财务表现 - 公司2022年收入为40.057亿元人民币，同比下降4.2%[2] - 公司2022年年度溢利为5.561亿元人民币，同比下降85.1%[2] - 公司2022年总收入为40.057亿元人民币，同比下降4.2%[16] - 公司2022年总收入为4,005,722千元人民币，同比下降4.2%[75] - 2022年年度溢利为55,610千元人民币，较2021年的372,153千元大幅下降85.1%[75] - 公司2022年每股基本盈利为0.03元人民币，较2021年的0.23元人民币下降87%[75] - 公司2022年总收入为4,005,722千元人民币，较2021年的4,179,704千元下降4.2%[82] - 公司2022年非公认会计准则经营利润为516,578千元人民币，较2021年的809,297千元下降36.2%[86] - 公司2022年综合除税前溢利为94,331千元人民币，较2021年的505,920千元下降81.4%[86] - 2022年公司除税前溢利为94,331千元，较2021年的505,920千元大幅下降81.4%[97] - 2022年公司每股基本盈利为49,280千元，较2021年的339,936千元大幅下降85.5%[99] - 2022年公司年度亏损为人民币65,774千元，而2021年年度溢利为人民币3,459千元[112] 品牌表现 - 太二品牌2022年翻座率为2.6，同比下降23.5%[5] - 九毛九品牌2022年同店销售额为5.281亿元人民币，同比下降11.0%[5] - 九毛九品牌2022年收入为604,752千元人民币，同比下降20.3%[10] - 太二品牌2022年收入为3,098,041千元人民币，同比下降5.7%[10] - 慈火鍋品牌2022年收入为259,402千元人民币，同比增长196.8%[10] - 那未大叔是大廚品牌2022年收入为12,339千元人民币，同比下降0.5%[10] - 賴美麗烤魚品牌2022年收入为12,799千元人民币，同比增长306.0%[10] - 太二品牌2022年翻座率为2.6，同比下降23.5%[10] - 九毛九品牌2022年同店销售同比下降11.0%[12] - 太二品牌2022年同店销售同比下降22.3%[12] - 那未大叔是大廚品牌2022年同店销售同比增长6.4%[12] - 九毛九品牌2022年收入为6.055亿元人民币，同比下降20.4%，占总收入比例从18.2%降至15.1%[18] - 太二品牌2022年收入为31.083亿元人民币，同比下降5.6%，占总收入比例从78.8%微降至77.6%[19] - 其他品牌2022年收入为2.919亿元人民币，同比增长129.7%，占总收入比例从3.0%上升至7.3%[19] - 太二品牌2022年收入为3,108,328千元人民币，较2021年的3,292,184千元下降5.6%[86] - 九毛九品牌2022年收入为605,511千元人民币，较2021年的760,462千元下降20.4%[86] 餐厅经营与扩张 - 公司2022年餐厅数量增加至556间，同比增长18.3%[5] - 公司2022年新开120间餐厅，包括102间太二餐厅和18间怂火锅餐厅[8] - 公司2022年出售2颗鸡蛋煎饼品牌，移除22间相关餐厅[8] - 公司计划在华东地区增建中央厨房以支持餐厅网络扩张[15] - 公司已在华南、华北建设新供应链中心，并在西南建设火锅底料及复合调味料生产厂房[15] - 公司将继续在加拿大、新加坡等华人众多的国家和地区进行国际扩张[15] - 公司出售2颗鸡蛋煎饼品牌以优化品牌组合，专注于增长潜力更大的品牌[14] - 2022年公司开新餐厅的开支为44,922千元，较2021年的33,859千元增长32.7%[94] - 公司2022年资本支出总额为370.1百万元，同比增长10.0%，主要用于开设新餐厅及翻新现有餐厅[50] - 公司全球发售所得款项净额为2,372.9百万港元，其中77.4%用于扩展餐厅网络[63][64] - 公司预计截至2023年3月10日未动用的494.1百万港元将于2024年底前用于扩展餐厅网络[65] - 公司计划在2026年底前动用未动用的所得款项净额，其中55%用于投资主要原材料供应商，30%用于一般营运资本，15%用于投资餐饮行业的其他公司[67] - 截至2023年3月10日，公司已动用62.6%的所得款项净额，未动用余额为37.4%[67] 成本与开支 - 员工成本从2021年的1056.9百万元增加7.3%至2022年的1133.9百万元，占总收入比例从25.3%上升至28.3%[25] - 