餐厅分布情况 - 公司在北美有506家休闲餐厅，其中415家为自营餐厅，分布在39个州，91家为加盟店，分布在14个州和1个加拿大省份[172] - 2023年末公司自营餐厅415家，特许经营餐厅91家，餐厅总数506家；2022年末自营餐厅414家，特许经营餐厅97家，餐厅总数511家[184] - 截至2023年12月31日，公司拥有并运营415家餐厅，分布在39个州；加盟商运营91家餐厅，分布在14个州和1个加拿大省份[261] 财务数据关键指标变化 - 营收相关 - 2023财年餐厅收入为12.743亿美元，较2022财年的12.302亿美元增长3.6%[175][177] - 2023财年可比餐厅收入增长1.6%，可比餐厅堂食销售额增长6.9%[176] - 2023年总营收13.03046亿美元，较2022年的12.65534亿美元增长3.0%；其中餐厅收入12.74294亿美元，增长3.6%；特许经营收入1586.7万美元，下降17.8%；其他收入1288.5万美元，下降19.7%[189] - 2023年公司自营餐厅平均每周净销售额为59454美元，较2022年的55852美元增长6.4%；总运营周数为21643周，较2022年的22028周下降1.7%[189] - 2023年可比餐厅收入增长主要因平均客单价提高6.8%，但客流量下降5.2%；平均客单价提高源于菜单价格上涨7.5%和折扣减少0.9%，部分被菜单组合下降1.6%抵消[189] - 2023年总营收为13.03046亿美元，2022年为12.65534亿美元，2021年为11.61637亿美元[255] - 2023、2022、2021年餐厅收入分别为1274294千美元、1230189千美元、1137643千美元，特许经营收入分别为15867千美元、19306千美元、17236千美元，礼品卡损耗收入分别为9874千美元、13808千美元、5022千美元，其他收入分别为3011千美元、2231千美元、1736千美元，总收入分别为1303046千美元、1265534千美元、1161637千美元[314] 财务数据关键指标变化 - 成本相关 - 2023财年餐厅运营成本为11.103亿美元，较2022财年的10.706亿美元增长12.4%[177] - 2023年销售成本为3.08962亿美元，较2022年的3.06509亿美元增长0.8%；占餐厅收入的比例从24.9%降至24.2%[193] - 2023年劳动力成本为4.73538亿美元，较2022年的4.40564亿美元增长7.5%；占餐厅收入的比例从35.8%升至37.2%[194] - 2023年其他运营成本为2.24999亿美元，较2022年的2.24704亿美元增长0.1%；占餐厅收入的比例从18.3%降至17.7%[195] - 2023年折旧和摊销费用为6619万美元，较2022年的7624.5万美元下降13.2%；占总收入的比例从6.0%降至5.1%[197] - 2023年销售、一般和行政费用为1.2413亿美元，较2022年的1.36612亿美元下降9.1%；占总收入的比例从10.8%降至9.5%[198] - 2023 - 2021年物业和设备折旧摊销费用分别为6380万美元、7370万美元、8050万美元[328] - 2023 - 2021年无形资产摊销费用分别为240万美元、250万美元、290万美元[329] - 2023、2022和2021年，公司租赁总成本分别为9365.7万、9054.8万和9120万美元[353] 财务数据关键指标变化 - 利润相关 - 2023财年餐厅层面运营利润为1.64亿美元，较2022财年的1.595亿美元增长2.8%[177] - 2023财年运营收入为454.2万美元，占总收入的0.3%，2022财年运营亏损为5749.7万美元，占总收入的 - 4.5%[182] - 2023年净亏损2120万美元，较2022财年的7890万美元减少5770万美元[176] - 2023年净亏损率为1.6%，较2022年的6.2%有所收窄[188] - 2023年净亏损为2122.8万美元，2022年为7888.3万美元，2021年为5044.3万美元[255] - 2023年基本和摊薄每股亏损均为1.34美元，2022年为4.98美元，2021年为3.22美元[255] - 2023、2022、2021财年，公司税前亏损分别为2091.8万、7813.6万和5059.5万美元，所得税费用（收益）分别为31万、74.7万和 - 15.2万美元[357] 财务数据关键指标变化 - 现金流相关 - 2023年经营活动净现金流为 - 115.7万美元，2022年为3553.2万美元，减少3670万美元；投资活动净现金流为822.6万美元，2022年为 - 2956.8万美元，增加3780万美元；融资活动净现金流为 - 3371.2万美元，2022年为2953.3万美元，增加6320万美元 [209] - 2023年经营活动提供（使用）的净现金为 - 115.7万美元，2022年为3553.2万美元，2021年为4729.2万美元[259] - 2023年投资活动提供（使用）的净现金为822.6万美元，2022年为 - 2956.8万美元，2021年为 - 4224.1万美元[259] - 2023年融资活动提供（使用）的净现金为 - 3371.2万美元，2022年为2953.3万美元，2021年为156.3万美元[259] - 2023年末现金及现金等价物和受限现金为3156.5万美元，2022年末为5820.6万美元，2021年末为2275万美元[259] - 2023年支付的所得税净额为45.4万美元，2022年为 - 1464.2万美元，2021年为 - 96.2万美元[259] - 2023年支付的利息净额（扣除资本化金额）为2408.4万美元，2022年为1605.4万美元，2021年为1045.5万美元[259] 财务数据关键指标变化 - 资产负债相关 - 