纪要涉及的行业和公司 - 行业：白酒、啤酒、饮料 - 公司：汾酒、今世缘、茅台、五粮液、国窖、舍得、古井 纪要提到的核心观点和论据 - 白酒行业 - 酱酒热退潮：参展品牌数量减少，贴牌产品大幅减少，小酱酒厂部分未投料，招商首单打款价格从 10 万元降至 2 万元，表明业内资本退出市场[2] - 清香型白酒崛起：以汾酒为代表的清香型白酒在中小品牌中占比显著增加，反映市场对其认可[2] - 销售模式变革：从关注区域价格转向流通渠道和私域流量变现，直播带货和 AI 工具应用成为新趋势，如抖音大主播推荐产品、白酒品牌参展商配备主播直播等[7] - 上市公司供给侧积极：高端品牌有长期战略目标和价格追求，如五粮液价格从 870 - 880 元回升至 930 - 940 元，主动参与改革维护市场地位和改善渠道价值链分布[9][10] - 啤酒行业 - 高端化带来新机会：主流啤酒价格带上移至 6 - 8 元，小厂商有机会生产 4 - 6 元啤酒，多推出一升装罐装精酿啤酒，强调口味差异而非工艺[3][4] - 产品受欢迎度差异：信阳毛尖系列和水果味啤酒受欢迎，传统德式小麦等以工艺命名的啤酒较少受关注[4] - 成本与安全问题：部分厂家为降成本低价销售罐装产品且不参与售后服务，可能影响食品安全[4] - 饮料行业 - 包装与产品创新：各品牌推出非标准化瓶型规避直接比价，新饮料类型和口味不断涌现，体现市场创新和多样化趋势[5] - 小企业应对策略 - 产品差异化：难以实现大企业成本优势，需通过产品差异化竞争，健康化趋势如椰汁和健康果汁需求增加，展会上约 40%摊位兜售椰子水[6] - 行业标准问题：缺乏国家标准，中小厂家混用不同产地椰子[6] - 经销商反馈 - 整体符合预期：2024 年 Q4 渠道减负后，春节期间汾酒、今世缘等品牌需求稳定，节后宴席恢复好于预期，个人消费未明显下降[8] - 商务活动与进货意愿：商务活动恢复缓慢，经销商回款和进货意愿谨慎[8] - 未来需求侧期待 - 关注商务活动：库存水位普遍不高，需观察二季度经济表现，二手房销售量积极但宏观指标有冲突，需综合判断[11] - 部分公司表现优秀：汾酒、新能源等公司表现好，古井去年回款进度创历史新高，今年略慢但仍良好，增长策略稳重且有前瞻性[11] 其他重要但是可能被忽略的内容 无