使用权资产折旧从2021年的342.5百万元增加17.7%至2022年的403.0百万元，占总收入比例从8.2%上升至10.1%[26] - 其他资产折旧及摊销从2021年的159.1百万元增加19.6%至2022年的190.3百万元，占总收入比例从3.8%上升至4.7%[28] - 水电开支从2021年的132.4百万元增加12.3%至2022年的148.7百万元，占总收入比例从3.2%上升至3.7%[29] - 广告及推广开支从2021年的47.7百万元增加16.4%至2022年的55.5百万元，占总收入比例从1.1%上升至1.4%[31] - 公司2022年员工成本为1,133,857千元人民币，同比增长7.3%[75] - 公司2022年广告及推广开支为55,546千元人民币，同比增长16.4%[75] - 公司2022年融资成本为81,110千元人民币，同比增长7.7%[75] - 公司2022年员工成本为1,133,857千元人民币，较2021年的1,056,868千元增加7.3%[92] - 2022年公司运输及相关开支为125,158千元，较2021年的100,339千元增长24.7%[94] - 2022年公司研发开支为3,082千元，较2021年的1,816千元增长69.7%[94] 疫情影响 - 公司2022年因疫情暂停堂食服务平均达38天，收入损失约13.666亿元人民币[7] - 公司预计2023年外出用餐活动将增加，对业务复苏持审慎乐观态度[7] - 2022年公司现金及现金等价物为1,098.9百万元，同比下降18.1%，主要由于疫情反弹导致经营所得现金减少及餐厅开业投资增加[49] 资产与负债 - 2022年公司存货总额为118,099千元，同比增长66.9%，主要由于餐厅网络扩张[43] - 2022年公司使用权资产为1,571.0百万元，同比增长8.8%，主要由于餐厅数目增加[45] - 2022年公司贸易应收款项为20.6百万元，同比增长68.7%，主要由于餐厅网络扩张[46] - 2022年公司贸易应付款项为188.2百万元，同比增长33.3%，主要由于餐厅网络扩张[47] - 2022年公司总资产为5,407.1百万元，同比增长5.3%，总负债为2,207.9百万元，同比增长10.5%，资产负债率上升至40.8%[48] - 2022年公司租赁负债为1,650.4百万元，同比增长9.7%，主要由于餐厅网络扩张[52] - 公司2022年非流动资产总额为2,821,841千元人民币，较2021年的2,575,666千元增长9.6%[77] - 公司2022年流动资产总额为2,585,231千元人民币，较2021年的2,559,430千元增长1.0%[77] - 公司2022年流动负债总额为954,958千元人民币，较2021年的804,545千元增长18.7%[77] - 公司2022年资产净值为3,199,132千元人民币，较2021年的3,137,596千元增长2.0%[78] - 公司2022年权益总额为3,199,132千元人民币，较2021年的3,137,596千元增长2.0%[78] - 公司2022年非控股权益为24,850千元人民币，较2021年的55,022千元下降54.8%[78] - 公司2022年综合总资产为5,407,072千元人民币，较2021年的5,135,096千元增加5.3%[87] - 公司2022年综合总负债为2,207,940千元人民币，较2021年的1,997,500千元增加10.5%[89] - 公司2022年非流动金融资产总额为153,864千元，较2021年的320,602千元大幅下降[103] - 公司2022年存货总额为118,099千元，较2021年的70,750千元增长66.9%[105] - 公司2022年贸易及其他应收款项总额为505,456千元，较2021年的408,958千元增长23.6%[107] - 公司2022年贸易应收款项为20,615千元，较2021年的12,223千元增长68.7%[107] - 公司2022年已售存货账面值为1,499,369千元，较2021年的1,580,604千元下降5.1%[106] - 公司2022年总权益为人民币2,758,768千元，较2021年的2,640,635千元有所增长[112] - 公司2022年债务资产比率为40.8%，较2021年的38.9%有所上升[122] 股息与股权 - 公司建议派付截至2022年12月31日止年度的末期股息每股普通股0.01港元[58] - 公司2022年建议的末期股息为每股普通股0.01港元，总计人民币12,795千元，较2021年的每股0.06港元和总计70,968千元有所减少[119] - 