门店运营情况 - 2020年3月20日公司137家运营门店全部临时关闭，2020财年末107家门店有限运营，2021财年二季度末142家门店全部运营[86] - 截至2021年8月1日，公司可比门店基数为114家[92] - 2020年8月3日至2021年8月1日，公司新开7家门店，永久关闭2家门店[93] - 公司门店平均面积40,000平方英尺，范围在16,000 - 70,000平方英尺[91] - 公司门店通常每周营业7天，周日至周四营业时间为上午11:30至午夜，周五和周六为上午11:30至凌晨2:00[91] 财年相关信息 - 公司运营基于52或53周财年，2021财年和2020财年均为52周[99] 财务指标定义 - 公司定义“调整后EBITDA”为净收入（亏损）加利息费用等多项费用，“调整后EBITDA利润率”为调整后EBITDA除以总收入[95] - 公司定义“折旧和摊销前门店运营收入”为运营收入（亏损）加折旧和摊销费用等，“折旧和摊销前门店运营收入利润率”为其除以总收入[97] 季节因素影响 - 公司运营结果受季节因素影响，春季和年末假期收入较高，第三季度收入较低[103] 新门店销售预期 - 公司新门店第二年销售额预计比第一年目标低10% - 20%，之后与可比门店基数同步增长[101] 2021财年第二季度财务数据 - 2021财年第二季度总营收377,638美元，较2020财年同期的50,833美元增长326,805美元，增幅642.9%[114] - 可比门店营收在2021财年第二季度较2020财年同期增加277,683美元，增幅690.8%，主要因可比门店运营周数增加195.7%[115] - 2021财年第二季度产品总成本为57,711美元，占总营收的15.3%，较2020财年同期的8,684美元和17.1%有所下降[119] - 2021财年第二季度食品和饮料产品成本增至33,127美元，占食品和饮料营收的26.9%，较2020财年同期的4,659美元和27.4%有所下降[120] - 2021财年第二季度娱乐及其他成本增至24,584美元，占娱乐及其他营收的9.7%，较2020财年同期的4,025美元和11.9%有所下降[121] - 2021财年第二季度运营工资和福利增至80,623美元，较2020财年同期的13,756美元增加66,867美元，增幅486.1%，占总营收的比例从27.1%降至21.3%[122] - 2021财年第二季度其他门店运营费用增至105,116美元，较2020财年同期的62,682美元增加42,434美元，增幅67.7%，占总营收的比例从123.2%降至27.9%[123] - 2021财年第二季度一般及行政费用增至18,470美元，较2020财年同期的9,278美元增加9,192美元，增幅99.1%[124] - 2021财年第二季度折旧和摊销费用降至34,875美元，较2020财年同期的35,160美元减少285美元，降幅0.8%[125] - 2021财年第二季度开业前成本降至1,676美元，较2020财年同期的2,388美元减少712美元[126] - 2021财年第二季度有效税率为19.4%，2020财年第二季度为34.4%的税收优惠[128] 2021年26周财务数据 - 截至2021年8月1日的26周总营收为642,978千美元，较2020年同期的210,639千美元增长205.3% [130][136] - 可比门店营收在2021年的26周内增加355,992千美元，增幅199.1%，主要因可比门店运营周数增加132.0% [137] - 2021年26周产品总成本为97,482千美元，占总营收比例降至15.2%，2020年同期为36,756千美元，占比17.4% [130][140] - 2021年26周食品和饮料产品成本增至56,284千美元，占食品和饮料营收比例降至27.0%，2020年同期为22,003千美元，占比27.2% [130][141] - 2021年26周娱乐及其他成本增至41,198千美元，占娱乐及其他营收比例降至9.5%，2020年同期为14,753千美元，占比11.4% [130][143] - 2021年26周运营工资和福利增至130,902千美元，增幅127.7%，占总营收比例降至20.4%，2020年同期为57,493千美元，占比27.3% [130][144] - 2021年26周其他门店运营费用增至189,561千美元，增幅19.7%，占总营收比例降至29.4%，2020年同期为158,354千美元，占比75.3% [130][145] - 2021年26周折旧和摊销费用降至69,974千美元，降幅0.8%，2020年同期为70,512千美元 [130][147] - 2021年26周开业前成本降至3,335千美元，2020年同期为6,211千美元 [130][148] - 2021年8月1日止26周，净利息支出增至28,548美元，较2020年同期增加14,270美元[149] - 2021年8月1日止26周，有效税率为17.4%，2020年同期为税收优惠34.9%[151] 资金与资本支出情况 - 截至2021年8月1日，公司现金及现金等价物为107,801美元，预计2021财年资本支出净额在95,000 - 100,000美元之间[152] - 公司拟在2021年第三季度末前赎回55,000美元本金的票据，需支付1,650美元预付溢价，预计节省17,000美元净现金利息[153] 票据发行与借款利率 - 2020年10月27日，公司发行550,000美元本金、利率7.625%的高级有担保票据[155] - 2021年8月1日和2020年8月2日止26周，公司未偿还借款加权平均利率分别为10.17%和3.98%[158] 现金流情况 - 2021年8月1日止26周，经营活动现金流较2020年同期增加211,592美元，主要因多约1,989个门店周[164] - 2021年8月1日止26周，公司在新店建设等方面支出约18,900美元，2020年同期为48,800美元[165][167] - 2021年8月1日止26周，公司循环信贷安排净还款60,000美元，2020年同期借款净收益99,500美元，发行普通股净收益182,200美元[168] 循环信贷安排 - 公司500,000美元循环信贷安排基于一个月LIBOR，利率下限1.00%，350,000美元利率互换协议将其转换为约2.47%固定利率至2022年8月17日[173]