公司财务整体表现 - 2022年上半年公司营业额6.775亿元，同比下降33.1%；毛利4.963亿元，同比下降32.7%；除税前亏损1.361亿元；公司股东应占亏损1.065亿元；每股基本亏损0.10元[12] - 2022年上半年公司营业额约为6.77亿元，较2021年同期下降约33.1%[27] - 截至2022年6月30日止六个月，集团录得除税前亏损约1.36066亿元（2021年6月30日：溢利8622.8万元）[44] - 同期，公司股东应占亏损达约1.06513亿元（2021年6月30日：溢利约4965.8万元）[45] - 截至2022年6月30日止六个月，公司收益为677,469千元人民币，较2021年同期的1,012,542千元人民币下降约33.1%[68] - 期内经营亏损99,587千元人民币，而2021年同期为溢利40,180千元人民币[68] - 除税前亏损136,066千元人民币，2021年同期为溢利86,228千元人民币[68] - 期内亏损120,361千元人民币，2021年同期为溢利51,072千元人民币[68] - 每股基本亏损为人民币0.10元，2021年同期为每股盈利人民币0.05元[70] - 2022年上半年亏损106,513千元，全面收入总额为 - 84,340千元[82] - 2022年上半年总收益为6.77469亿人民币，2021年同期为10.12542亿人民币[95] - 2022年上半年除税前亏损为1.36066亿人民币，期内亏损为1.20361亿人民币；2021年上半年除税前溢利为8622.8万人民币，期内溢利为5107.2万人民币[101][103] - 2022年上半年本公司股东应占期内亏损106513千元，2021年为溢利49658千元[132] 公司餐厅布局 - 截至2022年6月30日，公司拥有669家餐厅，进入中国逾153个城市及26个省份及直辖市，上海餐厅数量最多，有119家，香港有20家，欧洲有2家[4] - 截至2022年6月30日，公司拥有669间连锁餐厅，较2021年同期减少38间[22][24][26] 公司发展策略 - 2022年公司将采取精细化管理，严格控制食品安全，优化会员系统，提升会员复购率，加速数字化转型，优化品牌战略升级和推动内部组织改革[15] - 公司将关闭经营表现未如理想的门店，策略性减少门店数目[18] - 公司会密切关注市场状况，调整营运策略，控制营运成本[19] 中国外卖市场情况 - 2021年中国外卖市场规模达约9340亿元，同比增长40.5%；截止至2021年底，中国外卖用户规模已达5.4亿人，外卖收入占比增长到餐饮总收入的21.4%[14] 公司各业务收入情况 - 2022年上半年餐厅业务收入约为6.28亿元，占总收益约92.7%，较去年同期下降约33.9%[23] - 2022年上半年餐厅经营收益为6.2825亿人民币，2021年同期为9.51011亿人民币；拉面及相关产品生产及销售收益为4921.9万人民币，2021年同期为6153.1万人民币[95] - 2022年上半年餐厅经营中国内地收益为5.6942亿人民币、香港为5883万人民币；2021年上半年中国内地为8.78421亿人民币、香港为7259万人民币[101][103] - 2022年上半年拉面及相关产品生产及销售对外销售收益为4921.9万人民币，2021年同期为6153.1万人民币[101][103] - 2022年上半年利息收入为658.9万人民币，2021年同期为1207.3万人民币[101][103] - 2022年上半年中央行政开支为1300.3万人民币，2021年同期为279.5万人民币[101][103] - 2022年上半年未分配融资成本为63.4万人民币，2021年同期为127.7万人民币[101][103] - 2022年上半年所得税抵免为1570.5万人民币，2021年上半年所得税开支为3515.6万人民币[101][103] 公司成本及费用情况 - 2022年上半年存货成本约为1.81亿元，较2021年同期下降约34.0%，占营业额比率约为26.7%，较2021年同期下降0.4个百分点[28] - 2022年上半年毛利约为4.96亿元，较2021年同期下降约32.7%，毛利率由2021年同期的约72.9%上升至73.3%[29][30] - 2022年上半年员工成本约为2.11亿元，较2021年同期下降约20.4%，占营业额比例由26.2%上升至31.1%[33] - 2022年上半年折旧约为1.88亿元，较2021年同期下降约4.0%[34] - 2022年上半年其他经营开支约为1.97亿元，较2021年同期下降约16.8%[35] - 截至2022年6月30日止六个月，集团其他收入约为3552.2万元，较2021年同期下降约26.3%[39] - 同期，集团其他收益及亏损录得净亏损约5630.1万元，而2021年同期则录得净收益约1391.9万元[40] - 截至2022年6月30日止六个月，融资成本约为1271.5万元，较2021年同期下降约20.2%[41] - 2022年上半年其他收入为35522千元，较2021年的48187千元有所下降[112] - 2022年上半年其他收益及亏损为 - 56301千元，2021年为13919千元[116] - 2022年上半年融资成本为12715千元，低于2021年的15933千元[117] - 2022年上半年除税前亏损已扣除存货消耗成本181140千元等项目，较2021年部分成本有变化[121] - 2022年上半年所得税抵免开支为 - 15705千元，2021年为35156千元[124] - 2022年上半年确认分派股息91480千元，2021年为86286千元[128] 公司现金流及资产负债情况 - 于2022年6月30日，集团银行结余约为15.28194亿元（2021年12月31日：约15.27538亿元），流动比率为2.8（2021年12月31日：3.1）[46] - 