餐厅数量变化 - 截至2023年3月31日餐厅数量增加至42间，自该日起新增三间餐厅[1] - 2023财年公司开设七间新餐厅，包括旺角雅兰中心的山见台式火锅等[17] - 公司位于上海的牛气餐厅于2022年4月结业，葵芳新都汇广场的Parkview餐厅及奥海城的品越餐厅于2022年9月结业[17] - 公司两间稻成餐厅分别于2022年11月及12月闭店装修及重开[17] - 2023年有多间餐厅计划开业，如尖沙咀K11购物艺术馆麻吉灶咖等[20] - 尖沙咀K11购物艺术馆麻吉灶咖和时代广场十里湘薈于2023年4月营业，圆方Tsukanto于2023年6月营业[21] - 2023财年3月31日香港餐厅总数为42家，上海为45家[18] - 2023财年日式料理餐厅数量为16家[19] - 2023财年中式料理餐厅数量为4家[19] - 2023财年东南亚式料理餐厅数量为2家[19] - 截至2023年3月31日，公司拥有并经营42间全服务式餐厅[172] 顾客与消费数据 - 顾客人数增加15.6%至3,095,170人次[1] - 人均消费由212.1港元增加至241.3港元[1] - 2023财年旗下餐厅（不包括湘薈）接待顾客3095170名，较2022财年增加417276人次，增幅15.6%[23] - 2023财年人均消费由2022财年的212.1港元增加至241.3港元[23] 财务关键指标变化 - 年内收益增加31.6%至约747,500,000港元[1] - 公司拥有人应占溢利显著增加至68,600,000港元，增幅为159.9%[1] - 2019 - 2023年公司收益分别为307,712千港元、370,511千港元、379,023千港元、568,056千港元、747,517千港元[10] - 2019 - 2023年公司除税前溢利分别为31,674千港元、34,930千港元、24,758千港元、27,339千港元、76,076千港元[10] - 2019 - 2023年公司年度溢利分别为27,252千港元、30,072千港元、24,232千港元、22,088千港元、69,521千港元[10] - 2019 - 2023年公司资产总值分别为132,984千港元、326,969千港元、446,204千港元、506,013千港元、688,549千港元[10] - 2019 - 2023年公司负债总额分别为(30,897)千港元、(205,902)千港元、(288,081)千港元、(351,073)千港元、(498,592)千港元[10] - 2019 - 2023年公司资产净值分别为102,087千港元、121,067千港元、158,123千港元、154,940千港元、189,957千港元[10] - 2023财年集团录得收益747517000港元，较2022财年增长31.6%[24] - 2023财年按料理类型划分，西式料理收益最高为746849千港元[23] - 2023财年总收益为747,517千港元，较2022财年的568,056千港元增长31.6%[25] - 2023财年每家餐厅每日平均收益为基准的110%，高于2020 - 2022财年[26] - 2023财年公司获防疫抗疫基金补贴约170万港元、保就业计划补贴约1500万港元，2022财年保就业计划适用5 - 7月[27] - 2023财年公司获租金减免约260万港元，2022财年约370万港元[28] - 2023财年使用原材料及耗材成本214,832千港元，较2022财年增长24.4%，占收益百分比从30.4%降至28.7%[29][30] - 2023财年员工成本225,904千港元，较2022财年增长32.1%，占收益百分比稳定在30.2%[29][30] - 截至2023年3月31日止年度，纯利约6952.1万港元，较之前增加约4743.3万港元或214.7%；公司拥有人应占溢利约6856.7万港元，增加约4218.6万港元或159.9%[31] - 2023年3月31日公司无银行借贷，现金及现金等价物为1.187亿港元，处于净现金状况[32] - 2023年3月31日公司无重大或然负债[33] - 2023年3月31日公司尚未偿还资本承担约560万港元[34] - 2023年3月31日，公司可分配予股东的储备为45,297,000港元，2022年为56,752,000港元[60] - 截至2023年3月31日止年度，购股公平值约19.3万港元已在公司账目摊销[89] - 截至2023年3月31日止年度，集团无未偿还借贷[93] - 截至2023年3月31日止年度，集团慈善及其他捐款金额为12.1万港元[94] - 截至2023年3月31日止年度，外聘核数师德勤关黄陈方会计师行审核服务酬金为186万港元，非审核服务酬金为49万港元，总计235万港元[159] 股息相关 - 建议末期股息每股0.052港元，2022年末期股息每股0.016港元及中期股息0.04港元[1][3] - 公司已派付截至2022年9月30日止六个月的中期股息每股0.048港元[3] - 预期现金股息支票将于2023年8月25日或前后寄发[3] - 董事会建议向股东派付末期现金股息每股0.052港元，2022年为0.056港元[35] - 公司采纳不少于股东应占溢利50%的比率作为年度股息派付率[35] - 股东应占溢利约为6856.7万港元[35] - 根据估计股息金额加上已付中期股息合共约3785.9万港元，截至2023年3月31日止年度的派息率为55.2%[35] - 公司建议自储备项派付末期现金股息每股0.052港元，已派付2021年9月30日止半年中期股息每股0.040港元、2022年3月31日止年度末期股息每股0.016港元、2022年9月30日止半年中期股息每股0.048港元[59] - 