公司整体财务数据关键指标变化 - 截至2020年6月30日止六个月，公司收入约404.2百万港元，较去年同期约520.0百万港元减少约22.3% [11][19] - 本公司股东应占溢利约24.3百万港元，较去年同期约39.7百万港元减少38.9% [11] - 基本及摊薄每股盈利为3.03港仙，较去年同期4.96港仙减少38.9% [11] - 公司其他收入及收益由去年同期约2.8百万港元大幅增加约1,397.9%至本期约42.3百万港元 [23] - 食品及饮料成本由去年同期约150.3百万港元减少约16.8%至本期约125.1百万港元，占收入百分比由28.9%略增至30.9% [24] - 员工成本由去年同期约161.6百万港元减少约20.6%至本期约128.3百万港元，占收入百分比维持相对稳定于31.7% [25] - 物业租金及相关开支从去年同期约4460万港元减少约59.5%或约2650万港元至本期约1810万港元[26] - 本期溢利从去年同期约3960万港元减少约38.8%或约1540万港元至本期约2430万港元；撇除一次性及非经常性项目后，核心溢利从去年同期约3270万港元减少约77.5%或约2530万港元至本期约730万港元[29] - 2020年6月30日，短期银行存款约为1.285亿港元（2019年12月31日：1.324亿港元），现金及现金等价物约为1.934亿港元（2019年12月31日：约1.308亿港元）[30] - 2020年6月30日，流动资产及流动负债总额分别为约3.694亿港元（2019年12月31日：约3.138亿港元）及约2.778亿港元（2019年12月31日：约2.9亿港元），流动比率约为1.3倍（2019年12月31日：约1.1倍）[30] - 2020年上半年收入404,234千港元，2019年为520,018千港元[71] - 2020年上半年除税前溢利26,245千港元，2019年为44,519千港元[71] - 2020年上半年期间溢利及全面收益总额24,255千港元，2019年为39,627千港元[71] - 2020年上半年基本及摊薄每股盈利3.03港仙，2019年为4.96港仙[71] - 2020年6月30日非流动资产351,579千港元，2019年12月31日为428,417千港元[74] - 2020年6月30日流动资产369,412千港元，2019年12月31日为313,798千港元[74] - 2020年6月30日资产总额720,991千港元，2019年12月31日为742,215千港元[74] - 截至2020年6月30日，公司股东应占权益总额为298,528千港元，较2019年12月31日的274,273千港元增长8.84%[77] - 截至2020年6月30日，公司负债总额为422,463千港元，较2019年12月31日的467,942千港元下降9.72%[77] - 截至2020年6月30日，公司权益及负债总额为720,991千港元，较2019年12月31日的742,215千港元下降2.86%[77] - 2020年上半年公司经营活动所得现金流量净额为115,413千港元，较2019年同期的104,674千港元增长10.26%[83] - 2020年上半年公司投资活动所用现金流量净额为 -1,962千港元，较2019年同期的 -65,393千港元减少96.99%[83] - 2020年上半年公司融资活动所用现金流量净额为 -50,814千港元，较2019年同期的 -44,542千港元增加14.08%[83] - 2020年上半年公司现金及现金等价物增加净额为62,637千港元，期初现金及现金等价物为130,759千港元，期末为193,396千港元[83] - 2019年上半年公司现金及现金等价物减少净额为 -5,261千港元，期初现金及现金等价物为142,289千港元，期末为137,028千港元[83] - 2020年上半年公司股本为80,000千港元，与2019年12月31日持平[77] - 2020年上半年公司储备为95,747千港元，较2019年12月31日的71,492千港元增长33.93%[77] - 2020年上半年其他收入及收益为42,315千港元，2019年为2,825千港元[119] - 2020年上半年融资收益为2,584千港元，融资成本为2,804千港元；2019年融资收益为2,419千港元，融资成本为3,097千港元[121] - 2020年及2019年香港利得税按16.5%税率计提拨备，2020年所得税开支为1,990千港元，2019年为4,892千港元[122][123] - 2020年上半年除税前溢利扣除各项成本后得出，如物业、厂房及设备折旧18,419千港元等[126] - 2020年上半年股东应占溢利为24,255千港元，每股盈利3.03港仙；2019年股东应占溢利为39,669千港元，每股盈利4.96港仙[128][129] - 2020年无已发行潜在摊薄普通股，每股摊薄盈利等同于每股基本盈利[130] - 2020年无就上一年度已宣派的末期股息，2019年为43,200千港元[131] - 2020年董事会未建议派付中期股息，2019年建议派付中期股息39,680,000港元及特别股息40,000,000港元[132] 各业务线数据关键指标变化 - 2020年6月30日，公司经营38间餐厅，其中粤菜餐厅2间，亚洲菜餐厅36间；2019年为36间，其中粤菜餐厅2间，亚洲菜餐厅34间 [16] - 2020年粤菜餐厅自有品牌收入40,421千港元，占总收入10.0%；2019年为101,919千港元，占比19.6% [20] - 