收入与成本 - 公司收入从去年同期的660.5百万港元减少20.9%至522.6百万港元[19] - 特许经营品牌收入从去年同期的483.4百万港元减少20.4%至384.7百万港元[19] - 自有品牌收入从去年同期的174.0百万港元减少21.8%至136.0百万港元[19] - 食品及饮料成本从去年同期的201.2百万港元减少19.4%至162.3百万港元[21] - 员工成本从去年同期的203.2百万港元减少4.3%至194.5百万港元[22] - 使用权资产之折旧、租金及相关开支从去年同期的98.4百万港元减少8.4%至90.1百万港元[23] - 公司收入为522,610千港元，相比去年同期的660,509千港元有所下降[51] - 食品及饮料成本为162,277千港元，相比去年同期的201,247千港元有所减少[51] - 员工成本为194,463千港元，相比去年同期的203,220千港元有所减少[51] - 折旧及摊销为15,805千港元，相比去年同期的20,538千港元有所减少[51] - 使用权资产之折旧、租金及相关开支为90,132千港元，相比去年同期的98,386千港元有所减少[51] - 燃料及公共设施开支为15,030千港元，相比去年同期的15,317千港元有所减少[51] - 广告及推广开支为3,792千港元，相比去年同期的3,699千港元有所增加[51] - 公司2024年上半年收入为522,610千港元，相比2023年同期的660,509千港元有所下降[63] - 自有品牌收入从2023年上半年的173,993千港元下降至2024年上半年的136,013千港元[67] - 特许经营品牌收入从2023年上半年的483,374千港元下降至2024年上半年的384,653千港元[67] - 销售食材及其他业务收入从2023年上半年的61,368千港元下降至2024年上半年的520,666千港元[67] - 公司2024年上半年分部亏损为1,354千港元，相比2023年同期的分部溢利86,375千港元有所恶化[67] - 公司2024年上半年折旧及摊销为14,821千港元，相比2023年同期的19,828千港元有所减少[67] - 公司2024年上半年使用權資產折舊为57,096千港元，相比2023年同期的56,819千港元有所增加[67] - 公司2024年上半年融资收益为3,845千港元，相比2023年同期的6,662千港元有所减少[74] - 公司2024年上半年融资成本为5,852千港元，相比2023年同期的4,608千港元有所增加[74] - 公司2024年上半年其他收入及收益为2,196千港元，相比2023年同期的2,512千港元有所减少[72] - 截至2024年6月30日止六个月，物業、廠房及設備折旧为15,310千港元，使用權資產折旧为59,211千港元，投資物業折旧为259千港元[76] - 截至2024年6月30日止六个月，工資及薪金为172,627千港元，酌情花紅为11,136千港元，退休福利計劃供款为7,729千港元[76] - 使用權資產折舊費用為59,211千港元，同比增加0.6%[87] - 融資成本為5,852千港元，同比增加33.0%[87] - 短期租賃相關開支為2,367千港元，同比減少30.5%[87] - 未計入租賃負債的可變租賃付款相關開支為2,304千港元，同比減少80.7%[87] - 本期間的租賃現金流出總額為70,685,000港元，同比減少8.0%[87] - 使用權資產減值支出為10,066,000港元，同比增加2343.2%[90] - 貿易應收款項為6,344千港元，同比減少37.6%[92] - 預付款項為23,465千港元，同比增加54.9%[94] - 租金及公共設施按金為78,118千港元，同比增加4.3%[94] - 貿易應付款項為55,653千港元，同比增加22.4%[98] - 公司于2024年6月30日的已订约但未拨备的租赁装修资本开支为9,192千港元，相比2023年12月31日的1,942千港元有所增加[100] - 公司2024年中期薪酬及其他短期雇员福利支出为3,241千港元，酌情花红为1,665千港元，退休福利计划供款为18千港元，总计4,924千港元，相比2023年同期的4,806千港元有所增加[102] 餐厅数量与运营 - 公司经营的餐厅总数从去年同期的55间增加至58间[17] - 特许经营品牌餐厅数量从去年同期的39间增加至44间[17] - 自有品牌餐厅数量从去年同期的16间减少至14间[17] - 新开设香港首家特许经营品牌“挽肉と米”餐廳，深受顾客欢迎[35] - 重塑部分现有品牌，如牛角品牌餐廳，提升顾客用餐体验[35] 财务状况 - 本期亏损为26.5百万港元，去年同期股东应占溢利为47.6百万港元[24] - 收入较去年同期减少20.9%[24] - 短期银行存款减少至56.4百万港元，现金及现金等价物减少至137.9百万港元[25] - 流动资产减少至264.4百万港元，流动负债增加至320.0百万港元，流动比率降至0.8倍[25] - 资产负债比率为零，无未偿还计息银行借款[25] - 公司股东应占期间亏损为26,535千港元，相比去年同期的溢利47,550千港元有所下降[51] - 每股亏损为3.32港仙，相比去年同期的盈利5.94港仙有所下降[51] - 资产总额为691,630千港元，相比去年同期的759,651千港元有所减少[52] - 公司权益总额从297,407千港元减少至238,392千港元[53] - 公司负债总额从462,244千港元减少至453,238千港元[53] - 公司经营活动所得现金流量净额为154,073千港元[56] - 公司投资活动所用现金流量净额为(79,331)千港元[56] - 公司融资活动所用现金流量净额为(123,664)千港元[56] - 公司现金及现金等价物减少净额为(48,922)千港元[56] - 公司期末现金及现金等价物为147,540千港元[56] - 公司截至二零二四年六月三十日止期间录得亏损26,535千港元[54] - 公司已付股息为62,160千港元[56] - 公司租賃付款的本金部分为61,504千港元[56] - 截至2024年6月30日止六个月，本公司股東應佔每股基本虧損为(3.32)港仙，去年同期为5.94港仙[79] - 截至2024年6月30日止六个月，董事會不建議派發中期股息[81] - 截至2024年6月30日止六个月，物業、廠房及設備減值支出为8,744,000港元，去年同期为653,000港元[84] - 截至2024年6月30日止六个月，使用權資產为212,566千港元，租賃負債为237,781千港元[85] 股息与股东权益 - 每股中期股息为4.75港仙，每股特别股息为12.50港仙[16] - 公司未宣派本期間的中期股息[37] - 公司一直維持至少佔已發行股份25%的足夠公眾持股量[38] - 黃傑龍先生及高秀芝女士共同持有公司75%的股份[45] - 黃傑龍先生持有叙福樓控股29.03%的股份，高秀芝女士持有10.01%的股份[47] 公司治理与人事变动 - 公司主席及行政總裁由黃傑龍先生一人擔任，董事會認為此安排符合公司及股東的整體利益[40] - 公司未購買、出售或贖回本公司的任何上市證券或銷售庫存股份[42] - 公司審核委員會由三名獨立非執行董事組成，已審閱本集團於本期間的未經審計中期業績[43] - 麥錦釗先生獲委任為獨立非執行董事、審核委員會主席及薪酬委員會成員，熊璐珊女士辭任相應職務[44] 市场策略与客户关系 - 推出新的客户关系管理系统和会员应用程式，提升市场反应速度[36] - 采取多项策略性措施以扩大收入来源并减少支出，包括降低租金、优化供应商条款及促销活动[36] 员工情况 - 员工人数增加至1,742名[31]