监管行动概述 - 兰州市城关区市场监督管理局东岗西路市场监督管理所近期开展专项整治，旨在保障未成年人身心健康，净化校园周边消费环境，守护学生饮食与消费安全 [1] 校园周边食品安全检查 - 对校园周边200米范围内16家食品经营主体进行拉网式专项检查，重点核查经营资质、进货查验、索证索票等制度落实情况，严查过期变质及“三无”食品 [3] - 指导校园周边食品经营户全面落实“日管理、周排查、月调度”工作机制和自查制度 [3] 校外托管机构规范管理 - 联合街道及辖区4所学校，组织18家校外托管机构（小饭桌）负责人召开规范管理工作约谈会 [3] - 会议重点讲解食品安全规范（如原料采购、贮存加工、餐具消毒、食品留样、人员健康管理）及场所安全隐患排查要点（如消防、用电用气、设施设备） [3] - 通报日常监管发现的共性问题，明确经营红线与整改标准，并现场听取经营诉求，提出针对性整改意见 [3] - 要求托管机构履行主体责任，立即开展全面自查自纠，健全安全管理制度，各机构负责人现场承诺落实要求并排查整改问题 [3] 未来监管计划 - 将持续加大日常巡查和“回头看”力度，建立健全常态化监管机制，严厉查处违法违规行为，筑牢校园食品安全与安全防护双重防线 [4]

监管机制创新 - 南明区市场监管局推出“实地检查+陪餐”工作机制，旨在确保校园餐监管落到实处、取得实效 [1] - 该机制将校园食品安全纳入重点工作日程，班子成员常态化深入全区各中小学、幼儿园食堂及配餐企业开展督导检查 [1] 检查内容与方式 - 督导工作覆盖常规检查项目，并聚焦食材溯源、储存加工、消毒留样和人员健康管理等关键风险点 [1] - 执法人员完成实地督导检查后，与学生同排队、同就餐、同付费，评估菜品口味、温度、种类、份量，并现场收集学生意见和建议 [1] 问题处理与整改 - 对检查发现的问题实行现场指导、即时反馈，并采用“销号式”闭环管理 [1] - 执法人员将督导和陪餐中发现的问题及建议现场梳理汇总，向校方及供餐单位负责人反馈，并明确整改要求、时限和标准 [1] - 建立专项台账，实施跟踪督办，确保每个问题都实现闭环管理、整改到位 [1] 实施成效 - 该机制实施以来，已对22家学校（含配餐企业）开展陪餐检查 [1] - 共发现并督促整改风险隐患17个，下达《责令改正通知书》1份，当场实施行政处罚1起 [1]

政府监管与采购流程 - 托里县市场监督管理局联合县教育和体育局组织学校食堂大宗食材供货商负责人及各校食品安全总监代表开展市场询价工作[1] - 询价工作覆盖辖区内2家大型超市、多家蔬菜水果店及肉店[1] - 询价聚焦米、面、油、肉、蛋、蔬菜等学校食堂日常采购的重点品类[1] 询价方法与数据收集 - 工作人员通过实地走访、现场问询、价格比对、品质核验等方式进行市场询价[1] - 详细记录各类食材的市场售价、品质等级、供货渠道、检验检测报告等关键信息[1] - 此举旨在为后续建立学校食堂大宗食材采购参考价目表、完善采购全流程监管机制提供数据支撑[1] 政策目标与未来方向 - 政策核心目标是规范县域内学校食堂大宗食材采购流程，保障食品安全、营养健康与价格合理[1] - 目标是从源头把控校园食品安全，守护师生食品安全与合法权益[1] - 下一步将持续深化校园食品安全监管，推动学校食堂大宗食材采购工作规范化、透明化、精细化，构建长效保障体系[1]

