现金及现金等价物与受限现金情况 - 截至2024年12月29日和2023年12月31日，公司现金及现金等价物分别为2.148亿美元和2.572亿美元，受限现金分别为260万美元和10万美元[461] - 2024年12月29日现金及现金等价物为214,789千美元，2023年12月31日为257,230千美元[477] 供应链中断情况 - 2024财年第四季度，极端天气导致西红柿和黄瓜供应链中断，自2023年初起，碗碟也出现供应链中断[460] 利率变动影响 - 假设利率变动10%，对2024和2023财年经营业绩无重大影响[461] 公司亏损与运营费用情况 - 公司自成立以来已产生重大亏损，预计可预见未来运营费用将显著增加[35] 公司面临风险 - 公司面临商品价格风险、利率风险、通货膨胀影响和宏观经济风险[457] - 公司经营面临高度竞争、经济条件变化、新餐厅开设不确定等风险[33] 公司与供应商协议 - 公司与供应商的定价协议一般长达三年，部分情况下有最低采购义务[458] 审计意见 - 公司审计机构对2024年12月29日和2023年12月31日财务报表及2024年12月29日结束的三年期相关报表发表无保留意见[468] - 公司审计机构对2024年12月29日财务报告内部控制发表无保留意见[469] 关键审计事项 - 公司评估餐厅长期资产减值时需大量假设和估计，审计机构将其列为关键审计事项[473] 应收账款情况 - 2024年12月29日应收账款为5,034千美元，2023年12月31日为3,502千美元[477] - 截至2024年12月29日和2023年12月31日，销售交易应收账款分别为230万美元和300万美元[488] 营收情况 - 2024财年营收为676,826千美元，2023财年为584,041千美元，2022财年为470,105千美元[478] - 2024、2023、2022财年总营收分别为6.76826亿美元、5.84041亿美元、4.70105亿美元，其中自有数字渠道收入分别为2056.88万美元、2128.72万美元、1911.29万美元，店内渠道（非数字部分）收入分别为2953万美元、2420.73万美元、1779.96万美元，市场渠道收入分别为1758.38万美元、1290.96万美元、1009.8万美元[553] 净亏损情况 - 2024财年净亏损为90,373千美元，2023财年为113,384千美元，2022财年为190,441千美元[478] - 2024财年净亏损90373000美元，2023财年为113384000美元，2022财年为190441000美元[482] - 2024年12月29日、2023年12月31日、2022年12月25日财年净亏损分别为9037.3万美元、11338.4万美元、19044.1万美元[612] 每股净亏损情况 - 2024财年基本和摊薄后每股净亏损为0.79美元，2023财年为1.01美元，2022财年为1.73美元[478] - 2024年12月29日、2023年12月31日、2022年12月25日财年每股基本和摊薄净亏损分别为0.79美元、1.01美元、1.73美元[612] 总负债情况 - 2024年12月29日总负债为410,613千美元，2023年12月31日为373,960千美元[477] 股东（赤字）权益情况 - 2024年12月29日股东（赤字）权益为446,145千美元，2023年12月31日为482,597千美元[477] 累计赤字情况 - 2024年12月29日累计赤字为875,358千美元，2023年12月31日为784,985千美元[477] 股票发行情况 - 2024年发行1,800,000股与绩效股票单位相关的普通股[480] - 2024年因行使股票期权发行1,990,576股普通股[480] 餐厅运营情况 - 截至2024年12月29日，公司拥有并运营246家餐厅，2024财年净新增25家餐厅[483] 各财年现金流量情况 - 2024财年经营活动提供的净现金为43390000美元，2023财年为26480000美元，2022财年使用43169000美元[482] - 2024财年投资活动使用的净现金为92211000美元，2023财年为95665000美元，2022财年为102023000美元[482] - 2024财年融资活动提供的净现金为8895000美元，2023财年使用5199000美元，2022财年提供4632000美元[482] 各地区收入占比情况 - 截至2024年12月29日、2023年12月31日和2022年12月25日，公司约25%、28%和32%的收入来自纽约市都会区的餐厅[493] 选址成本情况 - 2024、2023和2022财年，与废弃场地和其他无法确定特定餐厅的选址成本分别为20万美元、30万美元和90万美元[498] 研发费用情况 - 2024、2023和2022财年，公司研发总费用分别为100万美元、120万美元和200万美元[499] 税前重组及相关费用情况 - 2022财年，公司发生的税前重组及相关费用约为1440万美元，影响约5%的员工[501] 或有对价负债情况 - 或有对价负债初始公允价值为1640万美元，2024年12月29日为1500万美元，2023年12月31日为840万美元[503][504] - 2024年12月29日、2023年12月31日或有对价公允价值分别为1500万美元、835万美元，2024年12月29日的1500万美元中有970万美元计入其他流动负债，530万美元计入合并资产负债表中的或有对价[555] - 2021年12月26日或有对价余额为2047.7万美元，2024年12月29日为1497.4万美元[559] 商誉减值情况 - 公司对商誉每年进行减值测试，2022 - 2024财年未记录与商誉账面价值相关的减值费用[506][508] 资产摊销情况 - 内部使用软件成本在项目基本完成并可投入使用后按直线法在三年估计使用寿命内摊销，开发技术无形资产估计使用寿命为五年[510][511] - 