董事会及委员会会议情况 - 截至2022年12月31日止年度，董事会共举行十二次会议[1] - 截至2022年12月31日止年度，提名委员会举行两次会议[14] 委员会组成情况 - 薪酬委员会由三位独立非执行董事组成，李嘉强先生为薪酬委员会主席[10] - 提名委员会由董事会主席及三位独立非执行董事组成，陈本光先生为提名委员会主席[12] - 审核委员会由三名独立非执行董事组成，Gerard Joseph McMahon先生为审核委员会主席[15] 审计服务费用情况 - 审计服务费用为5150千港元，非审计服务费用为1060千港元，总计6210千港元[15] 业绩公布时间情况 - 公司年度业绩在有关期间完结后三个月内发表，中期业绩在有关期间完结后两个月内发表[17] - 公司于2022年12月31日止的财政年度期间公布了未经审核的季度财务资料[17] 董事会成员多元化理念 - 公司认为董事会成员多元化是达成策略目标及可持续发展的关键元素[6] 关键审计事项及收购情况 - 公司将粤海食品珠海业务收购的会计处理列为关键审计事项[27] - 2022年公司以1.861亿人民币（相当于2.084亿港元）对价收购粤海食品（珠海）有限公司100%股权，产生商誉6050万港元[38] 财务数据关键指标变化 - 盈利相关 - 2022年公司收入83.11752亿港元，2021年为48.55567亿港元；2022年毛利5.58379亿港元，2021年为4.63453亿港元[46] - 2022年公司经营溢利2.77034亿港元，2021年为1.55302亿港元；2022年除税前溢利2.03078亿港元，2021年为0.81195亿港元[46] - 2022年公司本年溢利1.53036亿港元，2021年为0.71529亿港元；基本每股盈利14.9仙，2021年为6.0仙[46] - 2022年公司本年全面收益总额为 - 9490.6万港元，2021年为1.46611亿港元[48] - 2021年本年溢利为5406.2万港元，2022年本年溢利为1.35673亿港元[54][55] - 2021年其他全面收益为6985.5万港元，2022年其他全面收益为 - 2.34142亿港元[54][55] 财务数据关键指标变化 - 资产相关 - 2022年公司非流动资产中物业、厂房及设备为15.81249亿港元，2021年为12.33481亿港元；投资物业2022年为18.54127亿港元，2021年为15.20356亿港元[50] - 2022年公司流动资产中存货为5.26046亿港元，2021年为4.78919亿港元；现金及现金等价物2022年为12.11631亿港元，2021年为9.6921亿港元[50] 财务数据关键指标变化 - 负债相关 - 2022年公司流动负债中应付账款和其他应付款为9.69461亿港元，2021年为9.16938亿港元；银行借款2022年为6.959亿港元，2021年为2亿港元[50] - 2022年银行借款非流动负债为217,586千元，2021年为72,207千元[71] - 2022年一间同系附属公司借款非流动负债为50,599千元，2021年为0千元[71] - 2022年递延收入非流动负债为9,117千元，2021年为11,491千元[71] - 2022年按摊销成本计量的财务负债非流动负债为13,961千元，2021年为0千元[71] - 2022年租赁负债非流动负债为13,385千元，2021年为11,018千元[71] 财务数据关键指标变化 - 权益相关 - 2022年公司流动资产净值为9.62005亿港元，2021年为11.62769亿港元；总资产减流动负债2022年为31.6275亿港元，2021年为30.38448亿港元[50] - 2022年公司本公司股权持有人应占权益总额为25.73893亿港元，2021年为26.79224亿港元；权益总额2022年为27.83913亿港元，2021年为29.08329亿港元[51] - 2021年1月1日权益总额为27.84408亿港元，2022年12月31日权益总额为27.83913亿港元[54][55] 财务数据关键指标变化 - 股息相关 - 2021年已批准与去年有关之股息为1361.4万港元，已宣派与本年有关之股息为907.6万港元；2022年已批准与去年有关之股息为1361.4万港元，已宣派与本年有关之股息为907.6万港元[54][55] 财务数据关键指标变化 - 现金流量相关 - 2022年经营活动产生的现金结转为1.11336亿港元，2021年为4.00905亿港元[57] - 2022年融资成本为1919.5万港元，2021年为70.4万港元[57] - 2022年利息收入为 - 1448.6万港元，2021年为 - 1219.6万港元[57] - 2022年投资物业估值（收益）╱亏损为 - 167.5万港元，2021年为109.8万港元[57] - 2022年存货增加为 - 7527.7万港元，2021年为 - 1.52375亿港元[57] - 2022年业务及其他应收款项、订金及预付款增加为 - 1724万港元，2021年为 - 1.60831亿港元[57] - 2022年投资活动所用现金净额为258,325千元，2021年为607,484千元[58] - 2022年融资活动产生的现金净额为456,535千元，2021年为262,442千元[58] - 2022年现金及现金等价物净增加290,899千元，2021年为59,452千元[58] - 