整体财务数据关键指标变化 - 收益增加约47.0%至220,600,000港元[1] - 2023年6月30日止三个月收益为220,636千港元，2022年同期为150,135千港元[7] - 2023年6月30日止三个月除税前溢利为21,638千港元，2022年同期为15,684千港元[7] - 2023年6月30日止三个月期内溢利为17,850千港元，2022年同期为15,543千港元[7] - 2023年6月30日止三个月本公司拥有人应占期内溢利为17,497千港元，2022年同期为16,381千港元[8] - 2023年6月30日止三个月基本每股盈利为4.6港仙，2022年同期为4.2港仙[8] - 2023年6月30日止三个月摊薄每股盈利为4.6港仙，2022年同期为4.2港仙[8] - 2023年6月30日公司拥有人应占总计为207,673千港元，2022年6月30日为169,625千港元[9] - 2023年第二季度公司拥有人应占期内盈利为17,497千港元，2022年同期为16,381千港元[9][18] - 公司拥有人应占溢利增加约1,100,000港元或6.8%[1] - 截至2023年6月30日止三个月，纯利增加约230.7万港元或14.8%，本公司拥有人应占纯利增加约111.6万港元或6.8%；调整后纯利增加约1387.1万港元或348.6%，本公司拥有人应占纯利增加约1268万港元或263.3%[35] - 2024财年第一季度公司收益220,636,000港元，较2023财年第一季度增长47.0% [25] 业务运营数据关键指标变化 - 顾客人数增加38.6%至884,500人次[1] - 人均消费由235.2港元增加至249.4港元[1] - 2024财年第一季度旗下餐厅接待884,500名顾客（不含湘薈），较2023财年第一季度增加246,103人次，增幅38.6% [24] - 2024财年第一季度人均消费从2022年同期的235.2港元增至249.4港元[24] 各料理业务线收益变化 - 按料理划分，2023年6月30日越式、日式、中式、西式、其他收益分别为11,577,000港元、88,678,000港元、85,205,000港元、34,947,000港元、229,000港元，较2022年同期变动分别为60.5%、10.8%、88.8%、99.2%、1.3% [26] 餐厅数量变化 - 2023年3月31日、6月30日及报告日期餐厅总数分别为42间、45间、49间[19] - 2024财年第一季度公司开设4间新餐厅，不再参与拥有40%权益的湘薈管理[19] - 自2023年6月30日至报告日期开设4间新餐厅，包括牛氣、米泰、八十里、多賀野拉麵[21] - 已确认8间餐厅租约，预计2023年第三季度开业[21] 成本及开支变化 - 2024财年第一季度所使用原材料及耗材较2023财年第一季度增加32.8%，占收益百分比从30.3%降至27.4%[30] - 2024财年第一季度员工成本较2023财年第一季度增加32.0%，占收益百分比从32.6%减至29.3%，若补贴与员工成本相抵，2023财年第一季度员工成本占收益百分比降至26.1%[30] - 2024财年第一季度物业、厂房及设备折旧以及使用权资产折旧较2023财年第一季度分别增加32.0%及57.5%[32] - 其他开支约为1106.8万港元，与2023财年第一季度相比增加42.8%，占收益百分比约为5.0%，较2023财年第一季度略有减少[34] 补贴及减免情况 - 2024财年第一季度未收到香港政府补贴，2023财年第一季度收到防疫抗疫基金补贴170万港元、2022年保就业计划补贴990万港元[27] - 2024财年第一季度未收到租金减免，2023财年第一季度获租金减免210万港元[28] 财务准则应用情况 - 公司于2023年4月1日起首次应用新订及经修订香港财务报告准则[14] - 本期应用新订及经修订准则对公司财务表现及状况无重大影响[15] 税率及股息情况 - 香港利得税按16.5%的估计应课税溢利计算[15] - 中国附属公司的税率为25%[16] - 董事会不建议派付截至2023年6月30日止三个月的中期股息[16] 资金状况 - 2023年6月30日，公司无银行借贷，现金及现金等价物为1.265亿港元[36] - 2023年6月30日，公司处于净现金状况，无重大或然负债，尚未偿还资本承担约为690万港元[38][39][40] 人员变动 - 2023年7月1日，余孟滔先生由执行董事等调任为非执行董事等[41] 股权结构 - 截至2023年6月30日，黄先生和陈女士分别通过受控法团权益及配偶权益持有公司260,302,000股股份，占股68.74%[44][51] - 截至2023年6月30日，余孟滔先生作为实益拥有人持有公司20,000股股份，占股0.01%[44] - 截至2023年6月30日，曾少春先生作为实益拥有人持有公司股份，但文档未提及具体数量[44] - 截至2023年6月30日，IKEAB Limited作为实益拥有人持有公司250,318,000股股份，占股66.10%[51] - 截至2023年6月30日，锦华企业有限公司持有公司9,984,000股股份，黄先生和陈女士因权益关系被视为拥有该部分权益[45][52] - 截至2023年6月30日，余孟滔先生有多笔尚未行使的购股期权，涉及股份数量从90,000股到140,000股不等，占股从0.02%到0.04%[47] 证券交易及合规情况 - 截至2023年6月30日止三个月及报告日期，公司或附属公司无购买、出售或赎回公司上市证券行为[53] - 截至2023年6月30日止三个月，公司遵守GEM上市规则附录十五所载企业管治守则条文[54] - 截至2023年6月30日，董事、主要股东或其联系人无从事与集团业务构成竞争业务及利益冲突情况[56] - 截至2023年6月30日止三个月，全体董事遵守证券交易必守标准[57] 审核委员会情况 - 公司遵照上市规则成立审核委员会，成员为王展望、曾少春、陈婉婷，均为独立非执行董事[58] - 审核委员会于2023年8月10日举行会议，审阅集团截至2023年6月30日止三个月未经审核简明综合季度财务报表[58] - 审核委员会认为上述财务报表符合集团适用的会计准则、法律及披露规定[58] 董事会成员情况 - 报告日期董事会成员包括执行董事黄毅山、陈慧珍，独立非执行董事陈婉婷、曾少春、王展望，非执行董事余孟滔[59] 每股盈利计算相关股份数量变化 - 2023年用于计算每股基本盈利的普通股加权平均数为378,662千股，2022年为386,932千股[18] - 2023年用于计算每股摊薄盈利的普通股加权平均数为381,052千股，2022年为387,644千股[18] 重大投资及收购情况 - 2024财年第一季度无重大投资、重大收购或出售附属公司及联属公司[23] 收益增长原因 - 收益增长归因于2023财年开业餐厅运营满三月、2024财年第一季度新开业餐厅、政策及人均消费增长[26]