餐厅业务扩张情况 - 截至2023年9月30日止六个月新增11间餐厅[1] - 2024财年中期公司开设11间新餐厅[9] - 2023年3月31日、6月30日、9月30日及报告日期餐厅总数分别为42间、45间、52间、52间[10] - 已确认3份新餐厅租约，预计分别于2023年四季度和2024年二季度开业[12] - 牛氣餐廳将于2023年12月关闭装修，重新开业为牛氣和前田燒肉谷两间餐厅[10] 餐厅经营数据 - 顾客人数增加39.2%至1,992,954人次[1] - 人均消费由234.4港元增加至246.6港元[1] - 2024财年中期旗下餐厅接待1992954名顾客（不含湘薈），较2023财年中期增加561680人次或39.2%[14] - 2024财年中期人均消费从2022年同期的234.4港元增至246.6港元[14] 财务关键指标变化 - 收益增加约46.5%至491,529,000港元[1] - 公司拥有人应占溢利增至约47,763,000港元[1] - 截至2023年9月30日止六个月，纯利约4817.9万港元，增加约1608.7万港元或50.1%；公司拥有人应占溢利约4776.3万港元，增加约1468.6万港元或44.4%[23] - 截至2023年9月30日止三个月收益为270,893千港元，2022年同期为185,351千港元；截至2023年9月30日止六个月收益为491,529千港元，2022年同期为335,486千港元[69] - 截至2023年9月30日止三个月除税前溢利为35,925千港元，2022年同期为19,246千港元；截至2023年9月30日止六个月除税前溢利为57,563千港元，2022年同期为34,930千港元[69] - 截至2023年9月30日止三个月期内溢利为30,329千港元，2022年同期为16,549千港元；截至2023年9月30日止六个月期内溢利为48,179千港元，2022年同期为32,092千港元[69] - 截至2023年9月30日止三个月每股基本盈利为8.0港仙，2022年同期为4.3港仙；截至2023年9月30日止六个月每股基本盈利为12.6港仙，2022年同期为8.5港仙[70] - 2023年9月30日非流动资产为622,081千港元，2023年3月31日为554,354千港元[71] - 2023年9月30日流动资产为155,249千港元，2023年3月31日为134,195千港元[71] - 2023年9月30日流动负债为236,304千港元，2023年3月31日为194,845千港元[72] - 2023年9月30日流动负债净值为 - 81,055千港元，2023年3月31日为 - 60,650千港元[72] - 2023年9月30日资产总值减流动负债为541,026千港元，2023年3月31日为493,704千港元[72] - 2023年9月30日资产净值为217,496千港元，2023年3月31日为189,957千港元[72] - 2023年9月30日公司未经审核的总计权益为2.17496亿港元，较2023年4月1日的1.89957亿港元增长约14.5%[73] - 2023年截至9月30日止六个月经营活动所得现金净额为5756.3万港元，2022年同期为3493万港元[75] - 2023年截至9月30日止六个月投资活动所用现金净额为5702.8万港元，2022年同期为1607.8万港元[76] - 2023年截至9月30日止六个月融资活动所用现金净额为689.8万港元，2022年同期为502.4万港元[76] - 2023年现金及现金等价物增加净额为1.1872亿港元，2022年为6450.5万港元[76] - 2023年截至9月30日止六个月无形资产摊销为1930.4万港元，2022年同期为1371.3万港元[75] - 2023年截至9月30日止六个月物业、厂房及设备折旧为6775.2万港元，2022年同期为4456万港元[75] - 2023年9月30日止三个月，越式料理收益20,363千港元，日式137,557千港元，西式14,296千港元，中式97,857千港元，其他820千港元；六个月收益分别为31,940千港元、247,676千港元、27,802千港元、183,062千港元、1,049千港元[84] - 2023年9月30日止三个月，香港对外销售收益259,351千港元，中国11,542千港元，总计270,893千港元；六个月香港468,703千港元，中国22,826千港元，总计491,529千港元[85] - 2023年9月30日止三个月，香港分部溢利37,835千港元，中国1,684千港元，总计39,519千港元；六个月香港61,515千港元，中国2,996千港元，总计64,511千港元[85] - 2023年9月30日止三个月除税前溢利35,925千港元，六个月为57,563千港元；2022年同期分别为19,246千港元和34,930千港元[85] - 2023年9月30日止三个月以股份为基础的付款开支26千港元，六个月为51千港元；2022年同期分别为59千港元和120千港元[88] - 2023年9月30日止三个月无形资产摊销61千港元，六个月为120千港元；2022年同期分别为57千港元和114千港元[88] - 截至2023年9月30日止六个月，香港利得税即期税项为9788千港元，2022年同期为4133千港元；递延税项为9384千港元，2022年同期为2838千港元[91] - 截至2023年9月30日止六个月，公司拥有人应占期内溢利为47763千港元，2022年同期为33077千港元[92] - 