财务收益情况 - 截至2023年9月30日止六个月，公司收益497,285千港元，较2022年同期的414,564千港元增长20.0%[1] - 香港地区收益258,472千港元，同比增长7.2%；中国内地收益231,276千港元，同比增长35.3%；其他收益7,537千港元，同比增长188.8%[1] - 截至2023年9月30日止六个月，公司总收益为497285千港元，较2022年的414564千港元增长约20%，其中香港收益258472千港元，中国内地收益231276千港元，其他地区收益7537千港元[18][21] - 回顾期内集团收益约4.973亿港元，较去年同期上升约20.0%；公司拥有人应占溢利约670万港元[42] - 回顾期内，集团收益约4.973亿港元，较上一回顾期约4.146亿港元增加约20.0%[63] - 2023年上半年，集团中国内地业务增长按年超过35%[56] - 回顾期内，已售存货成本约1.31亿港元，较上一回顾期约1.203亿港元增加约8.9%，占收益比例从约29.0%降至约26.4%[64] - 回顾期内，集团毛利约3.662亿港元，较上一回顾期约2.943亿港元增加24.5%[65] - 回顾期内，集团员工成本约1.621亿港元，较上一回顾期约1.436亿港元增加约12.8%[66] - 回顾期内，其他营运开支较上一回顾期增加约69.0%，由约5320万港元增至约8980万港元，占收益约18.1%[68] - 回顾期内，应占合营企业溢利约为1980万港元，上一回顾期约为70万港元[69] 盈利及盈利指标情况 - 除利息、税项、折旧和摊销前盈利75,681千港元，较2022年同期的161,277千港元下降53.1%[1] - 公司拥有人应占溢利6,747千港元，较2022年同期的40,867千港元下降83.5%[1] - 每股基本盈利0.49港仙，较2022年同期的2.96港仙下降83.3%[1] - 2023年除税前溢利经扣除已售存货成本131041千港元、物业厂房及设备项目折旧19807千港元等得出，2022年出售持作销售资产收益约84244000港元[24] - 2023年所得税开支为1719千港元，2022年为抵免361千港元，香港成立的合资格集团实体首2000000港元应课税溢利按8.25%征税，超出部分按16.5%征税[26] - 回顾期间每股基本盈利按公司普通股权益持有人应占期内溢利约6747000港元及已发行普通股加权平均数计算得出，上一回顾期间约为40867000港元[27] - 回顾期公司拥有人应占溢利约为670万港元，上一回顾期为4090万港元，上一回顾期盈利主要因出售物业收益，不计该收益则扭亏为盈，归因于香港、澳门及内地解除社交距离措施[70] 餐厅数量情况 - 截至2023年9月30日，香港餐厅数目32家，较2022年同期的37家减少；中国内地餐厅数目35家，较2022年同期的40家减少；澳门餐厅数目3家，与2022年同期持平；新加坡餐厅数目3家，较2022年同期的4家减少[1] - 截至2023年9月30日，集团在香港、中国内地、澳门及新加坡共经营73间餐厅，回顾期内开设2间关闭8间[50] 资产情况 - 2023年9月30日非流动资产总额588,780千港元，较2023年3月31日的653,715千港元减少[5] - 2023年9月30日流动资产总额327,588千港元，较2023年3月31日的385,904千港元减少[5] - 2023年9月30日，公司非流动资为524015千港元，较2023年3月31日的587457千港元有所下降，其中香港为188617千港元，中国内地为277801千港元，其他地区为57597千港元[20] - 2023年9月30日应收账款为4396千港元，较2023年3月31日的4162千港元略有增加，主要交易条款以现金及智能卡结算[30] - 2023年9月30日，集团应收账款含应收合营企业款项484.4万港元，2023年3月31日为354.8万港元[32] - 2023年9月30日应付账款3306.7万港元，2023年3月31日为2817万港元[33] - 2023年9月30日未计提拨备的或然负债为287.1万港元，2023年3月31日为369.7万港元[40] - 