文章核心观点 - 商南县通过实施“3+3”模式，对校园食品安全与膳食经费管理进行专项整治，旨在构建共管共治格局、提升家长满意度、实现监管规范化，最终确保师生“舌尖上的安全”并将“校园餐”办成放心餐、良心餐 [1][2][3] 责任与考核体系 - 夯实“属地+学校”双线管理责任，将全县49所学校食堂按A、B、C、D四个等级划分，分别由市、县、镇、村（社区）四级领导干部包保，实现包保责任、风险排查、问题整改到位 [1] - 将校园食品安全纳入校园长三年任期制及年度考核，实行“一票否决制”，并签订年度安全责任书，夯实校园长第一责任人责任 [1] - 县教育局实行科级干部联镇、股室长联校制度，履行教育行业主体责任，各校园推行“1232”工作法及校园长“五个一”工作机制 [1] 线上与线下监管措施 - 建设“互联网+明厨亮灶”监管平台，为全县中小学、幼儿园食堂关键部位安装监控探头，实现食品安全全过程智能化监管 [2] - 建设营养餐集中配送食材“阳光智慧监管”平台，为实施营养改善计划学校的储藏室安装摄像头，实现食材出入库透明化，并采用食材配送溯源系统确保安全可追溯 [2] - 强化线下监管，由教育、财政、市场监管、审计等部门组成联合检查组，对学校食品安全开展“拉网式”监督检查 [2] - 各校成立膳食委员会，严格落实领导陪餐、食材留样制度，设立“满意度调查和投诉码”及举报电话，常态化开展“家长开放日”、“家长陪餐日”等活动 [2] 硬件与软件保障建设 - 筹措资金新建学校食堂，改造食堂操作间及送餐电梯，并为实施农村义务教育营养改善计划的200人规模以上学校建设保鲜库、购置大型冷冻柜，为规模较小学校购置保鲜柜、冷冻柜，解决食材保鲜储存问题 [3] - 教育、发改、卫健等部门制订印发《商南县学生营养改善计划管理办法》及规范伙食费收费的指导意见，修改完善食品安全管理制度及食堂管理人员职责 [3] - 建立国、县、镇、校“四级”培训制度，组织参加全国营养膳食“线上”培训及专家专题讲座，开展食堂从业人员食品安全与烹饪技能培训，并组织校园长、食品总监等参加全省学校食堂食品安全“十统一六到位”线上培训及考核 [3] - 召开食品安全警示教育大会，通报典型案例，以案促改 [3]

平台概况与功能 - 太原市市场监督管理局于今年11月初推出名为“太原互联网+明厨亮灶”的微信小程序 [2] - 该平台上线至今已吸引了全市近80家中小学（幼儿园）校园食堂进驻 [2] - 目前入驻平台的校园食堂中已有32家接入了摄像头，家长可通过摄像头随时观看校园食堂的实时画面 [2] - 平台提供回放功能，可查看当天各个时间段的画面，实现了从“实时监督”到“全程追溯”的跨越 [2] - 家长可通过平台对校园食堂进行评分和投诉 [2] 应用效果与社会反响 - 家长可通过小程序查看学校后厨实时画面，了解孩子餐食情况，例如有家长看到厨师正在制作炒面 [2] - 记者查看晋源区第二实验小学校食堂实时监控时，观察到操作间干净整洁，烹饪细节清晰可见，校园食堂成为“阳光厨房” [2] - 该平台是监管部门对家长关切的校园食堂食品安全质量等问题的回应 [2] 监管模式与行业意义 - 该平台是构建“政府监管、社会监督、校园自律”食品安全共治体系的重要举措 [2] - 平台上线进一步强化了校园食堂的主体责任意识，推动监管模式从“被动应对”转向“主动预防” [2] - 监管部门计划持续深化该平台建设成果，逐步扩大平台覆盖范围至全市各级各类学校食堂 [3] - 未来将不断完善智能监管功能，构建“透明操作、智能预警、多元共治”的监管新格局 [3]

联合检查行动概述 - 新疆乌苏市五部门联合对全市25所幼儿园、17所中小学校食堂及1家大宗食材配送企业展开全面深入的联合检查 [1] - 检查旨在排查校园食品安全隐患并规范膳食经费管理 [1] - 行动后期将持续加强监管并开展"回头看"以确保问题整改形成闭环 [2] 检查范围与执行方式 - 检查分成两个小组深入各学校食堂和食材配送企业 [1] - 重点排查落实主体责任、食品采购、储存、加工制作、餐具消毒等关键环节 [1] - 检查人员细致查看食品进货渠道、储存条件、加工过程规范性及餐具消毒等 [1] 检查内容与重点 - 检查组仔细查阅学校食堂财务账目，严格审查膳食经费收支情况 [1] - 督促学校务必做到账目清晰、公开透明以切实保障学生权益 [1] - 要求学校严格执行"日管控、周排查、月调度"工作制度以消除食品安全隐患 [2] 问题处理与后续措施 - 针对部分学校存在的问题，检查人员现场提出整改意见并明确整改期限 [2] - 将持续加强食品安全知识宣传教育，提高师生和从业人员的食品安全意识 [2] - 将进一步完善投诉举报机制，鼓励师生和家长共同参与监督 [2] 监管成效与协同合作 - 多部门联合检查有效整合监管资源，形成强大合力 [2] - 实现了对校园食品安全的全方位、多层次监管，极大提高了监管效率 [2] - 通过协同合作强化了监管力度并规范了膳食经费管理 [2]

