营收情况 - 2024年上半年营业额826,790千元，较2023年同期的884,847千元减少6.6%[1] - 2024年上半年餐厅业务销售792,194千元，较2023年同期的842,594千元减少6.0%[1] - 2024年上半年总收益826,790千元，较2023年同期884,847千元有所下降[9][11] - 2024年上半年中国内地外部客户收益728,813千元，香港为97,977千元[12] - 2024年上半年公司营业额约8.27亿人民币，较2023年同期的约8.85亿人民币下降约6.6%[29][32] - 2024年上半年餐厅业务收入约7921.94万人民币，占总收益约95.8%，较去年同期减少约6.0%[30] 盈利状况 - 2024年上半年毛利636,261千元，较2023年同期的664,952千元减少4.3%[1] - 2024年上半年经营溢利11,121千元，2023年同期为65,251千元[1][2] - 2024年上半年除税前亏损15,566千元，2023年同期溢利181,256千元[1][2] - 2024年上半年公司股东应占亏损7,157千元，2023年同期溢利133,095千元[1][3] - 2024年上半年每股亏损0.01元，2023年同期盈利0.12元[1][3] - 2024年上半年期内亏损4,261千元，2023年同期为溢利139,596千元[9][11] - 2024年上半年公司股东应占亏损7157千元，每股基本及摊薄亏损盈利计算普通股数目为1091538820股；2023年同期溢利133095千元[21] - 2024年上半年存货成本约1905.29万人民币，较2023年同期减少约13.4%，占营业额比率为23.0%，较2023年同期下降1.9个百分点[33] - 2024年上半年毛利约6362.61万人民币，较2023年同期减少约4.3%，毛利率由2023年同期的约75.1%上升至77.0%[34] - 其他收入约为4668.1万元，较2023年同期减少约15.0%，主要因特许权佣金豁免减少[38] - 其他收益及亏损录得净亏损约6175.5万元，2023年同期为净收益约7007.7万元，本期亏损因资产估值下降[39] - 融资成本约为1068.2万元，较2023年同期增加约11.6%，主要因餐厅数目增加使租赁负债利息增加[40] - 公司录得除税前亏损约1556.6万元，2023年同期为溢利约1.81256亿元[41] - 公司股东应占亏损达约715.7万元，2023年同期为溢利约1.33095亿元[42] 餐厅数量 - 截至2024年6月30日餐厅总数为575家，2023年同期为569家[1] - 截至2024年6月30日，公司共有575家连锁餐厅，较2023年同期增加6家[30][31] 资产情况 - 2024年6月30日流动净资产为1,382,586千元，2023年12月31日为1,434,727千元[5] - 2024年6月30日资产净额为2,968,209千元，2023年12月31日为3,057,926千元[5] - 2024年6月30日非上市权益投资及基金投资为113463千元，2023年12月31日为125867千元[22] - 2024年6月30日应收贸易账款（第三方）为28932千元，减信贷亏损拨备后为27517千元；2023年12月31日分别为32989千元、31110千元[23] - 2024年6月30日其他应收账款为155956千元，减信贷亏损拨备后为145831千元；2023年12月31日分别为156510千元、146742千元[23] - 2024年6月30日应付贸易账款（关连方）为20582千元，（第三方）为57019千元，总计77601千元；2023年12月31日分别为32785千元、62863千元、95648千元[26] - 2024年6月30日应付薪金及福利为34518千元，已收租赁按金为16122千元，应付收购物业、厂房及设备之款项为23873千元等，总计214276千元；2023年12月31日分别为30495千元、14039千元、24010千元等，总计249488千元[26] - 2024年6月30日，公司银行结余及现金约为16.6565亿元，流动比率为3.6，银行贷款约为3595.2万元，资产负债率为0.009 [43] 其他收入与支出 - 2024年上半年来自分特许餐厅之特许权收入2,736千元，低于2023年同期3,191千元[13] - 2024年上半年物业租金收入19,924千元，高于2023年同期15,743千元[13] - 2024年上半年银行利息收入15,462千元，略高于2023年同期15,019千元[13] - 2024年上半年政府补助656千元，低于2023年同期4,466千元[13] - 2024年上半年豁免应付关连人士特许权佣金5,942千元，低于2023年同期12,049千元[13] - 2024年上半年出售物业、厂房及设备之亏损605千元，小于2023年同期3,149千元[16] - 2024年上半年折旧总额156,919千元，略低于2023年同期160,333千元[17] - 2024年上半年香港利得税为1378千元，中国内地企业所得税为4654千元，递延税项为4777千元，所得税开支为 - 11305千元；2023年同期分别为2283千元、6684千元、6667千元、41660千元[18] - 2024年上半年已宣派2023年末期股息87323千元，每股0.08元；2023年同期已宣派2022年末期股息65493千元，每股0.06元[20] - 截至2024年6月30日止六个月，公司折旧约为1.56919亿元，较2023年同期减少约2.1%[35] - 同期，其他经营开支约为2.4371亿元，较2023年同期增加约15.1%，水电、外卖平台配送服务费等多项开支有不同程度增减[36][37] 税收政策 - 集团附属公司重庆味千2021 - 2030年采用优惠税率15% [19] - 自2008年1月1日起，内地经营附属公司纯利支付股息按10%或更低协定税率缴纳预扣税，向香港居民公司分派缴5%预扣税[19] 公司战略 - 公司将继续执行精细化管理战略，提升产品质量，确保食品安全，提高品牌美誉度及影响力[28] - 公司将积极优化营销策略，推动数字化转型升级[28] - 公司将在审慎评估选址的前提下，积极开拓新店[29] - 公司为不少门店进行升级改造，并尝试推出新款零售包装产品[29] - 公司将继续优化供应链，在世界各地搜罗优质供应商[29] 现金流与开支 - 截至2024年6月30日止六个月，公司经营业务产生现金流入净额约为1.91809亿元，同期除税前亏损约1556.6万元，差额因非现金项目等所致[49] - 同期，公司资本开支约为4755.4万元，较2023年同期增加，因公司将在风险可控下扩大餐厅网络[50] 股权与期权 - 2024年7月12日，公司按每股1.010港元的行使价授出100万份购股权，行使期至2034年7月11日，分5次等量归属，每次20%[51] 企业管治 - 截至2024年6月30日止6个月，公司未遵守《企业管治守则》第C.2.1条，但董事会认为现阶段合理，长远目标是由不同人士担任主席与行政总裁[52] - 2024年1月5日至4月5日，公司董事会中有两名独立非执行董事，审核委员会人数少于三人，4月5日委任何百全先生后重新遵守相关上市规则[52] - 截至2024年6月30日止6个月，全体董事遵守《上市发行人董事进行证券交易的标准守则》规定标准，未发现相关雇员违反书面指引事件[53] - 审核委员会已审阅公司截至2024年6月30日止6个月的未经审核中期业绩[54] 证券交易 - 截至2024年6月30日止6个月，公司及其附属公司无购买、出售或赎回公司上市证券，6月30日无库存股份[55] 员工情况 - 2024年6月30日，集团有7790名雇员，2023年6月30日为7746名，截至2024年6月30日止六个月总酬金约为2.24511亿元，2023年同期约为2.27664亿元[56] 股息政策 - 董事会决议不就截至2024年6月30日止六个月宣派中期股息[57] 报告发布 - 公司截至2024年6月30日止六个月的中期报告将适时派发并在相关网站刊登[58]