销售额与增长 - 公司2025财年第一季度总销售额为6450万美元，同比增长25.3%[5][7] - 可比餐厅销售额同比增长1.8%[5][7] - 公司预计2025财年总销售额在2.75亿至2.79亿美元之间[14] - 2024年11月30日的可比餐厅销售额增长率为1.8%，低于2023年同期的3.8%[25] 营业利润与EBITDA - 餐厅级营业利润为1170万美元，占销售额的18.2%[7][9] - 调整后EBITDA为360万美元，较2024年第一季度增长100%[7][9] - 2024年11月30日的EBITDA为1,726千美元，较2023年同期的-261千美元大幅改善[25] - 2024年11月30日的调整后EBITDA为3,572千美元，较2023年同期的1,767千美元增长显著[25] - 2024年11月30日的餐厅级营业利润为11,714千美元，较2023年同期的10,061千美元有所增长[25] - 2024年11月30日的餐厅级营业利润率为18.2%，略低于2023年同期的19.5%[25] 成本与费用 - 食品和饮料成本占销售额的29.0%，同比下降0.8个百分点[5] - 劳动及相关成本占销售额的32.9%，同比上升1.0个百分点[6] - 一般及行政费用占销售额的比例预计为13.5%[14] - 2024年11月30日的折旧和摊销费用为3,200千美元，较2023年同期的2,580千美元有所增加[28] - 2024年11月30日的非现金租赁费用为720千美元，较2023年同期的817千美元有所减少[30] 新餐厅开设与扩张 - 公司在2025财年第一季度新开设了6家餐厅[7][10] - 公司计划在2025财年开设14家新餐厅，保持年单位增长率超过20%[14] 财务状况 - 公司现金及现金等价物从2024年8月31日的50,986千美元增长至2024年11月30日的107,677千美元，增幅显著[25] - 公司总资产从2024年8月31日的328,522千美元增加至2024年11月30日的403,769千美元[25] - 2024年11月30日的净亏损为961千美元，较2023年同期的2,047千美元有所收窄[28]