截至2023年12月31日，现金及现金等价物和受限现金从年初的5820万美元降至3160万美元，减少2660万美元，约1720万美元的下降归因于工资周期时间 [207] - 截至2023年12月31日，公司信贷安排下未偿还借款净额为1.826亿美元，可用借款额度为2500万美元，已开具770万美元信用证 [215] - 截至2023年12月31日，未偿债务总额从2.149亿美元降至1.891亿美元，减少2570万美元 [218] - 截至2023年12月31日，公司现金及现金等价物为2.3634亿美元，2022年为4.8826亿美元[253] - 截至2023年12月31日，公司应收账款净额为2.1592亿美元，2022年为2.1989亿美元[253] - 截至2023年12月31日，公司存货为2.6839亿美元，2022年为2.6447亿美元[253] - 截至2023年12月31日，公司总资产为7.41934亿美元，2022年为8.32145亿美元[253] - 截至2023年12月31日，公司总负债为7.62376亿美元，2022年为8.30356亿美元[253] - 截至2023年12月31日，公司股东（赤字）权益为 - 2044.2万美元，2022年为178.9万美元[253] - 截至2023年底，应收账款中第三方礼品卡应收款约为970万美元，第三方配送合作伙伴应收款约为260万美元[286] - 截至2023年底和2022年底，食品和饮料库存分别为940万美元和1010万美元，用品库存分别为1740万美元和1630万美元[287] - 公司持有的未提取信用证金额总计770万美元[285] - 2023年末无形资产未来摊销费用预计为982.4万美元[330] - 2023年末应计工资及相关负债为3252.4万美元，应计负债及其他流动负债为4620.1万美元[331] - 2023年末借款总额为18914.3万美元，长期债务为18259.4万美元；2022年末借款总额为21487.5万美元，长期债务为20315.5万美元[333] - 2023年末信贷安排下未偿还借款为1.826亿美元，信用证金额为770万美元；2022年末分别为2.057亿美元和910万美元[336] - 截至2023年12月31日和2022年12月25日，公司 rabbi 信托投资公允价值分别为207.9万美元和425万美元[346] - 截至2023年12月31日和2022年12月25日，公司融资租赁和经营租赁资产及负债有不同数值[352] - 截至2023年12月31日，公司未来租赁负债总额为6.3068亿美元，现值为4.3594亿美元[354] - 截至2023年12月31日和2022年12月25日，公司联邦和州递延所得税资产分别为1.12063亿美元和1.22599亿美元，递延所得税负债分别为(1.12063)亿美元和(1.22599)亿美元[358] - 截至2023年12月31日，公司税务目的的净经营亏损结转额为4410万美元，包括约1700万美元联邦、约1790万美元州和约920万美元外国净经营亏损结转额[358] - 截至2023年12月31日，公司与联邦税收抵免相关的递延所得税资产为3930万美元，与州税收抵免相关的为110万美元[359] - 公司已针对联邦和州税收抵免等递延所得税资产记录了约1.199亿美元的估值备抵[361] - 截至2023年12月31日、2022年12月25日和2021年12月26日，公司未确认的税收利益分别为18.5万美元、18.5万美元和3.2万美元[361] - 截至2023年12月31日，公司有未决的联邦和州退款索赔约60万美元[362] - 截至2023年12月31日，公司损失或有事项储备金为870万美元，2023年记录的估计损失或有事项储备金约为910万美元[365] - 截至2023年12月31日，公司有不可撤销的采购承诺总计2.307亿美元[366] 财务数据关键指标变化 - 其他 - 2023年完成两笔售后回租交易，净收益5880万美元，净收益扣除费用后为2940万美元[176] - 2023年偿还债务2490万美元，回购股票1000万美元[176] - 2023年资本支出为4944万美元，2022年为3815.9万美元，其中餐厅改善资本及其他从1588.2万美元增至2216万美元，技术、基础设施及其他投资从1230.3万美元增至1677.8万美元 [211] - 自2018年8月9日授权的股票回购计划以来，截至2023年12月31日，已回购1088588股，总价1650万美元，2023年完成1000万美元回购，剩余可用额度5840万美元 [219] - 截至2023年12月31日，总合同义务为11.41578亿美元，其中长期债务义务2.78312亿美元，融资租赁义务1078.4万美元，经营租赁义务6.19896亿美元，采购义务2.30683亿美元，其他非流动负债190.3万美元 [220] - 2023年公司确认非现金减值费用910万美元，主要涉及19家表现不佳门店的长期资产和3家门店的配额州酒类许可证；2022年确认非现金减值费用3850万美元，涉及46家表现不佳门店的长期资产和6家门店的配额州酒类许可证[228] - 截至2023年12月31日，公司有1.891亿美元的借款需支付可变利率，利率变动1.0%将导致年化税前利息费用波动190万美元[233] - 截至2023年12月31日，约50%的年度食品和饮料采购有固定价格合同覆盖，多数合同将于2027年底前到期；食品和饮料成本增加1.0%将使销售成本年化减少约310万美元[235] - 审计机构对公司2023年和2022年的财务报表以及2023年的财务报告内部控制发表了无保留意见[241][242] - 2023财年结束日期为12月31日，共53周；2022财年结束日期为12月25日，共52周；2021财年结束日期为12月26日，共52周[263] - 公司发现礼品卡收入计算和确认的多年错误，2022财年多报总收入110万美元，2021财年多报4