行业主要参与者 - 行业主要上市公司包括奈雪的茶(02150 HK)、三只松鼠(300783 SZ)、良品铺子(603719 SH)、康比特(833429 BJ)、KEEP(03650 HK)等 [1] - 轻食产业链企业多集中于经济较发达、消费市场活跃及产业链配套完善的地区 [1] 减脂餐品牌竞争格局 - 2025年减脂餐十大品牌包括wagas、gaga鲜语、超能鹿战队、沙拉拉轻食、无谷轻食、超级碗轻食FOODBOWL、肯德基KPRO、Tim Hortons天好咖啡轻食、奈雪green、维小饭 [3] - wagas为国内轻食行业先驱品牌，始于1999年，在全国门店超百家，覆盖北京上海深圳等十余座城市 [4] - gaga鲜语创立于2010年，主打"茶饮+轻食+社交空间"模式，门店多位于一线城市核心商圈，已开设超百家门店 [4] - 超能鹿战队专注于为健身及减脂人群提供科学配比餐食，以外卖为主结合线下，已在全国多个城市布局 [4] - 奈雪green是奈雪的茶旗下轻食店型，主打健康轻食与轻饮，其轻食专门店"奈雪 green"约有30+门店 [5] - Tim Hortons天好咖啡采取"城市合伙人+直营"模式加速扩张，已在全国开设超千家门店，覆盖近百座城市 [5] 上市企业基本面对比 - 成立时间上，农夫山泉(1996年)最早，奈雪的茶(2014年)最晚 [6] - 注册资本方面，桃李面包以1599719155万元最高，KEEP以248万元最低 [6] - 营收方面，农夫山泉2024年以42896亿元居首，百合股份801亿元最低，各企业在资本及营收规模上存在明显差异 [6] 上市企业销售渠道策略 - 奈雪的茶、良品铺子、康比特、西麦食品实现线上线下均衡布局 [7] - 桃李面包、农夫山泉以线下渠道为主 [7] - 三只松鼠、百合股份、KEEP则以线上渠道为核心 [7] - 奈雪的茶销售渠道包括轻食专门店"奈雪 green"(30+门店)、线下直营店(1453家)、加盟店(345家)及外卖平台 [8] - 康比特通过健身房智能售卖机(12万家部署)、微信私域社群及国内电商进行销售 [8] - KEEP主要通过自有APP商城、线下联名体验店及国内电商销售 [8]

行业产业链结构 - 轻食产业上游为包装、设备及食品原材料供应商，中游为核心环节，涵盖主食、零食、代餐、饮品及烘焙等各类轻食产品供应，下游销售渠道包括电商、外卖平台、自有门店和超市等 [1] - 产业链上游代表性企业包括富岭股份、南王科技、宏辉果蔬、圣农发展等，中游跨赛道供应商包括奈雪的茶、三只松鼠、良品铺子等，中游品牌供应商包括袋鼠先生、薄荷健康、鲨鱼菲特等 [2] - 轻食产业链企业多集中于经济较发达、消费市场活跃及产业链配套完善的地区 [4] 代表性企业业务表现 - 2024年奈雪的茶轻食产品销量可观且性价比突出，三只松鼠轻食子品牌单品销量亮眼，康比特运动补给套餐销量与复购率良好，西麦食品在抖音冲饮燕麦类目市占率领先 [7] 企业最新发展动态 - 2025年6月奈雪的茶发起"不加糖天然营养+"计划，推出轻养鲜果茶及轻食产品，并在北上广深落地30余家"奈雪 Green"轻食店型 [9] - 2025年6月三只松鼠推出"蚌艇教练轻食组合7日装"低脂高蛋白代餐零食，良品铺子推出非油炸减脂25%的酥脆薄饼，并在海外市场推出混合薄脆饼等健康零食 [9] - 2025年2月百合股份推出针对女性的"女性春季呵护系列"代餐奶昔及蓝帽体重管理产品，2025年5月KEEP与都乐、ALDI奥乐齐合作推出运动补给站和轻食季活动 [9] - 2025年7月农夫山泉推出植物蛋白饮料"椰豆"及白桦树汁饮品，强调天然健康属性 [9]

