财务表现 - 公司2023年第一季度收益为31,143千港元，同比增长131.6%[12] - 公司2023年第一季度毛利为23,017千港元，同比增长167.1%[12] - 公司2023年第一季度每股盈利为3.20港仙，同比下降13.0%[12] - 公司2023年第一季度期内溢利为5,531千港元，同比下降13.0%[12] - 公司2023年第一季度期内全面收益总额为5,388千港元，同比下降18.7%[13] - 公司2023年第一季度收益总额为31.1百万港元，较2022年同期的13.4百万港元大幅增加132.1%[42] - 公司2023年第一季度毛利为23.0百万港元，较2022年同期的8.6百万港元增加167.4%[49] - 公司2023年第一季度整体毛利率较2022年同期增加9.8%[50] - 公司2023年第一季度拥有人应占溢利为5.5百万港元，较2022年同期的6.4百万港元有所下降[57] - 公司2023年第一季度每股基本盈利为5,531千港元，同比下降13%[34] 成本与开支 - 公司2023年第一季度员工成本为9,761千港元，同比增长14.5%[12] - 公司2023年第一季度租金及相关开支为2,393千港元，同比增长21.2%[12] - 公司2023年第一季度财务成本为860千港元，同比下降31.6%[12] - 公司2023年第一季度其他经营开支为4,276千港元，同比增长6.4%[12] - 公司2023年第一季度已消耗存货成本为8,126千港元，同比增长68.2%[12] - 公司2023年第一季度员工成本为9.8百万港元，较2022年同期的8.5百万港元增加15.3%[52] - 公司2023年第一季度租金及相关开支为2.4百万港元，较2022年同期的2.0百万港元增加20.0%[55] - 公司2023年第一季度其他经营开支为4.3百万港元，较2022年同期的4.0百万港元增加7.5%[56] - 公司2023年第一季度雇员福利开支为9,548千港元，同比增长17.3%[29] - 公司2023年第一季度核数师薪酬为375千港元，同比增长25%[29] - 截至2023年3月31日，公司共有112名员工，总员工成本约为980万港元[73] 税收与股息 - 公司2023年第一季度香港利得税按16.5%的税率计算，与2022年同期相同[31] - 公司2023年第一季度未计提香港利得税拨备，因估计应课税溢利与往年结转的税项亏损全数对销[32] - 公司2023年第一季度未派发股息，与2022年同期相同[34] - 公司未建议派付截至2023年3月31日止三个月的股息[71] 品牌收益 - 公司2023年第一季度来自中式酒家经营的收益为31,143千港元，同比增长131.6%[24] - 龙皇品牌收益从2022年第一季度的10.0百万港元增加105.0%至2023年第一季度的20.5百万港元[44] - 龙袍品牌收益从2022年第一季度的2.4百万港元增加345.8%至2023年第一季度的10.7百万港元[46] 其他收入与收益 - 公司2023年第一季度其他收入及收益净额为3千港元，同比下降99.8%，主要由于2022年同期获得1,800千港元的政府补助[27] 诉讼与和解 - 公司涉及多起小额钱债审裁处及劳资审裁处的诉讼，涉及金额总计约111,000港元、12,000港元、125,000港元、107,000港元、31,000港元及182,000港元[81][82][83] - 公司于2021年涉及一起区域法院诉讼，最终被判支付453,200港元及利息和讼费[85][86] - 公司需向富比支付1,500,000港元及利息和讼费[88] - 公司需向陈冯吴支付366,000港元及利息和讼费[90] - 公司已支付DCCJ4551/2021、DCCJ4705/2021及DCCJ5268/2021三个案件合共400,000港元[91] - 龙皇酒家饮食需向稳健工程支付334,000港元及利息和讼费[93] - 东方需向陈振球支付2,000,000港元及利息和讼费[95] - 启港及公司需向交通银行支付2,117,469.59港元及利息和讼费[96] - 启港需向Sinogain支付177,996港元及利息和讼费[99] - 运力与稳健工程达成和解[101] - 启港与宇基就租金、差饷及管理费用进行和解磋商[103] 企业管治与合规 - 公司未遵守GEM上市规则关于独立非执行董事和审核委员会成员的最低人数规定[109] - 公司截至2023年3月31日止三个月的未经审核简明综合财务报表已由审核委员会审阅，符合适用会计准则和GEM上市规则[119] - 公司已采纳GEM上市规则第5.48至5.67条所载的规定交易标准，全体董事确认在截至2023年3月31日止三个月内已全面遵守规定交易标准[113] - 公司董事会认为良好的企业管治是管理集团业务及事务的关键元素，截至2023年3月31日止三个月已符合企业管治守则[114] - 审核委员会的主要职责包括检讨财务资料及报告过程、内部监控程序及风险管理系统、审核计划及与外部核数师的关系[116] - 公司已遵守GEM上市规则第5.28条，审核委员会成员至少包括一名具备适当专业资格或会计相关财务管理专长的独立非执行董事[118] - 公司董事会包括执行董事申太菊女士（主席）、欧阳乐仪女士及贾永强先生，以及独立非执行董事布尔固德先生、崔志仁先生及Mtafi Rachid Rene先生[119] 外汇与金融风险 - 公司无重大外汇风险，且未使用任何金融工具进行对冲[67] - 公司无重大或然负债及承擔[69][70] 业务策略与展望 - 公司于2022年关闭/出售了香港及上海的亏损餐厅，以应对COVID-19疫情带来的不利营商环境[59] - 2023年第一季度，随着COVID-19政策放宽及口岸开放，公司预计餐饮业务市场将回暖，并推出一系列餐饮优惠及折扣以吸引食客[60] - 公司将继续维持审慎的成本控制措施，并积极寻找另类投资机会，以多元化现有的餐厅组合[61]