财务表现 - 2020年公司收益为67,617,835千元人民币，同比增长9.1%[8] - 2020年公司除税后溢利为4,573,684千元人民币，同比增长23.0%[8] - 2020年公司每股基本溢利为72.23人民币分，同比增长21.9%[8] - 2020年集团收益为67,618百万人民币，同比增长9.1%[10] - 2020年集团毛利率为33.17%，较2019年的31.88%有所提升[10] - 2020年股东应占溢利为4,062百万人民币，同比增长22.0%[10] - 2020年公司总收益同比增长9.10%至676.18亿人民币，方便面收益同比增长16.64%，饮品收益同比增长4.72%[25][27] - 2020年公司毛利率同比上升1.29个百分点至33.17%，分销成本占收益的比率同比下降0.46个百分点至20.93%[25][27] - 2020年公司EBITDA同比上升9.59%至93.61亿人民币，股东应占溢利同比增长21.95%至40.62亿人民币[25][27] - 2020年方便面业务收益为295.10亿人民币，同比增长16.64%，占公司总收益43.64%[28][29] - 2020年方便面业务毛利率同比上升0.29个百分点至29.30%，股东应占溢利同比上升24.25%至27.33亿人民币[28][29] - 2020年康师傅饮品业务全年收益为372.80亿人民币，同比增长4.72%，占集团总收益55.13%[45][46] - 康师傅饮品业务毛利率同比上升2.25个百分点至35.94%，股东应占溢利同比上升68.51%至15.94亿人民币[45][46] 市场占有率 - 2020年公司方便面市场占有率为43.7%，即饮茶市场占有率为43.6%[4] - 2020年公司果汁市场占有率为17.3%，百事碳酸饮料市场占有率为33.4%[4] - 2020年方便面行业整体销量同比增长0.1%，销额同比增长4.7%，公司销量市占43.7%，销额市占46.3%，稳居市场第一[28][29] - 2020年飲品事業即飲茶（含奶茶）銷量市佔43.6%，穩居市場首位[43] - 集團果汁銷量市佔17.3%，居市場第二位[43] - 百事碳酸飲料整體銷量市佔33.4%，上升0.5個百分點，居市場第二位[43] - 康师傅在即饮茶市场占有最大市场份额43.6%，果汁市场占有17.3%，瓶装水市场占有5.7%，即饮咖啡市场占有12.0%[44] 渠道与销售网络 - 截至2020年12月31日，公司拥有365个营业所和236个仓库，服务47,898家经销商和210,366家直营零售商[4] - 2020年直营零售商数量为210,366家，同比增长13.2%[12] - 公司计划继续强化通路与销售系统网络，目标是成为全球最大中式方便食品及饮品集团[4] - 2020年公司加速数字化转型进程，优化新零售组织，以满足客户与消费者多元化需求[25][26] - 2020年公司继续执行“巩固、革新、发展”策略，深耕大众消费市场，发展高端市场，进入新农村市场[25][26] - 康师傅在疫情期间重点发展新零售渠道，并通过线上传播方式接触消费者[45][47] 产品创新与升级 - 公司推出全新產品「手擀麵」及升級的「拌麵」，滿足新世代和中產階級對產品品質的需求[34][37] - 「湯大師」系列通過數位化工具精準觸達中產階層、白領、學生等消費人群，銷量逐月穩步提升[38] - 超高端麵「Express速達麵館」推出家庭裝，曾創造一晚銷售額破百萬的記錄[39][40] - 中價麵品牌「勁爽拉麵」和「超級福滿多」升級包裝設計，推出大份量產品「勁爽1倍半」，實現銷售成長[41][42] - 康师傅推出高端新品以满足疫情后消费升级及营养健康需求[45][47] - 康师傅冰红茶通过“一瓶一码”强化音乐和运动场景营销，茉莉系列通过微电影吸引年轻消费者[49][50] - 百事碳酸饮料通过多口味、多规格、多场景与消费者进行深度品牌沟通，并丰富无糖产品线[51][52] - 