租赁收购成本在10 - 15年的各自租赁期限内摊销[512] 收入确认渠道情况 - 公司通过自有数字渠道、店内渠道（非数字部分）和市场渠道三个细分渠道确认食品和饮料收入[513] 礼品卡情况 - 公司销售的礼品卡无到期日，未兑换礼品卡余额需在发行五年后上缴特拉华州，不确认破损收入[518] - 2024年12月29日、2023年12月31日、2022年12月25日礼品卡负债分别为438.5万美元、279.7万美元、201.6万美元，对应财年从年初礼品卡负债余额中确认的收入分别为73万美元、48万美元、37.8万美元[554] 非现金减值费用情况 - 2024财年公司记录与一家门店相关的非现金减值费用170万美元，其中130万美元与财产和设备相关，40万美元与经营租赁资产相关[530] - 2023财年公司记录与前支持中心经营租赁资产相关的非现金减值费用430万美元[530] - 2022财年公司记录非现金减值费用1500万美元，其中1260万美元计入重组费用，240万美元计入减值和关闭成本[530] - 2024财年公司记录与一家门店位置相关的170万美元非现金减值费用，其中130万美元与财产和设备相关，40万美元与经营租赁资产相关[559] 关闭成本情况 - 2024财年公司确认关闭成本50万美元，2022财年关闭一家Spyce运营的门店产生关闭成本50万美元[531] 营销费用情况 - 2024、2023、2022财年营销费用分别为1690万美元、1430万美元、1450万美元，其中计入一般及行政费用分别为1320万美元、1070万美元、1090万美元，计入其他餐厅运营成本分别为330万美元、310万美元、270万美元，计入开业前成本分别为40万美元、50万美元、100万美元[538] 公司收购相关情况 - 公司收购Spyce Food Co.，前股东可能获得最多714285股A类普通股，若收购完成两周年时A类普通股30日成交量加权平均价格低于参考价格28美元/股，公司需支付最高1040万美元的现金补足款[556] 餐厅租赁情况 - 公司餐厅租赁期限一般为10年，可选择延长5 - 15年，租赁到期日至2038年[532] 401(k)计划情况 - 公司401(k)计划曾匹配符合条件员工最高3%工资的50%，自2022财年第四季度暂停，2022财年匹配金额为100万美元[548] 会计准则采用与评估情况 - 公司于2024年采用ASU No. 2023 - 07，改进可报告分部披露[549] - 2023年12月发布的ASU No. 2023 - 09将于2024年12月15日后开始的财年生效，公司正在评估影响[550] - 2024年11月发布的ASU No. 2024 - 03将于2026年12月15日后开始的财年生效，公司正在评估影响[551] Spyce前股权持有人收益情况 - 2023财年第四季度首个里程碑达成，Spyce前股权持有人获600万美元，其中210万美元以A类普通股形式发放，共208,042股，390万美元以现金形式发放[557] 经营租赁资产公允价值估计情况 - 2024年12月29日、2023年12月31日和2022年12月25日经营租赁资产公允价值估计中，公司估计到2032财年初的转租收入，并使用约9.0% - 9.5%的特定财产折现率对现金流进行折现[560] 财产和设备情况 - 2024年12月29日和2023年12月31日财产和设备净值分别为29648.5万美元和26690.2万美元，2024、2023、2022财年折旧费用分别为5640万美元、4950万美元、3880万美元[561] 资产处置损失情况 - 2024、2023、2022财年资产处置损失分别为30万美元、70万美元、30万美元[562] 无形资产情况 - 2024年12月29日和2023年12月31日无形资产净值分别为2404万美元和2740.7万美元，2024、2023、2022财年摊销费用分别为1100万美元、1000万美元、770万美元[565] 应计费用情况 - 2024年12月29日和2023年12月31日应计费用分别为2656.4万美元和2084.5万美元[567] 信贷安排情况 - 2024财年公司信贷安排允许最多借款4500万美元，包括最多350万美元的信用证，2024年未续约，于12月13日到期，2024年12月29日和2023年12月31日无未偿还余额[568] 租赁总成本情况 - 2024、2023、2022财年租赁总成本分别为6440.7万美元、5928.9万美元、5111.4万美元[570] 公司股权结构情况 - 公司采用双重股权结构，A类普通股每股1票，B类普通股每股10票，二者股息和清算权相同[574] 预留普通股情况 - 截至2024年12月29日和2023年12月31日，公司预留普通股分别为31707440股和36190848股[577] 股权奖励计划情况 - 2021年股权奖励计划允许发行多种奖励，可发行普通股上限为35166753股，截至2024年12月29日可授予股份为8516216股[578][579] 股份支付费用情况 - 2023和2022财年，公司因特定受限股的归属分别确认240万美元和340万美元的股份支付费用[582] 员工股票购买计划情况 - 2021员工股票购买计划授权发行3000000股普通股，2023年1月1日授权股份增加1111331股至4111331股[583] 期权相关情况 - 2024、2023和2022财年行使期权的总内在价值分别为5080万美元、750万美元和1360万美元[586] - 2024、2023和2022财年授予期权的加权平均公允价值分别为9.72美元、9.07美元和8.02美元[586] 受限股票单位（RSUs）情况 - 2024和2023财年，公司分别发行535789和428428个受限股票单位（RSUs）[592] - 截至2024年12月29日，与未归属RSUs相关的未