市场表现 - 抗流感概念板块在10月21日盘中出现短线拉升，整体板块指数上涨1.39%至1542.15 [1][2] - 多只相关个股股价大幅上涨，其中金石亚药上涨15.11%，华兰疫苗上涨11.87%，新赣江上涨11.41% [2] - 特一药业出现直线涨停，涨幅为9.96%，亨迪药业和向日葵等公司股价跟涨 [1][2] 行业驱动因素 - 中国疾控中心监测数据显示，目前我国南方省份流感活动呈现上升趋势 [2] - 专家预测受多方面因素影响，今年我国的流感流行季可能提前到来 [2] - 今年流行的流感毒株主要为甲型H3N2，与去年流行的甲型H1N1不同，导致大众对该毒株的免疫力相对较低 [3][4] 流感特征与影响 - 流感具有明显季节性，我国发病高峰通常在每年冬春季（10月至次年4月） [5] - 流感典型症状包括高热（39-40℃）、头痛、肌肉酸痛、乏力及干咳、喉咙痛等，全身症状比普通感冒更严重 [4][5] - 流感病程可达7-10天，可能出现肺炎、心肌炎、脑膜炎等并发症，5岁以下儿童感染后出现合并症的风险较高 [5][11] 疫苗市场与预防 - 接种流感疫苗是预防流感及减少重症的最有效手段，推荐接种时间为9至11月 [6] - 由于流感病毒变异快，每年流行毒株可能不同，因此流感疫苗需要每年接种以确保针对当年毒株的保护效力 [7] - 我国可供接种的流感疫苗主要包括三价和四价类型，四价比三价多覆盖一种乙型流感毒株，但专家表示实际保护效果区别不大 [10] - 国家卫生健康委建议所有6月龄以上且无接种禁忌的人群每年接种疫苗，并特别指出五类高危人群易发展为重型病例 [8][12]

行业上市公司汇总 - 轻食行业上市公司数量较少 多为品牌跨界企业 包括奈雪的茶 三只松鼠 良品铺子 康比特 百合股份和KEEP等[1] 产业链环节及公司业务 - 上游包装耗材环节包括富岭股份和南王科技 富岭股份主营生物降解材料餐饮具 2024年营收22.7亿元 南王科技主营环保纸袋 2024年营收14.0亿元[2][4] - 上游设备供应环节包括海容冷链和银都股份 海容冷链主营冷鲜存储设备 2024年营收28.3亿元 银都股份主营冷鲜与烹饪设备 2024年营收27.5亿元[2][4] - 上游食品原材料环节包括宏辉果蔬 圣农发展和福成股份 宏辉果蔬经营果蔬及水产品 2024年营收10.8亿元 圣农发展主营白羽肉鸡生产 2024年营收185.9亿元 福成股份主营肉牛饲养 2024年营收10.2亿元[2][4] - 中游主食类轻食以奈雪的茶为代表 主营植物基饮品和能量碗系列 2024年营收49.2亿元[2][4] - 中游零食类轻食包括三只松鼠和良品铺子 三只松鼠主营代餐轻食和每日坚果 2024年营收106.2亿元 良品铺子主营五减零食和全麦面包 2024年营收71.6亿元[2][4] - 中游代餐类轻食包括康比特 百合股份和KEEP 康比特主营蛋白棒和黑咖等 2024年营收10.4亿元 百合股份主营代餐奶昔 2024年营收8.0亿元 KEEP主营鸡胸肉和蛋白棒等 2024年营收20.7亿元[2][4] - 中游烘焙类轻食包括西麦食品和桃李面包 西麦食品主营混合谷物燕麦片 2024年营收19.0亿元 桃李面包主营全麦吐司 2024年营收60.9亿元[3][4] - 中游饮品类轻食以农夫山泉为代表 主营东方树叶和NFC果汁 2024年营收429.0亿元[3][4] - 下游电商环节包括阿里巴巴和京东 阿里巴巴融合C2C/B2C模式构建即时零售网络 京东依托自营物流实现全渠道配送[3] - 下游外卖平台以美团为代表 通过700万骑手实时调度系统提供即时服务[3] - 下游自有门店包括奈雪的茶 三只松鼠和良品铺子 奈雪的茶推出奈雪green专营轻饮轻食 三只松鼠开设生活馆零售空间 良品铺子拥有2704家门店[3] - 下游超市环节以联华超市为代表 全国网点数超3300家[3] 企业区域分布 - 轻食产业链企业多集中于经济较发达 消费市场活跃及产业链配套完善的地区 涵盖境内外多地资本市场上市主体[6] 企业基本信息对比 - 成立时间最早为农夫山泉(1996年) 最晚为奈雪的茶(2014年)[8] - 注册资本最高为桃李面包(159971.9155万元) 最低为KEEP(248万元)[8] - 2024年营收最高为农夫山泉(428.96亿元) 最低为百合股份(8.01亿元)[8] 业务布局对比 - 奈雪的茶聚焦20-35岁年轻白领 通过奈雪green提供能量碗套餐 覆盖全时段轻食需求[10] - 三只松鼠通过蜻蜓教练子品牌推出0脂养麦面等产品 瞄准大众健康饮食市场[10] - 良品铺子以良品飞扬品牌推出野山笋系列等五减零食 适合户外露营等场景[10] - 康比特针对轻运动女性提供CPTfit蛋白棒Pro 每支97kcal 添加37亿益生菌[10] - 百合股份针对运动人群提供左旋肉碱牛磺酸多维饮等产品 满足运动后能量替代需求[10] - KEEP通过KeepLite轻食品牌提供金汤肥牛魔芋面(179大卡/份)等产品 覆盖减脂餐需求[10] - 西麦食品即食燕麦系列被推荐为减脂餐 2024年电商渠道GMV突破4.68亿元[10] - 桃李面包碱水结和恰巴塔面包低糖油高饱腹 通过脱氢工艺满足清洁标签需求[10] - 农夫山泉冷藏NFC果汁被健身人群用于调配运动饮料 保留93%凤梨蛋白酶活性[10] 销售渠道对比 - 奈雪的茶 良品铺子 康比特和西麦食品实现线上线下均衡布局[11] - 桃李面包和农夫山泉以线下渠道为主[11] - 三只松鼠 百合股份和KEEP以线上渠道为核心[11] 销售业绩对比 - 奈雪的茶能量碗套餐2024年日均销量超8万份 全年累计销量超2920万份 有氧小绿瓶年销量超1500万瓶 客单价23.8-28.8元[13] - 三只松鼠蜻蜓教练抖音爆款单品月销超百万件 2024全年累计销量超1200万件 低脂鸡胸肉全网销量55.2万件[13] - 康比特健身房智能售卖机覆盖1.2万家 单台日均销售额超200元 运动补给套餐年销量超1000万份 复购率45%[13] - 西麦食品抖音冲饮燕麦类目市占率第一 2024年GMV达4.68亿元[13] - 农夫山泉17.5°NFC橙汁2024年春节期间单月销量超68万件 全年累计销量超816万件 东方树叶2024年茶饮料营收达167.45亿元 同比增长32.3% 年销量超30亿瓶[13] 业务规划 - 上市企业围绕轻食业务制定了各具特色的规划 涵盖店型拓展 产品创新 渠道优化 场景融合及生态构建等方向[15]