百事可乐推出中国风特色碳酸饮料“太汽系列桂花味”，并在第四季度启动农历新年主题活动“打开百事把乐带回家”[51][52] - 公司巩固中式果汁领导地位，西式果汁销售持续增长，多口味、多规格拓展餐饮消费场景[53][54] - 冰糖雪梨系列通过与知名音乐人合作，强化清润品牌形象，展示清润用嗓饮用场景[53][54] - 传世清饮酸梅汤系列通过现代工艺呈现中华经典饮品，搭配知名主持人，实现销售增长[53][54] - 康师傅果汁品牌IP“果汁达人”全面升级，强化品牌营销，推动多规格销售[53][54] - 轻养果荟系列以蜂蜜柚子口味为核心，扩展芒果小酪、蜜桃小酪等多口味，吸引年轻消费群体[53][54] - 纯果乐100%系列积极抢占常温100%果汁市场，利用AI技术在影视剧中放置广告，建立品牌知名度[53][54] - 果缤纷系列持续经营低浓度果汁市场，结合“开心玩转多果合体”活动主题，吸引年轻消费者[53][54] - 包装水业务通过多规格、多价格带产品满足不同消费者需求，侧重培养室内饮用习惯[55][56] - 喝开水新品以135度超高温杀菌熟水技术，聚焦年轻消费者，上市后市场表现强劲[55][56] - 涵养泉系列包装升级重新上市，4.5L超大包装成长显著，满足中产阶级对天然矿泉水的需求[55][56] - 公司2020年推出了多款新产品，包括“手工面”、“汤达人”以及无糖系列茶饮，其中“手工面”荣获2019-2020最佳即食食品创新大奖和2020最受欢迎方便食品奖[116] 数字化转型 - 公司积极拥抱新技术，推动数字化转型以保持竞争优势[13] - 2020年公司加速数字化转型进程，优化新零售组织，以满足客户与消费者多元化需求[25][26] - 康师傅与腾讯智慧零售签署战略合作协议，推进“全链路数字化”，旨在通过数字化手段提升品牌营销、客户粘性和经营效率[141][142] - 公司通过数字化管理供应链，覆盖价值链上下游各环节，提升工作效率和准确性[131] - 公司实施供应商管理（SRM）系统，实现无纸化操作，减少纸质文件流转[131] - 公司推动物料需求计划（MRP），自动计算原材料需求，提高生产效率和排产灵活性[131] - 康師傅推廣LineView生產線在線監控系統，實現實時監控、自動計算KPI指標和無紙化報表，提升生產效率並降低成本[174][176] - 康師傅推動物流運輸管理系統（TMS）項目，實現對近百家工廠、100多家運輸商和10萬輛運輸車輛的統一調度管理[177] - 康師傅通過數字化、智能化和自動化手段提升生產運營效率，逐步實現無人化生產[175] 企业社会责任与可持续发展 - 公司致力于推动环境、社会和公司治理领域的卓越表现，履行企业社会责任[13] - 康师傅在2020年入选联合国开发计划署《中国企业可持续发展目标实践调研报告》优秀企业案例[82] - 康师傅将食品安全、营养健康和节能减排作为2020年年度工作重点[79] - 康师傅在2020年进一步识别和梳理了ESG相关重大风险，并监控和应对这些风险[83] - 康师傅通过严格食品安全管控机制，大力推动食安建设，促进食安领域合作[84] - 康师傅在2020年严格控制污染物排放，开展节能节水和减塑工作，推动低碳转型[84] - 康师傅在2020年打造健康安全的工作环境，进行安全宣导与教育，发放劳动保护用品，落实新冠疫情的防治工作[85] - 康师傅通过多渠道持续沟通，积极了解利益相关方的期望和要求，力求在业务发展的同时满足利益相关方需求[86] - 公司快速响应COVID-19疫情，积极有序复工复产，并踊跃捐资捐物[90][91] - 公司各事业成立疫情防控专项小组，完善应急预案、防控规划、环境消杀等工作[90][91] - 公司承诺旗下工厂全力恢复生产，满足市场需求，并紧急采购防疫物资[92][94] - 公司制定并下发多项疫情防控规范，包括员工餐厅用餐管理、废弃口罩处理等[93][95] - 公司采取点对点方式解决外地员工返厂问题，并承担隔离期间酒店费用[96] - 