餐厅扩张与运营情况 - 2022财年公司新开6家餐厅，关闭2家餐厅，总餐厅运营周数约增加3.1%，预计2023财年最多新开5家餐厅[37] - 公司餐厅格式预计在可预见的未来代表大部分新餐厅增长，偏好成熟贸易区且人口密集的地区[37] - 公司通常为餐厅签订10 - 20年的运营租赁协议，并多数情况下获得续租选择权[37] - 截至2023年1月3日，公司在216家餐厅雇佣约22000名团队成员，在餐厅支持中心和外地监督岗位雇佣约225名团队成员[63] - 约19%的小时制餐厅团队成员按《平价医疗法案》定义提供全职服务[63] - 公司60家餐厅位于加利福尼亚州[80] - 截至2023年2月27日，公司在30个州拥有并运营216家餐厅[146] - 截至2023年2月27日，公司拥有并运营216家餐厅，分布在30个州，餐厅平均室内面积约8100平方英尺，还运营两个德州啤酒屋，拥有其土地及两家餐厅相邻的两块土地[158][159] - 公司已签订未来餐厅的租赁协议，自2023年1月3日之后开始，相关租赁的未来总承诺金额为1090万美元[161] - 2022年新开6家餐厅，2021年新开2家[194] - 公司预计2023年总资本支出约为9000万至9500万美元，计划新开多达5家餐厅并改造超30家现有门店[202] 餐厅业务运营模式 - 公司餐厅正常营业时间为周日至周四上午11点至晚上11点，周五和周六上午11点至凌晨12点，全年除感恩节和圣诞节外每天营业，且均提供外卖、配送等服务[69] - 公司利用手持点餐平板电脑和移动应用程序改善客户体验，提高饮料、开胃菜和甜点的销售率[30] - 公司通过创建新的外卖菜单、扩展餐饮服务、与第三方配送伙伴合作等方式投资外卖销售渠道[30] - 公司供应链部门负责餐厅和酿造业务的食材、产品等采购，目标是以有竞争力的价格从可靠来源获取高质量物品[78] - 公司使用领先的餐饮服务分销商配送大部分食品，与美国最大的新鲜农产品分销商合作服务多数餐厅并在许可地区分销自有精酿啤酒[79] - 公司实施技术驱动的业务解决方案，包括桌边点餐、电商、厨房和酒吧系统自动化等，还注重数据保护和网络安全[77] 酿造业务情况 - 2022财年公司内部酿造约53%的自有品牌精酿啤酒，其中约60%在德克萨斯州坦普尔的啤酒厂酿造[40] 市场与客户情况 - 2021年的客户研究发现，超过1000万潜在客户居住在距离BJ餐厅10英里以内，但从未去过[41] 营销支出情况 - 公司2020 - 2022财年营销相关支出分别占收入的1.7%、1.4%和1.7%，预计2023年营销支出占收入的1.5% - 2.0%[74] 行业竞争情况 - 公司国内餐厅行业竞争激烈，面临多种类型竞争对手，包括本地餐厅和超市的“便捷餐食”服务[80] - 公司面临餐厅行业高度竞争，竞争对手资源丰富，还面临多种餐饮替代选择竞争[88] 食品安全与法规情况 - 公司致力于食品安全，有一系列相关控制措施和培训项目，包括与供应商合作、人员培训、多层审计等[81] - 公司受多种法律法规影响，包括餐厅运营、酒类销售、劳动、环保、营养标签等方面[82][83] - 公司业务受州酒类法律和各种许可证要求限制，法规变化或合规问题可能影响餐厅扩张和运营[105] - 公司需遵守联邦、州和地方的啤酒、酒类和食品服务法规，违规可能导致许可证被吊销，停止酿造或销售酒类或提供食品服务[131] 保险情况 - 公司维持综合保险覆盖，但不能保证保险充足、可继续获取或保费不上升，且无疫情相关业务中断保险[84] 风险因素 - 负面宣传，如食源性疾病等相关的，会损害公司餐厅声誉和运营结果[89] - 经济状况恶化会影响消费者支出、房东及周边业务，进而影响公司运营结果[90] - 电商和外卖销售变化会影响公司收入、运营结果和流动性[91] - 多数餐厅位于租赁场所，续租可能面临租金增加等额外成本[94] - 