市场表现 - 食品加工板块整体下跌0.16% 但上证指数和深证成指分别上涨0.83%和1.8% 呈现板块与大盘走势分化 [1] - 板块内个股涨跌互现 巴比食品以4.90%涨幅领涨 味知香以1.54%跌幅领跌 [1][2] - 板块成交活跃 金字火腿成交额达23.81亿元 安井食品成交额达2.63亿元 [2] 资金流向 - 板块主力资金净流出5.67亿元 游资资金净流入3.18亿元 散户资金净流入2.49亿元 [2] - 光明肉业获主力资金净流入1705.17万元 主力净占比达18.32% [3] - 金达威获主力资金净流入1120.91万元 主力净占比11.87% [3] - 技源集团获主力资金净流入712.97万元 主力净占比14.58% [3] 个股表现 - 涨幅前三位个股为巴比食品(4.90%)、光明肉业(2.47%)和*ST春天(2.37%) [1] - 跌幅前三位个股为味知香(-1.54%)、交大昂立(-1.22%)和千味央厨(-0.40%) [2] - 成交额前三个股为金字火腿(23.81亿元)、安井食品(2.63亿元)和千味央厨(2.00亿元) [2] 资金分布特征 - 主力资金集中流入部分个股 光明肉业、金达威和技源集团获主力净流入超700万元 [3] - 游资资金整体净流入但个股分化 仙乐健康遭游资净流出882.67万元 [3] - 散户资金整体净流入2.49亿元 但多数个股呈现散户资金净流出态势 [2][3]