2022年1月1日现金及现金等价物为969,210千元，2021年为895,109千元[58] - 2022年12月31日现金及现金等价物为1,211,631千元，2021年为969,210千元[58] 综合财务报表涵盖范围 - 截至2022年12月31日止年度综合财务报表涵盖集团及所持有各联营公司权益[104] 会计政策 - 物业、厂房及设备折旧 - 物业、厂房及设备项目折旧以直线法冲销成本减估计剩余价值，按年率计算[94] 会计政策 - 使用权资产计量 - 资本化租赁时确认的使用权资产按成本初始计量，成本包括租赁负债初始金额等[96] 会计政策 - 租赁负债计量 - 若指数或比率等变化导致未来租赁付款额等变动，将对租赁负债再次计量，相应调整使用权资产账面价值[98] - 若租赁被资本化，租赁负债按租赁期内应付租赁付款额折现后现值初始确认，初始确认后按摊余成本计量[127] 会计政策 - 非控股权益计量 - 集团可选择按公允价值或按非控股权益占附属公司可识别净资产之比例计量非控股权益[109] 会计政策 - 附属公司控制权处理 - 当集团丧失附属公司控制权时，按出售全部权益列账，保留权益按公允价值确认[111] 会计政策 - 联营公司亏损处理 - 若集团应占联营公司亏损超过其权益，权益减至零并停止确认亏损，除非有法定或推定责任等[114] 会计政策 - 衍生金融工具确认 - 衍生金融工具按公允价值确认，公允价值期末重新计量，收益或亏损即时于损益内确认[119] 会计政策 - 投资物业定义 - 投资物业为自持或以租赁持有以赚取租金收入及/或资本升值的土地及/或建筑物[120] 会计政策 - 使用权资产列示 - 集团将不符合投资物业定义的使用权资产呈列为「物业、厂房及设备」，并单独呈列租赁负债[130] 会计政策 - 业务应收款项亏损拨备 - 业务应收款项的亏损拨备按等于永久预期信贷亏损的金额计量，采用拨备矩阵并根据相关因素调整[135] 会计政策 - 违约认定 - 集团认为违约出现情况为借款人不大可能全额支付信贷承担或金融资产逾期90天[136] 会计政策 - 预期信贷亏损计量 - 预期信贷亏损于各报告日期重新计量，金额变动在损益中确认为减值收益或亏损[138] 会计政策 - 建筑物权益折旧 - 集团位于租赁持有土地的建筑物权益按租赁未届满年期及建筑物估计可使用年限（不超50年）较短者计提折旧[149] 会计政策 - 合约负债确认 - 若客户在集团确认相关收入前支付不可退回代价，则确认合约负债[148] 会计政策 - 租赁组成部分处理 - 对于所有租赁，集团选择不拆分非租赁组成部分，作为单一租赁组成部分处理[151] 会计政策 - 可退还租金按金处理 - 可退还租金按金初始公允价值与名义价值差额作为额外租赁付款入账，计入使用权资产成本[152] 会计政策 - 租赁修订处理 - 租赁修订时，租赁负债根据修订内容重新计量，疫情租金减免除外[154] 会计政策 - 租赁分类 - 集团作为出租人，租赁分为融资租赁和经营租赁[155] 会计政策 - 信贷亏损拨备计量 - 集团确认等于12个月预期信贷亏损之亏损拨备，信贷风险显著增加时按永久预期信贷亏损计量[162] 会计政策 - 信贷风险评估 - 评估信贷风险是否显著增加会考虑金融工具内外部信贷评级的实际或预期显著恶化等资料[163] 会计政策 - 金融资产信贷减值 - 金融资产信贷减值证据包括违反合约等可观察数据，不可收回款项时会撇销金融资产账面总值[166] 会计政策 - 资产减值亏损 - 当资产或所属现金产出单元账面金额高于可收回数额时确认减值亏损，回拨减值亏损有限制[170][171] 会计政策 - 存货入账 - 存货按成本及可变现净值两者中的较低数额入账，出售存货账面金额在收入确认期间确认为支出[173][174] 会计政策 - 应收账款及应付款项确认 - 应收账款在集团有无条件接纳代价权利时确认，业务及其他应付款项按公允价值初始确认[175][177] 会计政策 - 现金及现金等价物处理 - 现金及现金等价物包括银行存款等，银行透支符合条件也包括在内，并作预期信贷亏损评估[176] 会计政策 - 雇员福利成本处理 - 薪金等雇员福利成本在雇员提供服务年度内计提，离职福利在特定条件下确认[179][180] 会计政策 - 所得税计算 - 本期所得税按应课税收入及税率计算，递延税项资产和负债分别由可抵扣和应课税暂时性差异产生[181][196] 会计政策 - 借款计量 - 借款以初始公允价值减交易成本计量，后续按实际利率法计算的摊销成本列账[193] 会计政策 - 递延税项特殊情况 - 不能确认为递延税项资产和负债的有限例外情况包括初始确认为资产或负债而不影响会计或应课税利润的暂时性差异等[198] 会计政策 - 投资物业递延税项计量 - 当投资物业按特定会计政策以公允价值列账，递延税项金额以报告期末按账面金额出售该等资产适用税率计量[198] 会计政策 - 递延税项计算 - 递延税项资产和负债均不贴现计算[198] 会计政策 - 递延税项资产评估 - 递延税项资产的账面金额会在每个报告期末评估，预期不再可能获得足够应课税利润时调低，日后可能获得时转回[198] 会计政策 - 股息所得税确认 - 有关宣派股息新增的所得税于确认有关股息的负债时确认[199] 会计政策 - 税项结余列示及抵销 - 本期税项结余和递延税项结余及其变动额分开列示，不予抵销[199] - 本期税项资产和递延税项资产在特定条件下才可分别抵销本期税项负债和递延税项负债[199] 财务报表列示货币 - 财务报表除非另有注明，均以港币列示[200]