公司整体财务数据关键指标变化 - 2023年上半年公司收入28.461亿元，较2022年上半年的21.564亿元增加32.0%[2][4] - 2023年上半年公司期内利润2120万元，而2022年上半年亏损2.782亿元，实现扭亏为盈[2][4] - 公司收入从2022年上半年的21.564亿元增加32.0%至2023年上半年的28.461亿元[25][26] - 2023年上半年其他收入较2022年6月30日增加4270万元[4] - 2023年上半年公司计提非流动资减值损失3160万元[4] - 2023年上半年综合收入为2846121千元，2022年上半年为2156438千元，同比增长约31.98%[66][67] - 2023年上半年税前利润为7038千元，2022年上半年税前亏损为302961千元，扭亏为盈[66][67] - 2023年上半年物业、厂房及设备减值亏损为15506千元，2022年上半年为28354千元，下降约45.31%[66][67] - 2023年上半年使用权资产减值亏损为16048千元，2022年上半年为20696千元，下降约22.46%[66][67] - 2023年上半年折旧及摊销为445745千元，2022年上半年为473482千元，下降约5.86%[66][67] - 2023年上半年财务成本（不包括银行借款利息）为37718千元，2022年上半年为42465千元，下降约11.18%[66][67] - 2023年上半年其他收入为85,897千元，2022年同期为43,219千元[69] - 2023年上半年其他开支为194,683千元，2022年同期为172,200千元[70] - 2023年上半年其他收益及亏损为 - 8,760千元，2022年同期为 - 37,981千元[71] - 2023年上半年财务成本为43,546千元，2022年同期为44,388千元[72] - 2023年上半年折旧及摊销总额为445,745千元，2022年同期为473,482千元[73] - 2023年上半年物业租金及相关开支总额为138,763千元，2022年同期为133,700千元[73] - 2023年上半年员工成本总额为929,911千元，2022年同期为754,099千元[73] - 2023年上半年在损益中确认的所得税总额为4,918千元，2022年同期为 - 24,810千元[74] - 2023年上半年本公司拥有人应占期内盈利2,406千元，2022年同期亏损279,535千元[77] - 2023年上半年经营活动所得现金净额为544394千元，较2022年的384170千元有所增加[53] - 2023年上半年投资活动所用现金净额为446882千元，2022年为666342千元[53] - 2023年上半年融资活动所用现金净额为223981千元，2022年为399500千元[53] - 2023年上半年现金及现金等值减少净额为126469千元，2022年为681672千元[53] - 2023年上半年期末现金及现金等值为175705千元，2022年为240406千元[53] - 2023年6月30日可呈報分部資產總額为3579923千元，2022年12月31日为3712352千元，下降约3.57%[68] - 2023年6月30日可呈報分部負債總額为2328871千元，2022年12月31日为2594262千元，下降约10.23%[68] - 2023年6月30日，非流动资产为26.87915亿元，2022年12月31日为27.78293亿元[51] - 2023年6月30日，资产净值为14.95017亿元，2022年12月31日为15.21421亿元[51] - 2023年6月30日和2022年12月31日存货分别为549,333千元和614,486千元[81] - 2023年6月30日和2022年12月31日贸易应收账款及其他应收款项以及预付款项总额分别为341,266千元和264,943千元[82] - 2023年6月30日和2022年12月31日透过损益按公平值计量的金融资产分别为530,434千元和390,203千元[84] - 2023年6月30日贸易应付账款分别为226,108千元和2022年12月31日为242,734千元[86] - 租赁负债一年内应付金额2023年6月30日为439,817千元，2022年12月31日为493,231千元；非流动负债12个月后须结清金额2023年6月30日为911,964千元，2022年12月31日为933,989千元；租赁负债加权平均增量借款利率介于3.60%至5.88% [87] - 以新加坡元、港元、美元计值的租赁责任，2023年6月30日分别为4,903千元、66,522千元、0千元，2022年12月31日分别为5,701千元、82,281千元、23千元 [88] - 合约负债中顾客忠诚度计划2023年6月30日为40,162千元，2022年12月31日为19,140千元；预付卡及客户垫款2023年6月30日为349,397千元，2022年12月31日为380,794千元 [89] - 借款无抵押部分2023年6月30日为61,451千元，2022年12月31日为350千元；有抵押部分2023年6月30日为146,423千元，2022年12月31日为58,328千元；银行借款固定年利率2023年6月30日介于2.25%至4.35%，2022年12月31日介于3.50%至4.35% [90] - 截至2023年6月30日，公司透过损益按公平值计量的金融资产公平值为530,434千元，较2022年12月31日的390,203千元增加35.94%[100] - 