2023年9月30日，集团现金及现金等价物约为2.26亿港元，较2023年3月31日的约2.86亿港元减少约6000万港元[73] - 2023年9月30日，集团流动资产总额及流动负债总额分别约为3.276亿港元（2023年3月31日：约3.859亿港元）及约2.811亿港元（2023年3月31日：约2.895亿港元），流动比率约为1.2倍（2023年3月31日：约1.3倍）[74] - 2023年9月30日，集团资产负债比率为0%（上一回顾期：约0%）[75] - 2023年9月30日，集团有或然负债约290万港元（2023年3月31日：约370万港元），涉及向业主提供银行担保以代替租金按金[79] 关联交易情况 - 报告期内，集团向合营企业销售食品747.2万港元，2022年同期为261万港元；已付及应付关联方洗衣服务费20万港元，2022年同期为14.7万港元[35] 人员薪酬情况 - 2023年上半年集团主要管理人员薪酬409万港元，2022年同期为363.8万港元[37] - 2023年9月30日，集团聘用约1700名雇员（2022年9月30日：约1700名），员工成本由上一回顾期约1.436亿港元增加约12.8%至回顾期约1.621亿港元[81] 业务发展计划 - 公司为“翠华”品牌进行品牌重塑，准备以全新形象回归香港中环[45] - 公司计划2023年下半年在大湾区开设新餐厅，2024年第一季度在新加坡开设第四间餐厅[46] - 集团计划2023年第四季度在大湾区多开设2间旗舰店，以一间旗舰店搭配多间翠华Express店为核心策略发展[57] - 集团在新加坡经营3间餐厅，计划2024年首季度开设1间[59] - 集团计划积极开拓平台、开发新品牌、探索新型业务模式，加快进军海外市场及粤港澳大湾区速度，加强营销力度[87] - 集团将积极推广外卖服务，加强送餐业务，推出营销推广宣传，从低成本地区采购优质材料，调整餐单，推出新增值食品[88] 其他业务情况 - 2023年4月1日，集团位于香港国际机场的餐厅恢复营业，重新开业后表现理想[89] - 放宽抗疫防控措施后，公司在香港、中国内地、澳门及新加坡的业务渐见好转[49] 股息分配情况 - 董事会决议向股东宣派回顾期间中期股息每股1.0港仙，上一回顾期间无[26] - 董事会已议决向股东宣派回顾期的中期股息每股1.0港仙（上一回顾期：无），预期于2023年12月22日或前后以现金派付[91] - 公司将在2023年12月11日至12月13日暂停办理股份过户登记手续，未登记股东须在12月8日下午4时30分前交回过户表格及股票办理登记以获派中期股息[92] 上市所得款项使用情况 - 上市所得款项净额约为7.944亿港元[93] - 所得款项净额用于香港开设新餐厅及外送中心等6个项目，截至2023年9月30日已动用7.438亿港元，剩余5060万港元[94] - 未动用所得款项净额5060万港元主要拟用于上海及华南地区建设新中央厨房，公司将评估继续进行该计划的可行性[94] 企业管治情况 - 回顾期内公司已采纳并遵守企业管治守则，将继续检讨及加强企业管治常规[95] - 公司已采纳上市规则附录十所载标准守则作为董事进行证券交易的行为守则，回顾期内全体董事确认全面遵守该守则[96][97] - 审核委员会已审阅集团会计原则及惯例、内部控制事宜和中期财务报表，现任成员包括严国文、吴慈飞和黄志坚，严国文为主席[98] 股份交易情况 - 回顾期内公司无赎回、购买或出售联交所上市股份的情况[99] 重大事项情况 - 回顾期结束后至公布日期无重大事项发生[100] 报告登载情况 - 中期报告将在公司网站和联交所指定网站登载[101] 奖项及认可情况 - 回顾期内公司获多个重大奖项及认可，包括“2023 - 24年度商界展关怀标志”等[47] 会计准则影响情况 - 香港会计师公会颁布的香港财务报告准则修订本对公司本期或前期业绩及财务状况无重大影响，公司正评估强积金 - 长期服务金抵销机制会计处理新指引影响[14][15] 业务分部情况 - 公司主要业务为通过餐厅及烘焙店提供餐饮服务，因资源统一处理且无独立营运分部财务资料，未呈列营运分部资料[16]