餐厅销售数据 - 2022年第二季度，全系统可比餐厅销售额增长5.1%，其中公司自营餐厅增长5.1%，加盟店增长5.3%[65] - 公司平均单店销售额（AUV）较2021年第二季度增长5.3%，较2019年第二季度增长18.3%[65] - 2022年前两季度公司自营餐厅可比销售额增长5.2%，加盟店增长8.3%，全系统增长5.7%[106] 餐厅门店情况 - 2022年前两个季度，公司新开8家自营餐厅和2家加盟店，并将15家自营餐厅出售给加盟商[69] - 截至2022年6月28日，公司在31个州拥有363家自营餐厅和93家加盟店[69] - 公司计划2022年实现约5%的门店年增长率，此后达到10%[69] - 2022年前两个季度，公司永久关闭2家自营餐厅[70] - 2022年第二季度末公司拥有餐厅363家，加盟店93家，总数456家；2021年同期分别为374家、77家、451家[86] 关键财务指标对比（特定日期） - 2022年6月28日，净收入为134.5万美元，2021年6月29日为568.3万美元[84] - 2022年6月28日，EBITDA为764.1万美元，2021年6月29日为1178.6万美元[84] - 2022年6月28日，调整后EBITDA为1117.4万美元，2021年6月29日为1378.7万美元[84] 财年周期信息 - 公司财年为52或53周，截至最接近12月31日的周二，2022财年有53周，2021财年有52周[61] 营收数据 - 2022年第二季度总营收1.311亿美元，较2021年同期的1.256亿美元增加540万美元，增幅4.3%[92][93] - 2022年前两季度总营收2.436亿美元，较2021年同期的2.352亿美元增长840万美元，增幅3.6%[104][105] 营收结构占比 - 2022年第二季度餐厅营收占比97.9%，特许经营特许权使用费和费用等占比2.1%；2021年同期分别为98.5%、1.5%[89] 成本数据（第二季度） - 2022年第二季度销售成本3566.4万美元，较2021年同期增加485.9万美元，增幅15.8%，占餐厅营收比例从24.9%升至27.8%[92][94] - 2022年第二季度劳动力成本3882.8万美元，较2021年同期增加190.2万美元，增幅5.2%，占餐厅营收比例从29.8%升至30.3%[92][95] - 2022年第二季度占用成本1107.4万美元，较2021年同期减少44.5万美元，降幅3.9%，占营收比例从9.3%降至8.6%[92][96] - 2022年第二季度其他餐厅运营成本2279.2万美元，较2021年同期增加171万美元，增幅8.1%，占餐厅营收比例从17.0%升至17.8%[92][97] - 2022年第二季度一般及行政费用1274.4万美元，较2021年同期减少23.4万美元，降幅1.8%，占营收比例从10.3%降至9.7%[92][98] - 2022年第二季度折旧和摊销费用576.3万美元，较2021年同期增加18.7万美元，增幅3.4%[92][99] 净利润数据 - 2022年第二季度净利润134.5万美元，较2021年同期减少433.8万美元，降幅76.3%[92] 成本数据（前两季度） - 2022年前两季度销售成本6643.5万美元，较2021年同期增长865.3万美元，增幅15.0%，占餐厅营收比例从25.0%升至27.9%[104][107] - 2022年前两季度劳动力成本7432.1万美元，较2021年同期增长308.9万美元，增幅4.3%，占餐厅营收比例从30.8%升至31.2%[104][108] - 2022年前两季度占用成本2222.3万美元，较2021年同期减少94.5万美元，降幅4.1%，占营收比例从10.0%降至9.3%[104][109] 现金流数据 - 2022年前两季度经营活动提供净现金604.3万美元，较2021年同期的2324.6万美元减少[104][118][119] - 2022年前两季度投资活动使用净现金1514.7万美元，较2021年同期的747.6万美元增加767.1万美元[104][118][120] - 2022年前两季度融资活动提供净现金863.8万美元，与动用1110万美元循环信贷额度有关[104][118][121] 资本支出与资金安排 - 公司预计2022财年资本支出约3000 - 3300万美元，将由现有现金、运营现金流及循环信贷额度提供资金[123] 现金与债务情况 - 截至2022年6月28日，公司现金余额180万美元，第二修订信贷安排下可用借款额度6090万美元[124] - 截至2022年6月28日，公司有3220万美元债务（不包括110万美元未摊销债务发行成本）和300万美元未偿还信用证[127] 信贷额度调整 - 2022年7月27日，公司将信贷额度从1亿美元提高到1.25亿美元[128] 借款成本与利率调整 - 第三修订案将借款成本利差降低，并将过渡到有担保隔夜融资利率（SOFR）加每年1.50%至2.50%的利差[128] 资产负债表外情况 - 截至2022年6月28日，公司无资产负债表外安排或义务[129] 利率对利息费用影响 - 截至2022年6月28日，公司信贷安排下有3220万美元未偿还借款，有效利率变动1.0%将导致年化税前利息费用波动约30万美元[131] 成本上升原因 - 2022年上半年，因大宗商品市场波动和供应商供应问题，公司部分采购合同期限缩短且采用浮动利率定价，导致食品成本上升[132] 通胀影响因素 - 影响公司运营的主要通胀因素包括食品、劳动力成本、能源成本和新餐厅建设材料成本[133] - 过去五年，除2022年前两季度大宗商品和建设通胀以及2017年至2022年前两季度工资通胀外，通胀对公司经营成果影响不大[133] 内部控制情况 - 截至2022年6月28日，公司披露控制和程序有效，能合理保证信息按规定记录、处理、汇总和报告[135] 法律诉讼情况 - 公司目前未参与任何重大法律诉讼[139]