财务表现 - 公司2021年收益增加约28.2百万港元，同比增长约14.3%[8] - 公司2021年亏损大幅减少[8] - 公司2021年总收益为224.2百万港元，较2020年增加28.2百万港元，增长14.3%[24][25] - 龙皇品牌收益从2020年的122.2百万港元增至2021年的139.0百万港元，增长13.7%[28] - 龙玺品牌收益从2020年的24.1百万港元增至2021年的37.4百万港元，增长55.3%[29] - 龙袍品牌收益从2020年的17.8百万港元增至2021年的25.7百万港元，增长44.5%[30] - 皇璽品牌收益从2020年的29.4百万港元减少至2021年的22.0百万港元，下降24.9%，主要由于2021年9月关闭该酒家[31] - 公司2021年毛利为152.0百万港元，较2020年增加17.0百万港元，增长12.6%[36] - 公司2021年员工成本为91.2百万港元，较2020年增加3.7百万港元，增长4.2%[39] - 公司2021年其他收入及收益净额为12.1百万港元，较2020年减少21.4百万港元，主要由于不再获得防疫抗疫基金的13.2百万港元补贴[38] - 公司2021年毛利率与2020年保持一致[37] - 公司拥有人应占亏损为50.8百万港元，较2020年减少24百万港元[47] 成本控制与节约措施 - 公司面临员工成本及食品成本较高的压力[9] - 公司正在与业主磋商减租事宜[9] - 公司采取了一系列节约成本的措施以应对COVID-19带来的不利经营环境[12] - 公司将继续密切监控成本架构及削减开支[13] - 公司采取一系列节约成本措施以应对COVID-19带来的不利经营环境[50] - 租金及相关开支减少10.4百万港元，降幅达41.8%[44] - 其他经营开支增加5百万港元，增幅为11%[45] - 财务成本减少1.7百万港元，降幅为31.4%[46] 分店经营与关闭 - 公司截至2021年12月31日在香港经营六间全服务式酒家[8] - 公司因COVID-19疫情关闭了香港及澳门的分店[8] - 公司截至2021年12月31日在中国香港、澳门及上海经营九间全服务式酒家[17] - 公司2021年关闭了香港葵涌分店、澳门分店和上海分店，并出售了上海附属公司[20][21] - 公司于2022年1月初关闭环球贸易广场分店，铜锣湾分店租约于2022年2月28日到期后不再续租[182] - 公司于2022年7月关闭新蒲岗分店，目前仅经营湾仔、观塘及黄埔分店[184] 资本与负债 - 公司于2021年7月28日配售28,800,000股普通股，配售价为每股0.208港元，配售所得款项净额约为5,788,400港元[153] - 截至2021年12月31日，公司借贷约为60.6百万港元，现金及现金等价物约为6.3百万港元[155] - 公司资本负债比率于2021年12月31日为274.8%，较2020年的145.0%显著上升[156] - 公司决定将未动用所得款项6.8百万港元重新用作一般营运资金[52] 员工与人力资源 - 公司于2021年12月31日有240名雇员，员工成本总额为91.2百万港元[167] 法律与诉讼 - 公司涉及多起诉讼，需偿还总计约2,317,469.59港元的款项[186][187][188][194] - 公司已就部分诉讼案件偿还400,000港元[189] - 公司计划就交通银行和Sinogain的诉讼提出抗辩[195][198] - 公司已提交抗辩书以就DCCJ1225/2022、DCCJ838/2022及HCA457/2022诉讼提出抗辩[200] 环保与社会责任 - 公司实施多项绿色环保措施，包括能源节约项目、废弃物管理及减少碳排放[174] 其他财务与经营信息 - 物业、厂房及设备减值亏损为2.7百万港元，使用权资产减值亏损为15.3百万港元[41] - 其他应收款项减值亏损为7.3百万港元，较2020年增加0.8百万港元[43] - 公司于2021年12月31日无重大或然负债及承擔[164][165] - 公司未建议派付2021年度末期股息[166] - 公司于2021年12月31日无重大投资、重大收购及出售附属公司及联属公司[161] - 公司于2021年12月31日无重大外汇风险，未使用任何金融工具作对冲用途[162] - 公司于2021年12月31日无重大信贷风险，主要交易条款为现金及信用卡结算[171] - 公司于2021年12月15日因涉嫌洗钱等指控被香港警方调查，部分银行账户被冻结，但部分账户已恢复用于日常业务[179] - 公司于2021年12月20日以零代价出售上海附属公司的全部已发行股本[181]