食品、酿造商品和其他材料成本变化，受通胀、全球冲突等因素影响，会影响公司运营结果[96] - 分销商或供应商无法及时供货，会导致产品短缺、成本增加等问题[98] - 无法维持或获得有利的啤酒分销安排，会影响公司运营结果[99] - 恶劣天气、自然灾害和环境问题会影响公司运营和财务表现[101] - 公司总部和大量餐厅位于加州、德州和佛罗里达州，易受当地经济、监管和天气等因素影响[103] - 公司业务可能受网络安全事件不利影响，导致机密信息泄露、运营中断、声誉受损和收入损失等[104] - 公司面临团队成员、客人、供应商等的诉讼风险，诉讼结果难评估，成本可能高昂，还会影响声誉和运营[107] - 公司未来获取资本的能力不确定，融资不可用或条件不利会影响业务增长和财务状况[108] - 公司普通股市场价格可能大幅波动，受可比餐厅销售、财务估计、经济和市场条件等多种因素影响[109] - 新冠疫情在2020财年、2021财年和2022财年初影响公司业务，可能继续影响客流量、销售和运营成本，还可能影响供应商导致供应中断[115] - 美国等国家曾经历或未来可能经历病毒或疾病爆发，若病毒通过人际传播或为食源性，会影响餐厅客流量、员工配备和运营[117] - 公司依赖消费者趋势，包括口味、饮食习惯等，这些受经济、竞争、成本等多种因素影响，不利变化会影响业务和营收[119] - 若第三方酿酒商停止合作、供应中断或不遵守配方和规格，会导致啤酒供应短缺、成本增加，影响声誉、客流量和营收[127] - 公司依赖信息技术和数据安全系统，系统故障或中断会影响业务运营效率，对运营结果和声誉产生重大不利影响[130] - 遵守网络安全、隐私等法律可能涉及重大成本，违规会导致声誉受损和运营结果受影响[132] - 无法保证公司普通股的活跃交易市场会持续，这可能影响股价和普通股投资的流动性[137] 财务数据关键指标变化 - 2022财年总营收为13亿美元，较2021财年的11亿美元增加1.97亿美元，增幅18.1%[114] - 2022财年可比餐厅销售增加1.728亿美元，新餐厅销售增加2100万美元，部分被关闭两家餐厅的340万美元抵消，53周额外带来2650万美元营收，可比餐厅销售在53周基础上增长14.0%[114] - 2022财年可比餐厅销售增长源于客流量约9.3%的增加和平均账单约4.7%的增加[114] - 2022财年销售成本为3.496亿美元，较2021财年的2.881亿美元增加6150万美元，增幅21.4%，占营收比例从26.5%增至27.2%[114] - 2022财年餐厅劳动力和福利成本为4.834亿美元，较2021财年的4.014亿美元增加8200万美元，增幅20.4%，占营收比例从36.9%增至37.6%[114] - 2022财年融资活动提供净现金710万美元，较2021财年增加4240万美元[143] - 2022财年总营收增长18.1%至13亿美元，餐厅运营周数增长3.1%，同店销售额增长14.0%[147] - 2022财年净利润410万美元，而2021财年净亏损360万美元；摊薄后每股净收益0.17美元，2021财年摊薄后每股净亏损0.16美元[147] - 2022财年同店销售额在53周基础上增长14.0%[148] - 2022财年餐厅层面运营利润率为11.3%，2021年为11.9%，2020年为7.2%[150] - 2022财年调整后EBITDA为7788.5万美元，占比6.1%；2021年为7052.3万美元，占比6.5%；2020年为1034.7万美元，占比1.3%[150] - 2022、2021和2020财年餐厅周均销售额分别约为11.3万美元、9.9万美元和7.2万美元[150] - 2021 - 2022财年，高通胀对公司运营、新餐厅建设及投资回报率产生重大影响[151] - 2023年1月3日，公司现金及现金等价物为2.4873亿美元，2021年12月28日为3.8527亿美元；净营运资本2023年1月3日为 - 1.146亿美元，2021年12月28日为 - 1.09619亿美元；流动比率2023年1月3日为0.4:1.0，2021年12月28日为0.5:1.0[174] - 2022财年经营活动提供的净现金为5112.2万美元，2021财年为6428.5万美元，2020财年为4054.1万美元[175] - 2022财年投资活动使用的净现金为7190.7万美元，2021财年为4216.8万美元，2020财年为3571.6万美元，2022财年较2021财年增加2970万美元[175][176] - 2022财年融资活动提供（使用）的净现金为713.1万美元，2021财年为 - 3525.4万美元，2020财年为2444.5万美元[175] - 2022财年现金及现金等价物净（减少）增加为 - 1365.4万美元，2021财年为 - 1313.7万美元，2020财年为2927万美元[175] - 2022年新餐厅数量为43,778家，2021年为20,167家，2020年为17,780家；2022年总资本支出为7.8606亿美元，2021年为4.2189亿美元，2020年为4.3325亿美元[177] - 2022年和2021年劳动和福利中与股权奖励相关的股票薪酬费用分别约为290万美元和270万美元，分别占收入的0.2%和0.3%[194] - 2022年占用和运营费用增至3.061亿美元，较2021年的2.679亿美元增加3830万美元，增幅14.3%；占收入百分比从24.6%降至23.8%[194] - 2022年一般和行政费用增至7330万美元，较2021年的6800万美元增加540万美元，增幅7.9%；占收入百分比从6.3%降至5.7%[194] - 2022年折旧和摊销降至7040万美元，较2021年的7280万美元减少240万美元，降幅3.3%；占收入百分比从6.7%降至5.5%[194] - 2022年餐厅开业费用增至360万美元，较2021年的150万美元增加220万美元，增幅145.6%[194] - 2022年资产处置和减值净损失为620万美元，2021年为390万美元；2022年租赁交易净收益为330万美元[194] - 2022年净利息费用降至290万美元，较2021年的500万美元减少210万美元；2022年有效所得税税率反映出149.1%的税收优惠，2021年为81.2%[194] - 2022年经营活动提供的净现金为5110万美元，较2021年的6430万美元减少1320万美元[201] 股份回购情况 - 2022财年公司回购普通股91,302股，其中8 - 9月分别回购13,211股和78,091股，均价分别为27.51美元和25.89美元[139] - 自2014年股份回购计划启动至2023年1月3日，公司累计回购股份价值约4.779亿美元，2022财年回购股份价值约240万美元，截至该日，股份回购计划下约有2210万美元可用额度[172] 股息情况 - 公司因新冠疫情暂停季度现金股息，2022财年支付的现金股息仅与2020财年之前宣布、在股票薪酬计划下归属的股息有关[172] 其他财务相关 - 截至2023年1月3日，公司未参与任何表外安排[205] - 公司信贷安排提供总计2.15亿美元的循环贷款承诺，截至2023年1月3日，有6000万美元未偿还且按浮动利率计息[207] - 基于当前未偿还余额，信贷安排利率假设变动1%，将对公司净收入产生约50万美元的年度影响[208] 信息披露安排 - 公司预计在2023年1月3日财年结束后的120天内向美国证券交易委员会提交与年度股东大会相关的代理声明[220][221][222][223] 股东与股票交易情况 - 截至2023年2月27日，公司约有138名在册股东，普通股在纳斯达克全球精选市场交易，代码为“BJRI”[166]