公司将向2023年8月8日名列股东名册的股东派付末期股息，待8月1日股东大会批准后，8月24日或前后派付，8月8日暂停办理股份过户登记[59] - 公司采纳股息政策，按不低于公司拥有人应占溢利50%的比率派付年度股息[135] 股份过户登记 - 为确定出席2023年股东周年大会及投票权利，2023年7月27日至8月1日暂停办理股份过户登记手续[4] - 为确定享有末期股息资格，2023年8月8日暂停办理股份过户登记手续[4] 公司业务挑战 - 公司业务受地缘政局、通货膨胀、供应链紧张、公共开支加价、食材价格上扬及劳工短缺等挑战[14] 公司管理层信息 - 黄毅山先生48岁，在会计及财务方面积逾14年经验，自2006年起投资餐饮业务[40][41] - 陈慧珍女士46岁，于餐饮行业积逾15年经验，加入集团前曾任教七年[42][43] - 余孟滔先生56岁，在会计、财务等领域积逾30年经验，2017年4月加入集团[44][45] - 陈婉婷女士49岁，拥有逾16年的法律及合规经验，2018年1月17日获委任为独立非执行董事[46][47] - 曾少春先生68岁，1992 - 1993年曾担任保良局主席，2018年1月17日获委任为独立非执行董事[48][49] - 截至2023年3月31日，黄毅山、陈慧珍、刘顺发（2022年8月1日获委任，2022年10月1日辞任）、余孟滔（2022年8月1日获委任）为执行董事，陈婉婷、曾少春、王展望为独立非执行董事[65] - 黄毅山先生及陈慧珍女士须于股东周年大会上轮值退任，彼等均符合资格并愿意重选连任[66] - 黄毅山、陈慧珍服务协议任期自2021年1月17日起计三年，余孟滔自2022年8月1日起计三年，各独立非执行董事自2023年1月17日起计三年，后续可重续，终止需提前三个月书面通知[67] - 各独立非执行董事有权享有董事袍金每年100,000港元[69] - 2023年3月31日，黄先生、陈女士于股份的权益总额为260,302,000股，占股权约68.78%[73] - 2023年3月31日，余孟滔先生于股份的权益总额为1,026,000股，占股权约0.27%[73] - 2023年3月31日，曾少春先生于股份的权益总额为20,000股，占股权约0.01%[73] - IKEAB Limited由黄先生及陈女士分别拥有70%及30%权益[73] - 2023年3月31日，锦华企业有限公司由黄先生及陈女士分别拥有50%权益，二人被视为于锦华所持有的9,984,000股股份中拥有权益[74] - 除已披露情况外，2023年3月31日，无董事及公司最高行政人员在相关股份及债权证中有需知会公司及联交所的权益或淡仓[76] - 2023年3月31日，余孟滔先生有多笔尚未行使购股权，如2018年6月29日授出的三笔分别涉及股份数目105,000、105,000、140,000，占股权百分比分别为0.03%、0.03%、0.04%等[77] - 2023年3月31日，黄先生和陈女士因于受控法团的权益及配偶权益，所持股份数目均为260,302,000，占股权概约百分比均为68.78%；IKEAB Limited作为实益拥有人，所持股份数目为250,318,000，占股权概约百分比为66.14%[80] - IKEAB Limited由黄先生及陈女士分别拥有70%及30%权益[80] - 2023年3月31日，锦华企业有限公司由黄先生及陈女士分别拥有50%权益，二人被视为于锦华所持有的9,984,000股股份中拥有权益[81] - 各董事出席2023年3月31日止年度公司股东大会情况：黄毅山先生、陈慧珍女士、陈婉婷女士、曾少春先生、王展望先生出席次数为1/1，刘顺发先生、余孟滔先生出席次数为0/0[167] - 黄毅山先生及陈慧珍女士服务协议任期自2023年1月17日起计为三年，余孟滔先生服务协议任期自2022年8月1日起计为三年，各独立非执行董事委任函任期自2023年1月17日起计为三年[109] 购股计划相关 - 购股计划自2018年1月17日起生效，为期10年[84] - 购股计划项下的购股可于董事厘定期限内行使，期限不得超授出日期后10年[84] - 未经股东批准，购股计划可授出购股涉及股份总数不得超上市日期已发行股份的10%[85] - 任何12个月期间，向雇员授出购股若获行使致先前获授购股及上述购股涉及已发行及可发行股份总数超建议授出时可授出购股涉及已发行及可发行股份数目1%，则不得向合资格人士授出购股[85] - 2022年4月1日尚未行使购股权计入雇员类别[78] - 截至报告日期，根据购股计划可授出4000万股股份，占公司已发行股本约10.6%[86] - 2023年3月31日，公司根据购股计划拥有706万份尚未行使购股，占公司已发行股本约1.9%[86] - 若向主要股东或独立非执行董事等授出购股，导致已发行及将发行证券合共占已发行股份逾0.1%，且总值逾500万港元，须取得股东批准[86] - 2023年3月31日止年度，无授出购股[87] 公司合规与交易情况 - 截至2023年3月31日止年度，公司无根据GEM上市规则须披露的关连交易[90] - 截至2023年3月31日止年度，各控股股东已就遵守2017年11月20日的不竞争承诺提供书面确认，无违反承诺情况[92] - 年报日期，公司维持GEM上市规则规定的不少于已发行股份25%的公众持股量[95] - 集团五大顾客应占收益百分比少于30%，五大供货商合共占年内经营成本约30%，自最大供货商的采购额占年内经营成本约14%[96] - 2022年9月28日至10月11日，公司从市场购买合共8,456,000股股份，并于2022年11月10日注销，总代价为9,169,960港元[98][99] - 截至2023年3月31日止年度，公司已遵守GEM上市规则附录十五所载企业管治守则的守则条文[101][106] - 公司已采纳GEM上市规则第5.48至5.67