康证公示栏信息齐全醒目 [1] - 家长代表对食堂工作表示认可 点赞环境整洁 餐具卫生以及菜品荤素均衡 [2] 产品与服务反馈 - 家长代表从孩子口味出发 提出了增加杂粮种类 微调菜品咸淡等中肯建议 [2] - 食堂负责人认真倾听并逐一记录家长建议 现场表态将尽快梳理建议并逐项落实改进 致力于让学生餐既营养健康又可口合意 [2] 企业社会责任与文化 - 活动中观察到学生们自觉排队取餐 轻声礼让并践行“光盘”行动 爱惜粮食的好习惯令家长感到欣慰 [2] - 此次活动被视为一次对校园食品安全的“零距离”监督 也是一场家校共育的生动实践 使“惜粮守光盘”的理念在家长与学校的双向传递中落地生根 [2]

乌苏市校园食品安全工作总结与规范化管理 - 核心观点：乌苏市通过召开2025年校园食品安全工作总结暨规范化管理培训会，系统总结工作成效，部署重点任务，旨在压实各方责任，通过全链条监管与创新手段筑牢校园食品安全防线[1][3][4] 工作覆盖范围与参与方 - 会议覆盖全市25所幼儿园、15所中小学、3所中级职业学校及2家大宗食材供货企业的负责人及食品安全管理人员[1] - 会议共同学习重要论述，总结过去一年以“预防为主、全程控制、社会共治”为原则的工作成效，并部署下一步重点任务[3] 工作成效与关键数据 - 实现明厨亮灶“覆盖率100%”，智慧监管平台接入率达100%[3] - 建立校园食品原料追溯体系，关键食材溯源信息可查率达98%以上[3] - 开展培训6期，培训人员达610人次[3] - 通过执行“日管控、周排查、月调度”制度，及时发现并消除食品安全隐患683条[3] - 完成校园食品抽样检测41批次，合格率达100%[3] - 圆满召开自治区、塔城地区“校园餐”现场培训观摩[3] 未来工作方向与要求 - 要求围绕“有感、有效、创新”三方面开展“校园餐”工作[4] - 在“有感”上，需保持高度责任感，以“严”字当头研判形势，切实解决问题[4] - 在“有效”上，需坚持问题导向，突出监管的精准性与靶向性，探索“全链条”整治行动[4] - 在“创新”上，需推动风险防控从被动向主动转变，增强问题发现意识与风险应对能力[4] - 会议有效压实了学校和大宗食材供货企业的食品安全主体责任[4] - 乌苏市市场监管局将进一步强化意识，优化方法，推动整治措施落地见效[4]

行业监管动态 - 地方市场监管部门组织辖区学校、幼儿园及托育机构负责人开展食品安全专题培训与现场观摩活动 [1] - 培训内容涵盖食品安全法律法规、日常监管重点、风险隐患排查及应急处置规范等核心内容 [1] - 会议强调校园食品安全是民生工程和底线工程，要求各机构压实主体责任，落实全链条管控要求 [1] 公司/机构实践分享 - 七里河区幼儿园万达分园分享了其在食堂管理制度建设、食材溯源管理、膳食营养搭配及日常监督检查方面的经验 [1] - 该园详细介绍了其在食品安全标准化建设和精细化管理中的有效举措与典型案例 [1] - 与会人员实地观摩了该园食堂的加工操作间，重点查看了食材储存、清洗消毒、烹饪制作等关键区域 [1] 活动成效与后续计划 - 活动通过“政策解读+经验分享+现场观摩”形式，搭建了交流学习平台，提升了相关负责人的管理能力与责任意识 [2] - 市场监管部门下一步将督促各机构以活动为契机，对照标准查漏补缺，持续完善食品安全管理体系 [2]