公司基本信息 - 公司于2007年3月30日在香港联交所主板上市，成为国内第一家境外上市的餐饮连锁公司[4] - 公司2007年被《商业周刊》评为亚洲成长最快的五十家企业中的第一名[4] - 公司2008年9月被纳入福布斯年度营业额10亿美元以下的“200家最佳亚洲企业”榜单[5] 餐厅分布情况 - 截至2023年6月30日，公司拥有569家餐厅，分布在中国逾134个城市及31个省份及直辖市、香港和欧洲，其中上海100家、江苏70家、广东（不含深圳）60家、香港22家、欧洲2家[4] - 按地区划分，2023年6月30日华北有105家餐厅，较2022年6月30日减少31家；华东242家，减少44家；华南141家，减少10家；华中79家，减少15家；欧洲2家，数量不变；总计569家，较2022年减少100家[25] - 公司旗下餐厅数量从2022年6月30日的669家减少至2023年6月30日的569家，减少100家[33] 财务数据关键指标变化 - 2023年上半年营业额为8.848亿人民币，较2022年同期的6.775亿人民币增加30.6%[18] - 2023年上半年毛利为6.65亿人民币，较2022年同期的4.963亿人民币增加34.0%[18] - 2023年上半年除税前溢利为1.813亿人民币，2022年同期为亏损1.361亿人民币[18] - 2023年上半年公司股东应占溢利为1.331亿人民币，2022年同期为亏损1.065亿人民币[18] - 2023年上半年每股盈利为0.12人民币元，2022年同期为亏损0.1人民币元[18] - 公司毛利率从2022年同期的约73.3%上升至75.1%[35] - 截至2023年6月30日止六个月，其他经营开支约为人民币2.11704亿元，较2022年同期的约人民币1.97045亿元增加约7.4%[36] - 截至2023年6月30日止六个月，融资成本约为人民币957万元，较2022年同期的约人民币1271.5万元下降约24.7%[39] - 水电开支从3500万元增加至3670万元，增长4.9%；外卖平台配送服务费从2030万元增加至2440万元，增长20.2%；耗料及餐具从1850万元增加至2180万元，增长17.8%；物流开支从1230万元增加至1400万元，增长13.8%；可变租赁付款项下的租金开支从840万元增加至1310万元，增长56.0%；银行就信用卡款项收取的手续费从150万元增加至230万元，增长53.3%；维修及保养开支从150万元增加至230万元，增长53.3%；差旅开支从150万元增加至300万元，增长100.0%[37] - 店铺及工厂管理费从2990万元减少至2540万元，下降15.1%；特许经营开支从1180万元减少至1090万元，下降7.6%；广告及促销从670万元减少至490万元，下降26.9%；短期租赁项下的租金开支从590万元减少至130万元，下降78.0%；清洁费用从210万元减少至120万元，下降42.9%；顾问费用从60万元减少至50万元，下降16.7%[37] - 融资成本减少是由于银行贷款减少以及租赁负债利息减少（门店数目减少所致）[40] - 截至2023年6月30日止六个月，集团存货成本约为2.199亿元，较2022年同期增加约21.4%，存货成本占营业额比率约为24.9%，较2022年同期下降1.8个百分点[49] - 同期，集团员工成本约为2.277亿元，较2022年同期增加约7.9%，员工成本占营业额比例由2022年同期的31.1%下降至25.7%[52] - 集团折旧约为1.603亿元，较2022年同期下降约14.7%[53] - 其他收入约为5491.5万元，较2022年同期增加约54.6%[55] - 其他收益及亏损录得净收益约7007.7万元，而2022年同期则录得净亏损约5630.1万元[56] - 融资成本方面，2023年为957万元，2022年为1271.5万元[57] - 集团录得除税前溢利约1.813亿元，2022年同期为亏损约1.361亿元[59] - 2023年6月30日，现金及现金等价物约为15.783亿元，流动比率为3.3，2022年12月31日分别为14.651亿元和3.2[60] - 截至2023年6月30日止六个月，资本开支约为2803.4万元，2022年同期为2443.5万元[64] - 本公司股东应占溢利达约1.331亿元，2022年同期为亏损约1.065亿元[72] - 截至2023年6月30日止六个月，公司收益为884,847千元人民币，2022年同期为677,469千元人民币，同比增长约30.61%[84] - 2023年上半年经营溢利为65,251千元人民币，2022年同期经营亏损为99,587千元人民币[84] - 2023年上半年除税前溢利为181,256千元人民币，2022年同期除税前亏损为136,066千元人民币[84] - 2023年上半年期内溢利为139,596千元人民币，2022年同期期内亏损为120,361千元人民币[84] - 2023年上半年全面收益总额为165,561千元人民币，2022年同期全面开支总额为97,142千元人民币[84] - 截至2023年6月30日，非流动负债中银行贷款为34,555千元人民币，2022年12月31日为35,174千元人民币[86] - 截至2023年6月30日，租赁负债为208,398千元人民币，2022年12月31日为225,685千元人民币[86] - 截至2023年6月30日，资产净额为3,022,330千元人民币，2022年12月31日为2,921,312千元人民币[86] - 截至2023年6月30日，本公司股东应占权益为2,966,327千元人民币，2022年12月31日为2,874,715千元人民币[86] - 2023年上半年期内溢利为139,596千元，2022年同期为 - 120,361千元[88] - 