公司为复工员工发放口罩等防疫物资，并定时对工厂、办公区域进行消杀[96] - 公司对员工出差发生的核酸检测费用给予报销，并在工厂车间入口添加手部浸泡设施[96] - 公司组织线上培训、发放关怀视频和正能量宣传材料，关注员工心理健康[96] - 公司合理执行错峰上下班及居家办公相结合的工作形式，保障员工健康与安全[95] - 公司各事业供应链部门紧急采购防疫物资，确保原材料采购、成品发货及运输环节畅通[94] - 公司在全国近100家工厂持续生产，支持了26个省份、299个市、837家医疗单位的抗疫工作[99] - 公司向抗疫前线输送了超过256万件产品，覆盖武汉、咸宁、汉川等多个城市[102][103] - 公司食品安全中心占地2600平方米，每年投入研究经费超过2000万元人民币，90%员工持有硕士及以上学位[106] - 公司食品安全中心每年监控超过1500项食品安全指标，检验次数超过350万次[106] - 公司食品安全中心严格控制农药残留、重金属、食品添加剂等食品安全控制点[106] - 公司食品安全中心已获得中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认证[106] - 公司在疫情期间为员工提供口罩、消毒设施，并报销核酸检测费用[97] - 公司组织了在线培训和员工关怀活动，以应对疫情对员工心理健康的潜在影响[97] - 公司向武汉第九医院等14家一线医院捐赠了速达麵馆、鲜虾鱼板麵等产品[101][103] - 公司提供了贝纳颂曼特宁、摩卡拿铁等多种口味咖啡产品，帮助医疗工作者补充能量[101][103] - 公司食品安全与品质管控专业团队已壮大至超过1,800人[110] - 公司获批筹建上海方便食品工程技术研究中心，承担食品安全检测、研发、科普培训及第三方服务职责[112] - 公司通过ISO22000/FSSC22000和HACCP体系认证，所有瓶装水工厂通过NSF年度认证[109] - 公司研发的新品包括“手擀面”、“汤大师”、“无糖冷泡绿茶”、“无糖茉莉花茶”和“低糖乌龙茶”等，满足消费者对营养健康的需求[114] - 公司通过原物料供应商外检、食安评估检验、原物料进货检验、制程检验、成品出厂检验等手段实现全产业链严格监控[110] - 公司在天津和杭州建设AIB+示范工厂，带动所有生产基地提高食安管理水平[108] - 公司通过持续体系改造和科技化精进，提升食安追溯系统的执行效能[113] - 公司通过第三方认证机构SGS和CQC审核，确保方便面加工用油的食品安全[108] - 公司杭州顶津工厂通过CNAS微生物实验室认证[109] - 公司与国家体育总局冬季运动管理中心、北京大学、南开大学、上海交通大学等多家单位开展营养健康科研合作，推动国民营养优化与健康[117][118] - 公司与上海交通大学农业与生物学院签署合作协议，共同开展食品全产业链质量与安全控制及检测技术研发，健康食品及食品原料开发等研究[119][120] - 公司2020年客户投诉满意解决率达到97.3%，并通过400消费者服务专线、官方微博、微信等渠道实现高效沟通[122][124] - 公司严格遵循《中华人民共和国广告法》和《中华人民共和国商标法》，确保广告及标签内容真实合法，不存在夸大或虚假宣传[123][126] - 公司在全球多个国家和地区申请注册保护核心商标[127] - 公司对重点知识产权进行海关备案并设立海关知识产权监控防线[127] - 公司在2020年推进《康師傅供應商環境與社會合規基礎協議書》的覆盖范围[127] - 公司与供应商签订《反商业贿赂承诺书》[127] - 公司在引进新供应商时优先选择与行业知名企业合作[128] - 公司每年对供应商生产基地进行现场考察[128] - 公司在2020年11月聘请专业机构开展供应链ESG自主审核能力提升培训[130] - 培训覆盖了供应链ESG审核标准、审核流程和具体操作方法[130] - 