监管行动概述 - 巨野县市场监管局于10月21日由党组书记、局长谷军传带队对辖区内多所中小学及幼儿园食堂开展食品安全督导检查暨问题整改“回头看”行动 [1] - 此次行动旨在巩固校园食品安全专项整治成效，防止前期发现问题反弹，并建立长效监管机制 [1] 检查重点与内容 - 检查聚焦前期排查发现的隐患问题，通过现场查看、查阅资料等方式进行 [3] - 对食堂食品安全制度建立及落实、食品原材料采购索证索票、食品加工操作流程、食品留样和餐饮具清洗消毒等关键环节进行仔细检查，以排查风险点 [3] - 督查前期食堂存在问题的整改落实情况，并督促学校加强从业人员食品安全知识培训，定期进行风险排查 [3] 未来监管方向 - 巨野县市场监管局计划进一步强化部门协同监管，常态化开展“回头看”与随机抽查 [4] - 对违法违规行为采取“零容忍”态度，通过精准监管与严格执法保障师生食品安全 [4]

监管行动 - 额敏县市场监督管理局联合县教科局及校园食品安全包保干部对辖区内多所中小学、幼儿园开展食品安全联合检查工作 [1] - 检查聚焦食品安全管理制度、食材采购与储存、食品加工制作流程、就餐环境与餐具消毒、食品留样柜使用情况五个关键环节 [1] - 下一步将持续加大监管力度，以“零容忍”态度打击违法违规行为 [1] 检查重点 - 严查食品安全管理制度，核查人员健康管理、食材采购验收、索证索票制度落实及公示栏信息完整性 [1] - 强化食材采购与储存监管，审查采购渠道，查验检验检疫证明，确保食材来源可追溯及储存设备正常运行 [1] - 规范食品加工制作流程，检查从业人员着装、操作规程遵守、生熟分开及加工场所卫生和烹饪温度控制 [1] - 督导就餐环境与餐具消毒，要求严格执行餐具清洗、消毒、保洁流程并做好记录 [1] - 检查食品留样柜使用情况，核实留样食品品种、存量、保存时间和记录的合规性 [1]

核心观点 - 新疆乌苏市市场监管局开展校园食品安全专项检查，旨在构建长效监管机制并杜绝群体性食品安全事件 [1] 监管行动 - 局党组书记带队深入乌苏市哈图布呼中心学校等校园的操作间及食材储存库房等关键区域进行检查 [1] - 检查重点包括食品原料采购验收、索证索票制度及“日管控周排查”落实情况 [1] - 要求持续全面排查校园食堂及周边食品经营单位风险隐患，确保主体责任落实到位 [1] 检查范围与重点 - 秋季开学至今的整治范围覆盖全市学校（含幼儿园）食堂及周边食品经营单位 [1] - 检查工作重点聚焦主体责任落实、食品采购贮存加工留样等方面 [1] - 检查始终紧扣社会关注、群众反映强烈的校园食品安全热点、难点、焦点问题 [1]

专项检查行动概述 - 行动旨在保障2025年秋季开学期间师生食品安全，严防严管严控校园食品安全风险 [1] - 行动由忠县市场监督管理局组织开展，聚焦全县各类学校食堂 [1] 检查重点与执行情况 - 检查重点环节包括食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、食品加工制作过程控制、餐具清洗消毒、食品留样制度执行、库存食品原料清查及"三防"设施配备维护 [1] - 累计出动执法检查人员359人次，检查校园食堂165家次 [1] 问题处理与整改措施 - 对33家存在轻微安全隐患的学校食堂进行现场指导并当场整改，消除安全隐患55个 [1] - 对15家存在需一定整改周期问题的学校食堂依法下达责令改正通知书，要求限期整改并将跟踪复查 [1] 行动成效与未来计划 - 行动进一步压实学校食品安全主体责任，提升了校园食品安全管理水平，及时消除了潜在风险 [1] - 下一步将持续加大校园及周边食品安全监管力度，组织"回头看"对限期整改单位跟踪督办，对违法违规行为依法严肃查处 [1]