2023年上半年期内其他全面收入为25,965千元，2022年同期为23,219千元[88] - 2023年上半年期内全面收入总额为165,561千元，2022年同期为 - 97,142千元[88] - 2023年确认分派之股息为65,493千元，2022年为91,480千元[88] - 2023年确认以股份为基础的付款为950千元，2022年为1,563千元[88] - 截至2023年6月30日，投资物业为1,049,413千元，较2022年12月31日的999,262千元增长5.02%[101] - 截至2023年6月30日，物业、厂房及设备为370,760千元，较2022年12月31日的405,554千元下降8.58%[101] - 截至2023年6月30日，存货为82,588千元，较2022年12月31日的99,306千元下降16.83%[101] - 截至2023年6月30日，现金及现金等价物为1,578,250千元，较2022年12月31日的1,465,111千元增长7.72%[101] - 应用香港会计准则第12号（修订本），公司按总额基准确认相关递延税项资产106,004,000元及递延税项负债92,034,000元[96] - 2023年上半年经营业务产生的现金净额为276,892千元人民币，2022年同期为99,978千元人民币[105] - 2023年上半年投资业务所用现金净额为(33,029)千元人民币，2022年同期为(23,196)千元人民币[105] - 2023年上半年融资业务所用现金净额为(145,100)千元人民币，2022年同期为(88,619)千元人民币[105] - 2023年上半年现金及现金等价物增加净额为98,763千元人民币，2022年同期减少净额为(11,837)千元人民币[105] - 2023年上半年直接支出为1,746,000元人民币，2022年同期为1,096,000元人民币[123] - 2023年上半年出售物业、厂房及设备亏损为(3,149)千元人民币，2022年同期为(6,101)千元人民币[125] - 2023年上半年投资物业的公平值收益为37,070千元人民币，2022年同期为5,630千元人民币[125] - 2023年上半年透过损益按公平值入账的金融资产公平值收益为26,471千元人民币，2022年同期亏损为(33,587)千元人民币[125] - 2023年上半年折旧总额为160,333千元，2022年为187,855千元[127] - 2023年上半年燃料及水电开支为36,652千元，2022年为34,960千元[127] - 2023年上半年可变租赁款项为13,131千元，2022年为8,408千元[127] - 2023年上半年短期租赁款项为1,300千元，2022年为5,933千元[127] - 2023年上半年对外销售收益总计884,847千元，2022年为677,469千元[135][137] - 2023年上半年分部溢利为184,401千元，2022年为亏损129,018千元[135][137] - 2023年上半年除税前溢利为181,256千元，2022年为亏损136,066千元[135][137] - 2023年上半年期内溢利为139,596千元，2022年为亏损120,361千元[135][137] - 2023年6月30日中国内地和香港非流动资产总计1,946,504千元，2022年12月31日为1,904,150千元[138] - 上一中期期间公司确认政府补助802万元，其中440.4万元与防疫抗疫基金资助计划有关，361.6万元与保就业计划有关，本中期未享受相关补助[139] - 截至2023年6月30日止六个月，银行贷款利息为52.3万元，租赁负债利息为904.7万元，总计957万元；2022年同期分别为63.4万元、1208.1万元、1271.5万元[140] - 2023年就2022年已宣派末期股息为6549.3万元，每股0.06元；2022年就2021年已宣派为9148万元，每股0.08元[143] - 本中期公司重续/订立新租赁协议，确认使用权资产和租赁负债约5714万元[146] - 本中期公司收购物业、厂房及设备约2494.3万元，2022年同期为2250.3万元[147] - 本中期公司确认减值亏损18.7万元，2022年6月30日分别就物业、厂房及设备以及使用权资产确认减值亏损308.9万元及2365.4万元[148] - 香港及中国内地所得税开支估计年度税率，本中期分别为16.5%及25%，2022年同期相同[158] - 本公司股东应占2023年截至6月30日止六个月溢利为13309.5万元，2022年同期亏损10651.3万元[162] - 用于计算每股基本及摊薄盈利（亏损）的普通股数目，2023年和2022年均为1091538820股[162] - 2023年6月30日，公司投资物业公平值收益约3707万元，2022年上半年为563万元[165] - 本中期期间，集团出售物业、厂房及设备总账面价值340万元，现金所得款项25.1万元，产生出售亏损314.9万元；2022年上半年出售总账面价值690.2万元，现金所得款项80.1万元，出售亏损610.1万元[166] - 2023年6月30日，贸易及其他应收账款中应收贸易账款（第三方）为2506.6万元，信贷亏损拨备126万元；其他应收账款为13997.7万元，其他应收账款呆账拨备941.1万元；2022年12月31日对应数据分别为1914.5万元、68万元、14564.9万元、951.5万元[172] - 2023年6月30日，银行贷款加权平均实际利率为1.46%，2022年12月31日为1.43%[181] - 法定股本方面，2022年1月1日、2022年12月31日及2023年6月30日，每股面值0.1港元的普通股股份数目为100亿股，股本为10亿元