食品加工板块整体市场表现 - 2023年9月22日，食品加工板块整体下跌1.03%，表现弱于大盘，当日上证指数上涨0.22%，深证成指上涨0.67% [1] - 板块内个股表现分化，千味央厨上涨0.46%领涨，康比特下跌3.34%领跌 [1][2] - 从资金面看，板块整体呈现主力资金净流出8672.07万元，而游资和散户资金分别净流入6278.08万元和2393.99万元 [2] 领涨个股表现 - 千味央厨(001215)收盘价39.68元，上涨0.46%，成交量为5.28万手，成交额为2.11亿元 [1] - 华统股份(002840)收盘价11.31元，上涨0.27%，成交量为10.38万手，成交额为1.16亿元 [1] - 巴比食品(605338)收盘价22.82元，上涨0.22%，成交量为2.09万手，成交额为4763.11万元 [1] 领跌个股表现 - 康比特(833429)收盘价19.40元，下跌3.34%，跌幅居板块之首，成交量为2.07万手，成交额为4061.75万元 [2] - 仙乐健康(300791)收盘价24.37元，下跌2.52%，成交量为3.98万手，成交额为9747.06万元 [2] - 龙大美食(002726)收盘价5.59元，下跌2.27%，成交量为27.48万手，成交额为1.54亿元 [2] 个股资金流向 - 交大昂立(600530)获得主力资金净流入2993.52万元，主力净占比达11.04%，但游资和散户资金分别净流出640.38万元和2353.14万元 [3] - 得利斯(002330)获得主力资金净流入1119.16万元，主力净占比为6.43% [3] - 广弘控股(000529)获得主力资金净流入510.45万元，主力净占比为8.31% [3]

板块整体表现 - 食品加工板块当日上涨0.15% 跑赢上证指数（跌0.3%）和深证成指（跌0.04%）[1] - 板块内个股表现分化 交大昂立以9.48%涨幅领涨 盖世食品以4.54%跌幅领跌[1][2] - 板块资金整体呈净流出态势 主力资金净流出3488.1万元 游资资金净流出3356.2万元 散户资金净流入6844.3万元[2] 领涨个股表现 - 交大昂立（600530）涨幅9.48%居首 收盘价8.43元 成交额4.10亿元 成交量49.40万手[1] - 千味央厨（001215）涨幅3.13% 收盘价39.50元 成交额2.56亿元 成交量6.40万手[1] - 仙乐健康（300791）涨幅3.01% 收盘价25.00元 成交额1.44亿元 成交量5.79万手[1] 资金流向特征 - 交大昂立获主力资金大幅净流入9426.84万元 主力净占比达22.97% 但游资和散户资金分别净流出4541.65万元和4885.19万元[3] - 仙乐健康获主力资金净流入1303.17万元 主力净占比9.04% 游资净流出1093.64万元[3] - 龙大美食获主力资金净流入944.82万元 主力净占比6.69%[3] 成交活跃度 - 交大昂立成交额4.10亿元居板块前列 千味央厨成交额2.56亿元 安井食品成交额4.37亿元[1] - 得利斯成交量37.76万手居首 西王食品成交量36.48万手 金字火腿成交量27.32万手[2] - 味知香成交量10.49万手 成交额3.24亿元 显示较高市场关注度[1]