截至2022年6月30日止六个月，集团经营业务所产生的现金流入净额约为9997.8万元，而同期录得除税前亏损约1.36066亿元[54] - 截至2022年6月30日止六个月，集团的资本开支约为2443.5万元（2021年同期：5296.9万元）[55] - 2022年6月30日，非流动资产为2,326,087千元人民币，较2021年12月31日的2,492,104千元人民币有所下降[75] - 2022年6月30日，流动资产为1,802,654千元人民币，较2021年12月31日的1,809,113千元人民币略有下降[75] - 2022年6月30日，流动负债为652,742千元人民币，较2021年12月31日的575,138千元人民币有所增加[75] - 2022年6月30日，流动资产净额为1,149,912千元人民币，较2021年12月31日的1,233,975千元人民币有所下降[75] - 2022年6月30日，总资产减流动负债为3,475,999千元人民币，较2021年12月31日的3,726,079千元人民币有所下降[75] - 2022年6月30日非流动负债为548,909千元，较2021年12月31日的611,930千元有所下降[78] - 2022年6月30日资产净额为2,927,090千元，较2021年12月31日的3,114,149千元有所减少[78] - 2022年上半年经营业务产生的现金净额为99,978千元，较2021年的212,225千元减少[84] - 2022年上半年投资业务所用现金净额为 - 23,196千元，较2021年的 - 41,775千元有所改善[84] - 2022年上半年融资业务所用现金净额为 - 88,619千元，较2021年的 - 174,940千元有所减少[84] - 2022年6月30日现金及现金等价物为1,528,194千元，较2021年6月30日的1,724,963千元减少[84] - 2022年上半年已付利息637千元，较2021年的15,959千元大幅减少[84] - 2022年上半年偿还银行贷款1,644千元，偿还租赁负债85,825千元[84] - 截至2022年6月30日，贸易应付账款为84,978千元，较2021年12月31日的117,518千元有所下降[159] - 截至2022年6月30日，银行贷款总额为78,862千元，较2021年12月31日的77,003千元略有增加[165] - 2022年6月30日银行贷款加权平均实际利率为1.22%，与2021年12月31日持平[168] - 截至2022年6月30日，应付薪金及福利为34,625千元，较2021年12月31日的38,926千元有所下降[159] - 截至2022年6月30日，已收客户按金为11,214千元，较2021年12月31日的10,500千元有所增加[159] 公司可比店铺销售及人均开支情况 - 2022年1 - 6月，中国香港可比店铺销售增长为 - 18.7%，中国内地为 - 23.6%[60] - 2022年1 - 6月，中国香港人均开支为港币100.6元，中国内地为人民币43.0元[60] 财务报表编制依据 - 简明综合财务报表根据香港会计师公会颁布的香港会计准则第34号及上市规则附录十六的适用披露规定编制[89] 疫情对公司的影响 - 2022年上半年新冠疫情及管控措施对公司运营造成严重负面影响，财务状况和表现受影响，包括收益减少等[90] 公司客户收益归属地情况 - 本集团所有外部客户收益归属地为中国内地及香港，且无客户占总收益10%或以上[109][110] 公司税率情况 - 重庆味千在2021 - 2030年采用优惠税率15%[125] 公司资产相关情况 - 集团确认使用权资产约3873.1万元及租赁负债约3873.1万元，因租金优惠确认负值可变租赁付款590.8万元[137] - 投资物业本期公平值收益约563万元，2021年同期为821.3万元[138] - 集团收购物业、厂房及设备2250.3万元，2021年同期为5064.6万元；出售相关资产产生亏损610.1万元，2021年同期为362.7万元[139] - 集团就物业、厂房及设备以及使用权资产分别确认减值亏损308.9万元及2365.4万元，2021年同期为36.5万元及81.4万元[140] - 集团对联营公司确认减值亏损1013万元，2021年同期拨回减值亏损915.2万元[144] - 非上市权益投资及基金投资为15573.3万元，2021年12月31日为17932万元[145] - 贸易及其他应收账款为17128.9万元，2021年12月31日为16034.2万元[150] - 贸易及其他应收账款减值拨备为1012.3万元，2021年12月31日为969.5万元[155] - 银行结余及现金按0.001%至1.62%年利率计算利息，2021年12月31日为0.001%至1.75%[156] - 2022年6月30日，透过损益按公平值入账的非上市权益投资（市场法）公平值为人民币134,247千元，2021年12月31日为人民币155,495千元[184] - 2022年6月30日，透过损益按公平值入账的非上市权益投资（收入法）公平值为人民币4,242千元，与2021年12月31日持平[184] - 2022年6月30日，透过损益按公平值入账的基金投资公平值为人民币17,244千元，2021年12月31日为人民币19,583千元[184] - 2022年6月30日，透过损益按公平值入账的金融负债公平值为人民币24,146千元，2021年12月31日为人民币36,020千元[184] - 2022年1 - 6月，透过损益按公平值入账的金融资产公平值变动亏损人民币21,248千元，金融负债公平值变动收益人民币11,874千元[190] - 2021年1