截至2023年9月30日止六个月，集团收购物业、厂房及设备61087000港元，2022年同期为19848000港元；撇销账面价值为275000港元的物业、厂房及设备，2022年同期为74000港元[94] - 截至2023年9月30日止六个月，集团确认使用权资产94008000港元，2022年同期为78728000港元；租赁负债88861000港元，2022年同期为72775000港元[95] - 截至2023年9月30日，集团贸易应收款项为5905000港元，2023年3月31日为3214000港元，各报告期末账龄均在30天内[95] - 截至2023年9月30日，贸易应付款项中账龄为30日内的为21832千港元，2023年3月31日为18353千港元[96] - 截至2023年9月30日，公司法定股本为1000000000股，金额为100000千港元；已发行及缴足股份为378696000股，金额为37870千港元[96] - 2023年9月30日已訂約但未計提撥備收購物業、廠房及設備為421千港元，3月31日為5,508千港元；收購無形資產2023年9月30日為421千港元，3月31日為5,598千港元[98] - 截至2023年9月30日止六個月，控股股東有關短期租賃的付款為82千港元，2022年同期為82千港元；滙思有限公司管理費收入2023年為10千港元，2022年為60千港元[98] - 截至2023年9月30日止六個月，高級管理層人員短期福利為3,563千港元，2022年同期為3,958千港元；離職後福利2023年為55千港元，2022年為72千港元[99] - 按公平值計入損益的金融資產2023年9月30日公平值為1,814千港元，3月31日為1,785千港元，屬第三級公平值計量，預期回報率為4.4% [103] - 2022年4月1日按第三級公平值計量的金融資產為1,728千港元，9月30日為1,756千港元；2023年4月1日為1,785千港元，9月30日為1,814千港元[104] 股息分配情况 - 董事会建议向2023年11月30日名列股东登记册的股东派付中期现金股息每股0.055港元[2] - 预期现金股息支票将于2023年12月19日或前后寄出[2] - 2023年中期现金股息为每股0.055港元，2022年为每股0.048港元，按已发行股份20,828,000股计算，派发总金额约为相关金额，派息政策为不低于公司拥有人应占溢利的50%[33] - 2023年末期股息每股5.2港仙，2022年末期股息每股1.6港仙；公司董事已宣布将向股东派付中期股息每股5.5港仙，合计约20828000港元[91] 股份过户登记安排 - 公司将于2023年11月29日至11月30日暂停办理股份过户登记手续[3] - 所有填妥的过户表格及股票须于2023年11月28日下午4时30分前送交指定地点[3] 公司核数师信息 - 公司核数师为德勤关黄陈方会计师行[4] 业务权益变动 - 公司不再参与拥有40%权益的湘薈管理，以权益入账[9][11] 重大投资与收购情况 - 2024财年中期无重大投资、重大收购或出售附属公司及联属公司[13] 政府补贴与租金减免情况 - 2023财年中期公司收到与防疫抗疫基金有关补贴约170万港元，与2022年保就业计划有关补贴约1430万港元，2024财年中期未收到香港政府补贴[17] - 2023财年中期公司获约260万港元租金减免，2024财年中期未收到租金减免[18] - 截至2022年9月30日止六个月，集团确认政府补贴，其中14,255,000港元与香港政府保就业计划有关，1,700,000港元为防疫抗疫基金资助；2023年同期无此类补贴[88][89] - 截至2022年9月30日止六个月，部分餐厅获租金减免，减少一至两个月内8% - 50%的租金；全部租金减免达16.46B港元[95] 成本费用情况 - 2024财年中期相比2023财年中期，所使用原材料及耗材增加约33.6%，占收益百分比从29.8%降至27.2%；员工成本增加约36.8%，占收益百分比从31.1%减至29.1%；物业租金及相关开支增长约29.8%，占收益百分比从6.0%降至5.3%[19] - 2023财年中期物业、厂房及设备折旧以及使用权资产折旧分别增加约40.8%及约52.0%，占收益百分比分别从4.1%降至3.9%、从13.3%升至13.8%[21] - 2024财年中期其他开支约2415.4万港元，较2023财年中期增加约33.6%，占收益百分比从5.4%降至4.9%[22] 公司资金状况 - 2023年9月30日公司无银行借贷，现金及现金等价物为1.33442亿港元，处于净现金状况[24] - 2023年9月30日公司流动负债超流动资产8105.5万港元，但有2050万港元尚未动用的可用银行融资[78] 员工情况 - 2023年9月30日公司共有1392名雇员，约92%位于香港[25] 董事调任情况 - 2023年7月1日，余孟滔先生由执行董事等调任为非执行董事等[29] 或然负债与资本承担情况 - 2023年9月30日公司无重大或然负债，尚未偿还资本承担约42.1万港元[31][32] 股东权益情况 - 黄先生和陈女士在股份中的权益总额均为260,302,000股，占股权概约百分比为68.74%[36] - 余孟滔先生在股份中的权益为20,000股，占股权概约百分比为0.01%[36] - IKEAB Limited由黄先生及陈女士分别拥有70%和30%权益[36] - 2023年9月30日，锦华企业有限公司由黄先生及陈女士分别拥有50%权益，二人被视为于锦华所持有的本公司9,984,000股股份中拥有权益[37] - 余孟滔先生截至2023年9月30日有多笔尚未行使购股股权，如2018年6月29日授出的行使