行业投资评级 - 报告未明确给出整体行业投资评级 但重点分析了北交所三家营养功能食品产业链公司的投资价值[2][3][4] 核心观点 - 营养功能食品行业处于快速发展阶段 2024年市场规模2331亿元 预计2029年达3499亿元 2024-2029年CAGR为8.5%[4] - 行业受国家战略支持 人口老龄化和健康意识提升驱动需求增长 但人均消费额较发达国家仍有较大差距[4][8] - 运动营养细分领域增长最快 2015-2024年CAGR达22.7% 预计2025年市场规模68亿元[4] - 合同生产(ODM/OEM)模式快速发展 2024年市场规模253亿元 预计2029年达441亿元 CAGR为11.8%[4] - 北交所相关标的包括上游原料商无锡晶海、中游合同生产商衡美健康(拟上市)和品牌商康比特 各具竞争优势[4] 行业市场规模与增长 - 2024年中国营养健康食品行业市场规模5223亿元 预计2029年达7203亿元 2024-2029年CAGR为6.6%[4][13] - 营养功能食品为细分品类 2024年市场规模2331亿元 占比44.6% 预计2029年达3499亿元 CAGR为8.5%[4][13] - 健康零食是最大细分品类 2024年市场规模971亿元 运动营养增长最快 2019-2024年CAGR为21.2%[4][18] - 2024年中国人均营养功能食品消费额166元 远低于美国的754元和日本的572元 提升空间巨大[4][21] 产业链分析 - 产业链完整 上游原辅料(氨基酸等)、中游生产制造和品牌运营、下游渠道和消费者[4][24] - 氨基酸原料市场规模持续增长 2023年达436.35亿元 同比增长4.2%[4][27] - 合同生产模式受益于品牌商聚焦营销和产品创新 2024年营养功能食品合同生产市场规模253亿元[4][37] - 运动营养食品定义明确 针对每周锻炼3次以上、每次30分钟以上中等强度人群[4][28] 重点公司分析 - 无锡晶海(上游原料商):氨基酸原料药专业制造商 国内市场占有率超30% 2025H1营收2.03亿元(YoY+18.67%) 归母净利润3730万元(YoY+34.77%)[4][41][42] - 衡美健康(中游合同生产商):营养功能食品ODM龙头 2024年合同生产市占率4.2%排名第一 运动营养和体重管理细分市占率分别达22.5%和16.2%[4][57] - 康比特(品牌商):运动营养领导品牌 2024年乳清蛋白电商市占率13.4%排名第一 2025H1营收5.62亿元(YoY+10.92%) 但受原料成本上涨影响归母净利润下降67.91%[4][74][76] 财务对比分析 - 营收规模:康比特(品牌商)＞衡美健康(合同生产商)＞无锡晶海(原料商)[85] - 毛利率:康比特(32.21%)＞无锡晶海(31.90%)＞衡美健康(22.59%) 反映产业链位置差异[89] - 费用结构:康比特销售费用率最高(21.44%) 无锡晶海研发费用率最高(5.07%)[93][96] - 成长性:2022-2024年营收CAGR衡美健康(35.12%)＞康比特(27.97%)＞无锡晶海(-4.04%)[73][84]

食品加工板块市场表现 - 9月16日食品加工板块整体下跌0.69% 领跌个股为盖世食品（收盘价14.35元 跌幅4.52%）[1][2] - 上证指数当日上涨0.04%至3861.87点 深证成指上涨0.45%至13063.97点[1] - 板块内呈现分化走势 千味央厨涨幅最高达3.52%（收盘价36.15元） *ST春天涨3.17%（收盘价5.20元） 巴比食品涨2.54%（收盘价24.23元）[1] 个股交易数据 - 成交额最高个股为得利斯（6.09亿元） 龙大美食（3.72亿元） 华统股份（3.73亿元） 惠发食品（3.94亿元）[1][2] - 成交量最大个股包括龙大美食（61.60万手） 海欣食品（43.46万手） 金字火腿（47.43万手） 得利斯（110.06万手）[2] - 跌幅较大个股除盖世食品外 华统股份跌2.77%（11.92元） 惠发食品跌2.54%（11.11元） 海欣食品跌2.11%（4.63元）[2] 资金流向分析 - 板块主力资金净流出2.51亿元 游资资金净流入3393.57万元 散户资金净流入2.17亿元[2] - *ST春天获主力资金最大净流入1068.08万元（占比16.21%） 千味央厨获主力净流入572.80万元（占比2.25%）[3] - 克明食品遭游资净流出1023.36万元（占比-25.07%） 仙乐健康遭游资净流出753.63万元（占比-12.40%）[3]

股权激励授予信息 - 授予日为2025年9月11日[5] - 授予股票期权数量为200.00万份[6] - 授予人数为68人[6] - 股票期权行权价格为17.30元/份[6] 激励计划时间安排 - 激励计划有效期最长不超过60个月[6] - 股票期权等待期分别为授予之日起12、24、36个月[6] - 三个行权期行权比例分别为40%、30%、30%[7][8] 业绩目标 - 2025 - 2027年营收和净利润增长率目标分别不低于15%、32.25%、52.09%[8] 人员与占比 - 激励计划拟授予股票期权占股本总额1.61%，核心员工获授占比63.62%[11] - 激励对象人数调整为68人，授予数量不变[11] 费用摊销 - 本次股权激励计划需摊销总费用994.77万元，2025 - 2028年分别摊销187.11、506.78、220.59、80.29万元[18] 考核与合规 - 考核结果分四档，个人层面行权比例分别为100%、100%、80%、0%[14] - 公司律师认为激励计划调整及授予符合规定[19] - 独立财务顾问认为授予尚需披露信息和办后续手续[20]