公司将继续开展供应链ESG风险管理领域的能力建设活动[130] - 公司设立检举电话和邮箱，鼓励员工和外部人员举报商业贿赂和舞弊行为[134] - 公司加入中国内部审计协会，提升反舞弊调查技能[134] - 公司通过移动端动画形式对新员工进行反贪污宣导培训[133] - 公司发布《员工廉洁自律行为管理办法》，明确岗位舞弊和商业道德违规的定义[131] - 公司严格管控资金流向，杜绝洗钱行为，并强化反舞弊系统[131] 品牌营销与合作 - 公司与《斗罗大陆》IP合作，提升品牌影响力，获得5个营销奖项[135][136] - 公司通过IP合作，将藤椒牛肉麵与《斗罗大陆》内容共创，提升产品触达和受众基础[135][136] - 康师傅冰红茶通过年轻化品牌形象和营销活动，成功吸引新生代消费者，2021年春节期间与腾讯视频合作，进一步强化品牌主张“痛快中国燃”[137][139] - 康师傅推出“新年康是福”专属IP，通过多渠道推广策略，增强消费者对品牌的情感联系，提升品牌好感度[144][145] - 康师傅成为2022北京冬奥会运动方便营养膳食合作伙伴，为运动员提供定制版产品，并通过《冰雪知识微课堂》普及冬奥知识，提升品牌影响力[147][148] 节能减排与环保 - 2020年公司吨产量综合能源消耗量同比2019年减少约6.4千瓦时，下降1.86%[151] - 公司饮品事业及百事饮品事业旗下各有17家工厂荣获中国饮料工业协会评选的“节能优秀企业”称号[151] - 公司方便面事业通过改造蒸箱回收装置，每条产线每年可节约蒸汽约0.32万吨[154] - 公司饮品事业供应链中心投资460万元更换33台新型空气悬浮鼓风机，每年可节电约500万度[155] - 公司百事饮品事业重庆工厂通过冷能回收管路每年可节约天然气3万立方[156] - 公司糕饼事业部通过车间空间改造，每天较去年同期耗电减少18.6%[157] - 2020年公司吨产量用水量同比2019年减少约53.2升，下降1.99%[159] - 公司方便面事业通过冷凝水回收再利用，2020年节约用水192万吨[160] - 公司饮品事业杭州厂通过冷瓶机节水改善，每年可节约用水及废水减排约2万吨[160] - 公司百事饮品事业郑州厂通过浓水回收再利用，每年节省用水量约5.5万吨[162] - 2020年康師傅噸產量溫室氣體排放同比2019年減少約2.8千克，下降約4.42%[163][164] - 方便麵事業投資約1500萬元升級污水處理廢氣設備，2020年已完成所有工廠廢氣設備升級汰換[165] - 百事飲品事業北京廠VOCs廢氣處理系統生產工況VOCs去除率達85%，每年減少非甲烷總烴排放3噸[166] - 糕餅事業部2020年加裝活性碳過濾裝置，廢氣排放濃度符合《工業窰爐大氣污染物排放標準》[167] - 康師傅方便麵事業將麵粉、澱粉由袋裝運輸改為罐車輸送，木薯澱粉及精鹽由小容量袋改為噸袋，大幅減少包裝物耗用[168][169][170] - 康師傅飲品事業1.0L PET熱充線空瓶重量由34克下調為32克，無菌線空瓶重量由30克下調為28克[172] - 百事飲品事業500ml PET百事空瓶克重由23.2克下調至22克，300ml PET七喜空瓶克重由21克下調至18克[172] - 百事飲品事業易拉罐壁厚度由0.27mm縮減為0.26mm[172] - 百事飲品事業北京工廠已使用報廢PET製作成工服和白大褂[172] - 康師傅飲品事業杭州工廠與威立雅公司合作開展R-PET專案，以報廢PET為原料生產工服和布料纖維[172] - 2020年，康師傅在北京工廠使用廢棄PET瓶製作工服和白大褂，並計劃在2021年擴大R-PET項目至更多工廠[173] - 2020年康師傅溫室氣體排放總量為102.2萬噸（範圍1及範圍2）[179] - 2020年康師傅綜合能源消耗總量為5,664,172.5兆瓦時[179] - 2020年康師傅用水總量為43,807,137.2立方米[179] - 2020年康師傅產品包裝材料使用總量為1