预估回报率降低1%且其他变量不变，2023年短期投资账面价值将减少199.9万元，2022年为35.5万元[100] - 预估回报率增加1%且其他变量不变，2023年短期投资账面价值将增加119.3万元，2022年为56.6万元[101] 股息分配情况 - 董事会宣派2023年上半年中期股息每股0.028元，合共约3040万元[3] - 2023年派付股息30000千元[52] - 2023年已派付股息30,000千元，报告期末后宣派中期股息约30,400千元[76] - 公司计划派付2023年中期股息每股0.028元，合共约3040万元[104] - 公司将在2023年10月9日至10月11日暂停办理股东登记，2023年中期股息将于10月20日或前后派付[105] 餐厅业务布局变化 - 截至2023年6月底，公司全球共运营1094间餐厅，较2022年6月底的1008间增加[4][6] - 2023年上半年，公司在中国大陆新开设89间呷哺呷哺餐厅和27间湊湊餐厅，在港澳台及其他市场有新开店动作[4][6] - 2023年上半年，公司关闭49间呷哺呷哺餐厅及3间湊湊餐厅[6] - 2023年上半年全球新开91间呷哺呷哺餐厅和28间湊湊餐厅[26] - 2023年上半年新开120间餐厅[44] - 截至2023年6月30日，凑凑餐厅总数达249家，较2022年的198家有所增加，其中一线、二线、三线及以下城市和其他市场分别为90家（36.1%）、140家（56.2%）、7家（2.8%）和12家（4.8%）[9] - 2023年上半年凑淩餐厅一线城市同店数量60家，二线城市101家，三线城市及以下3家，其他市场8172家；2022年对应数量分别为60家、80家、1家、4145家[18] - 2023年上半年呷哺呷哺餐厅同店数量为754家，较2022年的811家减少，一线、二线、三线及以下城市分别为283家、283家、188家[13] - 2023年上半年公司在中国台湾及新加坡开业首家呷哺呷哺餐厅，在中国香港再开设1间湊湊餐厅[21] 各业务线收入关键指标变化 - 呷哺呷哺销售额由2022年上半年的10.635亿元增长29.5%至2023年的13.770亿元[4] - 湊湊销售额由2022年上半年的10.243亿元增长36.8%至2023年的14.015亿元[4] - 呷哺呷哺业务收入从2022年上半年的10.635亿元增加29.5%至2023年上半年的13.770亿元[26] - 湊湊业务收入从2022年上半年的10.243亿元增加36.8%至2023年上半年的14.015亿元[26] - 调料产品业务销售收入从2022年上半年的4860万元减少7.8%至2023年上半年的4480万元[26] - 其他收入从2022年上半年的4320万元增加98.7%至2023年上半年的8590万元[25][27] - 2023年上半年呷哺呷哺收入13.76977亿元，湊湊收入14.01541亿元，其他业务收入6760.3万元[62] - 2022年上半年呷哺呷哺收入10.63458亿元，湊湊收入10.24279亿元，其他业务收入6870.1万元[64] - 2023年上半年呷哺呷哺收入为1376977千元，2022年上半年为1063458千元，同比增长约29.48%[66][67] - 2023年上半年湊湊收入为1401541千元，2022年上半年为1024279千元，同比增长约36.83%[66][67] 呷哺呷哺餐厅运营指标变化 - 2023年上半年呷哺呷哺餐厅净收入为14.20948亿元，较2022年的10.49136亿元增长，一线、二线、三线及以下城市和其他市场分别为6.50012亿元、4.81187亿元、2.88579亿元和0.0117亿元[11] - 2023年上半年呷哺呷哺餐厅顾客人均消费为58.4元，较2022年的63.1元有所下降，一线、二线及三线及以下城市和其他市场分别为58.8元、57.9元和57.5元、143.4元[11] - 2023年上半年呷哺呷哺餐厅翻座率为2.4倍，较2022年的1.9倍回升，一线、二线、三线及以下城市和其他市场分别为2.9倍、2.2倍、2.1倍和2.9倍[11] - 2023年上半年呷哺呷哺餐厅同店销售额为12.681亿元，较2022年的5.633亿元增长，一线、二线、三线及以下城市分别为5.736亿元、4.246亿元、2.699亿元[13] - 2023年上半年呷哺呷哺餐厅同店销售增长率为29.1%，较2022年的 - 44.1%改善，一线、二线、三线及以下城市分别为26.9%、31.9%、29.2%[13] 凑凑餐厅运营指标变化 - 2023年上半年凑凑餐厅净收入为13.36731亿元，较2022年的10.23968亿元增长，一线、二线、三线及以下城市和其他市场分别为5.24535亿元、6.27447亿元、0.29784亿元和1.54965亿元[14] - 2023年上半年凑凑餐厅顾客人均消费为142.2元，较2022年的147.1元有所下降，一线、二线、三线及以下城市和其他市场分别为139.3元、128.8元、132.3元、303.7元[15] - 2023年上半年凑凑餐厅翻座率为2.1倍，较2022年的1.9倍增长，但三线及以下城市从2.1倍降至1.9倍[16][17] - 2023年上半年凑淩餐厅一线城市同店销售额4.482亿元，二线城市5.136亿元，三线城市及以下0.177亿元，其他市场0.1019亿元；2022年对应销售额分别为2.841亿元、3.805亿元、0.032亿元、0.0347亿元[18] - 2023年上半年凑淩餐厅一线城市同店销售增长率18.8%，二线城市 - 4.1%，三线城市及以下 - 15.3%，其他市场70.5%；2022年对应增长率分别为 - 26.2%、 - 24.6%、 -