公司董事崔弄宇持有的981,875股受限制股份单位将于2023年6月8日归属[69] - 公司高级管理层胡中华持有的157,100股受限制股份单位将于2023年6月8日归属[69] - 公司其他15名雇员持有的5,914,735股受限制股份单位将于2023年6月8日和10月12日归属[69] - 公司购股权计划自2019年12月6日起计10年有效，截至2022年12月31日剩余有效期约为6年11个月[70] - 截至2022年12月31日，公司已授出但尚未行使的购股权涉及9,982,500股，占已发行股份总数的0.69%[73] - 截至2022年12月31日，公司可进一步授出的购股权涉及122,555,400股，占已发行股份总数的8.43%[73] - 公司2022年因行使购股权计划发行802,100股普通股，较2021年无发行[110] - 公司2022年发行股份的面值人民币等值为986元，较2021年的985元略有增加[110] - 公司2022年以股份为基础的付款储备为人民币17,501千元，较2021年的7,503千元大幅增加[112] - 公司2022年可分派储备总额为人民币2,758,767,000元，较2021年的2,640,634,000元有所增加[121] 其他财务信息 - 餐厅经营收入为32.032亿元人民币，占总收入80.0%，同比下降9.1%[21] - 外卖业务收入为7.871亿元人民币，同比增长26.6%，占总收入19.7%[21] - 餐厅经营收入从2021年的3524.4百万元减少9.1%至2022年的3203.2百万元，占总收入比例从84.3%下降至80.0%[22] - 外卖业务收入从2021年的621.5百万元增加26.6%至2022年的787.1百万元，占总收入比例从14.9%上升至19.7%[22] - 特产销售收入从2021年的15.9百万元减少90.7%至2022年的1.5百万元，占总收入比例从0.4%下降至0.0%[22] - 2022年公司总店铺层面经营利润为516,578千元，同比下降36.2%，经营利润率为12.9%，同比下降6.5个百分点[40] - 2022年公司经调整纯利为69,343千元，同比下降81.8%，经调整纯利率为1.7%，同比下降7.4个百分点[42] - 2022年公司其他全面收益为86,851千元人民币，主要来自汇兑差额213,295千元人民币[76] - 2022年公司应占联营公司的亏损为3,264千元人民币，而2021年为盈利984千元人民币[75] - 2022年公司出售物业、厂房及设备以及使用权资产的亏损为734千元，较2021年的2,468千元大幅减少[93] - 2022年外汇亏损净额为78,862千元，而2021年为外汇收益净额17,893千元[93] - 2022年公司物业、厂房及设备以及使用权资产减值亏损为7,167千元，较2021年的18,800千元大幅减少[95] - 公司2022年其他收入为71,348千元人民币，较2021年的64,236千元增加11.1%[91] - 公司2022年汇兑储备为人民币-4,941千元，较2021年的-242,558千元有所改善[112] 公司治理与合规 - 公司截至2022年12月31日并无任何重大或有负债、担保或未决诉讼[53] - 公司质押银行存款人民币10,563,000元作为货币远期合约的抵押[54] - 公司于2022年6月17日出售广州两颗鸡蛋餐饮有限公司80.85%股权，代价为人民币509,400元[56] - 公司截至2022年12月31日拥有9,711名雇员和6,479名外包人员，员工成本为人民币1,133.9百万元[62] - 公司正在评估新订或经修订会计准则对2023年1月1日首次应用期间的预期影响，初步判断不会对综合财务报表造成重大影响[125] - 截至2022年12月31日止年度，公司或其附属公司未购买、出售或赎回任何上市证券[126] - 公司已遵守企业管治守则的所有守则条文，但偏离了守则条文第C.2.1条，因董事会主席兼行政总裁为同一人[127] - 截至2022年12月31日止年度，公司全体董事已严格遵守上市发行人董事进行证券交易的標準守則[128] - 审核委员会已审阅公司截至2022年12月31日止年度的经审计综合财务报表，并信纳其公允反映了公司的财务状况及业绩[129] - 毕马威会计师事务所已核对公司2022年12月31日的综合财务状况表及相关财务数据，确认与经审计综合财务报表一致[130] - 公司2022年度业绩公告已在联交所及公司网站发布，年度报告将适时寄发予股东[131] - 董事会感谢股东、供应商、顾客及全体员工的支持与付出[132]