2020年亚洲菜餐厅自有品牌收入94,674千港元，占总收入23.4%；2019年为127,142千港元，占比24.5% [20] - 2020年亚洲菜餐厅特许经营品牌收入266,737千港元，占总收入66.0%；2019年为283,432千港元，占比54.5% [20] - 2020年餐厅营运收入401,832千港元，食材销售收入2,402千港元，总计404,234千港元；2019年餐厅营运收入512,493千港元，食材销售收入7,525千港元，总计520,018千港元[100] - 2020年截至6月30日止六个月，粤菜自有品牌、亚洲菜特许经营品牌、亚洲菜自有品牌、食材销售的外部收入分别为40,421千港元、266,737千港元、94,674千港元、2,402千港元，总计404,234千港元[112] - 2020年截至6月30日止六个月，粤菜自有品牌、亚洲菜特许经营品牌、亚洲菜自有品牌的分部溢利/（亏损）分别为30,619千港元、32,826千港元、(21,021)千港元，总计43,063千港元[112] - 2020年截至6月30日止六个月，各分部折旧及摊销总计17,595千港元，使用权资产折旧总计45,586千港元，减值拨备总计28,528千港元[112] - 2020年截至6月30日止六个月，除税前进利为26,245千港元[112] - 2020年6月30日，粤菜自有品牌、亚洲菜特许经营品牌、亚洲菜自有品牌、食材销售的分部资产分别为24,431千港元、180,374千港元、96,367千港元、76,577千港元，总计377,749千港元[110] - 2020年6月30日，粤菜自有品牌、亚洲菜特许经营品牌、亚洲菜自有品牌、食材销售的分部负债分别为(10,359)千港元、(204,260)千港元、(113,891)千港元、(22,985)千港元，总计(351,495)千港元[110] - 2020年上半年外部收入为520,018千港元，2019年12月31日分部资产为459,964千港元，负债为419,205千港元[115] - 2020年6月30日分部资产为377,749千港元，较2019年12月31日的459,964千港元有所下降；负债为351,495千港元，较2019年12月31日的419,205千港元有所下降[118] 首次公开发售所得款项使用情况 - 2018年5月30日首次公开发售所得款项净额约为1.7861亿港元，2020年6月30日已动用约8520.6万港元，占所得款项净额约47.7%[43] - 开设一间粤菜餐厅所得款项净额1483万港元未动用，预计2022年12月31日或之前动用；开设七间亚洲菜餐厅所得款项净额4523.2万港元，已动用2271.6万港元，未动用2251.6万港元，预计2022年12月31日或之前动用；开设19间特许经营品牌餐厅所得款项净额1.00659亿港元，已动用4460.1万港元，未动用5605.8万港元，预计2022年12月31日或之前动用；额外营运资金等已动用1788.9万港元[43] 疫情对业务的影响 - 2020年初爆发的COVID - 19疫情严重削弱香港餐饮业务，预计后续仍有重大不利影响[41] 公司治理与合规 - 公司採納上市規則附錄十四企業管治守則，除偏離第A.2.1條外遵守所有條文[47] - 公司採納上市規則附錄十董事證券交易標準守則，全體董事本期間遵守規定[48] - 本期間公司或附屬公司無購買、出售或贖回公司上市證券[49] - 董事會成立審核委員會，由三名獨立非執行董事組成[50] - 審核委員會連同管理層審閱本期間未經審計簡明合併中期業績[51] 公司人员变动 - 2020年9月1日，何志偉辭任執行董事、首席財務官及授權代表，高秀芝獲委任為授權代表[54] 公司股权结构 - 2020年6月30日，黃傑龍、高秀芝與其他人士共同持有公司6億股份，股權約75%[56] - 2020年6月30日，黃傑龍、高爵權等10人通過叙福樓控股共同控制公司全部股本的75%[57] - 2020年6月30日，黃傑龍持有叙福樓控股290,358股，股權約29.03%[60] - 2020年6月30日，高秀芝持有叙福樓控股100,100股，股權約10.01%[60] - 叙福楼控股、高爵权等多位人士持有公司6亿股股份，占比75%[65] - 叙福楼控股由黄杰龙等分别拥有29.03%、2.99%、10.01%、11.99%、11.99%、11.99%、11.99%及10.01%的权益[68] - 林群英先生及陈惠珍女士各自分别拥有合群18.33%及68.33%的权益[68] 财务准则采纳情况 - 2020年开始强制生效多项新准则及修订本，采纳对简明合并中期财务资料编制无显著影响[92][93] - 已颁布但2020年未生效的新准则及修订本，公司预期应用对业绩及财务状况无重大影响[94][95] - 公司自2020年1月1日起提前追溯采纳香港财务报告准则第16号（修订本），租金宽免约831.9万港元已作相应入账[98] 物业、厂房及设备相关情况 - 2020年6月30日物业、厂房及设备账面净值为104,586,000港元，较2019年12月31日的126,710,000港元有所下降[136] - 2020年期间物业、厂房及设备确认减值拨备约9,111,000港元，去年同期为1,243,000港元[138] - 2020年6月30日香港各餐厅就余下租期使用的年度收入增长率介于 -20%至13%，除税前贴现率约为8.6%[138] 使用权资产与租赁负债情况 - 2020年6月30日使用权资产为164,565,000港元，2019年12月31日为227,331,000港元[140] - 2020年6月30日租赁负债为218,010,000港元，2019年12月31日为288,572,000港元[140] - 2020年使用权资产折旧